君山銀針的功效與作用:君山銀針屬于微酵的黃茶,其茶富含茶多酚、咖啡堿,飲用君山銀針茶有緩解疲乏、提神醒腦的功效,同時還有補(bǔ)充水分,促進(jìn)消化的功效;另外君山銀針含有大量氨基酸與維生素,有生津止渴,抗氧化,緩解口腔異味的作用。
君山銀針的功效與作用:
1.常飲君山銀針茶可以增強(qiáng)免疫力,抗氧化抵抗衰老的作用。
2.夏天飲君山銀針還能清熱明目降火、提神醒腦,讓人消除疲勞,提高下午工作效率。
3.君山銀針茶有醒酒敵煙、防齲齒,美容養(yǎng)顏、塑身健美、消食去膩、除痘祛斑的功效。君山銀針茶能穿入脂肪細(xì)胞,使脂肪細(xì)胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝功能,將脂肪化除的作用。
4.君山銀針茶的消脂作用能夠穿透脂肪層,讓脂肪細(xì)胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝機(jī)體功能。
5.君山銀針茶可以減少腸胃對脂肪的吸收幫助腸胃消化,所以常飲君山銀針茶能夠?qū)ο涣?、食欲不振等起到作用?/p>
君山銀針的沖泡方法:
選擇透明的玻璃杯,杯子高度最好10厘米,杯口直徑5厘米,每杯用茶量為3克。用75℃的開水沖入茶杯至1/2處,待30秒后,再沖水至八分杯滿為止。
如果有玻璃片蓋,可以蓋上玻璃片5分鐘。這時你去掉杯蓋,一場茶的舞會就開始了:有些銀針沖上水面,懸空豎立,如刀劍槍舞;有些銀針在水中扭動腰肢,翩翩起舞,然后如雪花落下沉入杯底,如同退入幕后。
再沖泡時再豎起,再舞動,再落下,如此“三起三落”,美不勝收。都說湘女多情,連湘茶都多情。這是君山銀針特有的。
君山銀針的品質(zhì)特征:
君山銀針品質(zhì)可稱色、香、味、形俱佳,世稱“四美”。
干茶:芽頭茁壯挺直,大小長短均勻,白毫完整鮮亮,芽頭金黃,享有“金鑲玉”的美稱。
湯色:茶水杏黃明凈,開始芽頭全部沖向水面,懸空掛立,如萬筆書天。
茶舞:茶身芽蒂汲水后,繼而徐徐下降,后豎于杯底,似春筍出土,一起一落如是者三,水光芽影,渾為一體,使人賞心悅目。
香氣:內(nèi)質(zhì)香氣清郁
滋味:滋味甘甜醇和。
葉底:葉底黃亮勻齊,茸毛清晰,間有小氣泡點(diǎn)綴芽尖、美其名曰“雀舌含珠”
君山黃茶的功效與作用
君山黃茶的功效與作用?君山黃茶的功效與作用是有很多,適量飲用黃茶,利于我們的身體健康,不過還是要注意相關(guān)的禁忌,科學(xué)飲用,才能夠更好的達(dá)到養(yǎng)生的效果。下面分享君山黃茶的功效與作用?
君山黃茶的功效與作用1 1、促進(jìn)消化
君山黃茶是一種漚茶,也就是一種發(fā)酵茶,它在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生大量的消化酶,這種物質(zhì)能促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲,可以緩解消化不良與食少腹脹,能有效提高人們的消化能力。
2、減肥瘦身
君山花茶中含有的一些微量成分,能穿入人類的脂肪細(xì)胞,可以讓人體內(nèi)的脂肪細(xì)胞加快分解與代謝,能有效減少脂肪在人體內(nèi)的堆積,可以起到明顯的減肥瘦身作用。
3、預(yù)防癌癥
君山黃茶能預(yù)防癌癥,它含有的茶多酚和氨基酸以及糖類物質(zhì)還有維生素等進(jìn)入人體以后可以提高人體的抗病毒能力,也能抑制致癌物質(zhì)亞硝酸胺的生成,能抑制細(xì)胞癌變,從而也就起到了防癌抗癌的重要作用。
4、消炎殺菌
黃茶中含有茶多酚是一種天然的消炎殺菌成分,它能消除人體內(nèi)的多種細(xì)菌,預(yù)防炎癥發(fā)生,對人類的腸炎與氣管炎都有明顯預(yù)防作用。
5、延緩衰老
黃茶中的茶多酚與黃酮類物質(zhì),都能清理人體內(nèi)的毒素,抑制人體內(nèi)氧化反應(yīng)的`發(fā)生,可以清理身體內(nèi)的自由基,從而也就延緩了多種衰老癥狀的發(fā)生,平時經(jīng)常飲用可以延年益壽。
君山黃茶如何泡
君山黃茶的傳統(tǒng)泡法
君山黃茶的傳統(tǒng)泡法可以分為四大步,第一步籌備茶具并用溫水把茶具溫?zé)?,第二步則是抽投茶,是取適量茶葉放在茶杯中,第三步是向茶杯中突入九十度擺布的開水,以水沒過茶葉為宜,讓杯子中的黃茶溫潤一下,第四步才是沖泡,這時必要連續(xù)向杯子中突入滾水,達(dá)到杯子八成滿,三十秒之后就能出湯。
君山黃茶的簡單泡法
君山黃茶的簡樸泡法與綠茶泡法差不多,平常必要時只要取五到八克茶葉放到籌備好的茶壺中,參加九十度的開水,蓋好壺蓋燜泡一分鐘,然后再注入適量滾水,兩分鐘之后直接出湯就可以,每次茶壺中只有三分之一的水時,就要實(shí)時續(xù)水。
沖泡君山黃茶的注意事項(xiàng)
平常沖泡君山黃茶時也有一些必要細(xì)致的處所,首選要節(jié)制茶葉的用量,不克不及過多也不克不及過少,二百五十毫升的杯子放六克茶葉就差不多,否則會讓泡出的茶湯過濃大概過淡,此外沖泡君山黃茶的水溫不克不及過高,以90度擺布的開水為最合適。
君山黃茶的功效與作用2 君山黃茶的功效
