春夏季五大蔬菜排毒功效猛

春夏季五大蔬菜排毒功效猛

中醫(yī)養(yǎng)生，我們的身體里每天都會(huì)出很多的毒素，需要及時(shí)的排除，如果不排除就會(huì)給身體帶來很大的不好，那么該如何排毒呢？下面小編就為大家詳細(xì)介紹下：

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春季肝臟器官非常活躍，這個(gè)季節(jié)養(yǎng)肝排毒，能達(dá)到事半功倍的效果。而食療，無疑是最合適的排毒方式。以下幾種食物，對(duì)春季排毒有所幫助。

一、蘆筍——清熱防口干。

蘆筍性味甘寒，有清熱利尿功效，對(duì)口干、煩熱等春季常見癥狀，都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富，但過度烹煮容易使這些維生素流失，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌。

二、白蘿卜——消食防便秘。

蘿卜味辛、性涼，具有清熱生津、消食化滯、順氣化痰的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進(jìn)排便，利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒，可以選擇生食，打成汁或涼拌、腌漬均可。

三、黃瓜——清熱促代謝。

《本草綱目》中記載，黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對(duì)春季常見的煩躁、喉痛等癥狀，都有幫助。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黃瓜中含有纖維素，對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄有一定作用。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。鮮黃瓜內(nèi)還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。但黃瓜偏寒，脾胃虛弱、久病者宜少吃。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜，或者做黃瓜餡兒水餃。

四、黑木耳——血管清道夫。

黑木耳，性甘味平，有排毒通便、清胃滌腸、和血止血等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，木耳所含的一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。同時(shí)，還因富含鐵質(zhì)等營養(yǎng)成分，有令肌膚紅潤的功效，并可防治缺鐵性貧血。木耳拿來清炒、涼拌、做湯均可。

五、海帶——吸脂去浮腫。

海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療中毒、浮腫等癥，海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物。涼拌和做湯都是常見的吃法，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。

蔬菜里含有豐富的營養(yǎng)和水分，日常生活中多吃蔬菜有利于身體健康養(yǎng)生，促進(jìn)新陳代謝。其中上面五種蔬菜蘆筍、白蘿卜、黃瓜、黑木耳、海帶五大蔬菜排毒功效最猛。要排毒就要常吃，多吃。

春季可以疏肝排毒的蔬菜搜羅

　　春天到了，很多人都非常注重疏肝排毒，非常在意自己的肝臟健康，這確實(shí)是需要得到重視的，因?yàn)楦闻K是人體健康不可忽視的重要器官，不少人都會(huì)選擇吃一些蔬菜來說肝排毒，接下來將為大家搜羅春季可以舒肝排毒的蔬菜，希望能對(duì)各位有用。

　　春天是一個(gè)疏肝排毒的季節(jié)，因?yàn)槎鹃L(zhǎng)期的高脂高熱量飲食使人體積聚了大量的“毒素”，適當(dāng)吃些應(yīng)季蔬果能夠清脂排毒、潤腸通便，讓整個(gè)人舒爽起來。

　　白菜：春天疏肝排毒，吃點(diǎn)白菜是很有幫助的。白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用，還能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收。

　　芹菜：芹菜對(duì)人體健康有著很大的作用，芹菜可中和血液中過多的尿酸，有平肝清熱、健脾利濕的功效。芹菜中含有豐富的纖維，可幫助消化，促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，稀釋腸道毒素。所以想要疏肝排毒的話，吃芹菜絕對(duì)錯(cuò)不了！

　　青筍：青筍解熱生津的效果非常明顯，能清心、腸、胃火和穢氣，止血涼血等。過節(jié)如飲酒過多應(yīng)多吃青筍，可以改善消化系統(tǒng)和肝臟功能，想要疏肝排毒的朋友，不妨在春天吃點(diǎn)青筍吧。

　　蘿卜：蘿卜具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化。蘿卜中的淀粉酶還能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。

　　想要在春季舒肝排毒的話，那么上文介紹的這些蔬菜是非常不錯(cuò)的選擇，吃這些蔬菜可以起到很好的，養(yǎng)肝護(hù)肝的效果，而且能夠改善身體出現(xiàn)的一些不適癥狀，大家在春季不妨試一試這些蔬菜，當(dāng)然除了這些蔬菜以外，還要注意平時(shí)的生活要有規(guī)律。

