仲春大家知道是什么時(shí)候嗎,是春季四月份,仲春應(yīng)該如何去養(yǎng)生的呢,方法有很多的呢。比如說仲春時(shí)節(jié)要注意清熱解毒,注意去濕氣補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì),那么如何去調(diào)理呢,下面的這些飲食是不錯(cuò)的選擇呢,可以起到很好的調(diào)理體質(zhì)的作用和效果的哦。
枸杞豬肝湯
材料:枸杞子50克,豬肝400克,生姜2片,鹽少許。
做法:清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。豬肝切片,生姜去皮切2片。先將枸杞、生姜加適量清水,猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右,再放入豬肝。待豬肝熟透,加鹽調(diào)味即可。早晚各一次。
功效:補(bǔ)虛益精,清熱祛風(fēng),益血明目。預(yù)防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
銀耳淮山排骨湯
材料:排骨500克、銀耳15克、淮山20克。
做法:把排骨、淮山洗凈,銀耳用水泡開。將排骨、銀耳、淮山放在鍋中,加水適量,用高火煮10分鐘,改中火再煮30分鐘,加鹽調(diào)味即可。
功效:健胃益氣,適宜慢性胃炎見納差、乏力者食用。
牛肚薏米湯
材料:牛肚250克,薏米30克,扁豆30克,鹽適量。
做法:先將牛肚用沸水洗過,然后用刀刮去黑膜,洗凈備用;用清水將薏米、扁豆洗凈,備用;湯鍋加入清水,并將牛肚放入,待煮沸后用小火燉至牛肚軟;加入薏米和扁豆,再煮半小時(shí);將牛肚撈出切成條,再放回湯鍋中,以適量鹽調(diào)味即成。
功效:健脾,祛濕。牛肚健脾益胃,理虛補(bǔ)損;薏米有健脾祛濕,排膿舒筋等功效。
關(guān)于仲春養(yǎng)生的一些食譜,具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧,方法簡單,而且營養(yǎng)價(jià)值比較高哦,可以起到健脾養(yǎng)胃補(bǔ)虛的作用,適合春季食用,而且還可以延緩衰老,美容養(yǎng)顏哦,趕緊試試吧。是不錯(cuò)的健脾胃促進(jìn)新陳代謝的食譜哦。
仲春是指四月份的時(shí)候,春季如何去養(yǎng)生的呢,其實(shí)一些食療的方法是不錯(cuò)的選擇呢,仲春時(shí)節(jié)容易出現(xiàn)犯困的情況哦。那么如何提高免疫力,緩解春困的一些問題呢,下面的這些食療方法不僅有營養(yǎng),而且還可以緩解春困,一起來看看的介紹吧。
砂陳鯽魚湯
材料:砂仁5克,陳皮14個(gè)、鯽魚1-2條(約300-400克),生姜3片。
做法:砂仁打碎;陳皮浸泡、去瓤;鯽魚宰凈,去腸雜,置油鍋慢火煎至兩邊微黃,鏟起。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升,武火煲沸后,改為文火煲2個(gè)小時(shí),調(diào)入適量食鹽和麻油便可。
功效:該方具健脾胃、祛水濕的功效,是民間一道春困時(shí)的養(yǎng)生靚湯,男女老少皆宜,尤為適宜于女士之用。這樣的食療方法可以有很好的去濕氣的作用,對于緩解春困有好處,還可以有去濕氣健脾胃的作用。
山藥炒蝦仁
材料:枸杞10克、紅棗10克。草蝦仁45克、新鮮山藥50克、青椒20克、紅(黃)甜椒30克、黑木耳10克、老姜1片、米酒1湯匙、鹽適量、麻油2茶匙。
做法:將枸杞、紅棗洗凈瀝干水分,紅棗劃兩刀備用。蝦仁洗凈擦干,加鹽酒腌10分鐘備用。山藥、青紅黃椒、黑木耳分別洗凈切片,姜切絲備用。熱油鍋放入姜絲炒香,再炒蝦仁、山藥、青紅黃椒、黑木耳等材料,起鍋前則加入枸杞、紅棗等略炒即可。
功效:此道藥膳有改善腸胃道機(jī)能、促進(jìn)乳汁分泌、提升免疫力的功效。
這樣的食療方法可以有很好的調(diào)理體質(zhì)的作用,這些食療方法適合春季食用,方法簡單,而且營養(yǎng)價(jià)值高,適合各個(gè)年齡的人群食用,有豐富的營養(yǎng),具有保護(hù)腸胃的作用,同時(shí)也可以有提高免疫力,具有改善春困的作用,趕緊來試試吧。
春天是陽氣生發(fā)的季節(jié),所以人應(yīng)該順應(yīng)天時(shí)的變化,通過飲食調(diào)養(yǎng)陽氣以保持身體的健康,總的飲食養(yǎng)生原則是:
在主食中應(yīng)該選擇高熱量的食物。是指主食中除米面雜糧外,適量加入豆類、花生等熱量較高的食物。
