靈芝粉是一種非常不錯的保健食材,也是比較名貴的藥材,靈芝粉對于很多的病癥均有非常不錯的治療效果,但是對于靈芝粉的辨別是需要講究一定方法的,那么靈芝粉的好壞辨別方法是怎樣的呢?下面小編將為大家做出相關的講解,希望能對各位有所幫助。
1、看顏色——深褐色
通過觀看顏色可以分辨出靈芝粉的好壞,有商家說靈芝孢子粉越黑越好,其實并不是這樣的,高破壁率的靈芝孢子粉顏色為深褐色,經(jīng)過干燥或水分含量低的高質(zhì)量靈芝孢子粉顏色略淺,遇水后也會變?yōu)樯詈稚?/p>
2、聞氣味——油味
聞氣味也是辨別靈芝粉的常用方法。靈芝孢子粉經(jīng)過破壁后,會有靈芝孢子油流出,因此會有一股淡淡的原生態(tài)油味,放到陰涼避光處或者冰箱里,這種味道就會消失。值得一提的是,因為有油味,所以好的靈芝孢子粉一定是采用鋁塑復合膜袋包裝,服用方便,又不易揮發(fā)。有的商家把孢子粉裝在一個大罐子里,極易氧化,這種方式非常不可取。
3、嘗味道——微苦
靈芝孢子粉經(jīng)過破壁后,靈芝孢子中含有的靈芝多糖、三萜等成分會暴露出來,因為靈芝多糖、三萜味苦,因此在品嘗時會有淡淡的苦味。在網(wǎng)絡上,有人宣傳說孢子粉越苦越好,還有商家為增加口感,在孢子粉里加香精,更有商家因為孢子粉中的多糖含量低,就添加其他糖分冒充多糖,這些都使得孢子粉失去了本來面目。你要小心了。
4、沖泡——有孢子油油層浮在水面
靈芝孢子粉經(jīng)過粉碎后,會有靈芝孢子油流出,所以在沖泡時,會有油層浮在水面。如果沒有油層,可能就是“偽裝者”了。
5、觸——柔滑順溜
靈芝孢子粉經(jīng)過加工后,細度已經(jīng)小于細胞級別,用手碾磨非常細膩,不會有硌手的感覺。如果摸去感覺有雜質(zhì),也要當心。
以上就是關于,靈芝粉的鑒別方法介紹,大家在選購靈芝粉,時刻參照上文介紹的方法來進行,務必要挑選出優(yōu)質(zhì)上等的靈芝粉,因為只有這樣的靈芝粉才能服用起來,更加的安全更加健康,這里需要大家注意的一點就是靈芝粉雖然是不錯的保健食材,但是一定要在專業(yè)的中醫(yī)指導下進行服用才能有所保障。
靈芝孢子粉怎么挑選我知道啊,我都服用靈芝孢子粉有好幾個年頭了,這幾年一直都是服用通化昕海特產(chǎn)的孢子粉,下面教教大家怎么挑選。第一,嘗味道。一般來說,味道越苦就說明質(zhì)量也越好。因為靈芝孢子粉中抑制病毒的重要成分——靈芝三萜酸是苦味的,苦味重說明靈芝三萜含量高,質(zhì)量相對來說就好些。在日本是把靈芝三萜酸的含量作為鑒定產(chǎn)品質(zhì)量的標準。第二,溫開水沖泡后放置一會觀察沉淀。質(zhì)量好的靈芝孢子粉絕大部分會溶解,處于懸浮狀態(tài),普通的則大部分下沉于杯底,更有甚者是上層為水,下層為粉的分離狀態(tài)。第三,聞味道。是否有蒿味是孢子粉質(zhì)量好壞的關鍵,傳統(tǒng)工藝里孢子油等內(nèi)容物會完全外露,在生產(chǎn)、貯存、銷售的過程中,極易氧化變質(zhì),即產(chǎn)生蒿味。去除油脂后的孢子粉,會散發(fā)出中藥的香氣,也避免了因油脂氧化導致孢子粉質(zhì)量下降。在服用靈芝孢子粉的這幾年身體也變好了很多,很感謝昕海特產(chǎn)讓我的身體變得越來越好。
靈芝是我們市面上最為昂貴,也是最有保健的補品之一。但是現(xiàn)在市面上很多商家為了莫取利益,推銷假的靈芝。導致大家在購買靈芝的時候,不知道該 怎么識別靈芝的好壞?