春季排毒應(yīng)該多吃哪些蔬菜？春季排毒應(yīng)該多吃哪些水果？

很多人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)便秘的情況，一旦出現(xiàn)便秘，身體的毒素就無法正常排出體外，如果長(zhǎng)期便秘，很可能會(huì)引發(fā)一些疾病，所以人體需要經(jīng)常排毒，一旦排毒系統(tǒng)出現(xiàn)問題就要吃一些促進(jìn)排毒的食物，那春季排毒應(yīng)該多吃哪些蔬菜？春季排毒應(yīng)該多吃哪些水果？
1、春季排毒的蔬菜水果
白菜：白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用，還能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收。
芹菜：芹菜可中和血液中過多的尿酸，有平肝清熱、健脾利濕的功效。芹菜中含有豐富的纖維，可幫助消化，促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，稀釋腸道毒素。
青筍：青筍解熱生津的效果非常明顯，能清心、腸、胃火和穢氣，止血涼血等。過節(jié)如飲酒過多應(yīng)多吃青筍，可以改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。
蘿卜：蘿卜具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化。蘿卜中的淀粉酶還能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。
蘋果。蘋果中含有膳食纖維，膳食纖維利于腸胃蠕動(dòng)，有助于排毒。蘋果中的鈣有助于體內(nèi)多余鹽分的代謝，利于消除因鹽分高而形成的浮腫。蘋果酸可代謝體內(nèi)熱量，防止下半身肥胖;果膠還能促進(jìn)胃道中的鉛、汞、錳的排放，調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水平，預(yù)防血糖的驟升驟降。蘋果含有豐富的鉀，鉀不僅可以緩和因攝取過量的鈉而引起的水腫，還有利尿的作用。
檸檬。檸檬含檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黃酮甙，還含有維生素C、維生素B1、維生素B2和煙酸、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，以及香豆精類、谷淄醇類、揮發(fā)油等物質(zhì)，可促進(jìn)胃中蛋白質(zhì)分解酶的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有助消化吸收和瘦身減肥。檸檬汁有很強(qiáng)的殺菌作用和抑制子宮收縮的功能，并能降低血脂，起到減肥的效果。檸檬還具有美容作用，可防止和消除皮膚色素沉淀，使肌膚光潔柔嫩。檸檬具有高度堿性，被認(rèn)為是很好的治療所有疾病的藥，可止咳、化痰、生津健脾，且對(duì)人體的血液循環(huán)大有幫助，并能促進(jìn)新陳代謝，提高減肥效果。檸檬含有豐富的維生素C，能降低膽固醇。
菠蘿。菠蘿的消食作用只要因其含有豐富的菠蘿蛋白酶，又稱菠蘿酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質(zhì)，有效地溶解脂肪，特別是能幫助肉類的蛋白質(zhì)消化，減少人體對(duì)脂肪的吸收。菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維能有助于腸胃消化，而且由于膳食纖維體積較大，吸附性好，能帶走腸道內(nèi)多余的脂肪及其他有害物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防、緩解便秘癥狀都有顯著的效果。
獼猴桃。獼猴桃含有非常優(yōu)異的食用纖維源。這些食用纖維能夠幫助人體腸胃消化，吸附和帶走腸道內(nèi)的很多有害物質(zhì)及油膩脂肪，對(duì)于預(yù)防和環(huán)節(jié)便秘癥狀有明顯的效果，是減肥不可或缺的物質(zhì)。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，獼猴桃中還含有一種未分離的物質(zhì)可加速消化物的傳送，提高新陳代謝的速度，有效消脂、減肥。
2、喝茶排毒法
1、潤腸清火喝柚子茶
喜歡吃火鍋的人都有親身體會(huì)，經(jīng)常吃火鍋很容易出現(xiàn)上火的情況，如果油膩食物攝入過多，還會(huì)導(dǎo)致便秘情況出現(xiàn)。出現(xiàn)上火現(xiàn)象的時(shí)候最好喝點(diǎn)柚子茶，因?yàn)殍肿硬栉兜狼逑悖珱鲂?，能夠起到很好的潤腸清火效果，排除身體內(nèi)的廢棄物，除了潤腸排毒之外，糖尿病人血糖波動(dòng)厲害的時(shí)候也可以多喝柚子茶，因?yàn)殍肿硬柚泻幸葝u素物質(zhì)，能起到輔助降糖的作用。
2、健胃解膩喝大麥茶
經(jīng)常大魚大肉，飲食過分的油膩，容易導(dǎo)致積食，身體內(nèi)的毒素和廢棄物增多了難以排除，就容易導(dǎo)致便秘。這個(gè)時(shí)候不妨喝點(diǎn)大麥茶，大麥茶中含有豐富的淀粉酶，能夠增加胃酸和胃蛋白酶，對(duì)促進(jìn)消化，健脾胃，解除油膩起到了很好的效果。但是需要注意的是，大麥茶有回奶的作用，哺乳期女性最好不要飲用。
3、清腸去油喝綠茶
食用油膩食品過多不妨喝杯綠茶來解解油，綠茶中所含的咖啡堿能有效提高胃液的分泌量，幫助促進(jìn)消化。同時(shí)多喝綠茶還能清除體內(nèi)多余的脂肪，排除身體毒素，起到減肥養(yǎng)顏效果。除了清腸胃之外，多喝綠茶還能抗癌防輻射，
抗衰老，利尿解乏，緩解疲勞，提神醒腦。
4、溶解油脂喝烏龍茶
我們常聽說喝烏龍茶能夠溶解油脂，這是因?yàn)槿说闹炯?xì)胞中，沒有被消耗的能力被當(dāng)成中性脂肪儲(chǔ)存，能夠在運(yùn)動(dòng)時(shí)當(dāng)做能源使用，中性脂肪在類蛋白脂肪酵素作用下被分解成重要能源使用，脂肪代謝率相對(duì)提高，因此起到溶解油脂，排毒通便的效果。

