睡前喝紅茶不會影響睡眠,相反還能促進睡眠,但前提是少量、清淡飲用。紅茶是經(jīng)過氧化、發(fā)酵制成的茶葉,發(fā)酵程度較高,屬性溫和,茶內(nèi)富含茶紅素、氨基酸等物質(zhì),在少量的前提下,睡前喝紅茶會幫助睡眠,改善睡眠質(zhì)量,但禁忌大量飲用濃茶。
喝紅茶依舊能安然入睡,主要是茶湯內(nèi)咖啡堿因絡合現(xiàn)象而減少并導致影響時間延遲,其興奮的功效比綠茶來的慢,不是沒有)
沖泡后的紅茶,茶湯內(nèi)的咖啡堿易與茶多酚氧化后的產(chǎn)物——茶黃素絡合成大分子的化合物。這些物質(zhì)到達人體后,咖啡堿緩慢釋放,其在人體血液中濃度到達峰值的時間相比綠茶慢,通常需花4-6小時,同時其濃度也有所降低。
而紅茶中的芳香類物質(zhì)以及氨基酸則能舒緩神經(jīng),使人體放松、安定。紅茶中芳香物質(zhì)比綠茶多近一倍,這對于舒緩助眠也有重要的作用。
茶對人體進入睡眠狀態(tài)是促進還是抑制,不僅要看茶的類型,還要看喝茶的時間,喝茶的濃度與用量,以及個體對茶中所含物質(zhì)的敏感程度。
也就是說喝茶對個體睡眠質(zhì)量的影響,還要看個體自身對茶的具體反應,經(jīng)常喝茶的人長期攝入咖啡堿,可以在一定階段和程度上,增加身體的耐受性,比如有些老茶客,咖啡堿耐受度比較高的,喝很多濃茶一樣可以睡得很香,甚至因為茶氨酸在體內(nèi)的累積,喝茶更有助于睡眠。
總之,對于睡前喝茶,沒有絕對。
但正常情況下,少量飲用,清淡飲用,則會對睡眠起到一定的積極作用,但對于體質(zhì)虛弱、過敏人群、神經(jīng)衰弱者則最好不要在晚上喝茶。
易失眠的人能喝嗎?茶中影響睡眠的成分主要是咖啡因。紅茶的咖啡因含量比綠茶還高,這是因為紅茶屬于完全發(fā)酵茶,綠茶屬于不發(fā)酵茶。茶葉在發(fā)酵的過程中葉子的結(jié)構會發(fā)生改變,其中的咖啡因更容易滲入水中,另外紅茶沖泡的溫度比綠茶高,浸泡的時間也比綠茶久,所以紅茶的咖啡因含量更高。有睡眠問題的朋友下午3點以后尤其是晚上要少喝或不喝紅茶,這不僅是因為咖啡因會讓人神經(jīng)興奮,還因為咖啡因有利尿作用,喝多了晚上起夜多,睡不好覺。
能養(yǎng)胃嗎?民間一直流傳著這樣一種說法--“綠茶傷胃,紅茶養(yǎng)胃”。事實是,茶葉中的茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,尤其在空腹的情況下刺激性更強。綠茶中的茶多酚含量較高,對胃的刺激會明顯一些,而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成,其中的茶多酚在發(fā)酵過程中發(fā)生了氧化反應,含量明顯減少,相對于綠茶來說對胃的刺激性也就更小了。紅茶的多酚類化合物雖然降低了,咖啡因含量卻升高了,而咖啡因也刺激胃,所以“紅茶養(yǎng)胃”的說法并不嚴謹。另外,胃不好適合喝紅茶的觀點也是錯誤的。對于胃酸過多的人,紅茶中的咖啡因不利于控制胃酸,反而可能造成身體不適。
泌尿結(jié)石的人不能喝嗎?茶葉中含有草酸,大量的草酸容易和泌尿系統(tǒng)排出的鈣結(jié)合,形成草酸鈣沉淀,也就是所說的結(jié)石。紅茶中草酸含量較高,所以對于一些草酸鈣結(jié)石的患者,最好少喝紅茶。
高血壓患者能不能喝?有研究發(fā)現(xiàn),適量喝紅茶可能輕微升血壓,不過這種影響只是一時而非長久。此外,也有研究發(fā)現(xiàn),與不飲茶者相比,堅持喝紅茶可顯著降低血壓,所以高血壓患者可以喝紅茶,但不要喝太濃的。
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