白茶具有消食去膩,增加胃腸蠕動,抗氧化的功效,其次白茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,日常泡水喝也能改善和分解脂肪,亦能消除疲勞,振奮精神,長期飲用具有抵抗衰老,清熱解暑,平復(fù)情緒的作用,但神經(jīng)衰弱者、敏感人群禁忌飲用,另外空腹以及醉酒狀態(tài)禁忌喝白茶。
白茶有什么功效
1、增進(jìn)食欲
適量飲白茶可以消食去膩,增加胃腸蠕動,促進(jìn)消化液分泌,增進(jìn)食欲。
2、抗氧化
白茶中的兒茶素有很強的抗氧化性能,有利于人體排毒和進(jìn)攻效用,而且白茶平甘,適合日常飲用,另外白茶它可以清除自由基,增強人體免疫功能。
3、清熱降火
白茶可以清熱降火,讓人清心除煩、安神定智,有助于人們獲得健康良好的睡眠。
4、緩解脂肪、血糖
白茶中富含活性酶,可以促進(jìn)人體內(nèi)多余脂肪的消耗,預(yù)防肥胖和脂肪肝?;钚悦高€能促進(jìn)血糖平衡,有效控制胰島素分泌量,分解體內(nèi)血液多余的糖分,對于老人而言,能緩解血糖高的癥狀。
5、消炎殺菌
白茶具有豐富的氨基酸物質(zhì),能有效提高新陳代謝,幫助體內(nèi)排除毒素,促進(jìn)身體機(jī)能運作,達(dá)到增強免疫的功效,其次飲用白茶可以促進(jìn)、改善人體消化道的細(xì)菌結(jié)構(gòu),從而殺死和抑制有害細(xì)菌的生長。
6、消除疲勞
白茶中的咖啡堿和黃烷醇類可促進(jìn)大腦垂體活動,能加強肌肉收縮,消除疲勞,使人頭腦清醒提神,有助于思維,白茶具有耐泡特點,一天旅途一杯茶,可以很好緩解消除疲勞和提神作用。
白茶有什么禁忌
1、睡覺前兩個小時最好不要喝茶,這是因為喝茶會導(dǎo)致神經(jīng)興奮起來,令睡眠質(zhì)量下降,甚至還有可能失眠。
2、孕婦不要喝濃茶,孕婦可以喝茶,但是不要喝濃茶,要多喝茶,這是因為茶中含有大量的咖啡因和茶多酚,會影響到母親身體的胎兒發(fā)育,將來孩子的智力發(fā)育可能會有問題,所以孕婦最好不要喝。
3、發(fā)燒不喝茶,茶里含有咖啡因,這種物質(zhì)不但沒有降溫的功效,還會引起體溫升高。服藥后喝茶作用差。
4、忌空腹喝空腹飲用老白茶,對胃粘膜會造成一定的刺激,并且茶水沒有任何阻擋,直接進(jìn)入腎臟,影響身體健康。
5、神經(jīng)衰弱的病人不應(yīng)該喝茶。飲后會使神經(jīng)中樞興奮。神經(jīng)病者若喝茶,特別是在晚上,很容易引起失眠。
1.保護(hù)牙齒,防齲齒
白茶茶葉中含有多種氨基酸,氟含量也比較高,對于蛀牙的形成是有抑制作用的,并且能堅固牙齒讓牙齒變得健康;而且白茶具有比較強的殺菌效果,多喝白茶有助于口腔的清潔和健康。
2.增強免疫力
白茶中不僅氨基酸含量高,其中茶氨酸的含量更高,是有利于人體血液免疫細(xì)胞干擾素的分泌,從而能提高人體機(jī)能的免疫力。
3.防輻射
白茶中是具有防輻射物質(zhì)的,對于人體的造血機(jī)能有比較顯著的保護(hù)作用,能夠減少電視輻射的危害。經(jīng)??措娨暤脑?,不妨經(jīng)常喝上一些白茶減少電視輻射。
4.保護(hù)肝臟
白茶中含有的豐富的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì),是可以保護(hù)肝臟,加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解,變成無毒物質(zhì),降低對肝細(xì)胞的損害的;而且二氫楊梅素可以改善肝細(xì)胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加,抑制肝性M細(xì)胞膠原纖維的形成,從而起到保護(hù)肝臟的作用。大幅度降低乙醇對肝臟的損傷,使肝臟正常狀態(tài)迅速得到恢復(fù)。同時,二氫楊梅素起效迅速,并且作用持久,對于保肝護(hù)肝,解酒醒酒有比較好的效果。
5. 治療麻疹
白茶有防癌抗癌、防暑解毒等功效,陳年的白茶是可以用作患麻疹的幼兒的退燒藥的,其退燒效果是比抗生素還要好的。
6.美容養(yǎng)顏
白茶是具有高效的抗氧化作用的,可以增強皮膚的抵抗力,防止皮膚因外界環(huán)境而引發(fā)不適或提前出現(xiàn)老化現(xiàn)象,讓肌膚保持持久的光滑;而且白茶中的茶多酚成分是水溶性物質(zhì),用它來洗臉的話,能夠起到清除面部油膩,收斂毛孔,起到消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少陽光中紫外線對皮膚的損傷等功效。
