鳳岡鋅硒茶功效:鳳岡鋅硒茶屬于綠茶類,其茶富含茶多酚、鋅硒微量元素、咖啡堿等物質(zhì),飲用鳳岡鋅硒茶有提神醒腦,促進消化,緩解疲乏的功效,其次可緩解火氣,有抗氧化,促進新陳代謝的功效,長期飲用具有生津止渴,提高免疫力的作用。
鳳岡鋅硒茶功效:
1.護齒明目
鳳岡鋅硒茶茶葉中含氟量較高,這對預防齲齒、護齒、堅齒,都是有益的。茶葉中的維生素C等成份,還能降低眼睛晶體混濁度,經(jīng)常飲茶,對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。
2.醒腦提神
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮,增強大腦皮層的興奮過程,起到提神益思、清心的效果。對于緩解偏頭痛也有一定的功效。
3.緩解疲勞
鳳岡鋅硒茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。也正因為如此,我們推薦在上午飲用鳳岡鋅硒茶,以免影響睡覺。
4.抗衰老
鳳岡鋅硒茶有助于延緩衰老,茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應,清除活性酶的作用。
5.利尿
鳳岡鋅硒茶有助于利尿解乏,茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟,促使尿液迅速排出體外,提高腎臟的濾出率,減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間。
今兒個天氣不錯,閑來無事,看書品茗,評茶如下,相互交流學習吧!
【 評茶 】鋅元素被譽為“生命的火花”,硒元素享有“月亮元素”和“婚姻和諧素”的美譽。近年來,富硒富鋅茶、富硒米、富硒水果等富含微量元素的農(nóng)產(chǎn)品越來越受到市場的追捧,也曾一度被炒的沸沸揚揚。在眾多的富硒富鋅茶中,產(chǎn)自“中國富鋅富硒有機茶之鄉(xiāng)”的“鳳岡鋅硒茶”稱得上是茶中翹楚,就連我們的茶圣陸羽先生都曾贊譽它:“其味極佳”。才疏學淺、頭發(fā)短見識也短我不禁想問,真的有么好喝嗎?口說無憑,讓我們一起來品論一番吧!
接下來,我們將根據(jù)標準的品評方法,從包裝、 外形 、內(nèi)質(zhì)和葉底四方面對黔茶聯(lián)盟的這款“鳳岡鋅硒茶”進行品評。根據(jù)八因子評茶法,最主要在外形上以形狀、色澤、勻度和凈度為主;內(nèi)質(zhì)以香氣、滋味、 湯色 和葉底為主。通過這八個具體方面對這款茶進行全面的品評。
一、 包裝·賞析
我剛拿到這款茶的時候,咋一看,還以為是金嗓子喉片(笑),一旁的同事說,這幅撲克的包裝很特別喔!頓時,大家哄堂大笑。仔細一看,整體上呈深綠色,局部圖案為米粒狀,由淺綠到墨綠遞進,多了幾分詩情畫意,簡約而不失文雅,很容易讓人聯(lián)想到這是一款綠茶。
輕輕拆開這款“撲克式”包裝,里面有4袋3g裝的便攜式小茶包,茶包正面為墨綠色,反面為銀白色,上面印著“鋅硒同聚,健康佳茗”幾個字,我想這就是這款的使命:“給消費者帶去健康,帶來快樂”。這種便攜式小包裝非常適合商務人士出差或旅行時攜帶,也很適合學生黨、驢友等群體??傊梢哉f是即環(huán)保,又便攜,而且還很時尚前衛(wèi),有品位。
二、 干茶·鑒賞
帶著對這款即有顏值(包裝簡約文雅)又有內(nèi)涵(富含鋅硒等微量元素)的期待,我沿著齒口拆開其中一小袋,干茶色澤墨綠微黃,與外包裝顏色相得益彰,“表里如一”,條索緊細稍卷,較為勻凈,可以看出制茶所選用的鮮葉嫩度較高。
