哪些食物對胃好,日常應(yīng)當(dāng)如何保護我們的腸胃

一、哪些食物對胃好

1、胡蘿卜

性味甘平，豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

2、南瓜

南瓜性溫，味甘，入脾、能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可"吸附"細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用?？捎媚瞎现笾嗷驕?，滋養(yǎng)腸胃。

3、粥類

粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護胃。如果胃腸消化不好的朋友，平時早晚各一袋奘靈水蘇糖，奘靈水蘇糖主要是修復(fù)胃腸的，原理是可以增殖胃腸有益菌，促進胃腸功能全面恢復(fù)。周期性服用奘靈水蘇糖對慢性胃炎及常見的消化道問題效果尤佳。

4、牛奶

味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。補肺胃，生津液，潤大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

5、菠菜

味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化，豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。

6、紅薯

性平，味甘，補脾益氣。天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認(rèn)為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。

二、引發(fā)胃部疾病的飲食因素

實際上，胃病的發(fā)作是一個漫長的過程，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物進入胃內(nèi)后，會直接影響胃的工作，加之患者的新陳代謝、內(nèi)分泌的不規(guī)律，導(dǎo)致胃黏液分泌不足，胃失去保護，淺表性胃炎、糜爛性胃炎、急慢性胃炎的發(fā)病率大大增加。胃病往往是因為忽視造成的。

怕腌菜

我國北方居民胃癌得病率遠(yuǎn)高于南方，其中一個重要的原因就是經(jīng)常吃酸菜、咸肉、咸魚等食品。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用。

怕煙熏和油煎食物

熏魚、熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)，如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復(fù)使用的高溫食油中也含有此類致癌物質(zhì)，應(yīng)少食用。

怕酒精

胃酸受到相應(yīng)的刺激才能分泌，但是任何過度的刺激都會對胃造成損害。因此飲食應(yīng)少油膩肥厚，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃含維生素A、E和B族維生素的食物，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入，以利保護胃黏膜。同時應(yīng)控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入。

三、胃部疾病的養(yǎng)護知識

胃的作用就是接受食物，并對食物進行初步的消化。胃能夠分泌胃酸，胃酸的作用是腐化食物，胃不斷地蠕動，目的是將食物盡可能地碾碎。如果我們吃的食物過硬，過于粗大，過于粘膩，就會增加胃的負(fù)擔(dān)。如果我們吃的食物較軟、較細(xì)，就能減輕胃的工作量。如果吃的食物過熱，過于辛辣刺激，又容易傷著胃粘膜；如果吃的食物溫度適宜，平和，就不會傷著胃粘膜；如果吃的食物過于寒冷，特別是冰鎮(zhèn)的食物，胃粘膜遇冷收縮，胃粘膜下的血管、腺體收縮，自然影響胃酸的分泌，胃酸分泌減少，對食物腐化的能力下降，自然也就會影響對食物的消化。

胃偶爾生病了，只要改變飲食習(xí)慣就可以了，胃經(jīng)常生病，不但飲食習(xí)慣出了問題，還說明身體內(nèi)的血少了，營養(yǎng)不了胃了，胃周圍的經(jīng)絡(luò)不通了，影響胃功能了。這時就要按前面介紹的方法綜合運用，就可以緩解和治愈胃病。但是要提醒大家的是，胃病痊愈之后，如果你又不好好吃飯了，又吃一些胃不歡迎的食物了，胃的毛病又會卷土重來的，所以養(yǎng)胃、愛護胃是天天都要做、年年都要做的，只有用心地養(yǎng)護好我們的胃，保護好后天之本，才能保證食物的消化，才能保證有充足的血液來源，也才能保證我們的身體健康。

四、日常應(yīng)當(dāng)如何保護我們的腸胃

保胃三原則

保暖護養(yǎng)。秋涼之后，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。

飲食調(diào)養(yǎng)。胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重病情。

忌嘴保養(yǎng)。胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。

保養(yǎng)胃的食譜

桂花心粥：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。粳米淘凈。桂花心、茯苓放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘，濾渣，留汁。粳米、湯汁放入鍋內(nèi)，加適量清水，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮，至米爛成粥即可。每日1次，早晚餐服用。

鮮藕粥：鮮藕適量，粳米100克，紅糖少許。將鮮藕洗凈，切成薄片，粳米淘凈。將粳米、藕片、紅糖放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。每日2次，早晚餐食用。

桔皮粥：鮮桔皮25克，粳米50克。先將鮮桔皮洗凈后，切成塊，與粳米共同煮熬。

飲料保養(yǎng)胃

橙子蜂蜜飲：橙子1只，蜂蜜50克。將橙子用水浸泡去酸味，然后帶皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮20~25分鐘，撈出橙子，留汁即成。代茶飲。

蜂蜜桃汁飲：蜂蜜20克，鮮桃1個。先將鮮桃去皮，去核后壓成汁，再加入蜂蜜和適量溫開水即成。每日1~2次，每次100毫升。

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