寶寶營養(yǎng)不良怎么辦？雞肝芝麻粥,補充營養(yǎng)

寶寶營養(yǎng)不良怎么辦？雞肝芝麻粥,補充營養(yǎng)

營養(yǎng)不良是一種慢性營養(yǎng)缺乏癥，大多因能量和蛋白質(zhì)攝入不足而引起。父母應(yīng)了解寶寶營養(yǎng)不良的典型癥狀，及時發(fā)現(xiàn)異常情況，并采用相應(yīng)的措施，將寶寶營養(yǎng)不良的癥狀及時調(diào)整過來。

寶寶營養(yǎng)不良嚴重時，寶寶表現(xiàn)為皮下脂肪消失，額頭出現(xiàn)皺紋，身高明顯低于正常寶寶，食欲低下，精神萎靡，皮膚蒼白、干燥、沒有彈性，肌肉萎縮，運動發(fā)育落后，智力發(fā)育低下等，并且可能因血清中蛋白含量降低而出現(xiàn)水腫。那么出現(xiàn)這樣的情況時，我們該如何進行飲食調(diào)理呢？

推薦食譜

雞肝芝麻粥——補充營養(yǎng)

材料

大米100克，雞肝、雞架湯各15克，熟芝麻少許

做法

1、 雞肝放入水中燒煮，除去血污，再換水煮10分鐘，撈起，碗內(nèi)研碎。

2、 鍋內(nèi)倒入雞架湯，加入研碎的雞肝，煮成糊狀。

3、 鍋中加水，放入大米，煮成粥；雞肝糊加入大米粥中，放入熟芝麻，攪勻，即成。

功效

雞肝芝麻粥營養(yǎng)十分豐富，含有蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2和煙酸等多種營養(yǎng)素，有很好的補充營養(yǎng)的作用，非常適合寶寶食用。

一歲寶寶補鐵輔食

隨著寶寶的月齡逐漸增大，母乳喂養(yǎng)的寶寶母乳中鐵的含量已經(jīng)不能滿足寶寶的需求。為了保證寶寶的健康成長，避免出現(xiàn)由于缺鐵引起的貧血現(xiàn)象，6個月后寶寶可以通過添加輔食來實現(xiàn)補鐵的效果。那么為了有效地補充鐵元素，一周歲左右的寶寶的可以通過吃什么來補鐵呢？大家跟我來了解一下吧。
1、雞肝芝麻粥
原料：雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。
制作方法：
（1）將雞肝放入水中煮，除去血污后再換水煮10分鐘后撈起，放入碗內(nèi)研碎；
（2）將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀；
（3）大米煮成粥后，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。
2、蝦皮拌菠菜
原料：菠菜30克，香油蝦皮各適量。
制作方法：
（1）蝦皮用水稍稍浸泡，然后撈出切碎。
（2）菠菜洗凈，在沸水中焯燙。撈出瀝水，切成碎末。
（3）將蝦皮碎和菠菜碎攪拌均勻然后淋入香油即可。
3、三色肝末
原料：豬肝50克，胡蘿卜50克，白蘿卜50克，菠菜25克，肉湯適量。
制作方法：
（1）將豬肝洗凈切碎；胡蘿卜、白蘿卜洗凈切碎；菠菜擇洗干凈，切碎待用。
（2）把切碎的豬肝、白蘿卜、胡蘿卜放入鍋內(nèi)加肉湯煮熟，最后加入菠菜，繼續(xù)煮片刻即成。
寶寶的健康成長，與各種微量元素的有效供給是密不可分的。各位寶媽要密切關(guān)注寶寶的發(fā)育狀況，及時的判斷他們是否存在缺乏鈣、鐵、鋅、硒、維生素的情況，如若自己無法判斷，可以去醫(yī)院做個微量元素檢測，做到及時有效的補充。

寶寶營養(yǎng)不良應(yīng)該怎么辦

有的寶寶又瘦又矮小，還有的寶寶老是感冒發(fā)燒，其實這些與寶寶缺乏營養(yǎng)有關(guān)。很多家長都不知道寶寶營養(yǎng)不良應(yīng)該怎么辦？其實，飲食調(diào)理是不錯的方法，多吃些營養(yǎng)豐富的食物能幫助孩子健康成長。

孩子營養(yǎng)不良的3個征兆

孩子在成長過程中需要各方面的營養(yǎng)，如果營養(yǎng)不均衡，就會影響孩子的正常生長發(fā)育。如果孩子出現(xiàn)了下面這些癥狀，則說明孩子營養(yǎng)不均衡了，家長應(yīng)趕緊給孩子調(diào)整飲食，以免影響孩子生長發(fā)育。

