春季養(yǎng)生多吃點蘿卜：益胃順氣且有抗癌功效

春季養(yǎng)生多吃點蘿卜：益胃順氣且有抗癌功效

　　蘿卜為什么能治病？又能治哪些?。?/strong>

蘿卜有很高的食用和藥用價值。蘿卜生食味辛性寒，熟食味甘性微涼，最重要的功效是益胃、順氣、消食。從營養(yǎng)學(xué)來看，蘿卜營養(yǎng)豐富，常食能增進(jìn)機(jī)體的免疫能力，甚至對癌細(xì)胞的生長也有抑制作用，因此近年來被列入“抗癌食譜”。

剛過完春節(jié)，不少人患上了消化系統(tǒng)疾病，最多見的就是胃脹、食欲不振、便秘等。這時多買些脆嫩水靈的蘿卜來，切成絲，拌上適量的糖和醋，酸甜爽口，既解膩，又能清除體內(nèi)的熱毒，有助消化。

初春時節(jié)，乍暖還寒，尤其是傍晚氣溫明顯降低，體質(zhì)虛弱之人，此時容易感染寒邪而引發(fā)感冒。這時可以用蘿卜煲水當(dāng)茶喝，可防治感冒。具體做法如下：取新鮮白蘿卜250克，無需去皮，洗凈后切成薄片，加3碗水，煮成2碗，趁熱先服1碗（可視個人口味適量加糖）。1小時后將第2碗加溫后服下。照此法連服兩三天，可有效預(yù)防感冒。

需要特別提醒的是，由于蘿卜性寒，脾胃虛寒或陰盛偏寒體質(zhì)者不宜多食。而且蘿卜有行氣破氣之效，所以正在服用中藥，特別是服用人參、黃芪等補氣藥物的人，不宜同時食用蘿卜，以免“一補一破白忙活”。

　　吃蘿卜的幾個好搭檔

白蘿卜+梨：

可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。

白蘿卜+羊肉：

冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補。

白蘿卜+鯽魚：

白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。

白蘿卜+蔥：

冬季，是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時節(jié)。感染風(fēng)寒后，人會怕冷、怕風(fēng)、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物。把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預(yù)防感冒。

白蘿卜+海帶：

海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。

生吃蘿卜和熟吃蘿卜功效有啥不同

你好
蘿卜是現(xiàn)實生活中十分常見的一種食物，蘿卜的口感比較清淡，帶有獨特的蘿卜的清香味道，其中也含有大量的營養(yǎng)元素，和大量的微量元素，經(jīng)常食用可以有效起到預(yù)防身體疾病的作用，而生吃蘿卜和熟蘿卜的功效也是不一樣的，一般情況下熟蘿卜對治療咳嗽或者是積食有很大功效，而生吃蘿卜可以促進(jìn)腸胃蠕動，改善便秘等。

白蘿卜生吃和熟吃,營養(yǎng)是一樣的。只是功效不同,生吃白蘿卜能清熱利尿,止熱咳化熱痰,解酒,抗癌功效,熟吃能健胃消食,順氣寬中,生津止渴,抗癌功效。氣虛,體弱者,虛喘氣短者就不能吃。

白蘿卜生吃的好處有:

1、蘿卜含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素,可增強(qiáng)機(jī)體免疫力,并能抑制癌細(xì)胞的生長,對預(yù)防癌,抗癌有重要意義。
2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動,有助于體內(nèi)廢物的排除。
3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
4、蘿卜還是一味中藥,其性良味甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
5、東北紅蘿卜能夠有效調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡,所以對痛風(fēng)患者十分有利。
白蘿卜熟吃的好處有:
1、熟蘿卜的主要功效是下氣消積、止咳化痰,將蘿卜煮粥食用或做蘿卜面疙瘩湯食用,可治療食積所致的脘腹脹滿,用蘿卜加冰糖燉食可治療邪熱壅肺的咳嗽痰黃。
2、對于北方冬季氣候干燥,室內(nèi)又有暖氣,早晨醒來口干舌燥、鼻孔發(fā)熱等現(xiàn)象,食用熟的蘿卜具有顯著的效果。
生蘿卜怎么吃!
準(zhǔn)備材料：白蘿卜1根，白糖適量，白醋適量，胡蘿卜適量，芝麻適量，紅辣椒適量，泡椒適量，鹽適量
做法：
1、白蘿卜去掉外皮洗干凈備用。用削片器擦成薄片，再準(zhǔn)備一點胡蘿卜絲點做最后點綴用。
2、往白蘿卜里面加入少許鹽攪拌均勻，靜置20-30分鐘，這樣可以將白蘿卜生澀的味道去掉。
3、在20分鐘后，白蘿卜片已經(jīng)變軟了，被鹽逼出好多水份，把水倒掉。
4、提前煮好開水，晾涼之后，用涼白開水把白蘿卜片洗一遍，再把水倒掉。
4、然后就加入白糖和白醋攪拌均勻，試一下味道，糖和醋可多放，要看自己喜歡了。
5、接著繼續(xù)靜置30分鐘左右，酸甜爽口的生蘿卜就可以開動了。