秋季養(yǎng)生的注意事項,秋季養(yǎng)生吃什么

一、秋季養(yǎng)生的十種營養(yǎng)搭配

1.雞肉+栗子

作用：補血養(yǎng)身， 適于貧血之人。

營養(yǎng)原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

2.瘦肉+大蒜

作用：促進血液循環(huán)， 消除身體疲勞、增強體質(zhì)。

營養(yǎng)原理：瘦肉中含有維生素b1，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素b1的析出量提高，延長維生素b1在人體內(nèi)的停留時間，還能促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強體質(zhì)。

3.豬肝+菠菜

作用：防治貧血。

營養(yǎng)原理：豬肝富含葉酸、維生素b12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。羊肉+生姜

4.羊肉+生姜

作用：冬令補虛佳品， 可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。

營養(yǎng)原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。

5.魚+豆腐

作用：味鮮， 補鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。

營養(yǎng)原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素d的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。

6.芝麻+海帶

作用：美容， 防衰老。

營養(yǎng)原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

7.鴨肉+山藥

作用：補陰養(yǎng)肺， 適于體質(zhì)虛弱者。

營養(yǎng)原理：鴨肉補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。

8.雞蛋+百合

作用：滋陰潤燥， 清心安神。

營養(yǎng)原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。

9.豆腐+蘿卜

作用：有利消化。

營養(yǎng)原理：豆腐富含植物蛋白， 脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。

10.紅葡萄酒+花生

作用：有益心臟。

營養(yǎng)原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分， 花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢。

二、秋季養(yǎng)生的四點忠告

忠告之一：秋季不可亂進補

根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則，現(xiàn)在已進入秋季進補的季節(jié)。但進補不可亂補，應(yīng)注意五忌：

一忌無病進補。無病進補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖。血中膽固醇增多，易誘發(fā)心血管疾?。?/p>

二忌慕名進補。認為價格越高的藥物越能補益身體，人參價格高，又是補藥中的圣藥，所以服用的人就多。其實濫服人參會導(dǎo)致過度興奮、煩躁激動、血壓升高及鼻孔流血；

三忌虛實不分。中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、氣血虛之分。對癥服藥才能補益身體，否則適得其反；

四忌多多益善。任何補藥服用過量都有害。因此，進補要適量；

五忌以藥代食。重藥物輕食物是不科學(xué)的，藥補不如食補。

忠告之二：鍛煉要“四防”

秋令時節(jié)，若堅持適宜的體育鍛煉，不僅可以調(diào)養(yǎng)肺氣，提高肺臟器官的功能，而且有利于增強各組織器官的免疫功能和身體對外界寒冷刺激的抵御能力。然而，由于秋季早晚溫差大，氣候干燥，要想收到良好的健身效果，必須注意四防：

防受涼感冒。秋日清晨氣溫低，不可穿著單衣去戶外活動，應(yīng)根據(jù)戶外的氣溫變化來增減衣服。鍛煉時不宜一下脫得太多，應(yīng)待身體發(fā)熱后，方可脫下過多的衣服；鍛煉后切忌穿汗?jié)竦囊路诶滹L(fēng)中逗留，以防身體著涼。

防運動損傷。由于人的肌肉韌帶在氣溫下降環(huán)境下會反射性地引起血管收縮，肌肉伸展度明顯地降低，關(guān)節(jié)生理活動度減小，神經(jīng)系統(tǒng)對運動器官調(diào)控能力下降，因而極易造成肌肉、肌腱、韌帶及關(guān)節(jié)的運動損傷。因此，每次運動前一定要注意做好充分的準備活動。

防運動過度。秋天是鍛煉的好季節(jié)，但此時因人體陰精陽氣正處在收斂內(nèi)養(yǎng)階段，故運動也應(yīng)順應(yīng)這一原則，即運動量不宜過大，以防出汗過多，陽氣耗損，運動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目。

防秋燥。秋天氣候干燥，對于運動者來說，每次鍛煉后應(yīng)多吃些滋陰、潤肺、補液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等，若出汗較多，可適量補充些鹽水，補充時以少量、多次、緩飲為準則。

忠告之三：秋涼乍寒應(yīng)當(dāng)“凍”