三、內(nèi)質(zhì)·品評
這款鋅硒茶是一款綠茶,而且較為細嫩,因此我取3g茶樣,選擇容量為90ml的白瓷蓋碗來進行品評,既有利于觀賞茶湯顏色,又利于形成湯色對比。
潤茶:85℃,5s,茶湯稍微蓋過干茶
“潤茶”也稱醒茶,醒茶的茶湯顏色較淡,茶香逐漸散發(fā)開來,茶芽慢慢舒展開來,如花般綻放。
說到這里,我就不得不啰嗦一句了:除了有“潤茶”、“洗茶”的說法之外,還有一種說法叫做“洗茶”,是指那些原料較為粗老的茶葉,如鐵觀音、普洱茶等,在正式?jīng)_泡之前,需要先洗上1-2次,即將第1泡或者前兩泡的茶湯倒掉,然后才開始品飲。
對于粗老的原料制成的茶葉,洗茶出來去除雜質(zhì)之外,還有醒茶的功能。那是不是沖泡每一款茶葉都需要“洗茶”環(huán)節(jié)呢?當然不是啦,那些原料細嫩的名優(yōu)綠茶則不需要洗茶,如西湖龍井、黃山毛峰、高級鳳岡鋅硒茶(笑)等,洗茶反倒還會導致茶湯的營養(yǎng)物質(zhì)的流失,因為第一泡其內(nèi)含物質(zhì)已浸出了70%。
第一泡:85℃,4s
經(jīng)過潤茶、浸泡后,茶葉基本舒展開來,茶香氤氳,栗香撲鼻,給人一種清新自然之感,茶湯綠黃明亮,滋味鮮爽略淡,不苦不澀,回甘明顯,耐人回味,頗有“滌昏昧”之感。
第二泡:85℃,9s
第二泡的茶湯顏色稍深,黃綠透亮,入口醇厚,口感飽滿,內(nèi)涵物質(zhì)豐富,香氣較低,卻散發(fā)出淡淡的花香,尤其是飲后空聞品茗杯,花香依舊,忍不住讓人久聞其香不舍放下。
第3-4泡:9s,10s
相比前2泡,第三泡的滋味醇和了許多,也茶湯顏色和滋味也淡了許多,但入口依然有淡淡的清香,收斂性稍顯。三泡過后,微有澀感,但無苦味,茶湯也變得平和了許多,讓人多了些生津之感。
四、葉底·鑒別
最后,我們再來鑒賞一下這款茶的葉底,從顏色和手感上來看,葉底綠黃柔軟,彈性和韌性較好,嫩度較高,稍帶莖梗和樸片,尚有一定的提升空間。
總結(jié): 黔茶聯(lián)盟的這款鳳岡鋅硒茶給我留下的最深刻的印象就是茶湯的醇和爽口和茶香的富于變化——栗香-花香-清香,這與鳳岡縣當?shù)亍安琛?花混合間種”息息相關。而茶的整體滋味偏淡,表現(xiàn)出不耐泡的特征,這或許是綠茶的原料和加工工藝有關吧!
近年來,富鋅富硒茶逐步成為了的茶中新貴,知名的有安康富硒茶、天方富硒茶等,鳳岡縣有著“中國富鋅富硒有機茶之鄉(xiāng)”稱號,其天然的稟賦優(yōu)勢和地域優(yōu)勢以及強大的市場潛力將給鳳岡鋅硒茶帶來強勁的動力,地方政府和企業(yè)應抓住機遇,推動鳳岡鋅硒茶走向全國,走向世界。
【綠寶石】綠茶是2009年貴州十大名茶之一,其原料出自貴州海拔800——1200米、純天然、無污染,最適宜茶葉生長的地帶貴州鳳岡。采用一芽二、三葉成熟茶青。加上貴州貴茶有限公司獨一無二的茶園肥培管理技術和超出傳統(tǒng)的有機肥料培育而成。目前綠寶石綠茶已經(jīng)申報了4項獨有的專利技術,“綠寶石生產(chǎn)關鍵技術研究“已經(jīng)被貴州省科技廳列入為重點科技項目。
綠寶石茶是貴州省貴陽春秋實業(yè)有限公司于1999年開始研制,2003年研制成功并投入批量生產(chǎn)上市銷售,歷經(jīng)5年時間。開創(chuàng)貴州省用一芽多葉茶青生產(chǎn)名茶的先河,由于色香味形俱佳,充分展現(xiàn)了貴州綠茶的高原茶韻,是貴州名優(yōu)綠茶中的一顆璀燦的明珠,自上市以來,得到廣大茶葉愛好者的青睞和專家學者的贊譽,產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外,供不應求。
