現(xiàn)在很多人有大大小小的腸胃問題,肚子飽脹,飯后惡心,甚至有一些吃一些涼的東西也會(huì)胃痛,吃一些硬的東西,也會(huì)覺得反胃,這些都是常見的胃腸不好的癥狀。所以,腸胃不好如何調(diào)理呢?推薦幾個(gè)適合秋天健脾養(yǎng)胃湯,讓你喝出健康,擺脫腸胃不適。
首先第一道,豬肚黃芪湯。這道菜主要需要的原料有,豬肚,黃芪,紅棗,枸杞,食鹽少許。俗話說,吃什么補(bǔ)什么,豬肚也就是豬的胃部。它的制作過程:首先將豬肚洗胃(必須內(nèi)外干凈!),然后將黃芪、紅棗,枸杞洗干凈,把紅棗的核去掉,把他們?nèi)糠旁谪i肚里面。用棉線縫起來。然后準(zhǔn)備一個(gè)湯鍋,將她填添滿水,把縫好的豬肚放進(jìn)去,用大火煮沸,然后轉(zhuǎn)入小火燉2個(gè)小時(shí)。最后關(guān)火,撈出豬肚后,將棉線拆開之后,添加調(diào)味料就可以吃了。黃芪豬肚湯有助于改善人們秋天厭食的現(xiàn)象,同時(shí)還具有健脾益氣、消食開胃的效果。也適用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
第二道是,調(diào)理腸胃蘋果湯。它需要的原料是紅蘋果,沙參,玉竹,南北杏,豬腱肉,鹽1茶匙,姜1片,清水。它的做法是:首先將蘋果洗干凈,將果芯去掉,然后切成塊之后備用。蘋果皮可以不去掉,因?yàn)樘O果皮對氣管也有好處。然后,將豬腱肉洗干凈,再將豬腱肉和姜片放在鍋內(nèi),煮湯去血水。最后等鍋煮沸,加入所有材料,先大火煮10分鐘,然后小火2個(gè)小時(shí),可以根據(jù)自己的口味加入鹽或者其他調(diào)料。
第三道就是,鳳梨苦瓜湯。它需要的原料有,苦瓜半條,新鮮鳳梨半個(gè),排骨適量,酒,鹽少許。它的制作方法就是:第一步,就是首先將排骨煮湯,去血水,加入水和一勺酒,煮20分鐘即可。第二步,苦瓜洗凈后去籽切塊,鳳梨去皮去心,切塊備用。第三步,苦瓜及鳳梨放入煮好的排骨湯中,再燉煮約 30分鐘。最后加鹽調(diào)味即可。
腸胃不好吃什么調(diào)理?現(xiàn)在有腸胃問題的朋友不用再煩惱自己應(yīng)該吃什么,不能吃什么了吧!想要健脾養(yǎng)胃,不妨嘗試一下煮一鍋靚湯,既能滋潤去燥,又能幫助調(diào)理腸胃,一舉兩得。?
1、豬骨山藥湯
材料:豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。
做法:豬脊骨洗凈,用刀斬成小塊。
把豬脊骨焯水,去血沫撈出備用。
砂鍋里添足水,放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。
嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊,小火繼續(xù)燉制。
山藥去皮,切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調(diào)入適量精鹽,小火煮10分鐘即可。
功效:山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效,是脾胃虛弱者的最佳藥方。
2、黃芪煲牛肚湯
材料:黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個(gè)、生姜4片。
做法:黃芪稍浸泡,洗凈;請售者把牛肚處理干凈,用鹽再搓擦凈;紅棗去核。
一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。
功效:民間認(rèn)為牛肚能消積除滯健脾益胃,而中藥黃芪性味平和,具健脾補(bǔ)中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功,主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食后腹脹等。
3、茶樹菇燉排骨湯
材料:排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。
做法:排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時(shí)泡發(fā)好。
胡蘿卜去皮切滾刀塊,姜切片備好。
鍋下水燒開后,放入排骨焯水,然后洗凈排骨表面浮沫。
將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內(nèi)膽里,加入適量的水。
把后把內(nèi)盅放入電燉盅里,蓋上蓋子,加入適量的水。調(diào)到筋骨鍵。四小時(shí)后聽到響鈴就燉好了,加入適量鹽即可開吃。
功效:茶樹菇有健脾止瀉之功效,并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯,是一款健脾養(yǎng)胃湯。
兒童健脾養(yǎng)胃湯?喝湯是健脾養(yǎng)胃的一個(gè)好方法,俗話說,一煲好湯水,養(yǎng)出好寶寶。要想寶寶的腸胃好,除了一日三餐定時(shí)吃飯外,湯水養(yǎng)胃必不可少。那兒童健脾養(yǎng)胃湯有哪些?
