信陽(yáng)毛尖用多少度的水來(lái)泡

信陽(yáng)毛尖用多少度的水來(lái)泡

信陽(yáng)毛尖用多少80℃水溫沖泡，信陽(yáng)毛尖較鮮嫩，芽頭率高，溫度過(guò)高易燙傷茶葉，致使茶湯苦澀，其沖泡方法為：先將玻璃杯用開(kāi)水清洗一遍，再將80℃的水注入玻璃杯七分滿，將3g信陽(yáng)毛尖茶投入玻璃杯中，茶水比例為1:50，待茶葉充分浸潤(rùn)后，等待3分鐘即可品飲。

信陽(yáng)毛尖的沖泡水溫：

信陽(yáng)毛尖是屬于不發(fā)酵的綠茶類(lèi)，其茶芽頭率高達(dá)90%以上，且芽頭較為鮮嫩圓整，沖泡信陽(yáng)毛尖的水溫選擇80度左右的，最好不要超過(guò)80度，因?yàn)檫@樣的溫度能最大限度地浸提出營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而又不降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

至于信陽(yáng)毛尖要沖泡得好喝的話，一定要根據(jù)信陽(yáng)毛尖的特點(diǎn)掌握準(zhǔn)方法。那么茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素C也較少破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)，維生素C大量破壞。

信陽(yáng)毛尖的沖泡方法：

1.器皿選擇

一般而言，信陽(yáng)毛尖更適合透明玻璃杯，盡量不要用保溫杯泡茶，茶中含有多種化學(xué)成分，

2.泡茶水的選擇

比較理想的泡茶水是泉水純凈水，如條件不允許，亦可使用自來(lái)，但需要提前靜置。

3.水溫的掌握

泡茶前，水溫的掌握也很關(guān)鍵，剛燒開(kāi)的水不要著急沖茶，容易損失茶的營(yíng)養(yǎng)，燒開(kāi)后晾置3分鐘左右即可（80℃）。

4.沖泡

先用熱水將玻璃杯清洗一遍，然后倒掉廢水。再將80℃的水注入玻璃杯七分滿的水，投入3g干茶，等待3分鐘即可品飲。

沖泡注意點(diǎn)：

泡的茶葉過(guò)多或者過(guò)少都會(huì)影響口感，而且常飲過(guò)濃的茶還會(huì)引起身體的病變。正常的比例為1:50，即3g信陽(yáng)毛尖需要150ml左右的水進(jìn)行沖泡，一壺茶沖泡的最佳次數(shù)是3--5次，再多了茶葉沒(méi)有味道，不好喝了。

每次飲用至茶杯1/3處時(shí)，即可再次續(xù)水飲用。

綠茶信陽(yáng)毛尖怎么沖泡喝最好，能泡幾次？

信陽(yáng)毛尖用開(kāi)水沖泡最好，水使用桶裝水即可，最好不要用自來(lái)水。
一般能泡3次，一些高山茶(信陽(yáng)稱之為大山茶)能泡4次。每次續(xù)水不要等茶湯喝盡，大約剩1/3即可續(xù)水。
茶與水的比例以1:50為最佳，例如3克茶放150毫升的水。
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怎么泡毛尖茶

怎么泡毛尖茶

怎么泡毛尖茶，什么是毛尖茶？它是在綠茶中數(shù)一數(shù)二的茶葉，排名在前，這種茶因?yàn)楫a(chǎn)地不一樣，分為多個(gè)品種，要是想喝到色香味俱全的毛尖茶，就要跟我一起來(lái)看一下怎么泡毛尖茶的！

怎么泡毛尖茶1 毛尖茶的泡法準(zhǔn)備工作

1、水質(zhì)

毛尖茶是很挑剔水質(zhì)的，不同地方的水沖泡后的口感差別很大，大家應(yīng)該都深有體會(huì)，很多朋友說(shuō)在當(dāng)?shù)睾炔杩诟蟹浅：?，怎么買(mǎi)回去泡出的味道就不同了，關(guān)鍵就是水質(zhì)，一方水土一方茶味，在沖泡毛尖中當(dāng)?shù)厮匀皇亲詈玫?，但外地朋友也不必?fù)?dān)憂，在外地可以用純凈水來(lái)泡，這樣味道口感就非常不錯(cuò)，千萬(wàn)不要用外地的自來(lái)水，那是最影響茶味的。

2、水溫

在水溫這個(gè)問(wèn)題上很多人都認(rèn)為綠茶85度左右的水就可以了，其實(shí)不然，毛尖比較特殊，因?yàn)橐笱慷喽?，因此水溫不要太高，越是等?jí)高的毛尖水溫要求就盡量低一些，比如芽頭超過(guò)百分之80比例的.應(yīng)該用70-75度水來(lái)沖泡，這樣不容易燙壞嫩的茶芽，口感會(huì)更好，同時(shí)也可以沖泡1-2道。

