烤鵪鶉蛋——健腦益智適合寶寶

烤鵪鶉蛋——健腦益智適合寶寶

不知道大家愛不愛吃鵪鶉蛋，它的營養(yǎng)價值高，而且是高蛋白低脂肪的蛋類之一哦。鵪鶉蛋的吃法有很多，比如說火鍋啊，或者是炸鵪鶉蛋啊等都是不錯的選擇，可以補腦益智，適合寶寶們食用，下面來介紹烤鵪鶉蛋的做法。

【烤鵪鶉蛋】

主料：鵪鶉蛋14個

輔料：油適量、孜然粉適量、蒜蓉辣醬適量

步驟：

1.準(zhǔn)備食材

2.預(yù)熱蛋糕機，將小蛋糕模具刷上油

3.將鵪鶉蛋打入模具中，我打了兩個，差不多滿模了

4.等到鵪鶉蛋熟，喜歡外殼略焦的，可以多燜一會，反之喜歡嫩的，就早點出爐

5.用叉子挑出，因為事先涂了油，所以很好往外拿

6.表層涂蒜蓉辣醬，灑孜然粉即可食用了

鵪鶉蛋營養(yǎng)價值高，對于長身體的兒童吃著有益健康成長，為了迎合夏季，改用電烤鍋，把鵪鶉蛋煎制金黃，散上孜然粉，是一款燒烤味道，做出來的鵪鶉蛋不一會兒就被寶寶吃完了。鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。常食有緩解失眠、神經(jīng)衰弱、多夢等癥狀。寶寶的生長發(fā)育和健腦補腦離不開它的存在哦，可以讓身體保持一個健康的狀態(tài)，同時還可以有補腦的作用哦，適合各類的人群食用，特別是對于寶寶來說是不錯的滋補的選擇哦，家長們可以做給寶寶吃。

關(guān)于烤鵪鶉蛋的具體的做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧，可以通過這道菜補充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，還有維生素碳水化合物，可以說是營養(yǎng)均衡的一道菜。具有健腦益智抗衰美容的作用，大家趕緊試試吧。

寶寶吃什么食物對補腦好？

由于營養(yǎng)學(xué)的快速發(fā)展，很多研究表明某些食物是有利于人的思考和學(xué)習(xí)。不僅僅是孩子，即使是成年人也可以從營養(yǎng)豐富的食物中獲得益處。對于新生寶寶來說，小編建議適量的補充以下食物，以激活腦神經(jīng)細(xì)胞，增強記憶力，促進智力發(fā)育。各位爸爸媽媽趕緊來看看寶寶吃什么對大腦發(fā)育好？
一、谷類：
1、黃豆：含有豐富的大豆磷脂與不飽和脂肪酸，可以幫助寶寶健腦。2、小麥胚芽：起到保護大腦的作用。3、紫薯：富含花青素，對身體有好處。4、玉米：有促進腸胃蠕動、健食開胃和抗癌的功效。
二、肉蛋類：
1、牛肉：肌氨酸的含量最豐富，可以提高智力。2、胖頭魚：有健腦益智的作用，可以提高記憶力。4、鯽魚：具備健腦益智的功效。5、鱸魚：有健腦抗癌的功效。6、鵪鶉蛋：健腦的功效非常不錯。7、雞蛋：健腦益智功效顯著。
三、水果類：
1、櫻桃：能強體質(zhì)，健腦益智。2、桂圓：提高記憶力，緩解腦疲勞。3、火龍果：有抗氧化的作用。
四、蔬菜類：
1、佛手瓜：富含鋅，對提高智力非常有益。2、黃花菜：別名“健腦菜”。3、洋白菜：具有補腎健腦的功效。
當(dāng)然，寶寶適合吃的輔食食材不僅限于以上幾種，只要是寶寶喜愛吃的，爸爸媽媽都可以準(zhǔn)備新鮮食材，作為寶寶輔食，讓寶寶愛上吃飯。

為什么鵪鶉蛋是腦力勞動者的最佳補養(yǎng)品？鵪鶉蛋怎么煮香呢？

鵪鶉蛋比雞蛋更容易吸收和使用，因為其營養(yǎng)分子較小。鵪鶉蛋的膽固醇含量比雞蛋低。鵪鶉蛋一般每100克含有約515毫克膽固醇，而雞蛋為585毫克。然而，由于它們?nèi)匀缓懈吣懝檀?，高血壓患者不?yīng)多吃。

鵪鶉蛋是大腦工作者的最佳補品。它的蛋白質(zhì)和脂肪含量與雞蛋相同，但它的卵磷脂和腦脂肪含量比雞蛋高三到四倍。這兩種物質(zhì)是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常食用，對大腦健康和補腦有良好的效果。鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，這對整天在電腦前工作的上班族的視力有好處。由于鵪鶉蛋中的營養(yǎng)分子較小，比雞蛋更容易吸收和利用。雖然脂肪含量與雞蛋相似，但它所含的卵磷脂和腦白金比雞蛋多三至四倍。這兩種物質(zhì)是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常食用它們，對大腦健康和補腦有很好的效果。鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對整天面對電腦的上班族的視力有好處。"

鵪鶉蛋適合哪些人食用？是腦力勞動者的最佳補品作為一種常見的營養(yǎng)食品，鵪鶉蛋一般適合老少皆宜。戚曉玲教授說，鵪鶉蛋是腦力勞動者最好的補品，因為它具有良好的補腦效果。

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