碧螺春怎么泡最好

碧螺春怎么泡最好

準(zhǔn)備工作~網(wǎng)茶葉百科：

茶具：玻璃杯、5g碧螺春干茶

水溫：80~85℃

是否洗茶：否

投茶方法：上投法

1、潔具溫杯

準(zhǔn)備一只透明的玻璃杯，往杯中倒入少許熱開(kāi)水，讓高溫之水浸潤(rùn)茶杯的每一個(gè)角落，之后再倒掉，主要起到溫杯和潔凈茶杯的作用。

2、注水

將準(zhǔn)備好的開(kāi)水晾置3分鐘左右，基本上溫度能達(dá)到80~85℃，而這里的水溫不能用沒(méi)燒開(kāi)的水直接泡，之后再將水注滿玻璃杯的七分刻度處。

3、置茶

沖泡碧螺春正確的方法是上投法：即先注水，后投茶。

量取大約5克上下的碧螺春茶（比例為1:50），也就是300ml左右的玻璃杯投茶5~7g為佳，然后將碧露春茶慢慢投入到杯中，

當(dāng)然，也可以按照私人口胃酌情增減。

4、浸潤(rùn)

注水之后，帶茶葉在水中充分浸潤(rùn)，一般也是三分鐘左右，就能飲用了，因?yàn)楸搪荽簩儆谘款^綠茶，注重鮮爽，不宜長(zhǎng)久浸泡。

5、品飲

沖泡好后，將鼻子湊近茶杯細(xì)聞，茶香四溢，清香襲人。小口品綴，讓茶湯在唇齒間逗留，感覺(jué)醇厚的滋味，回甘生津，別有一番領(lǐng)會(huì)。

注意事項(xiàng)：沖泡碧螺春，選用純凈山泉水最佳，另外，沏茶的水溫度不宜太高，以80℃為宜。

茶在杯中，觀其形，可欣賞到猶如雪浪噴珠，春染杯底，綠滿晶宮的三種奇觀。

總而言之：

碧螺春最可圈可點(diǎn)的便是“嚇煞人香”了，這種香氣就是花果香。

碧螺春核心產(chǎn)區(qū)采用的是茶果間作的模式，茶樹(shù)與桃、杏、李、枇杷、楊梅、橘等果樹(shù)混栽，又被太湖氤氳的水汽所滋養(yǎng)，茶吸果香，花窨茶味。

作為名優(yōu)綠茶來(lái)說(shuō)，其實(shí)正宗碧螺春的香氣是偏淡的。它并沒(méi)有烏龍茶焙火后那樣高揚(yáng)的香氣。洞庭碧螺春的香氣更趨于柔和，有淡淡的花果香，清甜鮮爽，細(xì)細(xì)品味，有絲絲回甘。

碧螺春怎么沖泡

碧螺春怎么沖泡

由于碧螺春產(chǎn)于我國(guó)的江南地區(qū)——江蘇蘇州，因此沖泡品飲一杯碧螺春就猶如在欣賞美麗的江南美女跳舞一般。下面就讓我們來(lái)看看如何沖泡一杯茶香四溢的碧螺春吧。

碧螺春的沖泡步驟一：尋址

要想領(lǐng)略泡茶與飲茶的清新自然，我們首先要找一處安靜的地方，同時(shí)環(huán)境最好是空氣清新，安靜優(yōu)雅。這樣一來(lái)可以讓你更好的進(jìn)行品味。

碧螺春的沖泡步驟二：茶具

泡茶之地找好了，下面就可以進(jìn)行茶的沖泡與品飲了。泡茶肯定離不開(kāi)的是茶具了，沒(méi)有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先將茶具進(jìn)行一番清洗，做到溫杯之效。

碧螺春的沖泡步驟三：沖泡

準(zhǔn)備工作都做好之后，下面就是碧螺春的沖泡了。在選用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的'味道更加的好。沖泡時(shí)將茶葉取出適量放置入茶杯中，沖入開(kāi)水，茶葉在水中上上下下，夫婦成才，隨著時(shí)間的推移，茶葉慢慢的舒展開(kāi)來(lái)，茶香漸漸變得濃郁，湯中縷縷云煙飄起，聞之，茶香濃郁，令人猶如置于大自然中一般，怡然安靜。在沖泡時(shí)水的溫度最好是控制在80攝氏度左右。

碧螺春的沖泡步驟四：品飲

沖泡好后，就可以進(jìn)行茶的品飲了。第一次品飲時(shí)無(wú)需將茶湯全部倒出，可以留三分之一左右，品飲好后再加水進(jìn)行第二次沖泡，這樣可以保持每次茶的味道都不至于太濃或者太淡影響品飲。

沖泡碧螺春用什么方法

1、溫杯：將開(kāi)水倒入茶杯中(茶杯一玻璃杯為佳)，以達(dá)到清潔茶具的目的。

2、涼水：沖泡碧螺春最適宜的溫度為75-80度，因此應(yīng)將將沸水倒人公道杯，靜置幾分鐘達(dá)到降溫的目的。

3、沖水：沖泡碧螺春用上投法為佳，因此先將把公道杯中的水沖至直筒杯的七分滿。

4、投茶：用茶匙將碧螺春茶葉輕輕撥人茶杯中。

5、賞茶舞：精品碧螺春茶葉一入水便很快沉入杯底并在水中伸展，俗稱“茶舞”。

注意：碧螺春因其毫多,因此沖泡后會(huì)有“毫渾”。其他綠茶這沒(méi)有這個(gè)特征。

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碧螺春紅茶泡法

蘇州正大方圓碧螺春茶農(nóng)網(wǎng)紅茶泡久些更健康。因而泡碧螺春紅茶最好用沸水，泡 得久些更好。先用熱水燙杯，再沸水沖泡。與綠茶不同的是，高水溫浸泡能夠促進(jìn)紅茶內(nèi)黃酮類保健物質(zhì)的有效溶出，不但讓滋味和香氣更濃，還能更好地發(fā)揮它的保健功能。因而泡紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當(dāng)，沖泡時(shí)間以3~5分鐘為佳。紅茶最好用玻璃杯來(lái)沖泡，這樣能欣賞到茶葉在水中的翻滾舒展。具體方法可使用中投法，先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，再投入3~5克茶葉，然后再沿玻璃杯壁倒水進(jìn)行沖泡。泡碧螺春紅茶要蓋上蓋子，這樣茶香會(huì)更濃郁。

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