3、投茶量

每杯茶放多少干茶不是固定的，但應(yīng)該遵循好茶多放，次茶少放的原則，就是等級(jí)高的芽多的茶應(yīng)該多放些干茶，這樣茶香味濃厚一些，要放少了味道就太淡了，而芽少葉多的次點(diǎn)的毛尖就要少放點(diǎn)干茶，因?yàn)榉哦嗔藭?huì)很苦難入口，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)可以根據(jù)每個(gè)人的口味來(lái)自己調(diào)節(jié)，感覺(jué)味淡了下次沖泡多放點(diǎn)茶葉，感覺(jué)味太重就少放點(diǎn)，靈活掌握。

毛尖茶的沖泡步驟

1、燙洗茶具：在沖泡毛尖茶之前，要用開(kāi)水燙一下茶具，這樣可以起到高溫消毒的作用，去除茶具本身的異味，幫助更好的散發(fā)茶香。

2、調(diào)整水溫：信陽(yáng)毛尖茶質(zhì)細(xì)嫩，沖泡的時(shí)候不宜用過(guò)熱的水，一般來(lái)說(shuō)，以80度左右為宜，水溫過(guò)高的話就會(huì)導(dǎo)致茶葉中維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量流失，這樣一來(lái)茶葉的滋味就會(huì)大打折扣。

3、觀賞茶葉：沖泡之前可以先看一下信陽(yáng)毛尖的特征，信陽(yáng)毛尖具有細(xì)、圓、直的特點(diǎn)，而且白毫明顯。

4、緩慢注水：先在杯中注入三分之一的水，然后在放置茶葉。

5、放置茶葉：通常情況下每杯置茶量在3~5克左右，具體的話大家可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)?shù)募訙p茶葉投放量。

6、合理沖泡：沖泡毛尖茶的時(shí)候要讓水從高點(diǎn)下注，使茶葉充分翻滾、散開(kāi)，讓茶葉中的有機(jī)物質(zhì)充分釋放。

7、觀賞茶色：沖泡后的毛尖，茶湯色澤嫩綠，特點(diǎn)鮮明。

8、細(xì)聞茶香：毛尖茶香氣高爽，鮮嫩持久。

9、品領(lǐng)茶味：毛尖茶需要細(xì)細(xì)品味，入口味道鮮爽、醇香、回甘。沁人心脾，令人回味無(wú)窮。

怎么泡毛尖茶2 毛尖茶怎么泡

1、毛尖茶在沖泡的時(shí)候一定要掌握好水的溫度，因?yàn)槊獠枋且环N口感鮮嫩的茶葉，在沖泡時(shí)水的溫度不能過(guò)高，最好使用85到90度之間的開(kāi)水來(lái)沖泡，而且水質(zhì)要軟，盡量不要使用家中的自來(lái)水，可以購(gòu)買(mǎi)天然純凈水或者礦泉水來(lái)沖泡毛尖茶。

2、毛尖茶可以使用透明的玻璃杯來(lái)沖泡，在沖泡以前，應(yīng)該先用開(kāi)水把透明玻璃杯溫?zé)嵋幌拢缓笤偃∵m量的毛尖茶放在玻璃杯中，沖入準(zhǔn)備好的開(kāi)水，這時(shí)毛尖茶，會(huì)在水中慢慢伸展，上下浮動(dòng)，它的姿態(tài)特別優(yōu)美。

3、毛尖茶在泡好以后，先不能急著飲用，應(yīng)該先聞它的茶香，然后在觀賞湯色最后等茶湯溫度適宜時(shí)才能取出慢慢品飲。這種茶湯飲用時(shí)會(huì)感覺(jué)滋味略苦，隨后會(huì)有明顯的回甘，再品則會(huì)覺(jué)得它滋味甘醇清爽。毛尖茶泡好以后的茶湯取出三分之二時(shí)就要及時(shí)續(xù)水，一次放入的茶葉可以反復(fù)沖泡四到五次。

毛尖茶的特點(diǎn)

毛尖茶是綠茶中的精品，它有自己的特點(diǎn)，最大的特點(diǎn)就是口感鮮嫩，因?yàn)檫@種毛尖茶是采集春天茶樹(shù)的嫩芽，經(jīng)過(guò)晾曬加工以后得到的茶葉精品，它保留了新鮮茶葉中的大部分營(yíng)養(yǎng)，另外抗輻射能力出色和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也是毛尖茶最主要的特點(diǎn)，這種茶葉中茶多酚和芳香類(lèi)物質(zhì)以及微量元素鋅的含量都特別高，這是其他茶葉品種所不能超越的存在。

毛尖怎么泡多少度的水溫呢？

毛尖的沖泡水溫在80度為宜。
而毛尖的泡法步驟：
準(zhǔn)備泡茶用具：玻璃杯、沸水、毛尖茶葉
1.用沸水在玻璃杯中溫一會(huì)，讓玻璃杯適應(yīng)其溫度。
2.倒出沸水，放入適量茶葉，一般200ML配5克的茶葉。
3.毛尖茶葉在杯中完全下沉?xí)r即可飲用。
另外，想要喝到好喝的毛尖，除了沖泡好。這個(gè)信陽(yáng)毛尖的選購(gòu)也需要注意，不過(guò)，雖然毛尖茶葉的行情比較亂，但是價(jià)格實(shí)惠，品質(zhì)不錯(cuò)的毛尖茶也是有的。本人喝待客九品專(zhuān)門(mén)預(yù)定的茶葉，不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

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