2歲寶寶食譜,蓮肉燴鴨丁

小米紅糖粥

小米30克，紅糖3克，清水適量。先將小米淘洗干凈，晾曬至半干。用文火炒至焦黃。加適量清水煮至成粥，加入紅糖攪勻，略煮片刻即可食用。本品具有補脾益腎、散寒止痛之功效，適于脾胃虛寒所致腹瀉患兒食用。

滋補南瓜膳

將南瓜去皮，取一小片切成碎粒。大米洗凈，加水浸泡后，放入電飯煲，待水沸后加入南瓜粒、白菜葉。煮至米、瓜糜爛時，加適量油、鹽即成。南瓜中含有豐富的β胡蘿卜素，被人體吸收后轉(zhuǎn)化成維生素A，可有效增強免疫力，保護呼吸道與消化道，使寶寶少受感冒、腹瀉之害。南瓜可以有滋補腸胃的作用，給寶寶做南瓜相關(guān)的菜肴可以去到預(yù)防疾病的作用，還能緩解腹瀉。

栗糊膳

用3—5個栗子，去殼搗爛，加水煮成糊狀，加糖調(diào)味后食用，每天2—3次，有溫中止瀉作用。另外還有桔棗茶、胡蘿卜湯等均有健脾止瀉作用。

喝姜茶

當寶寶肚子受涼引起拉肚子時，可以給寶寶熬制些姜茶，要把姜切成碎末，煮開水后放入姜末，然后放入少量的熟茶，每天給寶寶喝一些能緩解寶寶拉肚子的癥狀。

寶寶腹瀉調(diào)理的一些食療方法大家都知道了吧，寶寶的消化功能是比較弱的。要注意少吃一些辛辣刺激的食物，注意多吃一些滋補腸胃的食物，可以減少腸胃疾病和腹瀉的發(fā)生，這些食療方法寶媽們要注意。

2歲寶寶食譜蓮肉燴鴨丁

原料：鴨脯肉150克，鮮蓮子100 克，蔥、姜、鹽、淀粉、料酒、熟植物油適量。

制法：

1、鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。

2、蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。

3、鍋中加水，下料酒、蔥姜末、鹽，開鍋后下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油適量即可。

適合2～4歲的寶寶

營養(yǎng)經(jīng)：

鴨肉是進補的優(yōu)良食品，營養(yǎng)很高，是我們常吃的一種肉。鴨肉性寒，所以可養(yǎng)胃、補腎、消水腫、止咳化痰等，鴨肉對于肺結(jié)核有很好的治療效果，所以被人們稱為肺結(jié)核病人的“圣藥”，早在很久之前，我國醫(yī)書著作《本草綱目》便記載鴨肉有食療功效。

鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。此外，鴨肉中的脂肪不同于其他動物油，其各種脂肪酸的比例接近理想值，化學成分和橄欖油很像，有降低膽固醇的作用，對患動脈粥樣硬化的人群尤為適宜。

鴨肉對心臟也有好處。100克鴨肉里面大概含有300毫克的鉀，鉀跟心臟節(jié)律有關(guān)，而且鉀高了能夠?qū)光c。鹽吃多了鈉高了是造成高血壓的原因，所以，日常生活多吃點鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的。

有知道適合孩子得食譜嗎

4-6個月

1櫻桃汁

概要：櫻桃的含鐵量居水果首位，維生素A的含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。寶寶經(jīng)常食用櫻桃，可以補充體內(nèi)對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，即可防治缺鐵性貧血，又可增強寶寶體質(zhì)。
內(nèi)容：
食材：櫻桃100g
做法：
1.櫻桃洗凈去核、去梗
2.將櫻桃放入榨汁機
3.加適量溫開水榨成汁即可

2甜瓜汁

概要：甜瓜含有富含的礦物質(zhì)和維生素C。如果寶寶平時易便秘、小便黃、舌苔厚，多食甜瓜，可以起到緩解作用。常時甜瓜有利于寶寶心臟、肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動，同時還可以促進寶寶的造血功能。
內(nèi)容：
食材：食材：甜瓜半個
做法：
1.將甜瓜洗凈
2.去皮，去瓤，切小塊
3將甜瓜放入榨汁機中，加入適量的溫開水榨汁
4過濾出汁液即可

