一、一天中什么時(shí)候吃水果最好呢
普通人飯前一小時(shí),和飯后一小時(shí)
人們通常認(rèn)為飯后吃水果最佳,專家卻提出新見解,強(qiáng)調(diào)飯前一小時(shí)吃水果最為有益。
其理由是水果屬生食,吃生食后再進(jìn)熟食,體內(nèi)就不會產(chǎn)生白細(xì)胞增高等反應(yīng),有利于保護(hù)人體免疫系統(tǒng),從而增強(qiáng)防病抗癌能力。
飯后吃水果則無此種保護(hù)作用。此外,飽食之后吃水果,所含果糖不能及時(shí)進(jìn)入腸道,以致在胃中發(fā)酵,產(chǎn)生有機(jī)酸,引起腹脹腹瀉,故餐后需待一小時(shí)后再吃水果。
早上最宜
蘋果、梨、葡萄 早上吃水果,可幫助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可讓人一天都感覺神清氣爽。
人的胃腸經(jīng)過一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不強(qiáng)。因此酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果,比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。
餐前別吃
圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。
有一些水果是不可以在飯前空腹吃的,比如圣女果、橘子、山楂、香蕉等水果就可以。
圣女果中含可溶性收斂劑,如果空腹吃,就會與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛。
橘子中含大量有機(jī)酸,空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸。山楂味酸,空腹食之會胃痛。 香蕉中的鉀、鎂含量較高,空腹吃香蕉,會使血中鎂量升高而對心血管產(chǎn)生抑制作用。
所以想以香蕉減肥的朋友們一定要注意了,不能貪圖瘦身反而損害身體健康。
柿子有收斂的作用,遇到胃酸就會形成柿石,既不能被消化,又不能排出,空腹大量進(jìn)食后,會出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀。
飯后應(yīng)選
菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì),補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足,增強(qiáng)消化功能。
李時(shí)珍在《本草綱目》中也肯定,菠蘿可以健脾胃、固元?dú)?。餐后吃些菠蘿,能開胃順氣,解油膩,助消化。
木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì),飯后吃少量的木瓜,對預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。
獼猴桃、橘子、山楂等,富含大量有機(jī)酸,能增加消化酶活性,促進(jìn)脂肪分解,幫助消化。
夜宵佳選
桂圓
夜宵吃水果既不利于消化,又因?yàn)樗沁^多,容易造成熱量過剩,導(dǎo)致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果,充盈的胃腸會使睡眠受到影響,對腸胃功能差的人來說,更是有損健康。
但如果睡眠不好,可以吃幾顆桂圓,它有安神助眠的作用,能讓你睡得更香。
二、吃水果的壞習(xí)慣介紹
1、不建議空腹吃柿子、香蕉、番茄
香蕉富含鉀元素、鎂元素,不適合心率不齊者空腹食用,不然容易引發(fā)不良反應(yīng);香蕉性寒,畏寒怕冷者也不宜空腹食用。
柿子中含有大量的柿膠,特別是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高,當(dāng)空腹吃進(jìn)大量柿子時(shí),容易形成結(jié)石。
2、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì),對牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性,食用后若不漱口,口腔中的水果殘?jiān)自斐升x齒。
3、忌食水果過多
過量食用水果,會使人體缺銅,從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食水果過多。
4、吃水果忌不衛(wèi)生
食用開始腐爛的水果,以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
5、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養(yǎng)價(jià)值。
三、哪些水果適合晚上吃
1、蘋果
晚上吃完飯之后,可以選擇吃蘋果。
蘋果含有的豐富果膠,可以幫助腸胃蠕動和排除體內(nèi)的毒素,還可降低人體對熱量的吸收。
豐富的維生素C能夠有效促進(jìn)消化,清理人體的腸胃道,還可起到美容的作用;富含的鉀元素還能夠防止腿部水腫。
2、香蕉
香蕉的卡路里低,并且膳食纖維的含量豐富,睡前吃香蕉不但不會引起發(fā)胖,還可促進(jìn)消化、排毒通便、防止便秘。
此外,香蕉還蘊(yùn)含大量的鉀和鎂,對改善失眠癥狀也有良好的功效。
鉀元素能夠有效防止血壓的上升和肌肉痙攣,鎂元素可以松弛肌肉,有效地緩解身體疲勞。
3、木瓜
木瓜的熱量為27卡/100克,具有美白、豐胸等美容功效。
用鮮木瓜燉湯或者是加蜂蜜的蒸木瓜,可是豐胸的上品。
木瓜里內(nèi)含木瓜酵素,這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類,更可分解脂肪通過分解脂肪可以去除贅肉。
4、葡萄
葡萄也是適合晚上吃的水果。葡萄的營養(yǎng)價(jià)值十分豐富,除了蘊(yùn)含豐富的果糖、葡萄糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣等多種成分之外。
還含有輔助睡眠的褪黑素,可以幫助調(diào)節(jié)睡眠的周期,治療失眠。此外,吃葡萄還可輔助治療神經(jīng)衰弱。
5、獼猴桃
晚上吃獼猴桃可以治療失眠,獼猴桃所含的鎂元素有鎮(zhèn)定大腦、穩(wěn)定情緒以及抑制交感神經(jīng)的作用。
獼猴桃富含的血清素能促進(jìn)腦部釋放緩解壓力的激素,幫助減壓,改善睡眠。
另外,獼猴桃含有豐富的可溶性膳食纖維,能夠快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝物,幫助消化、防止便秘。
四、水果熟吃的功效介紹
梨生吃清火,熟吃潤肺
梨中含有大量的維生素B,以及豐富的多糖類物質(zhì)和果膠,具有生津、潤燥、化痰、清火的功效。
熟吃梨則能止咳化痰、潤肺去燥,將梨稍稍蒸煮片刻非常適合體質(zhì)偏寒的人食用。
將其與川貝母10克、江米、冰糖等同燉,可以潤肺化痰。需要注意的是,體質(zhì)虛寒和糖尿病的人不宜多吃。
各部分的效用
梨果
生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮
清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰清熱、解毒。
梨籽
含有木質(zhì)素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質(zhì)的薄膜,能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。
可治便秘。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí),記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
蘋果生吃幫開胃,熟吃能止瀉
蘋果富含鉀、鐵、鋅、維生素A、維生素B、維生素C等多種微量元素,被譽(yù)為“全能果”。蘋果生吃可以幫助開胃,生津潤肺。
蘋果中含有鞣酸和果膠,煮過之后具有收斂作用,能使大便內(nèi)水分減少,從而止瀉。
熟吃蘋果可煮水做成水果罐頭,或者與大米一起熬成水果粥食用?;加袧冃越Y(jié)腸炎、胃寒癥狀的人最好不要生吃蘋果。
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