1、茶樹菇燉排骨湯
材料:排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。
做法:排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時(shí)泡發(fā)好。胡蘿卜去皮切滾刀塊,姜切片備好。鍋下水燒開后,放入排骨焯水,然后洗凈排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內(nèi)膽里,加入適量的水。把后把內(nèi)盅放入電燉盅里,蓋上蓋子,加入適量的水。調(diào)到筋骨鍵。四小時(shí)后聽到響鈴就燉好了,加入適量鹽即可開吃。
功效:茶樹菇有健脾止瀉之功效,并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯,是一款秋季健脾養(yǎng)胃湯。
2、蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯
材料:蓮藕800克,紅豆、蓮子各50克,紅棗5個(gè),章魚干1只,豬踭500克,陳皮1/3個(gè),生姜3片。
做法:各物洗凈,蓮藕去節(jié)、切段;紅豆、蓮子、章魚稍浸泡;紅棗去核;豬踭切塊,與生姜一起下瓦煲,加水3000毫升,武火煲沸后改文火煲兩小時(shí),下鹽便可。
功效:蓮藕能健脾、開胃、養(yǎng)血。紅豆亦為旺血之食材。豬踭為豬肉之上乘,常為廣東民間入湯之用,關(guān)鍵此湯中加入章魚干既養(yǎng)陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮美可口,有健脾益氣、養(yǎng)胃生津、滋陰補(bǔ)腎之功。
3、豬骨山藥湯
材料:豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。
做法:豬脊骨洗凈,用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水,去血沫撈出備用。砂鍋里添足水,放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊,小火繼續(xù)燉制。山藥去皮,切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調(diào)入適量精鹽,小火煮10分鐘即可。
功效:山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效,是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。
4、黃芪煲牛肚湯
材料:黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個(gè)、生姜4片。
做法:黃芪稍浸泡,洗凈;請售者把牛肚處理干凈,用鹽再搓擦凈;紅棗去核。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。
功效:民間認(rèn)為牛肚能消積除滯健脾益胃,而中藥黃芪性味平和,具健脾補(bǔ)中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功,主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食后腹脹等。
5、桂圓大棗紅豆湯
材料:干桂圓30克,大棗50克,紅豆150克,清水1500克。
做法:紅豆用清水洗凈,浸泡2小時(shí)備用。桂圓去殼留肉備用。泡好的紅豆、大棗、清水,上火煮沸。加入桂圓。再次沸騰后,轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。
功效:大棗本品甘溫,為補(bǔ)脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血安神之藥,多用于治療脾氣虛、血虛。大棗煲湯時(shí)加入生姜幾片更加補(bǔ)益脾胃。
夏季喝什么湯養(yǎng)胃?夏季天氣天熱,人們常吃生冷食物,這樣胃部會(huì)受不了,夏季是腸胃疾病的高發(fā)期,這個(gè)時(shí)候要注意養(yǎng)胃,喝湯是健脾養(yǎng)胃的一個(gè)好方法,下面由我為大家整理的內(nèi)容,希望大家喜歡!