3西瓜桃子汁

概要：西瓜桃子汁不但含有寶寶易消化的碳水化合物，還含有胡蘿卜素和多種礦物質(zhì)，可以促進寶寶成長發(fā)育。桃子富含果膠，寶寶經(jīng)常食用可以預(yù)防便秘，但每天不要食用太多。
內(nèi)容：
食材：西瓜瓤100g、桃子1個
做法：
1.將桃子洗凈，去皮，去核，切成小塊兒
2.西瓜瓤切成小塊兒，去掉西瓜子
3.將桃子塊和西瓜塊放入榨汁機中，加入適量溫開水，榨汁即可

4梨汁米湯

概要：吃梨對小兒腸炎、便秘、厭食、消化不良等有一定的療效，所以，梨與米湯搭配喂寶寶，是不錯的選擇。
內(nèi)容：
食材：水梨1/4個，米湯1大匙
做法：
1.將梨洗凈，去除皮和核，切成小塊兒
2.將梨塊兒放入榨汁機，加兩倍溫開水榨成汁，過濾出汁液
3.取1大匙米湯和梨汁拌勻即可

5生菜蘋果汁

概要：生菜中含有豐富是維生素C，可以增強寶寶的免疫力。生菜中含有鈣鐵銅等礦物質(zhì)，可以促進寶寶骨骼和牙齒發(fā)育。生菜中含有豐富的膳食纖維，有助于寶寶消化吸收，促進代謝廢物的排出，防止便秘。
內(nèi)容：
食材：生菜半棵、蘋果1個
做法：
1.將生菜洗凈，切成段，入沸水中焯一下
2.蘋果洗凈，去皮，去核，切成小塊
3.將生菜和蘋果放入榨汁機中，加入適量溫開水打勻，過濾出汁液即可

7-9個月
1鴨血豆腐湯

概要：鴨血是寶寶補鐵食譜中不能缺少的食材之一，鴨血還具有清血、解毒的功效，不但可以代謝出寶寶體內(nèi)的重金屬，還可以清除被蚊蟲叮咬后的余毒，保護寶寶的肝臟不受有毒元素的傷害。
內(nèi)容：
食材：鴨血50g、豆腐50g
做法：
1.鴨血、豆腐洗凈，分別切成小塊兒。
2.鍋內(nèi)放入適量的水
3.下鴨血塊、豆腐塊煮熟即可。

2番茄豬肝

概要：豬肝富含豐富的鈣鐵鋅等微量元素，與西紅柿一起吃，可以有效改善寶寶食欲，防止寶寶貧血。
內(nèi)容：
食材：新鮮豬肝20g，番茄100g
做法：
1.番茄洗凈，開水淖一下好去皮，切塊，搗爛成泥狀
2.把新鮮豬肝洗凈去掉筋膜，切碎成泥狀
3.將番茄泥與豬肝泥混合攪拌
4.準備好蒸鍋，把番茄豬肝泥放入蒸籠蒸煮五分鐘左右取出
5.再搗碎一些即可。

3魚肉粥

概要：魚肉中的?；撬峥梢种颇懝檀嫉暮铣桑龠M寶寶的視力發(fā)育，并且魚肉中含有DHA對寶寶的智力發(fā)育也有良好的促進作用。
內(nèi)容：
食材：大米30g、魚肉50g、蔥花適量、香菜適量
做法：
1.大米淘凈
2.魚肉去刺，剁成泥
3.將大米入鍋煮成粥，煮熟時下入魚泥、香菜、蔥花煮沸即可

4蘋果桂花羹

概要：蘋果桂花羹可保護寶寶肺部免收空氣中灰塵和煙塵的影響。蘋果中含7種必需氨基酸，有助于寶寶成長發(fā)育。蘋果含有豐富的有機酸，可刺激消化液的分泌，幫助寶寶消化。蘋果含有的膳食纖維，能促進寶寶腸胃功能正常運轉(zhuǎn)。
內(nèi)容：
食材：蘋果1個、桂花適量、米粉適量
做法：
1.蘋果洗凈，去皮、核
2.放入榨汁機中榨汁
3.蘋果汁入鍋煮沸，調(diào)入米糊
4.攪勻成羹，撒上桂花略煮即可