1、保護(hù)脾胃,提高食欲,幫助消化。由于黃茶是漚茶,在漚的過程中,會產(chǎn)生大量的消化酶,對脾胃最有好處,消化不良,食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。
2、黃茶能穿入脂肪細(xì)胞,使脂肪細(xì)胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝功能,將脂肪化除。黃茶能穿入脂肪細(xì)胞,使脂肪細(xì)胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝功能,將脂肪化除。
3、黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì),對防治食道癌有明顯功效。此外,黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上,而這些物質(zhì)對殺菌、消炎均有特殊效果,為其他茶葉所不及。
4、提神益思
黃茶中含有咖啡堿、茶兒素等,飲用此茶之后,能刺激大腦的神經(jīng)中樞,振奮精神。緊張工作之余,喝上一杯黃茶,有助于提高工作效率。
5、延緩衰老
黃茶含有豐富的維生素、類黃酮,具有抗氧化的功能,能夠滋潤皮膚,延緩肌膚衰老。想要美容養(yǎng)顏的朋友,適量喝些黃茶也是不錯的。
6、助消化
黃茶是漚茶,在發(fā)酵的過程中,會產(chǎn)生大量的消化酶,這些物質(zhì)成分對脾胃最有益處。建議消化不良、食欲不振、懶動肥胖者,可以多喝,能幫助腸胃消化。
黃茶的禁忌人群
1、缺鐵性貧血者
茶中的鞣酸會影響身體對鐵的吸收,使貧血加重。
2、神經(jīng)衰弱者
茶中的咖啡因能使人興奮,引起基礎(chǔ)代謝增高,加重失眠。
3、動性胃潰瘍患者
咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影響潰瘍愈合。
4、泌尿系結(jié)石者
茶中的草酸會導(dǎo)致結(jié)石增多。
5、肝功能不良者
咖啡因絕大部分經(jīng)肝臟代謝,肝功能不良的人飲茶,將增加肝臟負(fù)擔(dān)。
6、哺乳期婦女
咖啡因可通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi),使嬰兒發(fā)生腸痙攣,貧血,還會影響孩子的睡眠。
7、心臟病者
飲茶過多,會使心跳加快,有的還可出現(xiàn)心律不齊。
8、孕婦
飲茶過多,會使嬰兒瘦小體弱。
黃茶的功效與作用多,適量飲用黃茶,利于我們的身體健康,不過還是要注意相關(guān)的禁忌,科學(xué)飲用,才能夠更好的達(dá)到養(yǎng)生的效果。
君山銀針和緊壓黃茶的區(qū)別
1、君山銀針和緊壓黃茶的區(qū)別一
君山銀針和堅(jiān)壓黃茶最大的區(qū)別就是外觀不同,君山銀針是一種類似于銀針的細(xì)小茶芽,它的外表為橙黃色,而緊壓黃茶則是經(jīng)過蒸熱緊壓與干燥等多道工序以后加工成的磚形或者餅形茶。
2、君山銀針和緊壓黃茶的區(qū)別二
君山銀針和緊壓黃茶在用料上也有一定區(qū)別,堅(jiān)壓黃茶使用的原料可以是多種黃茶,而君山銀針則只是黃茶的一種,用它加工成的緊壓黃茶叫君山銀針緊壓茶,也就是說君山銀針可以加工成緊壓黃茶,而加工緊壓黃茶的茶葉不一定是君山銀針。
3、君山銀針和緊壓黃茶的區(qū)別三
君山銀針和緊壓黃茶在沖泡方法上也有一定的區(qū)別,君山銀針平時沖泡時可以直接取適量的茶葉放在茶杯中,加九十度左右的開水沖泡,而緊壓黃茶是不能直接沖泡的,它需在用茶刀先順著茶的紋路把茶葉撬松,然后再取適量的茶葉投入茶具中經(jīng)常洗茶以后才能進(jìn)行沖泡。
1、綠茶
抗衰老、降血脂、防動脈硬化、降低心血管疾?。ňG茶本身含有茶甘寧,茶甘寧是提高血管韌性的,使血管不容易破裂);瘦身減脂、防齲齒、清口臭、美白及防紫外線作用;抗菌,具備整腸的功能;可改善消化不良情況,如由細(xì)菌引起的急性腹瀉,可喝一點(diǎn)綠茶減輕病況。
2、紅茶
紅茶品性溫和、香味醇厚,可以幫助胃腸消化、去油膩、開胃口、助養(yǎng)生,促進(jìn)食欲,可利尿、消除水腫。有強(qiáng)壯心肌功能。抗菌力強(qiáng),用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒,并預(yù)防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。
紅茶功效不遜于綠茶且更有益于心臟。對脾胃虛弱的人來說,喝紅茶時加點(diǎn)奶,可以起到一定的溫胃作用。
3、黑茶
補(bǔ)充膳食營養(yǎng)、助消化、解油膩、順腸胃;降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾??;抗氧化、延緩衰老,延年益壽;降血壓;降血糖,、殺菌、消炎、利尿解毒、降低煙酒毒害。
4、烏龍茶
