信陽毛尖泡多久可喝(毛尖怎么泡才正確)

信陽毛尖泡多久可喝

信陽毛尖泡3~5分鐘可喝，先準(zhǔn)備一個(gè)玻璃杯、一壺開水、3g信陽毛尖干茶，用開水將玻璃杯茶具清洗一遍，然后將水注入玻璃杯七分滿，用茶匙將3g信陽毛尖茶投入到玻璃杯中，茶水比例為1:50，輕輕搖晃杯身，等待3~5分鐘，待茶葉完全浸潤后，即可品飲信陽毛尖茶湯。

信陽毛尖的沖泡方法：

適用茶具：透明直筒透明玻璃杯最佳，白瓷蓋碗也可以。

沖泡水溫： 85℃~90℃

投茶量：信陽毛尖的投茶量為1:50，即3g干茶需要150ml左右的水。

浸泡時(shí)間：3~5分鐘，可沖泡2-3次

推薦用水：純凈水或山泉水，自來水需要提前靜置

特別注意：忌蓋蓋悶茶，影響茶湯滋味和口感

沖泡信陽毛尖建議使用上投法，首先將玻璃杯潔凈后，向玻璃杯注入7分滿水，然后使用茶荷將3g信陽毛尖干茶置入玻璃杯，可輕微旋轉(zhuǎn)杯身浸潤茶葉，大約3分鐘后即可品飲第一泡茶湯，不要蓋蓋子，每次飲用至玻璃杯1/3處時(shí)即可續(xù)水。

信陽毛尖的產(chǎn)地及品質(zhì)特征：

信陽毛尖的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)是原信陽縣的五云（車云、集云、云霧、天云、連云五座山）、兩潭（黑龍?zhí)丁執(zhí)叮?、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（靈山寺）等地。信陽毛尖已擴(kuò)至整個(gè)信陽茶區(qū)，形成一個(gè)統(tǒng)一的品牌。茶區(qū)包括潢州、光山、羅山、商城、新縣、固始、息縣七縣和浉河、平橋二區(qū)。共有128個(gè)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)和10個(gè)國營茶場(chǎng)，屬于我國的茶葉適宜種植區(qū)。

信陽毛尖的品質(zhì)特征是：條形細(xì)緊圓直，色澤光潤，白毫顯露，且有鋒苗；沖泡后，香氣清高持久，有熟板栗香，滋味醉厚而甘；飲后回甘生津，湯色明凈、碧綠；葉底嫩綠勻整。

毛尖怎么泡才正確

沖泡信陽毛尖，講究高沖水，低斟茶的原則。往玻璃杯中注水的時(shí)候，需高提水壺，讓開水自高點(diǎn)下注，使信陽毛尖茶葉在壺內(nèi)翻滾、散開，讓茶葉中的有機(jī)物質(zhì)充分釋放出來。

沖泡后的信陽毛尖，茶湯色澤嫩綠油潤，葉底嫩勻、柔軟，芽葉成朵，時(shí)而上浮，時(shí)而下沉，十分生動(dòng)好看。信陽毛尖頭泡香高，二泡味濃，沖泡后，香氣高爽、鮮嫩持久，有純濃的板栗香。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

忌空腹飲：空腹喝信陽毛尖，特別是濃茶，會(huì)抑制胃液分泌而妨礙消化，甚至引發(fā)眼目昏花，心慌心悸、胃腸不適等發(fā)暈、胃痛的醉茶現(xiàn)象。

忌睡前飲：毛尖含有很多的生物堿會(huì)使大腦皮層興奮，睡前如果飲了毛尖會(huì)過度興奮神經(jīng)，引起失眠或加重神經(jīng)衰弱等癥狀。

-毛尖

人民網(wǎng)-選茶葉看好4件事 不同茶葉沖泡的最佳水溫

毛尖的正確沖泡方法

毛尖怎么泡更好喝
泡茶問題 07-02
毛尖的泡法，將毛尖放入蓋碗中，將開水注入蓋碗中2-3厘米即可，水容量約為甌杯的1/3-1/4。建議使用開水沖泡，以清醇甘冽低硬度礦泉水為佳，桶裝水為中，自來水為次。
1、選擇合適的水，
毛尖只有在選擇最適合它的水沖泡時(shí)才會(huì)特別好喝，毛尖口感鮮嫩它對(duì)沖泡時(shí)的用水也比較挑剔，這種茶葉最適合用天然的山泉水來沖泡，如果沒有也要選擇桶裝礦泉水，絕對(duì)不能使用家中的自來水沖泡毛尖茶，那樣泡出的毛尖茶一點(diǎn)也不好喝。
2、掌握沖泡時(shí)間，
想讓泡出的毛尖茶好喝，一定要掌握正確的沖泡時(shí)間，有很多人在沖泡毛尖時(shí)沖入開水以后就不管它了，過半小時(shí)以后才想起喝茶，這時(shí)里面的毛尖茶已經(jīng)浸泡過度，它的茶湯滋味已經(jīng)發(fā)生了改變，再喝時(shí)會(huì)感覺一點(diǎn)也不好喝。
毛尖的沖泡方法：
1、毛尖茶的沖泡方法比較簡(jiǎn)單，平時(shí)她適合用透明的玻璃杯來沖泡，而且在沖泡時(shí)應(yīng)該選擇那些天然山泉水，水的溫度應(yīng)該掌握在85到90度之間。在沖泡毛尖茶以前，應(yīng)該先用熱水把泡茶的茶杯溫?zé)嵋幌隆?br>2、準(zhǔn)備好的毛尖茶，直接放入的茶杯底部，然后沖入適量開水，水的數(shù)量大約是杯子容積的1/3，這是要用手輕輕晃動(dòng)杯子，30秒以后把杯中的熱水倒掉，這樣既可以洗茶，又能溫潤茶葉，有利于茶葉中香氣和營養(yǎng)成分的析出。
3、在洗茶以后，直接注入準(zhǔn)備好的開水，在注水過程中，茶葉在水中不斷翻滾，慢慢伸展，狀態(tài)特別優(yōu)美，在沖水以后一分鐘毛尖的茶湯就能泡好，取出三分之二直接飲用，在取出茶湯以后及時(shí)續(xù)水就可以。

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