5絲瓜雞蛋疙瘩湯

概要：絲瓜富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素B1等多種微量元素，夏天吃絲瓜可以清解熱毒、消除煩熱。
內(nèi)容：
食材：面粉50g，絲瓜50g，生雞蛋黃1個
做法：
1.絲瓜洗凈，去外皮、切成??；蛋黃打散備用
2.將面粉加適量水，用筷子攪成細小的面疙瘩
3.在鍋中加入適量水煮沸，放入面疙瘩沸騰，再加入絲瓜丁
4.加熱3分鐘淋入生雞蛋黃，攪勻即可

10-12個月
1香菇蘋果豆腐

概要：豆腐雖是容易吸收和消化的黃豆制品。但由于所含的蛋白質(zhì)氨基酸不完整，需和谷類搭配食用，才可達到營養(yǎng)上的完整，進而幫助骨骼和腦部的發(fā)育。
內(nèi)容:
食材：香菇2朵、豆腐適量、蘋果半個、蔥花適量
做法：
1.香菇洗凈切碎用攪拌機達成蓉
2.豆腐切成丁，與香菇蓉、蔥花一起煮爛制成豆腐羹
3.蘋果洗凈，去皮，去核，切成塊兒，放入攪拌機打成蓉
4.豆腐羹冷卻后，加入蘋果蓉拌勻即可

2冬瓜粥

概要：冬瓜含有蛋白質(zhì)、VC、胡蘿卜素、膳食纖維和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，且鉀鹽含量低。常食用可清熱解毒、利尿去火，很適宜寶寶夏天食用。
食材：大米50g、冬瓜20g
做法：
1.大米淘洗干凈，浸泡1小時
2.冬瓜洗凈，去皮，切成小丁
3.將冬瓜和大米一起熬煮成粥即可

3什錦水果粥

概要：詩經(jīng)水果粥鮮香軟滑，可口又營養(yǎng)，還能幫助寶寶消化，對維持腸道正常功能及輔食多樣化有重要的意義。
食材：蘋果半個、香蕉半根、哈密瓜1小塊、大米適量
做法：
1.大米淘洗干凈，浸泡1小時
2.蘋果洗凈，去核，切丁
3.香蕉去皮，切??；哈密瓜洗凈
4.去皮，去瓤，切丁
5.大米加水煮成粥，熟時加入蘋果丁、香蕉丁、哈密瓜丁稍煮即可

4軟米飯

概要：米飯是補充營養(yǎng)的基礎(chǔ)食物，可維持寶寶大腦、神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育。大米提供豐富的維生素B族，具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。
內(nèi)容
食材：大米50g
做法：
1.將米淘凈后浸泡30分鐘
2.放入電飯鍋。
3.加2倍的水煮熟即可

5火腿藕粥

概要：蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
內(nèi)容：
食材：米粥50g，藕、火腿各50g，高湯50毫升
做法：
1.藕洗凈，去皮，切碎
2.火腿切丁
3.將火腿丁，藕碎放入高湯中煮20分鐘左右
4.倒入米粥再燜一會兒，即可

13-18個月
1鯽魚蘆筍湯

概要：鯽魚肉質(zhì)細嫩，肉味甜美，含大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A維、生素B族和鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，易于消化吸收，經(jīng)常食用能夠增強寶寶抵抗力。但是只能讓寶寶喝魚湯，不可以給寶寶吃魚肉，因為鯽魚刺多且小，寶寶極易被卡到，后果嚴重。
內(nèi)容：
食材：鯽魚1條、蘆筍100g、鹽適量、植物油適量
做法：
1.將鯽魚處理干凈；蘆筍，洗凈，切片，焯水
2.油鍋燒熱，放入鯽魚，將鯽魚兩面略煎，加適量水，放入蘆筍，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，30分鐘起鍋，加少許鹽調(diào)味即可

