泡玫瑰花茶一次放5~7朵,玫瑰花茶屬于花茶的一種,具有獨(dú)特的芬芳特質(zhì),泡茶亦有清香、甘醇的滋味,且回味持久,但需要注意,玫瑰花茶用量不宜過多,避免導(dǎo)致茶湯苦澀,滋味濃重,其次,泡好的茶湯,宜現(xiàn)泡現(xiàn)飲,不宜長時(shí)間放置。
玫瑰花茶的投茶量以及水溫:
市面上有兩種玫瑰花茶,一種是玫瑰花蕾(花骨朵);另一種是玫瑰花冠(半開的玫瑰花),從營養(yǎng)價(jià)值上講,玫瑰花冠的營養(yǎng)價(jià)值要高于玫瑰花蕾。
如果你喝的是玫瑰花蕾,建議你先放85℃熱水,再放5朵玫瑰花蕾,3分鐘后就可以喝了,如果你喝的是玫瑰花冠,建議你先放85℃熱水,再放5朵玫瑰花冠。如果你的杯子很大建議你再多放點(diǎn),其實(shí)看你個(gè)人口味。感覺味道淡,可以逐步加量。
玫瑰花茶的沖泡方法:
準(zhǔn)備器具:透明玻璃杯/陶瓷杯,5朵玫瑰花茶,一壺?zé)玫乃?/p>
然后我們選取5朵玫瑰花,用水沖洗干凈,瀝干,然后放入玻璃杯中。
接下來,我們要選擇剛燒開晾置一會(huì)的水溫沖泡,大約85℃,沖泡過程中還要注意用水將正朵玫瑰花淋透,不要只有一個(gè)面沾水,同時(shí)不要加蓋,否則會(huì)讓玫瑰花迅速褪色。
玫瑰花茶的沖泡次數(shù)為3~5次都可以,每次飲用至杯子1/3處時(shí),即可再次續(xù)水。
玫瑰花的采摘時(shí)間:
最好的玫瑰花冠王采自每年5月上旬頭期花,采摘時(shí)間是在凌晨4點(diǎn)-6點(diǎn)左右,也就是在太陽升起之前就要采摘完畢,這樣才能保證玫瑰花的營養(yǎng)不被揮發(fā),而且采摘好的玫瑰花要迅速送進(jìn)冷庫,等待擺放整齊后進(jìn)行低溫?zé)o硫烘焙,在最大程度上保留玫瑰花的自然清香。
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