一、產(chǎn)地環(huán)境
鳳岡縣是我國悠久的茶葉產(chǎn)區(qū),是古夷州的轄區(qū)。唐陸羽《茶經(jīng)》載:“黔中生思州、播州、費州、夷州… 往往得之,其味極佳”是歷代生產(chǎn)高品質(zhì)茶葉的區(qū)域,深厚的茶文化歷史為開發(fā)名茶提供了極其優(yōu)越的條件。
綠寶石茶主產(chǎn)區(qū)位于黔北茶海核心地帶的鳳岡縣永安鄉(xiāng),地處東徑107.43度,北緯27.59度。年均氣溫15.2℃,年均降雨量1200mm,海拔800-900m,森林覆蓋率達53.7%,榮獲全國生態(tài)百強縣之列。茶區(qū)丘陵地形,土壤深厚肥沃,富含鋅硒元素,榮獲“中國富鋅富硒有機茶之鄉(xiāng)”稱號。走進茶區(qū),林茶相間,百鳥爭鳴,尤如人間仙境。8萬畝茶海的核心部分,其中經(jīng)中國有機茶認證中心認證的有機茶園1萬多畝,為生產(chǎn)綠寶石名茶,提供了得天獨厚的生態(tài)條件。
縱觀我國現(xiàn)有名茶,絕大多數(shù)都采用細嫩的芽茶或一芽一葉鮮葉加工而成,其不足之處是幼嫩芽葉的內(nèi)含有效成分較低,成品茶普遍存在滋味淡薄,不耐沖泡的弱點上,降低了茶葉對人體的營養(yǎng)保健價值,同時賣價高昂,多數(shù)茶葉愛好者可望不可及,加之采制時間短,采摘費時費工,不利于名茶的發(fā)展。我公司開發(fā)一芽多葉茶的名茶初衷,是希望通過從種茶到制茶的技術改革創(chuàng)新,研制出具有產(chǎn)量大又有名茶風格的產(chǎn)品,為廣大茶葉愛好者生產(chǎn)出價廉物美的名優(yōu)茶。從而促進名茶產(chǎn)業(yè)的更大發(fā)展。
綠寶石綠茶“七泡歌”
一泡香撲鼻,二泡心舒暢。三泡人微醉,四泡微汗淌。五泡松肌骨,六泡精神爽。七泡忘煩憂,茶香濃依然。
貴州名茶品種:都勻毛尖茶,梵凈山翠峰茶,湄潭翠芽,鳳岡鋅硒茶,石阡苔茶。
1、都勻毛尖茶。
外形條索緊結(jié)纖細卷曲、披毫,色綠翠,香清高,味鮮濃,味道好,葉底嫩綠勻整明亮,去膩消食多種功效產(chǎn)于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。
2、梵凈山翠峰茶。
梵凈山翠峰茶是產(chǎn)自貴州省印江土家苗族自治縣的一種茶葉,因其主要產(chǎn)自梵凈山而得名,梵凈山翠峰茶有著色澤嫩綠、清香持久、芽葉細嫩的品質(zhì)特點,深受消費者的喜愛。
3、湄潭翠芽。
湄潭翠芽,又叫湄江翠片,原名湄江茶,因產(chǎn)于湄江河畔而得名的知名茶葉品牌,創(chuàng)制于1943年,貴州省的扁形名茶,湄江翠片,原名湄江茶,因產(chǎn)于湄江河畔而得名。
4、鳳岡鋅硒茶。
鳳岡鋅硒茶,產(chǎn)于貴州省遵義市鳳岡縣,其外形勻整緊索,色澤灰綠油潤,栗香高長沁脾,滋味鮮爽潤喉,湯色黃綠锃亮,葉底嫩綠耐泡,鳳岡縣是西南地區(qū)最大的有機茶生產(chǎn)基地。
5、石阡苔茶。
石阡苔茶是貴州省石阡縣地方茶葉品種,茶質(zhì)優(yōu)良,土壤為山地黃泥土,土層深厚,微酸性,有機質(zhì)含量豐富,獨特的氣候和豐富的土壤資源條件,特別適宜茶樹生長。
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