白茶具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效,尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥,具有獨特、靈妙的保健作用。
1、可治麻疹
陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥,其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。其性寒,功同犀角,古人稱之是治麻疹之圣藥。
2、促進(jìn)血糖平衡
白茶具有很好的保健功能,白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外,還含有人體所必需的活性酶,國內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性,促進(jìn)脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩葡萄粉的腸吸收,分解體內(nèi)血液多余的糖分,促進(jìn)血糖平衡。
3、有明目之功效
白茶有一個特點,存放時間越長其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原,它被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a,維生素a能合成視紫紅質(zhì),能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預(yù)防夜盲癥與干眼病。
4、保肝護(hù)肝
白茶片中富含一種被稱作二氫楊梅素的黃酮類天然物質(zhì)。這種物質(zhì)有解酒的功效。大量的臨床試驗證明,這種天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟,可以加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解,變成無毒物質(zhì),降低對肝細(xì)胞的損害。
擴(kuò)展資料:
白茶是中國六大茶類之一,屬輕微發(fā)酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。
基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。
—白茶
人民網(wǎng)—白茶可保肝護(hù)肝細(xì)數(shù)白茶的4大功效
1、喝白茶消春火
春季人易上火,出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等,再加上過年親朋好友相聚,吃吃喝喝,經(jīng)常嗨到深夜,火氣大是免不了的。
福鼎民間流傳太姥娘娘用白茶治小兒麻疹的傳說。福鼎茶農(nóng)常用陳年老白茶治療咽喉腫痛、牙痛、水土不服、無名發(fā)燒、疑難雜癥等,見效神速。
白茶含有17種氨基酸,其中有人體必需的8種氨基酸,并含有蛋氨酸、R-氨基丁酸等特殊氨基酸。其蛇葡萄素含量為4.2%-27.2%,其中二輕楊梅素占80%以上,總黃酮占20%以下。二輕楊梅素可以抗心律失常,抑制體外血小板聚集和體內(nèi)血栓的形成,提高SOD活性,用來解暑消炎、去風(fēng)濕強筋骨,治頭痛、咽喉腫痛、黃豆性肝炎,疥瘡和口腔潰瘍。實踐證明,老白茶還能有效地改善酒精對肝細(xì)胞的損傷,保護(hù)肝臟組織。所以,喝杯老白茶,祛祛肝火,很有必要。
2、喝白茶防春困
春天氣溫逐漸轉(zhuǎn)暖,這時候人容易犯困,變得無精打采,昏昏欲睡,有人稱其為“春天疲勞綜合癥”。
“春困”使人身體疲乏、精神不振。白茶具有提神、抗疲勞的作用,因此,春季喝白茶能消除春困,對恢復(fù)精力很有好處。喝茶的時間可以在下午兩三點,此時正是困意來襲的時間,喝點白茶起到提神醒腦的作用,讓您保證下午精力充沛,從而提高工作效率。
3、喝白茶抗病毒
春季氣溫逐漸升高后,細(xì)菌、病毒等微生物也開始繁殖,活力增強,容易侵犯人體而致病。所以在飲食上,應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。
科學(xué)研究表明,白茶有消炎解毒、降火清熱的功效。白茶提取物可能對導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細(xì)菌生長具有抑制作用。白茶能改善人體消化道的微生物菌群,提高對腸道疾病的抵抗力;有利于解毒排泄和水腫緩解;能改善過敏性皮膚病。福建民間也有用白茶涂抹傷口和褥瘡等偏方。白茶提取物抗乙型肝炎病毒的體內(nèi)外實驗結(jié)果顯示,白茶提取物在體內(nèi)有抗乙型肝炎病毒的作用。
