燕麥與普通的小麥?zhǔn)峭耆煌墓阮?lèi)。小麥主要是制作面粉用的,在加工的過(guò)程中最有營(yíng)養(yǎng)的部分都已經(jīng)被處理掉了。而燕麥片是由燕麥軋制而成,外部最有營(yíng)養(yǎng)的部分沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工處理掉,保留了最原始天然的營(yíng)養(yǎng)成分。在日常食用的小麥、大米、玉米等多種糧食中,燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的。燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸和水溶性的膳食纖維等,氨基酸含量也非常之高,都是人體所必須的營(yíng)養(yǎng)成分。
【燕麥片的減肥原理】
而為什么吃燕麥片可以減肥呢?是因?yàn)檠帑溕L(zhǎng)在1000米以上的高海拔地區(qū),生長(zhǎng)環(huán)境非常寒冷。造就了燕麥片高蛋白低熱量的特性;同時(shí)燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維,能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外。而且因?yàn)檠帑溒械母哒吵矶瓤扇苄岳w維,能減慢胃部消化時(shí)間,讓人感到飽腹感。所以很多人吃完燕麥片后就會(huì)感覺(jué)很長(zhǎng)時(shí)間都不餓,和以前吃飯的感覺(jué)完全不一樣了。攝入的脂肪少了,身體自然而然就會(huì)瘦下來(lái)。
首先需要購(gòu)買(mǎi)燕麥片,可以選擇那種散裝的燕麥片,回家后需要煮食才可以食用?;蛘哔?gòu)買(mǎi)已經(jīng)加工好的即食燕麥片,比較有名的品牌有:西麥、桂格、早早麥。
【燕麥片減肥食譜】
1、燕麥牛奶布丁
材料:燕麥片100克、鮮牛奶400克、雞蛋5個(gè)、糖100克、葡萄干100克。做法:先取200克的鮮牛奶煮沸,倒入燕麥片中攪拌開(kāi)。將剩余鮮奶加輕微加熱,把雞蛋白糖放入加熱過(guò)的牛奶中,用打蛋器順時(shí)針攪拌均勻,然后將之前攪拌好的燕麥牛奶混合物倒入2次攪拌,把100克葡萄干全部放進(jìn)去,在把容器放入電飯鍋中蒸10分鐘即可取出食用
2、麥芽燕麥脆餅
材料:燕麥片 100克、紅糖 25克、雞蛋 1個(gè)、麥芽糖 2大匙、橄欖油 30克、一小勺鹽做法:把所有材料都放入容器中加少量水?dāng)嚢杈鶆?,放置半小時(shí),使混合后的面團(tuán)更入味。在烤盤(pán)或煎鍋中倒入直徑約7~8公分大小的面糊,兩面都需煎烤。
3、草莓牛奶燕麥粥
材料:即食燕麥片80克、鮮奶一袋、草莓50克(可用草莓醬代替)。做法:將牛奶倒入小鍋中,再加入燕麥片及草莓(草莓醬),攪勻后,以小火加熱,不需煮開(kāi),到牛奶不冰的溫度即可,離火放涼,麥片完全軟化后,就可以食用。功效:之前的草莓減肥法介紹過(guò),草莓本身就具有減肥和美容護(hù)膚的效果,在配合燕麥片更加事半功倍。
【導(dǎo)讀】燕麥片現(xiàn)在是很多女性喜愛(ài)的減肥食物,不僅熱量極低,還能腸道消化,是代替米飯最佳的主食之一。下面,我就為你介紹4款超有效的燕麥減肥食譜,讓你越吃越瘦。
食譜一、鮮茄蘑菇燕麥湯 (4人份量)
材料數(shù)量:
即食燕麥片1杯;蘑菇 (切片)1/2杯;洋蔥 (切碎)1個(gè);西紅柿 (切粒)2杯;蒜蓉4茶匙;上湯2杯;清水5杯;低脂奶或 純味豆?jié){2杯;植物油1茶匙;鹽適量;胡椒粉適量。
制法:
1.易潔鑊放1茶匙油爆香洋蔥碎及蒜蓉,放入蘑菇片炒至洋蔥及蘑菇片呈軟身。
2.加入桂格即食燕麥片、上湯、清水、西紅柿粒拌勻。
3.待材料滾起后,轉(zhuǎn)慢火煮5分鐘。
4.最后倒入低脂奶或純味豆?jié){即成,加少許鹽及胡椒粉調(diào)味即成煮至微滾即可。
食譜二、粟米雞絲燕麥粥 (4人份量)
材料數(shù)量:
快熟燕麥片5平湯匙2杯;雞胸肉 (去皮)半斤;罐頭粟米蓉1罐;生菜1/2個(gè);清水適量;雞胸腌料;鹽2茶匙;麻油1/2茶匙;糖1/2茶匙;鹽適量;胡椒粉適量。
制法:
1.雞胸用腌料腌片刻,隔水蒸熟,待涼后撕成絲;生菜洗凈切絲備用。
2. 鍋中放入快熟燕麥片、罐頭粟米蓉及適量水以慢火煮至粘稠,加入雞絲、生菜絲及調(diào)味料一起煮1分鐘即可。
食譜三、香菇燕麥蒸肉餅 (4人份量)
材料數(shù)量:
燕麥片6湯匙;免治瘦豬肉 10兩;冬菇 (中)8塊;馬蹄6粒;豉油4湯匙;糖4茶匙;生粉2茶匙;清水1湯匙。
制法:
1. 免治豬肉加入調(diào)味料,腌30分鐘。
2. 冬菇浸軟后,剁碎,備用。馬蹄去皮,剁碎。
3. 把燕麥片加一湯匙半水加入免治肉內(nèi),攪勻。
4. 加入冬菇及馬蹄,攪勻。把肉餅再剁10分鐘。
5. 放進(jìn)碟上,蒸15分鐘,即可上碟。
食譜四、日式紅豆燕麥飯團(tuán)
材料數(shù)量:
珍珠米及糙米各1杯;紅豆 (煮至稔) 1/2杯;燕麥片1杯;壽司醋 2湯匙;燕麥片1/2杯;白芝麻1/4杯;海苔碎1/2杯。
制法:
1.紅豆及糙米沖凈,用水浸泡2小時(shí)。
2.紅豆隔水蒸熟,備用。
3.白芝麻以白鑊炒香,待冷后,和燕麥粉及海苔碎混合成灑面材料,放在淺盆中。
4.白米洗凈﹔電飯煲加入米、蒸熟紅豆及燕麥,加適量水煮成紅豆燕麥飯。
5.加壽司醋于紅豆燕麥飯中,拌勻,待飯稍涼后,捏成飯團(tuán)。
6.將制成的飯團(tuán)放在灑面配料的盆中,滾動(dòng)數(shù)下至飯團(tuán)表面沾滿配料即可。
都說(shuō)燕麥片能減肥,原因是它含有的一些特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不會(huì)導(dǎo)致脂肪的堆積,反而可以有促進(jìn)排泄的作用。燕麥片中含有的粗纖維素多,可以降脂減肥。燕麥片怎么吃比較好你知道嗎,減肥的食譜你需要知道,來(lái)了解一下。
1、紫薯燕麥粥
材料:紫薯、燕麥。
做法:將紫薯去皮,然后切成丁狀,然后放入鍋中加入兩碗清水煮熟,然后加入適量的燕麥,滾煮一分鐘左右,加入少量的食鹽調(diào)味即可食用。
減肥推薦:紫薯的營(yíng)養(yǎng)豐富并具有保健功能,經(jīng)常食用紫薯可以減肥、健美和健身防癌。燕麥?zhǔn)穷A(yù)防便秘的好詩(shī)詞,和紫薯一起吃的話,對(duì)于滋潤(rùn)肌膚,降脂潤(rùn)燥排毒來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇,而且也具有降壓降低膽固醇的功效,是很不錯(cuò)的減肥食譜。
2、南瓜燕麥粥
材料:南瓜一塊、燕麥片、枸杞。
做法:將南瓜洗干凈,并且切成小塊,然后將枸杞用溫水浸泡。接著在鍋中加入清水,倒入南瓜塊煮軟,再放入燕麥片與南瓜一起攪拌均勻,放入泡軟的枸杞,加入少量的蜂蜜調(diào)味。
減肥推薦:南瓜含有豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果膠可以保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激,適合有胃病的人群食用,而且吃南瓜可以幫助腸胃消化和吸收,南瓜中的不飽和脂肪酸比較多,可以潤(rùn)腸,和燕麥一起吃,具有通便利尿的作用,可以減肥瘦身,能夠幫助腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)消化,排毒養(yǎng)顏。
燕麥片的食用方法,上面推薦了幾種,這些減肥的食療方法可以有很好的促進(jìn)食欲的作用,對(duì)于排毒來(lái)說(shuō)有好處的,而且也可以有促進(jìn)消化吸收,補(bǔ)充人體所需的不飽和脂肪酸,對(duì)于促進(jìn)消化排毒養(yǎng)顏來(lái)說(shuō)都是很不錯(cuò)的食譜選擇。
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