保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。是指奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。
保證充足的維生素。青菜及水果的維生素含量較高,如西紅柿、青椒等含有較多的維生素C,是增強(qiáng)體質(zhì),抵御疾病的重要物質(zhì)。春季飲食可以分為三個(gè)時(shí)期,各有特點(diǎn)。
早春:為冬春交接之時(shí),氣溫仍然寒冷,人體內(nèi)消耗的熱量較多,所以宜于進(jìn)食偏于溫?zé)岬氖澄铩?br>飲食原則:選擇熱量較高的主食,并注意補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。飲食除米面雜糧之外,可增加一些豆類、花生、乳制品等。
早餐:牛奶1袋(250毫升左右),主食100克,小菜適量。
午餐:主食150克,豬牛羊瘦肉(或豆制品)50克,青菜200克,蛋湯或肉湯適量。
晚餐:主食100克,蛋魚肉類(或豆制品)50克,青菜200克,豆粥1碗。
仲春:為天氣變化較大之時(shí),氣溫驟冷驟熱,變化較大,可以參照早春時(shí)期的飲食進(jìn)行。在氣溫較高時(shí)可增加青菜的食量,減少肉類的食用。
晚春:春夏交接之時(shí),氣溫偏熱,所以宜于進(jìn)食清淡的食物。飲食原則為選擇清淡的食物,并注意補(bǔ)充足夠維生素,如飲食中應(yīng)適當(dāng)增加青菜。
早餐:豆?jié){250毫升,主食100克,小菜適量。
午餐:主食150克,魚蛋肉類(或豆制品)50克,青菜250克,菜湯適量。
晚餐:主食100克,青菜200克,米粥1碗。
春天是萬物復(fù)蘇、萬象更新的季節(jié)。春天,氣候漸漸轉(zhuǎn)暖,人的飲食應(yīng)由厚味轉(zhuǎn)淡,少吃辛辣食物。早春時(shí)節(jié)氣候仍很寒冷,寒冷刺激甲狀腺,可引起功能亢進(jìn),消耗熱量使人體耐力和抵抗力減弱。另一方面,人體為了御寒也需要消耗熱量來穩(wěn)定基礎(chǔ)體溫。所以,早春期間的飲食構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主。除谷類制品外,還可選用糯米制品、黃豆、芝麻粉、花生、核桃等食物,以便及時(shí)補(bǔ)充能量供給。寒冷還可以加速體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解,導(dǎo)致抵抗力降低而致病,所以,早春期間還需補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如雞蛋、蝦、魚肉、牛肉、雞肉、兔肉等。因?yàn)檫@些食物中富含豐富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增加人體耐寒的功能。春天是由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié),氣溫變化較大,加上細(xì)菌,特別是病菌開始繁殖,活力增強(qiáng),容易侵襲人體而致病。所以,春天還有攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。如富含維生素C的小白菜、雪里蕻、柿子椒、番茄等深綠色蔬菜,以及柑桔、檸檬等水果。因?yàn)榫S生素C具有抗病毒功能。加拿大科學(xué)家還發(fā)現(xiàn),葡萄酒具有抗病毒的功用。同時(shí)春天里還應(yīng)攝取富含維生素A的胡蘿卜等黃綠色蔬菜,因?yàn)榫S生素A具有保護(hù)和增強(qiáng)呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能。從而能夠抵抗各種致病因素的侵襲。此外,還應(yīng)攝取富含維生素E的青色卷心菜、花菜、芝麻等,維生素E具有提高人體免疫力的功能和增強(qiáng)抗病力的作用。國外一些專家認(rèn)為,春季飲食應(yīng)清淡,可加食食用菌,如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等作為菜肴。黑木耳富含礦物質(zhì)鈣,而鈣對人體肌肉、心、腦等細(xì)胞的功能起主導(dǎo)作用;銀耳富含銀耳多糖,能提高人體衛(wèi)士巨噬細(xì)胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖,可抵抗綠膿桿菌的侵襲。食用菌是春天里的天然保健營養(yǎng)品。