不少白領(lǐng)會(huì)遇到加班,這樣就很容易餓肚子,卻因?yàn)樵S多人認(rèn)為夜間進(jìn)食是減肥大敵,因此餓肚子、偏食這些情況時(shí)常發(fā)生,還時(shí)不時(shí)用“偏方”輔助,事實(shí)上誤信許多關(guān)于夜間進(jìn)食的誤區(qū),往往讓你白費(fèi)力之余,還會(huì)斷送了自己的健康哦。
不吃晚飯能減肥嗎?
根據(jù)觀察,不吃晚餐反而變胖的原因,大多數(shù)是犯了以下二個(gè)大忌,導(dǎo)致減重失敗。因此各位美眉在決定利用不吃晚餐來(lái)達(dá)到減肥目的之前,最好先了解自己的忍耐力,再進(jìn)行完整計(jì)劃。經(jīng)過(guò)一整天的忙碌工作,晚餐或許成為你一天當(dāng)中惟一可以輕松享受生活的時(shí)間,如果這個(gè)時(shí)候還叫你不要吃晚餐,實(shí)在是件很“殘忍“的事,也實(shí)在有點(diǎn)對(duì)不起自己。別忘了,心理與情緒方面的健康,比起窈窕身材更重要。如果不吃晚餐,然后又到凌晨一、兩點(diǎn)才睡覺,從中餐算起的話,腸胃已經(jīng)餓了將近十個(gè)小時(shí),腸胃不好的人,可能會(huì)因此出現(xiàn)胃痛、胃酸等等狀況,這時(shí)候無(wú)論是為了減重繼續(xù)不吃,或是為了腸胃吃點(diǎn)東西再睡,對(duì)身體都是不好的。
晚餐減肥要避開4大誤區(qū)
誤區(qū)1:夜間同時(shí)進(jìn)食淀粉質(zhì)及肉類,最易致肥
營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為只要保持一天內(nèi)碳水化合物和蛋白質(zhì)的基本攝取量正常就是最好的維持身材方式,把淀粉類質(zhì)和肉類分開進(jìn)食并沒有實(shí)質(zhì)意義。
誤區(qū)2:只吃蔬菜、瓜果,拒絕主食、葷菜
水果富含維生素和碳水化合物,但營(yíng)養(yǎng)成分較為單一,尤其缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)。若長(zhǎng)期蛋白質(zhì)攝入不足,會(huì)引起低蛋白水腫。不吃主食還會(huì)導(dǎo)致人體得不到足夠糖原供能,會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。
誤區(qū)3:睡前進(jìn)食會(huì)發(fā)胖
如果你在睡前進(jìn)食含有脂肪、淀粉類的食物,發(fā)胖是很容易的事情。但纖維并不含脂肪,而且有強(qiáng)大的飽腹感,正確運(yùn)用各種食物的特性來(lái)進(jìn)食,便可有效防止發(fā)胖。但從健康的角度來(lái)講,睡前進(jìn)食危害身體。
誤區(qū)4:晚上6點(diǎn)后進(jìn)食是減肥大敵
我們的胃大概需要4~6小時(shí)就可以完全把食物吸收、排空,如果不及時(shí)進(jìn)食,長(zhǎng)期下去容易患上胃病。只要在一天當(dāng)中分配好食物的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),夜間以清淡、維生素和纖維較豐富的食品為主,即可保護(hù)胃,又不致肥。
晚餐減肥食譜推薦
蔬菜腐皮卷
材料:豆腐皮3張、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許。
做法:
1、大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下,控干水分后切碎,豆腐皮切去邊角后每張切成四等份,水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥?,然后切成絲。
2、大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi),放一點(diǎn)食鹽,加一點(diǎn)清油和味精拌勻作餡料。
3、豆腐皮攤開,每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進(jìn)去),然后逐條卷起來(lái)放入盤中,上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
涼拌三絲
材料:熟豬肘肉100克、熟雞肉75克、雞蛋餅50克、黃瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、醬油、醋、香油、味精各適量。
做法:
1、將豬肘肉、雞肉、雞蛋餅、黃瓜切成絲,一并裝到盤內(nèi),上面撒上海米。
2、把醬油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起,澆在上面,吃時(shí)拌勻即可。
西瓜雪泥
材料:西瓜300克,果糖10克,冰塊適量。
做法:
①西瓜取瓤,切成小場(chǎng)
②將冰塊及西瓜一同放入果汁機(jī)內(nèi)攪打均勻。
③加入果糖拌勻即可。
香菇瘦肉
材料:雞蛋1個(gè),瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法:
①將雞蛋打散,加入鹽、料酒、醬油與牛奶。
②豬瘦肉切成薄片,加少許鹽、料酒和醬油,使其入昧;將香菇切成片。
③將豬瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的雞蛋汁。
④用電飯鍋蒸熟,即可食用。
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