?春天吃什么有利于養(yǎng)生排毒

是萬物蓬勃生長(zhǎng)的季節(jié)，更是細(xì)菌滋生的時(shí)節(jié)，所以應(yīng)該在日常的飲食上入手做好預(yù)防，吃什么于呢?俗話說，良藥苦口利于，除了苦味食物之外，還有很多美食可以起到作用的。

苦味食物是降火的良藥，因?yàn)榭辔妒澄镏泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、的作用，所以說苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭等都是春天養(yǎng)生排毒的好的選擇。

下面就具體的為大家介紹下春天吃什么養(yǎng)生排毒：

一、菠菜

槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、葉酸、鐵質(zhì)都是女性不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于排毒、改善便秘提高新陳代謝，效果都相當(dāng)顯著。同時(shí)，類胡蘿卜素的含量也很豐富，幫你美容養(yǎng)顏。春天出產(chǎn)的菠菜，其維生素C的含量是夏季的3-5倍，現(xiàn)在正是多吃菠菜的好時(shí)機(jī)。

二、芥藍(lán)

代表性芥藍(lán)，莖、葉、花都能食用，富含維生素C、群、胡蘿卜素、鈣質(zhì)、葉酸、鐵質(zhì)、鉀等，營養(yǎng)價(jià)值十分高。另外，芥藍(lán)中的芥子油甙份量相當(dāng)高，能形成異硫氰酸，發(fā)揮超強(qiáng)的解毒、排毒功效。從冬末開始，1-3月是芥藍(lán)生產(chǎn)的時(shí)節(jié)，當(dāng)芥藍(lán)中的群發(fā)揮超強(qiáng)的脂肪代謝功效，加上鉀的利尿作用，能有效排毒并消除水腫。

三、小松菜

日本人稱之為健康美味的綠葉，在日常的減肥飲食中經(jīng)常使用的小松菜，富含各種各樣的維生素與礦物質(zhì)，其中，鈣質(zhì)的含量更是菠菜的3倍有多。葉綠素的排毒、解毒功效不用多說，另外，烹調(diào)方法，不怕有效成分流失。

四、土豆

土豆中富含的維生素C，在遇熱后幾乎不受損害，而且3月開始出產(chǎn)的土豆，其維生素C的含量達(dá)到頂峰。其實(shí)土豆的表皮中含有的膳食纖維和礦物質(zhì)都十分豐富，烹調(diào)前不妨充分洗凈，連帶皮一起進(jìn)食吧!當(dāng)土豆加熱冷卻后進(jìn)食，一部分淀粉質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化成難消化的淀粉質(zhì)，從而促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)能力，改善便秘，將毒素與廢物帶出體外。

五、高麗菜

高麗菜也是在烹調(diào)中經(jīng)常使用的蔬菜食材之一，其中維生素U能修復(fù)胃黏膜，提高肝臟機(jī)能，防止脂肪積聚在內(nèi)臟周圍。不同的烹調(diào)法有不同的功效，水煮能促進(jìn)排毒、解毒，在飯前生吃能防止維生素U流失，獲得充足的飽腹感。

六、南瓜

隨著年齡的增長(zhǎng)，不少女性都出現(xiàn)膳食纖維不足的情況，每天吃200克南瓜，能有效補(bǔ)充每日缺少的份量，大概是7.3克，幫你飽腹的同時(shí)，令排毒變得更順暢，改善便秘。而南瓜中橙黃色的色素成分來自葉黃素，其超強(qiáng)的抗氧化能力，在人體吸收后，發(fā)揮出修復(fù)視網(wǎng)膜、 *** 、子宮等部位。

七、蠶豆

蛋白質(zhì)和淀粉是蠶豆的主要成分，其中氨基酸成分十分健康，熱量又低，同時(shí)維生素B群，大大推動(dòng)了脂肪的代謝進(jìn)程。另外，在蠶豆的表皮中富含槲皮素，如果想促進(jìn)排毒、改善便秘的話，平時(shí)連帶表皮一起吃吧。

