仲春吃什么,健脾胃去濕氣食譜

仲春吃什么,健脾胃去濕氣食譜

仲春指的是春季的四月份，四月份，應(yīng)該如何去養(yǎng)生的呢，其實有很多的方法，不妨從飲食開始調(diào)理吧，春季要選擇健脾胃的一些食譜哦，那么吃什么比較好呢，其實有很多的食譜，下面就來看看這些可以有去濕氣健脾胃的食譜吧，更多的去了解。

豬橫脷煲夏枯草

功效：清熱祛濕，除肝熱

材料：豬橫利500克，夏枯草、綿茵陳各20克，生姜4片。

做法：

1、把豬橫脷先飛水去腥備用。

2、將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滾后轉(zhuǎn)文火煲約2小時，調(diào)味即可。

適應(yīng)癥：豬橫利性平味澀，補益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目，散結(jié)消腫功效;綿茵陳則有清濕熱，退黃疸的功效。故該湯可以清熱去濕，去肝熱，尤其適用于糖尿病患者服用。這樣的食物相互搭配的話可以起到很好的健脾胃的作用，對于促進新陳代謝有好處，同時也可以有助消化的作用，對于養(yǎng)肝明目有好處。

白術(shù)陳皮豬肚湯

功效：健脾燥濕開胃

材料：陳皮10克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生姜5片。

制法：

1、先將豬肚洗凈飛水。

2、將全部用料放入湯煲內(nèi)，加水約2500ml，煲滾后改用文火煲約1個半小時。

3、取出豬肚切件，放回鍋內(nèi)，再煲30分鐘，調(diào)味即可。

適應(yīng)癥：白術(shù)功效補氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調(diào)中、燥濕化痰功效;豬肚甘，溫，功效補虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進食欲，對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。這樣的食譜可以有健脾胃的作用，對于促進新陳代謝助消化有好處，還可以有增強體質(zhì)的作用和效果的哦。

關(guān)于仲春時節(jié)吃什么，上面介紹了一些食譜，具體的做法大家都偶學會了吧，方法簡單，而且有營養(yǎng)，適合女性食用，具有滋補養(yǎng)血健身的作用，適合脾胃虛弱，腎虛等人群，大家不妨試試有很好的保健的作用，而且還有滋補的功效。

如何去濕氣 試試利濕退黃的食療方

濕氣重和個人體質(zhì)以及生活環(huán)境有一定的關(guān)系，要避免外界環(huán)境的影響，同時也要注意身體的調(diào)理，吃什么可以起到去濕氣的作用，下面的這些具有利濕退黃的食療方法可以試試，可以起到調(diào)理體質(zhì)的作用，而且也可以排除體內(nèi)的濕氣。

薏米紅豆粥

做法：薏米30克，紅豆15克，冰糖適量。薏米、紅豆洗凈后浸泡25分鐘，然后將其撈出放入鍋中，添加適量清水，猛火煮開后用慢火熬至薏米爛熟，做好后，可加少許冰糖調(diào)味，會更加甜美。

功效：能夠祛除體內(nèi)的濕氣，健脾胃，非常適合春季體內(nèi)濕氣較重的人食用。薏米和紅豆可以有補氣血的作用，而且也可以排毒，對于體內(nèi)濕氣重還有脾胃不和的情況有調(diào)理和改善的作用。

參芪粥

做法：黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個，大米100克。先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去核，用清水洗凈黃芪、黨參并放入砂鍋內(nèi)，加水煎汁。藥汁熬好后，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸，后用文火煮成粥。

功效：黃芪、黨參具有健脾益氣的作用，薏米、扁豆能夠祛濕，做成能夠養(yǎng)胃的粥，可補中益氣，健脾祛濕，緩解濕盛帶來的身體不適。黃芪黨參都是不錯的補氣血的食材，而且和薏米扁豆一起吃，可以起到排毒的作用，對于健脾胃去濕氣有好處，還能起到很好的利濕退黃的作用。

玉米須大棗黑豆粥

做法：玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克。先用水煮玉米須半小時，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜(洗凈切塊)，豆爛便可。

功效：薏米是除濕利器，其實，玉米須也有利濕功效，愛美的姑娘們還可以多喝用來消除水腫。大棗黑豆就不用多說了，健脾益腎。這款食譜可以有健脾胃的作用，對于補氣血緩解食欲不振去濕氣有好處。

利濕退黃的一些食療方法，上面介紹了三種，這些食譜可以經(jīng)常吃，可以起到很好的調(diào)理體質(zhì)的作用，對于溫補氣血來說有一定的幫助作用，而且也可以有提高體質(zhì)的作用，所以這些食譜可以經(jīng)常吃，對于提高體質(zhì)養(yǎng)生保健有一定的好處。

兩款春季養(yǎng)生湯 仲春預(yù)防春困

仲春時節(jié)指的是四月份，四月份已經(jīng)很暖和了，所以就會出現(xiàn)春困的情況哦，春季應(yīng)該如何去預(yù)防春困的呢，其實有很多的方法哦，一些養(yǎng)生的食譜就是不錯的選擇呢，下面就來看看這些仲春時節(jié)預(yù)防春困的一些養(yǎng)生湯品吧。

玉米須小肚湯

材料：白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克。

做法：將豬小肚洗凈切塊，用鹽、生粉拌擦，再沖洗干凈。先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。紅棗去核后，與白茅根、玉米須一起洗凈，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內(nèi)，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2個小時，可加入適量食鹽和少量生油。

