“每年春季都是腸道傳染病的高發(fā)期?!贬t(yī)生建議,應(yīng)對春季腸道感染病,飲食上不妨記住“白加黑”:白——生蒜,黑——食醋。
氣溫逐漸回升變暖,為天然環(huán)境中微生物(細菌、病毒及寄生蟲等)的生存繁殖提供了有利的前提。急性腸胃炎正是由多類病菌引起的胃腸黏膜急性炎癥。
大蒜中含有大蒜素物質(zhì),具有殺菌和抑制病毒繁衍的功效,可以對胃腸道起到殺菌作用。吃大蒜時最好先把大蒜拍碎或者切片,在空氣中放置十幾分鐘,這樣大蒜素才更奏效。
而食醋因其酸性成分與胃里的消化液相似,也可以起到促進腸道蠕動的作用。隨之增強的排便感,可以避免毒素在體內(nèi)長時間存留,對預(yù)防腸道急性炎癥有一定作用。不過,對于胃腸道有潰瘍等基礎(chǔ)疾病的人群,則不建議過多食用大蒜和醋。
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