“一場秋雨一場寒”，秋風(fēng)肅殺，天氣漸涼，這時要加強防寒鍛煉，使人體的抗御機能得到鍛煉，從而激發(fā)機體逐漸適應(yīng)寒冷的環(huán)境，有利于避免許多疾病的發(fā)生，其中最為常見的為呼吸道疾病。此外，冬天往往誘發(fā)支氣管炎、慢性氣管炎、風(fēng)濕病等，秋天接受秋凍鍛煉，能提高機體抗病能力，對疾病的發(fā)生起到積極的預(yù)防作用。對于秋凍的理解，不應(yīng)只局限于未寒不忙添衣，還應(yīng)從廣義上去理解，諸如運動鍛煉，也要講求耐寒鍛煉，增強機體適應(yīng)寒冷氣候的能力。不同年齡可選擇不同的鍛煉項目。無論何種活動，都應(yīng)注意一個凍字，切勿搞得大汗淋漓，當(dāng)周身微熱，尚未出汗，即可停止，以保證陰精的內(nèi)斂，不使陽氣外耗。冷水浴，應(yīng)在整個秋天堅持，不要間斷。

忠告之四：秋季防肥胖

肥胖既有礙人的形體美，還會帶來高血壓、冠心病、腦動脈硬化等“文明病”，是人類健康的大敵。人的肥胖會隨著季節(jié)的變化而有所改變，有關(guān)專家指出，秋季是容易發(fā)胖的季節(jié)，肥胖者更應(yīng)注意減肥。

每年夏天，人的體重都會有所減輕，哪怕是肥胖者也是如此。這是由于天氣炎熱，人們活動量增加，出汗多，能量消耗較大，以散發(fā)熱量為主，脂肪細胞代謝也較快，得到一定程度的消耗，因此，肥胖程度也會有所改善。夏天白晝時間較長，天熱也容易睡眠不足，造成身體內(nèi)熱量耗散，體內(nèi)新陳代謝旺盛，相對散發(fā)的熱量也增多。另一方面，夏季天氣悶熱，人們普遍食欲不振，攝取清淡的食物，清淡的食物含熱量低，所以造成體內(nèi)熱量的供給不足。到了秋天，天氣轉(zhuǎn)涼，人們的味覺增強，食欲大振，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。另外，為迎接寒冷冬季的到來，人體內(nèi)還會積極地儲存御寒的脂肪，因此，身體攝取的熱量多于散發(fā)的熱量。在秋季，人們稍不小心，體重就會增加，人也就漸漸發(fā)胖起來，這對于本身就肥胖的人來說更是一種威脅。

看來，肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥。首先，應(yīng)注意飲食的調(diào)節(jié)，多吃一些低熱量的減肥食品，如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。其次，在秋季還應(yīng)注意提高熱量的消耗，有計劃地增加活動，早晨抓緊時間適當(dāng)選擇一定的體育鍛煉。秋高氣爽，正是外出旅游的大好時節(jié)，既可游山玩水，使心情舒暢，又能增加活動量，達到減肥的目的。

三、秋季老年人養(yǎng)生必備食譜

靈芝紅棗烏雞煲

原料：烏雞1只、靈芝25克、菜膽50克、黃酒10克，雞精、味精各2克，雞油30克，紅棗8枚，竹筍30克，蔥、姜、鹽、胡椒粉少許。

制法：靈芝切成片，用鱉血炒制;烏骨雞去毛、內(nèi)臟及爪洗凈;紅棗去核洗凈;竹筍用溫水發(fā)透;菜膽洗凈;姜、蔥切段;靈芝、烏雞置大火燒沸，再用文火蒸25分鐘，加竹筍、菜膽、雞精、味精、鹽、雞油煮熟，即成。

功效：益精氣止咳喘、安神、降血糖、利關(guān)節(jié)，適用于老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、高血糖等癥。

羅漢果煲豬肺

原料：羅漢果1個、豬肺24克，調(diào)料品適量。

制法：將成熟的羅漢果洗凈，切成薄片;豬肺切成小塊，擠出泡沫，洗凈放入沙鍋中，加水適量;再放入羅漢果片同煮，煮后加入調(diào)料，即可食用。

功效：潤肺止咳、清熱化痰，適用干燥熱咳嗽。

老年人養(yǎng)身吃什么東西好

老年人養(yǎng)生要注意方式方法，不僅要吃的清淡還要有營養(yǎng)，老年人的體質(zhì)沒有年輕人好，要注意補充一些營養(yǎng)元素!那么究竟該怎么合理搭配老人的飲食呢，哪些食物是有利老人健康的呢?下面是專家給出的關(guān)于老年人飲食的建議：

老年人常吃紅糖可延年益壽

許多人都認為，紅糖適合月經(jīng)不調(diào)和剛生了孩子的女性吃。其實紅糖更適合老年人，特別是年老體弱、大病初愈的人吃。這是因為，紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留了原料中的較多維生素和礦物質(zhì)，如鐵、鋅、錳、鉻等，其營養(yǎng)成分比白砂糖要高得多。