2番茄牛肉雞蛋飯

概要：寶寶一歲以后經(jīng)常會“牙癢癢”，咀嚼東西的愿望愈發(fā)強烈，所以可逐步從打碎的泥糊輔食過渡到成人食譜。
內(nèi)容：
食材：牛里脊肉50克（如果用的不是牛里脊肉的話，在給寶寶烹調(diào)牛肉時，光油滑還不夠，要徹底地煮到軟爛為止），雞蛋1個，番茄半個，軟米飯40克，橄欖油和淀粉少許，鹽一點點。
做法：
1.牛里脊肉切成細粒加少許淀粉、鹽抓勻，腌10分鐘，番茄滾水中燙去皮切小塊，雞蛋打散。
2.鍋中倒少量橄欖油，油熱后下腌好的牛肉粒用筷子滑散變色盛出備用
3.再倒少量橄欖油，下洋蔥粒，爆香倒入番茄塊煮出湯汁，如果湯汁不夠可加少量清水或高湯
4.把牛肉倒入番茄中混合，沿著鍋邊緩緩倒入打散的蛋液
5.待蛋液凝固，用筷子稍稍滑散，澆在軟米飯上即可

3海蜇皮荸薺湯

概要：海蜇的營養(yǎng)極為豐富，還含有多種維生素。海蜇荸薺湯還是一味良藥，有清熱解毒、化痰軟堅的功效，對肺熱型咳嗽的寶寶有很好的治療效果。
內(nèi)容：
食材：海蜇皮50g、荸薺3個
做法：
1.海蜇皮用水漂洗干凈，切碎
2.荸薺洗凈，去皮切片
3.海蜇與荸薺片一起放入鍋中，加水煮沸20分鐘即可

4三色蒸蛋

概要：營養(yǎng)均衡，搭配科學，非常適合寶寶食用。三色蒸蛋富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，可以促進寶寶骨骼和牙齒生長，是寶寶補鈣的理想食物。
內(nèi)容：
食材：雞蛋1、豆腐50g、胡蘿卜半根、西紅柿半個、鹽適量
做法：
1.豆腐略煮，撈出壓成歲末；胡蘿卜、西紅柿分別洗凈榨成汁；雞蛋打散
2.將西紅柿汁、豆腐末、胡蘿卜汁、鹽倒入蛋液碗中攪勻
3.放入蒸鍋內(nèi)蒸10~15分鐘即可

5雞肉炒藕絲

概要：雞肉炒藕絲除含有葡萄糖、蛋白質(zhì)外，還含有鈣、鐵、磷與多種維生素，有益血補氣的功效。生藕性涼做熟后其性由涼變溫，既易于消化，又有溫補腸胃的功效，適合腸胃較弱的寶寶食用。
內(nèi)容：
食材：雞肉100g、蓮藕1節(jié)、甜椒半個、鹽適量、植物油適量
做法：
1.將雞肉、甜椒洗凈切成絲；蓮藕洗凈，去皮，切成絲
2.油鍋燒熱，放入甜椒炒到有香味時，放入雞絲
3.炒到收干時加藕絲，炒透后加少許鹽調(diào)味即可
19-24個月
1紫薯玫瑰花饅頭

概要：紫薯泥加入面粉中的時候要一點一點加，一下如果全部倒入的話有可能會過濕，如果過濕的話，可以再加點干面粉調(diào)節(jié)。
內(nèi)容：
食材：酵母、面粉、紫薯
做法：
1.將酵母用溫水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手將面團和到三光(面光,手光,盆光)。
2.將面團放在盆中,蓋上一塊濕布，放溫暖處發(fā)1-2個小時左右。
3.將發(fā)酵到1.5倍大的面團取出,在案板上撒上干面粉,將面團揉搓,排空氣體。
4.將面團先分成每個80克左右的中等面團,再取一個80克的面團用手搓成10CM左右的長條,切成6個小劑子。
5.其中一個小劑子切的分量稍微少點,搓成橄欖狀,用來做花心。
6.將其余5個小劑子按扁,搟成厚約0.3CM,直徑10CM的圓片,圓片的邊最好搟的薄點。
7.將5片面片疊加，用一根筷子在面片中央垂直壓出一條中心線，然后將橄欖狀面團放在最底下的面片上，用上開始包裹著橄欖狀面團往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋轉(zhuǎn)擰斷，收口朝下放即可。
8.將做好的玫瑰花饅頭生胚碼在蒸籠里,保持一定的間距,蓋上蓋子,再次醒上10分鐘。
9.然后將蒸籠放蒸架上開大火蒸10分鐘,關(guān)火燜分鐘即可。

