綠茶如何搭配效果最好,哪些人不能喝綠茶

一、綠茶的營養(yǎng)價值有哪些

綠茶是不發(fā)酵的茶葉，初制時，采用高溫殺青，以保持鮮葉原有的綠色。綠茶的水色葉底也呈綠色，香氣清香芬芳，滋味收斂性較大。

綠茶在日本、韓國、印度等亞洲國家較普及。中國人飲茶歷史已有上千年之久，深受各界人士喜愛。

綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點。按殺青和干燥方式不同又可分為：蒸青綠茶、炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶。

營養(yǎng)分析

茶葉是富含維生素k的飲品，而且還含維生素c等成分，具有抗血小板凝集、促進膳食纖維溶解、降血壓、降血脂的作用，對防治心血管疾病十分有利。

茶中含有氟、茶多酚等成分，飲茶能防齲固齒。

茶中維生素a、維生素e含量豐富，并含有多種抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美飲料，有助于保持皮膚光潔白嫩，減少皺紋，還能抗氧化、防輻射、提高免疫力、預防腫瘤。

二、綠茶有哪些功效

1.抗致癌

有助于預防和抗癌茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療，均有裨益。

2.抑疾病

有助于抑制心血管疾病茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

3.防輻射

有助于預防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。

4.抗衰老

有助于延緩衰老,茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗結(jié)果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

5.美容護膚

有助于美容護膚茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

6.抗病毒菌

有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達90%左右。

7.緩解疲勞

綠茶中含強效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。也正因為如此，我們推薦在上午飲用綠茶，以免影響睡覺。

8.醒腦提神

有助于醒腦提神茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。對于緩解偏頭痛也有一定的功效。

三、綠茶如何搭配效果最好

大核桃仁+綠茶

材料：大核桃仁10克，綠茶2克，白砂糖5克。

做法：將大核桃仁炸酥后研碎，拌入綠茶、糖，加入適量開水沖泡5分鐘即可。

功效：每天1杯，分3次飲用，潤肺定喘，補氣養(yǎng)血，滋補強身，可治腎虛腰痛、脾胃虛弱，還可以強化腳部、腰部力量，適合腰肌勞損、氣喘者飲用。

板藍根+綠茶

材料：板藍根5克，綠茶1克。

做法：將以上材料用沸水沖泡即可。

功效：日常飲用，清熱解毒，清咽利喉，預防流行性感冒和呼吸道感染。

薄荷葉+綠茶

材料：薄荷葉2克，綠茶3克。

做法：將上述材料泡水飲用即可。

功效：清熱除煩，清肝潤目，消積導滯。頭暈時飲用，每天1杯，可有效緩解不適。

百合+綠茶

材料：百合2克，綠茶2克。

做法：將以上材料用沸水沖泡即可。

功效：日常飲用，可以潤肺止咳平喘，養(yǎng)心安神。

菊花+綠茶

材料：菊花10克，山楂5克，綠茶5克。

做法：將以上材料用沸水沖泡即可。

功效：清肝明目，祛風療毒。每天1杯，可降壓安心。

四、哪些人不能喝綠茶

1.神經(jīng)衰弱者：

綠茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎(chǔ)代謝增高，加重失眠。

2.缺鐵性貧血者：

綠茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。

3.胃寒的人：

綠茶對胃部是有刺激的，綠茶是寒涼的，所以，胃不好的朋友，最好就別飲用綠茶了，你可以飲用紅茶，推薦品嘗一下日照紅茶比較好！

4.肝功能不良者：

咖啡因絕大部分經(jīng)肝臟代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝臟負擔。

5.動性胃潰瘍患者：

咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍愈合。

6.孕婦：

飲茶過多，會使嬰兒瘦小體弱。

7.哺乳期婦女：

綠茶中的咖啡因可通過乳汁進入嬰兒體內(nèi)，使嬰兒發(fā)生腸痙攣，貧血，還會影響孩子的睡眠。

8.泌尿系結(jié)石者：

綠茶中的草酸會導致結(jié)石增多。

9.便秘者：

鞣發(fā)有收斂作用，能減弱腸管蠕動，加重便秘。

10.醉酒者：

酒精對心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，兩者一起發(fā)揮作用，對心臟功能欠佳者，十分危險。

11.心臟病者：

飲茶過多，會使心跳加快，有的還可出現(xiàn)心律不齊。

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