茶葉的功效與作用及禁忌

茶葉的功效與作用及禁忌

茶葉富含茶多酚、咖啡堿、維生素、氨基酸等多種物質(zhì)，茶葉的功效有生津解渴、改善疲乏、舒緩壓力、滋潤嗓子，可促進身體新陳代謝，有提神醒腦、緩解干燥、補充水分的功效，另外還可以緩解視覺疲勞，但過敏人群以及神經(jīng)衰弱者禁忌飲用，其次隔夜茶也禁忌飲用。

茶葉的功效與作用：

1、鐵觀音：除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、降火，敵煙醒酒。

2、普洱茶：同時具有清熱、消暑解毒、消食解膩、利水通便、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由于普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過程，其生茶具有祛風解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水通便等功效。

3、武夷巖茶：含有多種化學(xué)元素和咖啡堿、茶多酚、脂多糖等，其藥理性能特別顯著，不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，還有降壓、減肥、抗輻射、延緩衰老等功效。

4、龍井茶：可以凈化血管，預(yù)防中風和心臟病。

5、碧螺春：屬于綠茶，具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身減脂，防齲齒，清口臭，美白及防紫外作用。

6、黃山毛峰：對促進血液循環(huán)、降低膽固醇、增加毛細血管單行，增強血液抗凝性都有一定好處。

7、廬山云霧茶：具有六大功效，即降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化；養(yǎng)胃、護胃；健牙護齒；消炎、殺菌；抗衰老等這樣的一些功效。

8、六安瓜片：有利于心血管疾病的保健治療；有利于減肥和清理腸道脂肪；有利于清熱除燥、排毒養(yǎng)顏。

9、君山銀針：具有一般茶類所有的保健功效，興奮解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加營養(yǎng)。還有殺菌、抗氧化、抗衰老的功效。

10、信陽毛尖：不但營養(yǎng)成分含量較高，而且清心明目、散熱解渴、去煩提神、助消化、健脾。

11、太平猴魁：防輻射，降血壓，防齲齒，清口臭。

12、祁門紅茶：可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心肌功能。

茶葉的禁忌：

1.忌空腹喝茶

禁忌空腹飲用安吉白茶，空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀。

2.禁忌飯后立即飲茶

飯后立即飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化。同時，茶中的單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，給胃增加負擔，影響蛋白質(zhì)的吸收。

3.忌用茶服藥

禁忌用茶水服藥，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸會與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。

龍井茶的功效與禁忌是什么

龍井茶的功效如下：

1、生津止渴，提神益思，消食化膩，消炎解毒。

2、抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏。

3、龍井茶對人體的保健功能有：高興感化，抑菌消炎感化、消除煙酒迫害的感化，幫忙消化、下降血糖及血壓和防輻射感化。

4、消臭、助消化功效：口臭時食物殘渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物產(chǎn)生臭味。西湖龍井茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解，幫助消化。

5、減肥養(yǎng)顏：龍井茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲龍井茶可減肥，不過冷飲會適得其反。

6、延緩衰老：龍井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的過氧化。

7、消除疲勞：龍井茶中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

龍井茶的禁忌如下：

1、女性經(jīng)期不宜飲茶

經(jīng)血會帶走部份鐵質(zhì)，所以女性此時宜多補充含鐵量豐富的食品，如菠菜、蘋果、葡萄等，然而自茶葉中含有高達百分之三十至五十的鞣酸，會妨礙腸粘膜對鐵質(zhì)的吸收利用，在腸道中極易與食糜中的鐵或補血藥中的鐵結(jié)石，產(chǎn)生沉淀。

2、貧血不宜飲茶

茶中鞣酸可使飲食中鐵元素發(fā)生沉淀而不易吸收。鐵是制造紅細胞的重要原料，機體缺鐵會使紅細胞生成受阻，發(fā)生缺鐵性貧血。長期飲茶者多有不同程度的缺鐵，對體弱血虧及失血者影響最大。

3、缺鈣或骨折時不宜飲茶

因為茶葉中的生物堿類物質(zhì)會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收。同時還能促使尿中鈣的排出，使人體鈣質(zhì)少進多出，導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù)。

4、患骨質(zhì)疏松不宜飲茶

最新研究發(fā)現(xiàn)，嗜飲濃茶是造成骨質(zhì)疏松的重要原因之一。經(jīng)常飲濃茶會導(dǎo)致鈣的缺乏，因一方面濃茶中咖啡因會促進尿中鈣的排出；另一方面是咖啡因可抑制腸鈣的吸收，以致鈣的吸收不完全。