美膚,抵抗衰老:飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平,尿中維生素C排出量減少。瘦身:不可多得的減肥品。防蛀牙:飯后一杯烏龍,茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效。改善皮膚過敏。
5、黃茶
黃茶是漚茶,在漚的過程中,產(chǎn)生的消化酶,可保護(hù)脾胃,提高食欲,幫助消化。消化酶能恢復(fù)脂肪細(xì)胞代謝功能,化除脂肪。黃茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上,這些物質(zhì)能殺菌、消炎。
6、白茶
白茶是一種輕微發(fā)酵茶。白茶功效具有抗輻射、抗氧化,三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效,同時還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效??芍翁悄虿?、預(yù)防腦血管病、降血壓、抗病毒提高免疫力。
中國普洱茶網(wǎng)-中國六大茶類的功效與作用
茶葉的種類和功效與作用
茶葉的種類和功效與作用,想必大家都對這種食物的功效和作用不陌生吧,緩解不適癥狀也可以考慮它,吃法也是多種多樣的,補(bǔ)血益氣這種食材是首選,以下是茶葉的種類和功效與作用,下面是相關(guān)介紹。
茶葉的種類和功效與作用1
中國八大茶葉的種類
1、綠茶
綠茶是中國八大茶葉是最重要的存在,它是一種沒有發(fā)酵過的生茶在,加工時只經(jīng)過炒青和烘青以及曬青等簡單工藝,國內(nèi)最有名的綠茶有西湖龍井和黃山毛峰以及六安瓜片。
2、烏龍茶
烏龍茶也是中國八大茶葉中最重要的一個種類。它產(chǎn)主出產(chǎn)于中國的福建與廣東地區(qū),像水仙、肉桂以及大紅袍還有黃金桂等茶葉就都是烏龍茶中最有代表性的'存在。
3、紅茶
紅茶是中國傳統(tǒng)名茶之一,也是中國八大茶葉中最重要的存在,它還可以分為多個不同的種類,像正山小種,功夫紅茶以及祁門紅茶等,這些茶葉都是紅茶中最有代表性的存在,是一種完全發(fā)酵的茶葉。
4、白茶
白茶多出產(chǎn)于中國南方,福鼎白茶和云南白茶最為有名,現(xiàn)在最有代表性的白茶就是白毫銀針和白牡丹,白茶不但香氣誘人,而且保存時間特別長,據(jù)說保存時間越長的白茶,藥用功效就越出色。
5、八大茶葉的其他種類
八大茶葉中除了上面這些種類以外,還有黃茶、黑茶以及花茶和花草茶等多個品種,這些種類在茶葉市場上也比較常見,而且特色和口感各不相同,其中黑茶最為獨(dú)特,人們常喝的普洱茶就是黑茶中最有代表性的存在。
茶葉的種類和功效與作用2 六大種類茶葉的先容
茶葉的作用
1、紅茶
紅茶最先生產(chǎn)在中國福建武夷山茶區(qū),它是一種全發(fā)酵茶,沖泡出來的茶湯出現(xiàn)赤色,故名為紅茶,擁有多種效用,還擁有養(yǎng)胃、抗癌、抗衰老等效用,紅茶里也有多種類型,囊括小種紅茶、光陰紅茶、紅茶茶珍以及紅碎茶,不少外國人都喜好喝。
2、綠茶
綠茶是中國重要茶類之一,在我國多個地域都有生產(chǎn),綠茶是不發(fā)酵茶,以是會保存對比多鮮葉的自然營養(yǎng)物質(zhì),其茶湯清綠,擁有多種保健效用,還可以防輻射,綠茶的種類大概囊括紫陽毛尖茶、六安瓜片、日照綠茶、 龍井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信陽毛尖等。
3、黑茶
由于制造黑茶所需的質(zhì)料對比粗老,以是在制造黑茶的時間聚集以及發(fā)酵所需的時間對比長,因而其生產(chǎn)的茶葉大多數(shù)出現(xiàn)暗褐色,故被稱為黑茶,黑茶的品種繁多,三尖、茯磚、黑磚、花磚、青磚茶、千兩茶、康磚金尖、普洱茶等都屬于黑茶,另有各地著名的黑茶,像湖南安化黑茶、廣西梧州六堡茶等。
4、黃茶
黃茶是我國特產(chǎn),是一種微發(fā)酵茶,由于經(jīng)由制茶歷程,茶葉出現(xiàn)黃色,黃湯也出現(xiàn)黃色,這種茶在我國許多地域都有生產(chǎn),黃茶種類繁多,囊括君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、溈江白毛尖、溫州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等。
5、烏龍茶
烏龍茶也被稱為青茶,是一種半發(fā)酵茶,在發(fā)酵的時間,葉片會變紅,是一種介于紅茶以及綠茶之間的茶類,品嘗烏龍茶你既能感覺綠茶的鮮濃,又能品嘗到它的甜醇,鐵觀音、安溪鐵觀音、武夷巖茶、白毫烏龍茶等。
6、白茶
白茶是六大茶類之一,它是福建特產(chǎn),屬于輕細(xì)發(fā)酵茶,是茶類里的特別珍品,沖泡出來清鮮毫香,湯色清亮,品嘗起來滋味回甘,因滿身多白毫而得名,白毫銀針、壽眉、白牡丹等都屬于白茶。
茶葉的種類
1. 綠茶
綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶,即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點(diǎn)。