2綠豆地瓜糖水

概要：地瓜中含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素，還有大量的纖維素，可以提高寶寶的免疫力，防止便秘。
內(nèi)容：
食材：綠豆20克，地瓜(紅薯)50克，白糖少許
做法：
1.綠豆洗凈后，上鍋用大火煮開，撈去豆皮，然后轉(zhuǎn)小火燜煮。
2.地瓜洗凈去皮，切成小塊，放入綠豆湯中，調(diào)中火一起煮10分鐘左右，喝時酌情加白糖即可。

3奶香甜湯

概要：此湯含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，鈣，VA等微量元素，味道香甜濃糯，易消化、養(yǎng)腸胃，非常適合寶寶的口味。
內(nèi)容：
原料：胡蘿卜250g，牛奶250g，香蕉半個，大米適量，糖少量。
做法：
1.新鮮胡蘿卜洗凈切小塊，用榨汁機榨汁，待用。
2.大米洗凈，放少許水煮15分鐘至稠時，將胡蘿卜汁、牛奶倒入，煮30分鐘。
3.香蕉切粒，在湯快煲好前放入。
4.加少量糖，即可。

4餅干

概要：據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98％。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
內(nèi)容：
原料：雞蛋2個、中筋面粉320克。白糖、植物油、鹽、泡打粉各適量。
做法：
1.雞蛋打散；將面粉、泡打粉、雞蛋液、白糖、植物油、鹽依序放入盆中攪拌成均勻的面團。
2.將面團搟成0.3厘米厚的薄片，放置30分鐘。
3.用餅干模子印成各種形狀，用叉子在上面刺一些細孔。
4.烤盤內(nèi)涂少許油，放入餅干坯，入烤箱烤熟即可。

5翠竹幻彩魚米粒

概要：紅鯛魚肉味鮮美醇正，營養(yǎng)豐富，買現(xiàn)成的魚片沒有刺，非常適合孩子們吃。彩椒果實美觀，皮厚甜脆。維生素綜合含量居蔬菜之首，能增進食欲，幫助消化。
內(nèi)容：
原料：彩椒、黃瓜、熟玉米粒、蔥、魚。
做法：
1.將魚肉切條后再切成小丁，用鹽、油、淀粉、、少許醬油、料酒適量腌制一小時，增香去腥，更軟嫩;
2.將黃瓜切段后改刀，在中間用勺子挖洞，做成裝幻彩玉米的小容器，擺成一個翠竹的造型;
3.鍋中放油，五香粉、蔥花爆香，然后放入切好的魚米，炒制變色后放入彩椒丁和玉米粒，出鍋時再少放點鹽、耗油和香油調(diào)味。
4.最后，用小勺子將幻彩魚米粒放入黃瓜容器中，用刀將切下的黃瓜切成竹葉狀，擺好翠竹的造型。

2-3歲
1蓮肉燴鴨丁

概要：鴨脯含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣等，可以為寶寶提供多種營養(yǎng)。
內(nèi)容：
原料：鴨脯肉150克，鮮蓮子100克，鹽、淀粉、油適量。
做法：
1.鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。
2.蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。
3.鍋中加水，開鍋后下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油適量即可。

2黃桃雪梨布丁

概要：
富含碳水化合物，構(gòu)成機體的重要物質(zhì)；儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源；調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維；節(jié)約蛋白質(zhì)；解毒；增強腸道功能。富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預(yù)防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應(yīng)急能力。
內(nèi)容：
原料：黃桃、雪梨各1個。白糖、瓊脂各適量。
做法：
1.黃桃、雪梨分別去皮、核，洗凈，切塊。
2.鍋內(nèi)倒入清水、水果、白糖和瓊脂大火熬煮5分鐘
3.倒入布丁模中待冷卻即可。

3五彩炒豌豆

概要：五彩炒豌豆色彩香艷，有利于促進食欲。而且豌豆蛋白質(zhì)豐富，是很好的蔬菜。
原料：荷蘭豆適量、胡蘿卜適量、黃瓜適量、豆腐干適量、香菇適量、彩椒適量、食鹽少許、香油少許、淀粉少許。
做法：
1.香菇泡發(fā)，切丁。
2.青瓜、胡蘿、彩椒卜切成小丁。
3.準備好豌豆。
4.燒一小鍋開水，將豌豆倒入焯一分鐘后撈出。鍋熱倒油，下胡蘿卜丁和香菇丁炒勻，倒入少許香菇水，燜煮2分鐘。
5.之后倒入焯好的豌豆、黃瓜丁、彩椒丁和豆干丁，調(diào)少許鹽炒勻。
6.淋上少許水淀粉，待湯汁收濃，滴入幾點香油即可。