八、洋蔥

洋蔥的解毒力，在眾多蔬菜中絕對(duì)是No.1，槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、多酚、硒、低聚糖等等，洋蔥的全身都是有效的解毒排毒、抗氧化的有效成分。其中，強(qiáng)力的排毒解毒能源來自于有機(jī)硫化合物，當(dāng)烹調(diào)前，先將洋蔥切好，稍稍放置于常溫下一段時(shí)間，烹調(diào)時(shí)再用油爆炒，這種成分就能好好地鎖住不流失。另外，辛辣的成分幫你，加速新陳代謝。

九、西紅柿

西紅柿的功效有80-90%成來源于茄紅素，具有排毒解毒、抑制中性脂肪、惡性膽固醇等減肥效果的同時(shí)，超強(qiáng)的抗氧化成分能有效、抗老化。西紅柿在加熱或用油烹調(diào)后，其茄紅素的份量大大增加，在飲食減肥中應(yīng)當(dāng)多多活用哦!

十、西蘭花功效如下：

西蘭花的異硫氰酸酯、槲皮素、膳食纖維、葉綠素共同作用，推動(dòng)強(qiáng)大的解毒、排毒功效，每100克中就含有4.4克膳食纖維，其中3.7克都是不溶性膳食纖維，比率相當(dāng)高，對(duì)于改善便秘是在是佳品!

十一、韭菜

韭菜的綠 *** 素成分正是來源于葉綠素，進(jìn)入人體后能將腸道內(nèi)的毒素一一清除，而韭菜獨(dú)特的味道來自硫化合物，能令肝臟功能保持正常，令毒素不能堆積。這一種硫化合物叫做“蒜素”，能促進(jìn)人體對(duì)的吸收，從而提高糖質(zhì)的代謝率。秘訣就是將韭菜切好后，在常溫下放置，其功效就能得以提升;若放置15-的話，蒜素就會(huì)逐步轉(zhuǎn)化成抑制血糖值上升的二硫化物，以及預(yù)的三硫化物。另外，韭菜中的維生素A、維生素C、維生素 E的含量也相當(dāng)豐富。

十二、鱷梨

在眾多水果中，谷胱甘肽含量超群的鱷梨，其實(shí)也是一種蔬菜食材，近年不少飲食減肥中，我們都會(huì)看到鱷梨的身影。同時(shí)，鉀含量豐富，令體內(nèi)的水分代謝順暢起來，自然就能消除水腫了。

又稱為“牛油果”的鱷梨，雖然熱量不低，半個(gè)大約是190大卡，可是由于膳食纖維相當(dāng)豐富，在飯前或空腹時(shí)吃半個(gè)，就能充分飽腹，控制食欲，預(yù)防飲食過度。鱷梨的脂肪中60-70%都是油酸，能有效降低惡性膽固醇，并且鱷梨本身幾乎不含膽固醇。

十三、胡蘿卜

胡蘿卜中富含α與β兩種胡蘿卜素，都是女性美容養(yǎng)顏的好幫手，連護(hù)膚品和化妝品中也會(huì)添加哦!而胡蘿卜中的膳食纖維，水溶性與不溶性份量都很平均，幫你從內(nèi)到外，好好排毒，改善便秘。

十四、春芽

春日食春芽?？鬃诱f“不時(shí)，不食”，意思是，不是這個(gè)季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要“食歲谷”，就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

十五、春筍

被譽(yù)為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，備受人們喜愛。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是福爾馬林里泡過的就算了吧。

十六、櫻桃

素有“春果第一枝”的美譽(yù)，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補(bǔ)氣益中，調(diào)中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯(cuò)的選擇。

除了上面提及的十六種食物之外，還有很多其他的養(yǎng)生排毒美食供大家選擇，在這里就不一一介紹了，更多有關(guān)養(yǎng)生排毒方面的食物選擇，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注春季養(yǎng)生頻道。

什么蔬菜可以解毒排毒

高纖維的食物都可以解毒排毒：

1、筍類的含量最高，筍干的纖維素含量達(dá)到百分之三十，辣椒超過百分之四十。其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 。

2、菌類：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近百分之五十，百分之三十以上的按照從多到少的排列為：發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達(dá)到百分之二十。

3、堅(jiān)果：黑芝麻、松子、杏仁，白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁 。

4、水果：含量最多的是紅果干，纖維素含量接近百分之五十，其次有火龍果、桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。

5、卷心菜、胡蘿卜、青菜、黃瓜、西紅柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、蘋果、韭菜、冬瓜、大蒜、金針菜、筍等都是高纖維或高果膠的食品。

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