名貴品種有:龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
2. 紅茶
紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。
名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅。
3. 黑茶
黑茶原來主要銷往邊區(qū),像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水,再經(jīng)過發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥,效果最顯著的還是烏龍茶。
4. 烏龍茶
烏龍茶也就是青茶,是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。
名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。
5. 黃茶
著名的君山銀針茶就屬于黃茶,黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶,不過中間需要悶黃三天;
6. 白茶
白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。
名貴品種有:白豪銀針茶、白牡丹茶 。
將上述幾種常見的分類方法綜合起來,中國茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分:
基本茶類:
綠茶----這是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉,其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。
綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉,全國18個產(chǎn)茶?。▍^(qū))都生產(chǎn)綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首,每年出口數(shù)萬噸,占世界茶葉市場綠茶貿(mào)易量的70%左右。我國傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐沖泡,而深受國內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。
紅茶----紅茶與綠茶的區(qū)別,在于加工方法不同。紅茶加工時不經(jīng)殺青,而且萎凋,使鮮葉失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒),然后發(fā)酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
青茶(烏龍茶)----屬半發(fā)酵茶,即制作時適當(dāng)發(fā)酵,使葉片稍有紅變,是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱。
白茶----是我國的特產(chǎn)。它加工時不炒不揉,只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。
黃茶----在制茶過程中,經(jīng)過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
黑茶----原料粗老,加工時堆積發(fā)酵時間較長,使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。
再加工茶:
以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為再加茶,包括花茶、緊壓茶,液體茶、速溶茶及藥用茶等。
藥茶----將藥物與茶葉配伍,制成藥茶,以發(fā)揮和加強(qiáng)藥物的功效,利于藥物的溶解,增加香氣,調(diào)和藥味。這種茶的種類很多,如“午時茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。
花茶----這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品,在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯,少數(shù)也有用紅茶或?yàn)觚埐枳霾枧鞯?。它根?jù)茶葉容易吸收異味的特點(diǎn),以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種,以茉莉花最多。
從世界上來看,在以上類茶中,以紅茶的數(shù)量最大,其次是綠茶,最少的是白茶。
本文地址:http://www.soujuw.cn/chagongxiao/1667.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
下一篇: 君山銀針茶的功效