4彩椒圈太陽花煎蛋

概要：葷素搭配，營養(yǎng)均衡，很適合小孩們食用。
食材：雞蛋2個、彩椒50克、食鹽少許、醬油適量、植物油少許、黑胡椒適量
做法：
1.將彩椒洗凈后去蒂切成寬度約0.5-0.8cm的彩椒圈。
2.平底鍋加熱，倒入少量食用油抹勻鍋底，彩椒圈入鍋。
3.取雞蛋分別打入彩椒圈中，中小火單面煎制。
4.待雞蛋凝固可自如移動彩椒圈時，撒適量鹽、黑胡椒調(diào)味。
5.取出，隨個人喜好搭配醬油或其他調(diào)料食用。

5墨魚卷燴雜蔬

概要：墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能,搭配甜椒為了更有豐富的口感,在出鍋前撒上一點點白胡椒粒,墨魚卷的味道立馬升級,用來配飯也相當不錯。
食材：
墨魚200克、蘆筍100克、紅椒1個、黃椒1個、食鹽適量、姜適量、白胡椒適量、橄欖油適量
做法：
1.將蘆筍尖斜切成段，紅，黃椒切成三角形片狀，姜切絲備用。
2.整塊墨魚洗凈，快刀呈45度角，在整塊魚肉身上先等距離斜著切出長條的刀痕，注意不要切太深，以免切斷掉，再將墨魚身翻轉(zhuǎn)，繼續(xù)用刀斜切，注意與之前的刀法要呈90度垂直的角度，最后將切好花刀的墨魚片切成三角形的片狀。
3.鍋中將水煮沸，放入姜絲，將墨魚放入燙至卷起，馬上撈起放入冷水保持彈性。將蘆筍尖汆燙。鍋內(nèi)放入橄欖油，將紅、黃甜椒放入翻炒，接著放入燙好的蘆筍。最后倒入墨魚卷。
4.撒上鹽，胡椒粉，拌炒均勻即可出鍋。

3歲以上
1、素食早餐三明治

概要：素食早餐能改善新陳代謝,環(huán)節(jié)腸胃壓力,是非常好的養(yǎng)生之道!雞蛋中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,可提高人體血漿蛋白量,增強身體新陳代謝。
食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個、番茄醬、千島醬、水。
做法：
1.把雞蛋洗凈放入鍋中，倒入水，大火煮開后，改成中火煮8分鐘即可，取出自然冷卻
2.將酸黃瓜切片，生菜洗凈瀝干水分，煮好的雞蛋切成薄片
3.司面包放入面包機中，按下開關(guān)，等待自動彈起即可拿出，切去土司面包片的四邊，鋪上一層千島醬
4.再鋪上一層番茄醬，一片生菜，一片乳酪，一層雞蛋片，接著放上一層酸黃瓜片。最后再鋪上一層土司
5.用牙簽固定好后，將三明治對角切開即可

2翡翠蕓豆湯

概要：蕓豆營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、鈣、鐵、B族維生素等含量都很高。
食材：面粉、菠菜、蕓豆

做法
1.菠菜洗凈切成1寸長的小段，焯水晾涼后在攪拌機中打成茸
2.用湯圓粉、溫水和菠菜茸一起和面，然后把面團揪成大小相等的劑子
3.蕓豆洗凈用高壓鍋煮爛，在攪拌機中打成茸，用干紗布過水
4.鍋中放油，倒入蕓豆茸，加適量糖炒成泥狀，蕓豆與糖的比例約為2∶1。將劑子按扁，中間包餡，最后揉成球下鍋煮熟即可。

3苦瓜肉丁

概要：苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目之功效，對熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過多、小便短赤等病有一定的作用。牛肉補脾胃，益氣盤，強筋骨。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。
食材：苦瓜1根、牛肉1塊、色拉油適量、食鹽適量、蠔油適量、胡椒粉少許
做法
1苦瓜用淡鹽水浸泡后，刷洗干凈備用，牛里脊肉切成1.5cm左右見方的肉丁。牛里脊肉丁放蠔油，再撒點胡椒粉，抓捏均勻后，放一邊腌制備用
2苦瓜對半剖開，用鐵勺子挖去瓤，切成小塊
3鍋中放水燒開，加一小勺鹽，滴幾滴食用油。倒入苦瓜丁，焯水1分鐘后，撈出沖涼備用。
4鍋燒熱，倒入食用油，熱鍋溫油的時候，倒入腌制好的牛肉丁翻炒至表面變色。
5再倒入處理好的苦瓜丁，翻炒均勻。加少量鹽調(diào)味即可。