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,春天養(yǎng)生當(dāng)需補(bǔ),也就是人們可根據(jù)自己的體質(zhì)狀況,進(jìn)行靈活的營養(yǎng)和飲食調(diào)理。一般而言,根據(jù)春天里人體陽氣生發(fā)的特點(diǎn),可選擇平補(bǔ)和清補(bǔ)飲食。如選用溫性食物進(jìn)補(bǔ),往往會(huì)出現(xiàn)助陽出火的弊病。平補(bǔ)的飲食適合于正常人和病弱的人,如蕎麥、米仁等谷物;豆?jié){、綠豆等豆類;蘋果等水果;還有芝麻、核桃等。長期食用,一般無不良影響,就是陰虛、氣虛、陽虛、血虛的人也可食用。清補(bǔ)的飲食是指用食性偏涼的食物熬煮的飲食,如梨、蓮藕、薺菜、百合等。陰虛內(nèi)熱者進(jìn)補(bǔ)這些飲食可以消火,改善怕熱的感覺,可幫助改善體質(zhì)。病中和病后恢復(fù)的人應(yīng)以清涼素凈、味鮮可口、容易消化的食物為主,幫助胃口恢復(fù)。因此可選大米粥、米仁粥、赤豆粥、蓮心粥、青菜泥、海蜇、肉松、腐乳等食物,切勿食用大甜大膩、油炸多脂、生冷粗糙等食物,一面阻塞腸胃,損傷胃功能。春季的合理飲食春天,是萬物生長、萬象更親的季節(jié)。《黃帝內(nèi)經(jīng)·;素問》中寫道:“春三月,此謂發(fā)陳,天地俱生,萬物以榮”。意思是說,春季三個(gè)月所有生物陳出新,生機(jī)盎然。人應(yīng)適應(yīng)季節(jié),調(diào)養(yǎng)生氣,使機(jī)體與外界統(tǒng)一起來,謂之“春氣之應(yīng),養(yǎng)生之道也”。對老年人來說,春天更應(yīng)注意飲食調(diào)養(yǎng),保證健康長壽。早春時(shí)節(jié),氣溫仍較寒冷,人體為了御寒要消耗一定的能量來維持基礎(chǔ)體溫。所以早春期間的營養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主,除谷類制品外,還應(yīng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及時(shí)補(bǔ)充能量物質(zhì)。由于寒冷的刺激可使全內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速,導(dǎo)致機(jī)體抵抗力降低而致病,因此,早春期間還需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品,如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有豐富折蛋氨酸,而蛋氨酸具有增強(qiáng)人體耐寒的功能。春天,又是氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié),氣溫變化較大,細(xì)菌、病毒等微生物開始繁殖,活力增強(qiáng),容易侵犯人體而致病,所以,在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和無機(jī)鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素C,具有抗病毒作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜,富含維生素A,具有保護(hù)和增加強(qiáng)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能,從而可抵抗各種致病因素侵襲;富含維生素E的食物也應(yīng)食用,以提高人體免疫功能,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力,這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。祖國醫(yī)學(xué)還認(rèn)為,“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣”。這是因?yàn)榇杭緸楦螝馔畷r(shí),肝氣旺則會(huì)影響到脾,所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥;而多吃酸味的食物,會(huì)使肝功能偏亢,故春季飲食調(diào)養(yǎng),宜選辛、甘溫之品,忌酸澀。飲食宜清淡可口,忌油膩、生冷及刺激性食物。此外,春季是蔬菜的淡季,但野菜、山菜其生長期早于一般蔬菜,而且富含維生素,可采摘食用,以補(bǔ)充一般蔬菜的不足。
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