1、體格發(fā)育遲緩

嬰幼兒體格發(fā)育指標包括生長速度、發(fā)育水平、身體勻稱度等，其中，頭圍、體重和身高是很重要的參考指標。

孩子的生長發(fā)育受遺傳、營養(yǎng)、睡眠、運動等多方面因素影響，其中營養(yǎng)是非常重要的后天影響因素，如果孩子營養(yǎng)沒跟上，最直接的表現(xiàn)就是身高、體重不夠。

因此，建議家長一定要定期給孩子做保健，如果發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)孩子身高、體重發(fā)育滯后，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整孩子的飲食結(jié)構(gòu)。

2、體弱多病

如果孩子很容易生?。ㄈ绺忻啊⒀例l炎、口角炎、角膜炎經(jīng)常反復(fù)發(fā)作），則可能是免疫力低下，而引起孩子免疫力低下的其中一個原因就是營養(yǎng)不良，比如缺乏某些微量元素如維生素、鐵、鋅等。

3、便秘、口臭

如果孩子偏愛甜食、葷食、油炸食物，而不喜歡吃蔬菜水果時，容易造成纖維素不足，從而導(dǎo)致腸道蠕動變慢產(chǎn)生便秘的問題，如果便秘時間過長，又會進一步產(chǎn)生有害毒素，進而出現(xiàn)口臭。因此，當孩子出現(xiàn)便秘、口臭等問題時，應(yīng)該注意多給孩子吃些蔬菜和水果。

4、反應(yīng)遲鈍

孩子早期營養(yǎng)不良可能會降低腦細胞的分裂率，從而導(dǎo)致神經(jīng)調(diào)節(jié)功能失常，進而影響語言和運動發(fā)育。所以，如果你發(fā)現(xiàn)孩子出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、健忘等癥狀時，應(yīng)警惕是營養(yǎng)不良。

寶寶營養(yǎng)不良吃什么好？

小孩營養(yǎng)不良主要通過均衡的飲食來調(diào)理，可是應(yīng)該吃哪些食物補充營養(yǎng)呢？

葡萄

營養(yǎng)價值豐富，是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。

金桔

金桔是鈣和鉀含量較高的水果，維生素C和A含量也較高，熱量在水果中屬于中等水平。金桔果皮中的維生素C含量高達70mg/g，全果含量43mg/g，幾乎可和獼猴桃比美，此外尚有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、無機鹽、鋅和鐵等微量元素，營養(yǎng)價值較高。

蘋果

素來享有“水果之王”的'美譽，它的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值都很高，被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質(zhì)，并含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構(gòu)成大腦所必須的營養(yǎng)成分。

薯類

薯類包括紅薯、山藥、土豆等，能夠吸收水分、脂肪、毒素及糖類等，并可以潤滑腸道。經(jīng)常食用薯類，可降低寶寶發(fā)生干眼病的危險性，還可避免便秘，減少日后發(fā)生結(jié)腸癌、直腸癌的危險性。對于小兒營養(yǎng)不良問題也有很好的降低效果。

酸牛奶

酸牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪比牛奶更易消化吸收，鐵、鈣、磷等各種微量元素的利用率更高，還可促進寶寶食欲，增強消化功能，有效地抑制腸道病菌的繁殖。因而，常喝酸牛奶不僅增強抗病力，還可治療習慣性便秘、嬰幼兒消化不良性腹瀉等病癥。

西紅柿

西紅柿中含有大量的維生素C，寶寶多吃西紅柿，多攝取維生素C，能夠提高寶貝的抗病防病能力，減少呼吸道感染的發(fā)病率。當寶貝的皮膚受到過多日曬或紫外線灼傷時，多吃一些熟西紅柿，還可幫助皮膚組織快速修復(fù)。除此之外，大腦發(fā)育很需要維生素B1，而西紅柿中維生素B1的含量十分豐富，寶貝多吃些西紅 柿可促進腦發(fā)育。

小米

小米中含有豐富的B族維生素，雖然脂肪含量較低，但大多為不飽和脂肪酸，而B族維生素及不飽和脂肪酸都是生長發(fā)育必需的營養(yǎng)。特別是不飽和脂肪酸，對寶貝的大腦發(fā)育大有益處。

如果你家寶寶也有營養(yǎng)不良的情況，不妨多給他吃上述食物吧！

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