4蛋包飯

概要：雞蛋營養(yǎng)豐富，米飯能提供孩子身體所需的能量。
食材：香腸粒粒，在冰箱冷過的剩飯，蛋2只，番茄醬
做法
1.鍋里先放少許油，油熱后把冷飯放進去，炒一會后放一點鹽進去炒均勻。
2.飯炒熱后把香腸粒粒放進去炒一下。
3.熄火，放一點番茄醬進炒飯中，用余熱炒均勻。
4.再做煎蛋：把適量的油倒進鍋中。
5.油燒熱后用兩手抓住鍋耳把油打圈的“淌”開，使鍋四周都均勻的粘上熱油。
6.把事先打好的蛋液加點鹽，再打均勻。然后把蛋液倒進鍋。
7.收小火，馬上用兩手抓住鍋耳把蛋液像剛才“淌”油一樣“淌”開，不斷的淌，成一個大圓形狀，耐心點直至蛋片煎熟。
8.非常小心的把蛋片鏟起放進碟中。
9.把炒飯放進蛋片里，四邊向里折，包成四方形。
10.包好后翻轉(zhuǎn)，然后用番茄醬畫出你喜歡的圖案。

5玉米蔬菜肉丸

概要：給孩子吃的肉類不要太肥膩，玉米粒最好選用新鮮的甜玉米。
食材：瘦豬肉、玉米粒、胡蘿卜、碗豆、姜蓉、鹽、生抽、玉米淀粉、芝麻香油。
做法：
1.將生姜磨成蓉，胡蘿卜切成2mm大小的方塊，甜玉米剖成粒備用。
2.豬肉切成小塊，用攪拌機攪成泥狀。
3.將豬絞肉放入鹽，生抽用筷子順時間方向攪拌，加入玉米淀粉攪拌至肉泥起膠狀。
4.加入碗豆，胡蘿卜粒，玉米粒，用筷子將蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌勻。
5.用手將絞肉拌擠成肉丸，擺放在盤子上。
6.蒸鍋上燒開水，擺上肉丸，加上鍋蓋用旺火蒸20分鐘即可。

2歲寶寶食譜大全及做法 2歲寶寶飲食應(yīng)如何安排

當寶寶成長到2歲時，需要各方面營養(yǎng)補給，因此，媽媽們對于 2歲寶寶食譜大全及做法 會比較感興趣，給自己的寶寶一個全面的膳食營養(yǎng)。這里我給各位介紹下 2歲寶寶食譜大全及做法 ，以及2歲寶寶飲食應(yīng)如何安排。

2歲寶寶食譜大全及做法

1、青椒胡蘿卜山藥泥：這道菜所使用的原材料包含有，山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、以及香油。制作步驟如下，首先將胡蘿卜還有青椒進行清洗切成末，在鍋中倒入少許的油，將青椒胡蘿卜炒到斷生狀態(tài);接著將山藥壓成泥，并加入炒好的青椒胡蘿卜、鹽，攪拌均勻;最后，在準備好的果凍模中抹上香油，倒入山藥泥，這樣青椒胡蘿卜山藥泥就做好了。

2、巧虎米飯：這道菜所使用的原材料包含有，米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞肉、雞蛋、海苔、蠔油、以及玉米淀粉。制作步驟如下，首先將米飯壓實后倒扣在盤子中，做出巧虎的兩只耳朵;在蛋黃中加入適量的玉米淀粉進行攪拌，用小剪刀將奶酪修成橄欖形放在臉部的下半部分;最后，將其余材料進行清洗，并且翻炒，炒熟之后擺在巧虎的周圍，這樣巧虎米飯就做好了。

2歲寶寶飲食應(yīng)如何安排

1、由于寶寶的胃容量還是比較少的，因此最好是少吃多餐，一般除了一天三餐之外，可以額外的添加一次的點心，時間大致在下午，但是要注意量的問題，不宜過多，而且所選擇的零食要注意營養(yǎng)的均衡。

