青少年促進大腦發(fā)育的食譜

青少年促進大腦發(fā)育的食譜

青少年吃什么比較好，這個時期要注意心理和身體上的護理和調(diào)理方法，減少一些危害因素對于青少年的影響，青少年要有良好的飲食習(xí)慣和生活作息，這樣的話才能減少一些危害。促進大腦發(fā)育的一些食譜，一起來看看這些食譜的介紹。

豬血豆腐青菜湯

制作方法：豬血豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調(diào)料即可。這道食譜中的豬血含有的鐵質(zhì)是比較高的，可以促進鈣質(zhì)和鐵質(zhì)的吸收，對于補鈣有一定的好處，而且適合青少年吃，補充體力。

紅燒野兔肉

原料準備：野兔肉250克、香菇、木耳、蔥、姜、味精、醬油、料酒、大料、精鹽少許。

制作方法：先將兔肉切成塊，再在鍋內(nèi)放入少許植物油，燒熱后將兔肉放入，翻炒至變色，同時放一些醬油及少許料酒、大料，加入清水微火慢燉;燉熟后加香菇、木耳、姜、蔥、味精、鹽即成。

健腦小秘訣：野兔肉含有大量脂質(zhì)。這些脂質(zhì)大部分是大腦必需的多不飽和脂肪酸，含有豐富的鈣質(zhì)的補充，對于大腦的發(fā)育來說提供了必要的營養(yǎng)物質(zhì)，而且也具有健脾的作用，促進食欲，滋陰生津，特別適合寶寶和青少年。

在青少年發(fā)育的階段，幫助大腦發(fā)育的一些食譜你知道怎么做了，不妨試試，這些食譜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)是比較高的?？梢杂写龠M發(fā)育的作用，對于健脾胃有好處，而且也可以補充體力，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜，不妨試試。

吃什么可以促進大腦發(fā)育？

1、雞蛋

被營養(yǎng)學(xué)家稱為完全蛋白質(zhì)模式，人體吸收率為99.7%。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5-6個，可有效改善記憶（不適宜膽固醇高的人）。孩子從小適當吃雞蛋，有益發(fā)展記憶力。

2、貝類

碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)

3、牛奶

富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時，一杯熱牛奶有助入睡。

4、魚類

可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護腦血管，對大腦細胞活動有促進作用。

5、玉米

玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高，能促進腦細胞代謝，具有健腦作用。

6、花生

花生等堅果富含卵磷脂，常食能改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

擴展資料

影響兒童大腦發(fā)育的食物

1、皮蛋

皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發(fā)明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風(fēng)味，能促進食欲。但是松花蛋里面還含有鉛，兒童最好少吃，長期食用會影響寶寶智力發(fā)育。

2、油條、粉絲、涼粉、油餅

油條、粉絲、涼粉、油餅這類食物在制作過程中都會加入含鋁較多的添加劑。研究表明，易拉罐裝飲料含鋁也偏高。要是經(jīng)常或天天食用就可能造成鋁攝入過多，從而影響腦細胞功能，導(dǎo)致記憶力下降，思維能力遲鈍。經(jīng)常使用鋁鍋炒菜、鋁壺?zé)募彝ヒ矐?yīng)注意攝鋁量增大的問題。

3、熏魚、烤鴨、烤鵝

熏魚、烤鴨、烤鵝這類經(jīng)過碳火的烤制本身就帶有致癌物質(zhì)，其中的過氧脂質(zhì)對人體有害，長期攝入可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。

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青少年提高記憶益智補腦的食譜

青少年學(xué)習(xí)壓力比較大，很容易出現(xiàn)煩躁啊或者是記憶力下降的問題哦，所以在日常生活中青少年應(yīng)該多吃一些可以有益智補腦的食物，可以提高記憶力，而且還可以有促進代謝的作用，吃什么呢，下面就來推薦一些食譜。

1、地黃烏雞

原料：雌烏骨雞1只(重約1000克)，生地黃、飴糖各150克。

做法：

將烏雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，備用。生地黃洗凈，切成條狀，加飴糖拌勻，裝入雞腹內(nèi)，將雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝湯。

提高記憶力功效：填精添髓，補臟益智。適宜于用腦過度、腦髓不足而見頭轉(zhuǎn)耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用。常食能收到填精補腦、益智健身的功效。烏雞可以有補虛勞的作用，對于緩解疲勞過度有好處，而且還可以有提高記憶力的效果，適合青少年吃。

2、黃精蒸雞

原料：黃精、黨參、山藥各30克，母雞1只(重約1000克)，生姜、川椒、食鹽、味精各適量。

做法：

將雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，剁成1寸見方的塊，放入沸水鍋燙3分鐘撈出，洗凈血沫，裝入汽鍋內(nèi)，加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精，再加入黃精、黨參、山藥，蓋好汽鍋蓋，上籠蒸3小時即成?？崭狗诸D食用，吃雞喝湯。

提高記憶力功效：益氣補虛。適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。黃精和母雞一起吃，可以有調(diào)理體質(zhì)的作用，而且還可以提高免疫力和記憶力。

青少年提高記憶力的益智補腦的食譜你都知道了吧，吃什么好，重要的要選擇搭配的方法哦，這樣的話才能讓你的身體更加的健康哦，這些食療的方法不妨試試，可以讓你益智補腦。

哪些食物吃了可以促進大腦發(fā)育？

日常生活當中可以健腦的食物是非常多的，比如說核桃、牛奶、雞蛋、深海魚類、瓜子、南瓜、海帶等等，都可以幫助我們很好的補腦健腦，尤其是對于一些大腦正處在發(fā)育期的青少年來說，經(jīng)常吃這些食物可以幫助他們更好的發(fā)育大腦，讓他們變得越來越聰明，不過這里需要注意的是，如果我們想要通過以上的食物達到健腦補腦的效果的話，那么我們吃這些食物的頻率也不要太頻繁，因為太頻繁的話，往往會達不到我們想要的效果，正常情況下，我們每個星期只要吃2~3次就可以了。當然，除此之外，如果我們想要讓大腦發(fā)育的更健康的話，也應(yīng)該注意以下幾點：

1、注意運動

首先第1點是注意運動，據(jù)美國的一項最新科學(xué)研究表明，喜歡運動的人，大腦發(fā)育的更快速而且更聰明，很多人都知道，我們大腦的細胞幾乎終身都在不斷的產(chǎn)生，也在不斷的死亡，那么這項研究說明了一個有趣的問題，那就是新生的腦細胞只有通過運動才可以轉(zhuǎn)化成為對我們大腦有用的細胞，所以我們應(yīng)該多運動。

2、保持良好的睡眠

想要讓大腦經(jīng)歷恢復(fù)的最主要的做法就是保持良好的睡眠，所以說睡眠不足會使人變傻變笨，特別是對于正在發(fā)育大腦的年輕人來說，保持良好的睡眠可以讓他們變得更加聰明，因此無論我們的學(xué)習(xí)或工作有多么的繁忙，我建議大家盡量不要熬夜貪黑。

3、少吃面食

之前看過一本美國科學(xué)家寫的一本書，覺得非常的有道理，這位科學(xué)家經(jīng)過反復(fù)的試驗，得出了一個驚人的結(jié)論，那就是經(jīng)常吃面食的人，大腦會變得越來越笨，所以我建議大家在日常生活當中盡量少吃面食。

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