保肝佳品五味子食用有講究

保肝佳品五味子食用有講究

五味子因內(nèi)含多樣化味道而得名，對肝臟功能的保護(hù)作用較大，且可以防治心血管系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)疾病，還能起到抗衰老的作用，因此被廣泛用于中藥湯劑中。它的突出功能體現(xiàn)在肝臟方面，或者可以說它的藥性主要針對肝臟，通過調(diào)肝而起到全身保健的作用。實(shí)驗(yàn)表明，五味子可以提高肝臟麩胺基硫的濃度，增加與麩胺基硫還原酵素的活性，從而對進(jìn)入肝臟的毒素起到很好的解毒作用。

與此同時，研究表明，五味子還可以促進(jìn)肝臟細(xì)胞的再生，起到肝損傷的修復(fù)功能，在對動物的實(shí)驗(yàn)中，同樣進(jìn)行肝局部切除手術(shù)的動物，服用五味子的要比不服用的恢復(fù)快，這是因?yàn)樗岣吡烁闻K中鳥氨酸脫羧的活性，從而達(dá)到刺激肝細(xì)胞再生的目的。

五味子不但可以幫助肝解毒，而且對肝炎、乙肝等患者也大有裨益，可謂護(hù)肝佳品。

但是，正所謂是藥三分毒，五味子的副作用也是不能忽視的，只有很好的認(rèn)識到了這些副作用，才能盡量避免其負(fù)面影響，正確食用，以求最佳保健治療效果。

歷代醫(yī)學(xué)都不否認(rèn)，五味子內(nèi)含少量毒素，而且這種毒素對呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)都有負(fù)面影響。

五味子服用不當(dāng)或過量，會刺激和使呼吸中樞達(dá)到興奮，呼吸頻率增大、幅度增強(qiáng)，看上去有氣喘、口干舌燥等表現(xiàn)。

過食五味子會增加胃酸含量，出現(xiàn)打嗝、食欲下降，甚至胃部灼燒、反胃等癥狀；有的甚至?xí)霈F(xiàn)過敏性反應(yīng)。

臨床上歷來都有五味子中毒的案例，表現(xiàn)為頭痛、發(fā)熱、全身乏力、惡心嘔吐等綜合征。鑒于此，專家指出：五味子對慢性乙肝患者而言，應(yīng)該一分為二看待。很多慢性乙肝患者長期喝含有五味子的中草藥，這對身體是拆東墻補(bǔ)西墻的做法，并不可取。不能因?yàn)橹兴幎靖弊饔眯?，就?dāng)成飯食，常年服用。

五味子的功效與作用-五味子的食用禁忌

五味子的功效與作用-五味子的食用禁忌

五味子又甜又酸，藥性溫和。具有益氣生津，補(bǔ)腎養(yǎng)心，收斂固澀的功效。下面是我為大家?guī)淼奈逦蹲拥墓πc作用及五味子的食用方法的知識，歡迎閱讀。

五味子的功效與作用

一、保肝及再生肝臟組織

五味子能促進(jìn)肝臟的解毒過程，保護(hù)肝臟免受毒害，并能再生因?yàn)E用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織。據(jù)測試，五味子對因?yàn)椴《疽鸬穆愿窝谆颊哂绕溆行А?/p>

五味子能促進(jìn)肝臟的解毒過程，保護(hù)肝臟免受毒害

二、保護(hù)及增強(qiáng)心臟機(jī)能

五味子有利于組織細(xì)胞的氧氣交換，而且在一些缺氧和心肌受損的'個案中，已獲證實(shí)能對心臟組織產(chǎn)生保護(hù)作用。它也能平緩心跳頻率和紓解高血壓。

三、養(yǎng)陰固精，男女皆宜

五味子是功效卓著、男女皆宜的養(yǎng)陰固精補(bǔ)劑之一，能促進(jìn)性事持久力及增進(jìn)女性外陰的刺激感受性。它能激活一氧化氮(NO)的產(chǎn)生，進(jìn)而增強(qiáng)男性的體力和持久力。

四、增進(jìn)智能健全

五味子可以激活神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)反應(yīng)能力、精神集中力和協(xié)調(diào)作用，并且可以讓思維清晰。盡管它具有和咖啡相同的激活作用，但是卻沒有咖啡因焦躁不安的副作用。五味子有時也被用來治療憂郁癥，并且有助改善煩躁和健忘的問題。