5、服用某些藥物時不宜飲茶

茶內(nèi)鞣酸常會造成洋地黃、鐵劑、中成藥補品的有效成分發(fā)生沉淀不易被吸收。服用胃蛋白酶或多酶片時飲茶，會使藥物中的蛋白質(zhì)凝固，療效難達。

6、女性孕期不宜飲茶

濃茶中含咖啡堿濃度高達百分之十，會加劇孕婦的排尿和心跳，增加孕婦的心、腎負擔，誘發(fā)妊娠中毒癥等，不利于母體和胎兒健康。

7、女性哺乳期不宜飲茶

此期間若大量飲茶，茶中的高濃度鞣酸被粘膜吸收進入血液循環(huán)，便會產(chǎn)生收斂和抑制乳腺分泌的作用，造成奶汁分泌不足。另一方面，茶中的咖啡堿還可通過乳汁進入嬰兒體內(nèi)，影響嬰兒健康。

擴展資料：

龍井茶儲存方法

石灰儲藏法：炒制好的龍井茶極易受潮變質(zhì)，及時用紙包成0.5公斤一包，放入底層鋪有塊狀石灰（未吸潮風化的石灰）的缸中加蓋密封收藏。

貯藏得法，約經(jīng)0.5至1個月后，龍井茶的香氣更加清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。保持干燥的龍井茶貯藏一年后仍能保持綠色、香高、味醇的品質(zhì)。

炭儲藏法：具體方法與生石灰儲藏法相似，所不同的是以木炭代替生石灰為干燥劑，即將1千克木炭裝入布袋中，以后每隔一兩個月更換一次即可。

如果木炭吸潮，要先將木炭燒紅，冷卻后裝入布袋，每袋重約1千克;每一兩個月要把木炭取出燒干再用。

-龍井功效

-飲茶

熟普洱茶的功效與禁忌

熟普洱茶的功效與禁忌

熟普洱茶的功效與禁忌，熟普洱茶是很多人的的心頭好，這種茶分為平價茶以及一般人喝不起的高檔茶，能夠調(diào)理人的身體，增強體質(zhì)，下面我?guī)Т蠹液唵瘟私庖幌率炱斩璧墓πc禁忌。

熟普洱茶的功效與禁忌1 1、讓你的腸胃健康起來

如果在平時有飲食不規(guī)律、大魚大肉、喜歡飲酒等問題，就容易導(dǎo)致各類胃部的出現(xiàn)，比如慢性胃炎就是其中的一種。長期患有胃病又會對消化造成影響，可謂是惡性循環(huán)。俗話說胃病七分治、三分養(yǎng)，而普洱茶就是養(yǎng)胃的首要選擇。

普洱茶本身茶性溫和，在暖胃的同時還不會對胃部造成傷害。而且普洱茶本身沒有添加劑，都是自然輕發(fā)酵后的產(chǎn)物，所以大家不妨在生活中多喝一些普洱茶。

2、對心腦血管有絕對好處

普洱茶中含有大量茶多酚成分，經(jīng)常飲用能起到增加有益膽固醇含量的作用。同時還能降低血液的黏稠程度，增加抗血小板的凝集，對預(yù)防心血管疾病有一定效果。同時，普洱茶發(fā)酵過程獨特，在飲用之后能提高身體對脂肪的分解能力，從而控制體重增長。

3、保護你的牙齒

普洱茶中含有多種生理活性成分，具有一定殺菌消毒的作用。湖南醫(yī)科大學(xué)曾對普洱茶進行過實驗，發(fā)現(xiàn)普洱茶能抑制變形球菌的附著，起到抗菌斑形成的作用，所以它對牙齒有一定保護功效。特別是濃度在1%左右時效果最佳，在抑菌的同時還能清新口氣。

熟普洱茶的功效與禁忌2 熟普洱茶的功效與禁忌

1、降脂、減肥、降壓 、抗動脈硬化.法國巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院臨床教學(xué)主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗證明:"云南普洱茶對減少類脂化合物、膽固醇含量有良好效果".中國昆明醫(yī)學(xué)院也對云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗,并與降脂效果較好的.藥物安妥明治療的31例對比,普洱茶的療效高于安妥明.長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用.飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng),所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用.

2、防癌、抗癌. 梁明達、胡美英教授用細胞培養(yǎng)及電子工業(yè)顯微鏡方法,對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究,發(fā)現(xiàn)普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈,甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用.飲普洱茶能防癌.

3、養(yǎng)胃、護胃. 在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對胃產(chǎn)生有益的保護層,長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用.

4、健牙護齒 .普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,湖南醫(yī)科大學(xué)曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗,發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用,濃度1%時效果最佳.

5、消炎、殺 菌、治痢.醫(yī)藥界研究及臨床實驗證明,云南普洱茶有抑菌作用,濃茶汁日服十次,可以治療細菌性痢疾,這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān).

6、抗衰老. 茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用,云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其它茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其它茶類，同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。

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