功效：又是一年春來到，雖是萬物復(fù)蘇之時，卻也是“春困”來襲之季。要想在接下來的工作日里保持抖擻的精神和旺盛的精力，那么這款祛濕消腫的豬小肚湯正好適合昏昏欲睡的你。這樣的養(yǎng)生湯品可以起到很好的保健的作用，對于去濕氣健脾胃有好處，還可以有緩解疲勞的效果。

金針豆腐瘦肉湯

材料：金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊。

做法：豆腐切塊，金針菇用水浸洗。將瘦肉“出水”，金針菇放入用小火煲一小時，再將豆腐放入煲內(nèi)，加鹽半茶匙便可。

功效：雖然制作和選材都非常簡單，但它有健脾安神的功效，對于工作疲勞的人更有好處。

關(guān)于春季仲春養(yǎng)生的一些湯品，大家都學會如何做了吧，有益消化和吸收，而且還可以有健腦益智的作用，幫助降血壓降血脂，適合的人群也比較多，大家可以放心的食用。而且還有去濕氣健脾胃的作用，大家春季可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。

初春吃3菜 仲春吃2根 暮春吃1豆！養(yǎng)出不老肝 體內(nèi)濕氣除光光

都說一年之計在于春， 養(yǎng)生 之計更不宜遲。

中醫(yī)五行學說認為，肝屬木，與春相應(yīng)，因而春季 養(yǎng)生 重在養(yǎng)肝。

該怎么養(yǎng)呢？離不開吃。

廣東省中醫(yī)院肝病科蕭煥明副主任醫(yī)師指出：

春天陽氣逐漸生發(fā)，人體的肝氣也在升發(fā)，此時，既要助力陽氣的發(fā)生，又要防止升發(fā)太過，所以，應(yīng)該選擇平補、清補的飲食，就連蔬菜的選擇也有講究。

具體吃啥菜好呢？不同時節(jié)，有不同的重點。

初春吃3菜，疏肝理氣初春，陽氣剛剛開始生發(fā)，需要給它“助助力”。時令的枸杞葉、芹菜、菠菜等性平蔬菜，都適宜在早春食用，有助于疏肝理氣，疏通冬天陽氣潛伏以及進補后產(chǎn)生的積熱，助力陽氣升發(fā)。特別是枸杞葉。大家都知道枸杞養(yǎng)肝，其實枸杞葉也不差，而且它不像枸杞吃多了容易上火，這個季節(jié)吃再合適不過~

立春后 養(yǎng)生 ，還有一個重點就是驅(qū)寒。這段時間大家應(yīng)該都有感覺吧：太冷了！初春萬物生長，但春寒料峭，人體毛孔緊閉，不利于陽氣生發(fā)，因此，此時應(yīng)進食五辛食物，有助于五臟陽氣生發(fā)。

何為“五辛”？

它指的是那些辛甘發(fā)散的蔬菜，如蔥、蒜、韭菜等。民間就有立春吃五辛盤的習俗。即，將蒜、蔥、韭菜、蕓苔、芫荽、茼蒿等辛散蔬菜拼成一盤，當涼菜食用，有助于驅(qū)寒殺菌、健脾寬胃。仲春吃2根，助腎補肝仲春，指的是春分與驚蟄這兩個節(jié)氣。仲春時節(jié)，人的肝氣旺、腎氣微。此時陽氣升發(fā)，肝氣旺盛，應(yīng)避免陽氣生發(fā)過度，肝氣克脾，損傷脾胃。所以，在飲食方面，就要助腎補肝，滋養(yǎng)脾胃。這時候，辛香食物就不要多吃了，可以來點芋頭、淮山。

芋頭的強項，是健脾益胃。尤其是跟魚搭配在一起時，效果更好。

推薦食譜：芋頭鮮魚羹材料：鮮芋頭250克，鯽魚500克，胡椒、豬油、食鹽各適量。做法：將芋頭和魚一同入鍋，加水適量，煮至熟爛，再加入胡椒、豬油、食鹽調(diào)味服食。此方載于唐代孟詵所著的《食療本草》，具有強胃健脾之功，適于虛勞乏力者?；瓷絼t是個“全能選手”。中醫(yī)說它“上能養(yǎng)肺、中能補脾、下能益腎”。腎為先天之本，脾胃為后天之本。山藥既能補先天又能補后天，可以說是非常優(yōu)秀了。

暮春吃1豆，祛濕降火

到了清明、谷雨節(jié)氣，也就踏入了暮春。此時，陽氣升發(fā)過旺，很容易引動肝火，加上多雨時節(jié)，氣候潮濕，便容易濕熱。所以，清明過后，應(yīng)平肝氣、養(yǎng)肝陰、去風熱。此時可以多吃些菜心、小白菜、薺菜等應(yīng)時蔬菜，有利于柔肝、健脾、潤肺、祛濕。如果感覺濕氣比較重，還可以吃些比較“強勁”的祛濕食物，比如白扁豆。

白扁豆擅長祛除暑濕，更重要的是，它祛濕的同時還不易損傷脾胃，脾胃虛弱的人也可以常吃。推薦食譜：綠豆扁豆飲做法：準備白扁豆30克、綠豆50克。將白扁豆、綠豆洗凈入鍋，加適量水，煮到豆子熟爛，然后濾渣取汁即可。

（家庭醫(yī)生）

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