2、多吃些蔬菜水果，可以將蔬菜加工成細碎軟爛的菜末，給寶寶拌飯中食用，但是要注意的是，水果也需要適量的喂寶寶食用，單吃其中一種是遠遠不夠的，一般來說，2歲 左右 的寶寶一天所需要食用的蔬菜水果大致需要150克到250克左右。

3、蛋白質(zhì)需要適量的攝入，魚類、肉類、豆類、以及蛋類中富含有優(yōu)質(zhì)蛋白，用這類食物燉湯喂養(yǎng)寶寶。據(jù)統(tǒng)計，2歲寶寶每天需要食用50克左右的肉類及豆制品，1個雞蛋。

4、另外，還需要對鈣質(zhì)、維生素B1進行補充，每天都需要食用些牛奶以及粗細糧，保證體內(nèi)的營養(yǎng)均衡。

我結(jié)語：各位在閱讀了 2歲寶寶食譜大全及做法 ，以及2歲寶寶飲食應(yīng)如何安排之后，對于2歲寶寶的食譜有怎樣的了解呢?為了能夠讓寶寶吸收足夠的營養(yǎng)，需要讓寶寶養(yǎng)成不挑食的習慣哦。

1-2歲寶寶食譜做法大全

第一、 做為一到二歲的寶寶，最好以比較容易消化的食物為主，比如煮的比較軟點面條段，加些蔬菜洗凈剁碎煮熟，這種蔬菜面比較適合寶寶吃。

第二、 再一個可以用胡蘿卜煮大米粥，取一小根胡蘿卜洗凈切碎，取適量大米用清水洗凈，鍋里放水倒入切好的胡蘿卜和大米，開火煮粥，開鍋后小火慢煮半小時就可以了，米和胡蘿卜都松軟糯香，對寶寶健康有利。

第三、 最常見的1-2歲寶寶都吃蒸雞蛋羹的比較多，主要是雞蛋羹松軟比較容易消化，而且雞蛋營養(yǎng)價值也高。

第四、 最后一種是營養(yǎng)豐富的蔬菜、大蝦粥。適量大米或小米都可以，油菜洗凈切末，菠菜也可以，大蝦洗凈切末，加入適量水，放入米、蔬菜、大蝦末開火煮開，改小火慢熬半小時就可以了，出鍋加入一點點食鹽就可以了。

夏天寶寶食欲不振吃什么？

第一招，給寶寶適當吃一些性平味甘的食物。正所謂甘味入脾，在夏季，最適合吃一些味甘的食物，如苦瓜。主食上可以選擇玉米、薏米、粳米等;葷菜可選擇雞肉、魚等;蔬菜可選山藥、洋蔥、栗子、胡蘿卜、馬鈴薯;水果宜食葡萄、紅棗、桃、杏等。

第二招，在飲食上要尤其注意少吃或是不吃性質(zhì)寒涼、味厚滋膩等損傷脾氣的食物。

接下來，給各位媽媽推薦幾款健脾食譜。

推薦一：山藥蓮子粥

材料：山藥50克左右，蓮子20~30克。

做法：每天取適量的新鮮山藥和蓮子給寶寶煲粥喝，蓮子和粥都要煮得夠爛，一起吃下去。6個月以上的寶寶食用，一定要碾碎山藥和蓮子。干的可磨成粉，再用米湯調(diào)成糊糊來喂養(yǎng)。

推薦二：紅豆粥

材料：大米50克，紅小豆15克，紅糖適量，糖桂花少許。

做法：將紅小豆與大米，分別淘洗干凈。紅小豆放入鍋內(nèi)，加入適量清水，燒開并煮至爛熟，再加入大米一起煮。用大火燒沸后，轉(zhuǎn)用小火，煮至黏稠為止。在粥內(nèi)加入適量紅糖，燒開盛入碗內(nèi)，撒上少許糖桂花即可。

功效：和胃滋陰，養(yǎng)血補血。此粥色澤紅潤，香甜爽口，誘人食欲，極受幼兒歡迎。紅小豆，含豐富的蛋白質(zhì)、賴氨酸。賴氨酸是人體八種必需氨基酸之一，對幼兒大腦發(fā)育有重要作用。

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