答案當然是肯定的 ,研究發(fā)現(xiàn)每100克豆芽中含的熱量僅僅只有8卡路里而已。而其中的纖維素卻是蔬菜之首,因此其就促進促進腸胃蠕動的作用。所以對于肥胖,便秘之人日常一定要多吃豆芽。
事實上豆芽不僅是一種具有通便、減肥功效的食物還是一種具有相當高的營養(yǎng)價值與藥用價值的食物。
補充營養(yǎng):
豆芽作為最容易消化的一種豆制品之一,其中的維生素B2、維生素、胡蘿卜素、脂肪、碳水化合物、尼克酸、磷、鎂、鋅等礦物質(zhì)的含量是相當豐富的。因此常吃豆芽可起到補充營養(yǎng)的作用,可以減少營養(yǎng)單一的問題的出現(xiàn)。
預(yù)防舌瘡炎:
冬季由于氣候的關(guān)系因此更容易引起舌瘡炎的問題,而研究發(fā)現(xiàn)綠豆芽在慢發(fā)芽的過程中其中的維生素C、核黃素就可起到預(yù)防舌瘡炎的作用。
消食通便:
從營養(yǎng)的角度上說豆芽還是一種纖維量相當豐富的食物,因此對于那些經(jīng)常會有便秘問題的人,多吃豆芽還可起到預(yù)防便秘的作用。
美容養(yǎng)顏:
豆芽中含有豐富的維生素c,因此常吃可吃到美容養(yǎng)顏的作用。
可以說豆芽本身就是一種營養(yǎng)相對均衡的食物之一了,也正是因為這樣豆芽也成為一種最為健康的蔬菜之一了。
涼拌豆芽:
把豆芽用開水燙熟之后,加入香油、醬油、醋涼拌就可以了。涼拌豆芽蛤有消脂減肥的作用,特別適合需要減肥的人群經(jīng)常食用。
豆芽燉陳皮:
把100克豆芽同20克陳皮加入適量的水燉成湯,常喝就具有排毒利尿消腫的作用。
豆芽冬瓜飲:
將豆芽和冬瓜皮一起共熬成湯,常喝可消水腫,特別是對于“虛胖”人群效果更好。
豆芽蜂蜜飲:
把豆芽放到榨汁機中榨成汁,然后加入適量的蜂蜜,常喝具有補充維生素,清新明目去潮熱的作用。
鯽魚燉豆芽:
把豆芽同鯽魚一起燉湯喝,就可起到美容豐胸的作用。
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