夏季健脾湯:豬骨山藥湯
材料:豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。
做法:豬脊骨洗凈,用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水,去血沫撈出備用。砂鍋里添足水,放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊,小火繼續(xù)燉制。山藥去皮,切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調(diào)入適量精鹽,小火煮10分鐘即可。
功效:山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效,是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。
夏季健脾湯:黃芪煲牛肚湯
材料:黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個(gè)、生姜4片。
做法:黃芪稍浸泡,洗凈;請售者把牛肚處理干凈,用鹽再搓擦凈;紅棗去核。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。
功效:民間認(rèn)為牛肚能消積除滯健脾益胃,而中藥黃芪性味平和,具健脾補(bǔ)中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功,主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食后腹脹等。
夏季健脾湯:茶樹菇燉排骨湯
材料:排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。
做法:排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時(shí)泡發(fā)好。胡蘿卜去皮切滾刀塊,姜切片備好。鍋下水燒開后,放入排骨焯水,然后洗凈排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內(nèi)膽里,加入適量的水。把后把內(nèi)盅放入電燉盅里,蓋上蓋子,加入適量的水。調(diào)到筋骨鍵。四小時(shí)后聽到響鈴就燉好了,加入適量鹽即可開吃。
功效:茶樹菇有健脾止瀉之功效,并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯,是一款秋季健脾養(yǎng)胃湯。
夏季健脾湯:蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯
材料:蓮藕800克,紅豆、蓮子各50克,紅棗5個(gè),章魚干1只,豬踭500克,陳皮1/3個(gè),生姜3片。
做法:各物洗凈,蓮藕去節(jié)、切段;紅豆、蓮子、章魚稍浸泡;紅棗去核;豬踭切塊,與生姜一起下瓦煲,加水3000毫升,武火煲沸后改文火煲兩小時(shí),下鹽便可。
功效:蓮藕能健脾、開胃、養(yǎng)血。紅豆亦為旺血之食材。豬踭為豬肉之上乘,常為廣東民間入湯之用,關(guān)鍵此湯中加入章魚干既養(yǎng)陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮美可口,有健脾益氣、養(yǎng)胃生津、滋陰補(bǔ)腎之功。
夏季健脾湯:風(fēng)栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯
材料:鮮淮山1條、風(fēng)栗肉12個(gè)、紅棗6個(gè)、雞半只、豬瘦肉100克、生姜3片。
做法:各物分別洗凈。鮮淮山刮皮、切塊;風(fēng)栗肉切對半;雞去臟雜、尾部,一起與瘦肉、姜和紅棗下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后,改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。
功效:鮮美清潤,有益氣生津、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨之功,且男女老少皆宜。
夏季健脾湯:花生木瓜章魚干煲鯽魚
材料:花生100克,半生熟木瓜1個(gè)(約500~600克),章魚干1只,鯽魚1條(約400~500克),豬瘦肉50克,生姜4片
做法:各物分別洗凈,花生、章魚干分別浸泡約10分鐘,木瓜去皮去囊切塊,鯽魚宰洗凈,煎至微黃。全部材料放入瓦煲中,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煮沸后改文火煮1小時(shí),下鹽即可。
功效:健脾益氣和中,養(yǎng)胃生津,有通乳作用。
夏季健脾湯:黨參鳙魚湯
材料:黨參、鳙魚、精鹽、料酒、姜、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。
做法:首先是把草果、黨參、桂皮、陳皮、姜洗干凈,然后全部裝入紗布袋扎口。將鳙魚去鰓、去鱗、去內(nèi)臟,洗干凈,下油鍋稍煎。在鍋中倒入準(zhǔn)備好的雞湯,加入蔥、藥包、鹽、料酒,直到魚肉煮熟爛為止。最后揀去蔥和藥包,調(diào)好口味即成。
功效:黨參鳙魚湯有扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、健身強(qiáng)體的功效。
夏季健脾湯:胡椒豬肚湯
材料:白胡椒30至50粒,豬肚1個(gè),食鹽、料酒、味精各少許。
做法:先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗),鍋內(nèi)注水,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲兩個(gè)小時(shí)左右,湯稠肚爛時(shí),加入食鹽、料酒、味精即可食用。
功效:胡椒性溫?zé)?,有溫中散寒作?豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。此湯可以調(diào)理胃寒的病癥,具有健脾開胃、祛風(fēng)散寒、溫中止痛的作用。
夏季健脾湯:芋頭羊肉湯
材料:羊肉500克,芋頭150克,蔥15克,姜10克,精鹽8克,紹酒20克。
做法:羊肉剔去筋膜,洗凈,略劃幾刀,放入沸水鍋內(nèi),焯去血水;蔥、姜拍破備用;芋頭洗凈,切成2厘米厚的長塊;芋頭與羊肉一起放入鍋內(nèi),加入適量清水、蔥、姜、胡椒粉、紹酒,先用旺火燒沸,撇去浮沫;轉(zhuǎn)用小火燉至熟爛,撈出羊肉晾涼;羊肉切成片,放入碗內(nèi),把原湯中的蔥、姜除去,略加調(diào)味,連芋頭一起倒入羊肉碗內(nèi)即成。
功效:芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等多種成分,具有健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效。與羊肉搭配,也是一道養(yǎng)生良品,有健脾暖胃的功效。
要健脾養(yǎng)胃,單單喝湯是不夠的。在飲食上還要注意少量多餐、定時(shí)定量、細(xì)嚼慢咽;選取適量蛋白質(zhì)、低脂、富含維生素的膳食;盡量少吃對胃有刺激、過于濃烈的香辛料;太熱、太冷的食物也要少吃,避免吃鹽漬、煙熏、不新鮮的食物;戒酒、戒煙。下面我為您介紹8種健脾養(yǎng)胃的食物,日常不妨多吃。
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