五味子可以激活神經(jīng)系統(tǒng)

五、增強(qiáng)體能耐力

五味子能增強(qiáng)耐力與力氣并加速體力復(fù)原。在俄羅斯，以工廠員工和兒童為試驗(yàn)對象的研究結(jié)果顯示，五味子能增進(jìn)耐力、增強(qiáng)體力和減少罹患疾病。

六、抗防自由基侵害

自由基是引起動脈粥樣硬化、癌癥、冠狀心臟疾病和免疫力不足的主因，也是造成老化過程加速的罪魁禍?zhǔn)住Ｎ逦蹲铀哪痉铀厥菑?qiáng)效抗氧化劑，能抑制自由基，并能增加肝臟內(nèi)的抗氧化劑–谷胱甘肽的水平。

七、強(qiáng)效適應(yīng)劑，能對抗壓力及突發(fā)狀況

五味子是最有效的植物適應(yīng)劑之一，能增進(jìn)智能、體能和感官機(jī)能，并增強(qiáng)對壓力的阻抗力。簡而言之，它能幫助人體承受諸如冷、熱、噪音、情緒超負(fù)荷之類的壓力因素，故有助于提升工作表現(xiàn)、增強(qiáng)耐力和減輕疲勞。

八、延緩老化過程

研究報告顯示，五味子常被用作抗老化和益氣的補(bǔ)劑，而近期的研究結(jié)果更闡明了此原理。研究發(fā)現(xiàn)，五味子所含的木酚素能增強(qiáng)腺嘌呤核苷三磷酸(ATP)或粒線體(細(xì)胞能量庫)的能量生產(chǎn)，同時保護(hù)粒線體免受氧化壓力所侵害。這些作用足以說明為何五味子能減緩老化過程和延緩出現(xiàn)與老化相關(guān)的疾病，如心臟衰竭、阿茲海默癥及帕金森氏癥。

九、滋補(bǔ)和增強(qiáng)腎臟機(jī)能

在中醫(yī)的角度上，五味子常被用于滋腎生津，有助治療盜汗、煩渴及頻尿問題，而且在治療尿失禁和早泄方面也很有幫助。

十、其它功效

增進(jìn)視力(包括夜間視力)、增進(jìn)聽覺能力、強(qiáng)肺，緩解呼吸系統(tǒng)感染問題(例如慢性咳嗽、呼吸淺短及呼吸時會發(fā)出氣喘聲)、增強(qiáng)人體免疫力及增強(qiáng)對疾病的抵抗力、加速病后復(fù)原、恢復(fù)因長時間勞累而耗損的精力、增強(qiáng)運(yùn)動時的肌肉活動力、解決皮膚問題(包括蕁麻疹和濕疹)。

五味子的食用方法

1、炒五味子

將五味子洗干凈之后晾干水分，然后一起放入鍋中小火翻炒，微焦之后和綠茶、蜂蜜一起用開水進(jìn)行沖泡，五分鐘之后就可以揭蓋服用。這種五味子茶制作方法并不困難，但是對于身體的好處卻有很多，不僅具有提神醒腦的作用，同時對于腎臟還有肝臟的作用也很明顯。

2、五味子粥

將五味子洗干凈之后用開水進(jìn)行煎煮，然后留下藥液。在五味子藥液中加入粳米進(jìn)行熬粥，粥做好之后服用。這道食譜能夠很好的的治療肝硬化這種疾病，不僅能夠保健身體，同時還能夠令身體遠(yuǎn)離疾病的困擾。

五味子的食用禁忌

1、如果是咳嗽初期還有痧疹初期的患者最好不要服用五味子，避免病情加重。中醫(yī)方面認(rèn)為內(nèi)里濕熱，外部表邪的患者最好也不要服用五味子。

咳嗽初期還有痧疹初期的患者服用五味子會加重病情

2、在本草中有記載，在感染有風(fēng)寒的初期最好不要服用五味子，這樣能夠有效的避免風(fēng)寒在身體中束縛能不到驅(qū)散。

3、肝旺的患者也最好不要服用五味子，大量吞服酸性物質(zhì)的患者也不要服用，避免傷害身體的功能。

4、肝氣旺盛以及肺部有實(shí)熱的患者也要禁止服用，這個時候除了使用黃岑來起到泄熱的作用之外，其他的所有藥物都要禁止觸碰。

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