據(jù)檢測，每100克紅糖中含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿卜素。日本科研人員還從紅糖中提取出一種叫做“糖蜜”的多糖，實驗證明，它具有較強的抗氧化功效，有明顯的抗衰老作用。

中醫(yī)認為，紅糖性溫、味甘，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。老年人對各種微量元素和維生素的攝入量逐漸減少，所以專家建議，老年人吃糖應(yīng)多選擇紅糖。

其實，紅糖的吃法很多。如可以將銀耳、枸杞、紅棗或紅豆加入到紅糖里一起煮，有利水利尿的功效。將桂圓、姜汁加入到紅糖里共煮，有補中補血的效果。將紅薯、姜汁加入到紅糖里一同煮，更具有養(yǎng)生的功效。

紅糖性溫、味甘，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用

但是，并不是所有的人都適合吃紅糖。中醫(yī)認為紅糖性溫，適合怕冷的虛寒體質(zhì)者食用。胃酸高的人，包括患有糜爛性胃炎、胃潰瘍的人以及糖尿病患者都不宜食用紅糖。

四、秋季養(yǎng)生應(yīng)注意什么

1.秋季養(yǎng)神的要點秋季三個月，始于立秋止于立冬。秋天是萬物成熟，果實累累的收獲季節(jié)。時至秋令，天地間陽氣日退，陰寒漸生，雖秋高氣爽，但氣候漸涼，秋風(fēng)勁急，落葉紛紛，尤其是秋收過后，景物也逐漸處于蕭條狀態(tài)，易使人產(chǎn)生悲傷憂愁之感。秋應(yīng)于肺，悲憂最易傷肺，因此養(yǎng)神要做到內(nèi)心寧靜，神志安寧，心情舒暢。切切不可悲傷憂思，正所謂"秋忌悲"。古人便登高賞菊，觀看紅葉等，以悅情志。

2.秋季的起居調(diào)養(yǎng)秋季應(yīng)"早臥早起，與雞俱興"。早睡以順應(yīng)陰精的收斂，早起以適應(yīng)陽氣的舒長?，F(xiàn)代人普遍起居習(xí)慣不好，該睡的時候不睡，該起的時候不起。著名相聲演員侯耀文不到六十猝死成了短命的人，以及眾多年紀輕輕死于"過勞死" 的人，沒有一個是起居習(xí)慣好的人。好的起居習(xí)慣的標準是什么?好的起居習(xí)慣的標準是:深夜11點鐘以前一定上床睡覺，第二天凌晨6點一定起床。秋季越發(fā)不能違背!秋季氣候特點是干燥，空氣中濕度小，風(fēng)力大，常易使人皮膚干裂，因此居室內(nèi)應(yīng)保持一定的濕度，并注意補充體內(nèi)的水分，避免大汗淋漓以傷津液。秋季氣溫亦多變，早晚溫差較大，要注意隨時增減衣著。金秋季節(jié)，又是鍛煉身體的大好時機。秋季鍛煉?？梢造o功為主，如站樁功等，還可對秋燥易傷肺的特點，用" 叩齒"、"舌抵上腭"、"咽津"、"鼓呵"等方法來增強肺臟功能。自然還可適當(dāng)配合動功鍛煉，如太極拳等。

3.秋季的藥食調(diào)養(yǎng)"不知食宜，不足以生"，這句話指出了只有飲食得當(dāng)，才能起到良好作用。四時之氣各異，飲食亦宜有別，以順應(yīng)四時，和合陰陽。否則，不但不能強身健體，反而導(dǎo)致人體陰陽紊亂。秋季燥邪當(dāng)令，常與夏季未盡之熱相兼為患，燥熱之邪，最易傷肺，肺臟津液受損，則令人燥咳、咽喉腫痛。同時，由于肺輸布津液功能失司，與其相表里的大腸津液枯涸，水不行舟，以致出現(xiàn)大便干結(jié)難下，膀胱氣化失司，小便短少色黃，心火亢旺，心煩意亂，舌紅少津等令人不舒服的癥狀。所以秋季飲食調(diào)理應(yīng)以防燥護陰、滋腎潤肺為指導(dǎo)思想，重在一個"涼"字?！督饏T要略》指出"秋氣燥，宜食麻以潤其燥"，因此，飲食應(yīng)以少吃椒、蔥、蒜等辛燥之品，多進芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、藕、荸薺、梨、山藥、冬瓜、菠菜、乳品等甘涼滋潤之物。

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