4、喝白茶防胃腸疾病
胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發(fā)作。劉仲華教授的科研團(tuán)隊對白茶的免疫功能的研究結(jié)果表明:白茶可以顯著增強人體免疫力。因為人體的免疫機(jī)制和消化道的微生物區(qū)系組成有很大關(guān)系,特別是消化道系統(tǒng)的疾病,而飲用白茶可使消化道中雙歧桿菌增殖并促進(jìn)生長,同時對有害細(xì)菌具有殺死和抑制其生長作用,對胸腺和脾臟具有顯著的保護(hù)作用,因此飲用白茶對改善人體消化道的細(xì)菌結(jié)構(gòu)、提高對腸道疾病的免疫力有一定的功效。
5、喝白茶祛痰養(yǎng)肺
慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發(fā)作。劉仲華教授指出,炎癥是機(jī)體對于刺激的一種防御反應(yīng),表現(xiàn)為紅、腫、熱、痛和功能障礙。在炎癥早期一般以變質(zhì)和血管反應(yīng)為主,以發(fā)紅、腫脹、疼痛等為主要征候。后期則以增生為主,增生具有限制、清除病原和病理產(chǎn)物的作用,有利于炎灶部位損傷的修復(fù)。
科研團(tuán)隊用老白茶水提物的抗炎降火作用研究,研究采用二甲苯誘導(dǎo)獲得以腫脹、滲出等為主要指標(biāo)的急性炎癥的小鼠耳廓腫脹模型,探討老白茶(8年)對小鼠耳廓腫脹程度的影響。致炎后各組小鼠右耳立即出現(xiàn)高度紅腫現(xiàn)象,給小鼠喂飼福鼎白茶低、高劑量,和王老吉對照組、陽性對照組、模型對照組相比,各處理組二甲苯所致的小鼠耳腫程度均受到一定的抑制。老白茶高劑量組消腫效果最明顯,抗炎效果明顯優(yōu)于王老吉飲料。
延伸閱讀:市場上老白茶現(xiàn)狀
在如今的白茶市場,10年老茶已經(jīng)成為一道灰色的風(fēng)景線。 老白茶,即貯存多年的白茶,其中的“多年”是指在一個合理的保質(zhì)期內(nèi),比如10~20年;在多年的存放過程中,茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化,香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和,茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。
即便白茶漸熱如今日,仍然是小品類茶,占比不足1%,更何況十年之前?2006年,福鼎白茶在多方力量推動下方才興起,產(chǎn)量本身并不高。有數(shù)據(jù)顯示,2000年之前的福鼎白茶產(chǎn)量在1000噸左右。當(dāng)然,如果這1000噸能在國內(nèi)流通起來,也不算太少,但問題恰恰是當(dāng)時的.白茶主要用于出口,換取外匯。歐洲人在喝紅茶的時候,喜歡加入一點白茶,此后百余年時間里,福鼎白茶主要用于出口港澳、東南亞、歐洲等地區(qū)。
目前在市場上,出現(xiàn)了不少餅狀的老白茶產(chǎn)品。那些號稱存放了十年以上的白茶餅,很值得推敲懷疑。因為白茶是模仿普洱茶的工藝進(jìn)行壓餅,是近七八年的事。而且有個別商家會將部分陳年茶和一些新茶摻在一起,當(dāng)作老茶賣高價。
據(jù)了解,真正意義上的老茶,大部分都是在溫度、濕度適中,通風(fēng)透氣,清爽無雜味的環(huán)境下緩慢自然發(fā)酵的過程,這樣才能保證良好的品質(zhì)。但市場上的一些“老白茶”可能并不那么純天然。近年來的白茶熱,也使得部分商販開始作舊茶葉。就是通過制造高溫、高濕、通風(fēng)不暢的環(huán)境,人為加速茶葉陳化。但這樣的茶葉與自然發(fā)酵的老白茶相比,口感等大相徑庭。
老白茶身價激增,讓人不禁聯(lián)想起2007年普洱茶“價格風(fēng)暴”?!笆怯悬c像,但還是不太一樣。”一位白茶茶商認(rèn)為,當(dāng)年的普洱茶“價格風(fēng)暴”好似炒股票,不論質(zhì)量,哪怕茶葉還未到,價格就已飆漲,但如今的老白茶,還是要看質(zhì)量和年份,真正好的茶價格漲幅才高,所以理性成分大一些。10年之前的老白茶,有些藏家手里是有一些的,但不愿出手,流通不起來,這也算是市面上少有真正的10年老白茶的原因之一。
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