怎么識別靈芝的好壞鑒別:
1、靈芝分野生靈芝和人工栽培靈芝兩種。野生靈芝多為褐黑色,有光澤。栽培靈芝為棕色實體。
2、靈芝的選擇可從其形體,色澤,厚薄比重上判別好壞。好的靈芝子實體柄短,肉厚,菌蓋的背部或底部用放大鏡觀察,能看到管孔部位,呈淡黃或金黃色為最佳,呈白色的次之,呈灰白色而且管孔較大的則最次 。
3、野生靈芝在幼嫩時被蟲蛀過,會使許多其它多孔菌混雜其中,應注意剔除。
偽品鑒別:
1、樹舌
實體形態(tài):菌蓋無柄,半圓形,剖面扁半球形或扁平,褐色,有同心環(huán)狀棱紋,菌肉淺栗色,菌管顯看多層,每層厚達1.5毫米。
2、層疊樹舌
實體形態(tài):擔子果可連續(xù)生長2~3年,每年新菌蓋生于老菌蓋下側,無柄,有時有柄。菌蓋扁或下凹,灰色或淺褐色,有同心環(huán)帶,菌肉淺栗色,軟,輕質(zhì)。
3、紅緣層孔
實體形態(tài):菌蓋無柄或平伏而反卷,扁平,扁平球形至馬蹄形,木質(zhì)。為灰色至黑色,有寬的棱帶,菌肉近白色至木色,木栓質(zhì),有環(huán)紋。
4、肉色栓菌
實體形態(tài):菌蓋木栓質(zhì),無柄,半圓形,扁平,有時近蹄形,覆瓦狀。表面有不明顯的輻射狀皺紋,有不明顯的環(huán)紋,具細微絨毛,為棕灰色至深棕灰色。
孕婦能吃靈芝嗎靈芝可以提高免疫力。孕婦喝靈芝湯對胎兒影響不大,可以食用,不過要適量而飲。因為靈芝湯是大補之物,很多孕婦本身有胎熱,容易上火。
靈芝的營養(yǎng)功效:
經(jīng)過科研機構數(shù)十年的現(xiàn)代藥理學研究證實,靈芝對于增強人體免疫力,調(diào)節(jié)血糖,控制血壓,輔助腫瘤放化療,保肝護肝,促進睡眠等方面均具有顯著療效。以下詳細分析:
一、 抗腫瘤作用
自身免疫功能的低下或失調(diào),是腫瘤之所以會發(fā)生并擴展的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調(diào)節(jié)和激活劑,它可顯著提高機體的免疫功能,增強患者自身的抗癌能力。靈芝可以通過促進白細胞介素-2的生成,通過促進單核巨噬細胞的吞噬功能、通過提升人體的造血能力尤其是白細胞的指標水平,以及通過其中某些有效成分對癌細胞的抑制作用,成為抗腫瘤、防癌以及癌癥輔助治療的優(yōu)選藥物。靈芝對人體幾乎沒有任何毒副作用。這種無毒性的免疫活化劑的優(yōu)點,恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進劑都不具有的。
二、 保肝解毒作用
靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后,服用靈芝都可保護肝臟,減輕肝損傷。靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝,對于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎,靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀,并可有效地改善肝功能,使各項指標趨于正常。所以,靈芝可用于治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
三、 對心血管系統(tǒng)的作用
動物實驗和臨床試驗均表明,靈芝可有效地擴張冠狀動脈,增加冠脈血流量,改善心肌微循環(huán),增強心肌氧和能量的供給,因此,對心肌缺血具有保護作用,可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預防。
通過以上介紹,對孕婦能吃靈芝嗎,也是要避免選擇,這樣的食物容易造成女性上火現(xiàn)象,所以女性在懷孕的時候,對這樣食物都是減少選擇,而且對女性懷孕的時候,都是可以選擇一些湯品,蔬菜湯是最佳選擇,利于女性身體免疫力提高。
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靈芝識別(1)靈芝粉末淺棕色、棕褐色至紫褐色。菌絲散在或粘結成團,無色或淡棕色,細長,稍彎曲,有分枝,直徑2.5~6.5μm。孢子褐色,卵形,頂端平截,外壁無色,內(nèi)壁有疣狀突起,長8~12μm,寬5~8μm。人工栽培的靈芝在色澤、形狀、大小都比較統(tǒng)一、有規(guī)則,菌蓋腎形、半圓形或近圓形;蓋面黃褐色至紅褐色,蓋緣為淡黃褐色,有同心環(huán)帶和環(huán)溝,并有縱皺紋,表面有光澤。而野生靈芝在色澤上不統(tǒng)一,形狀大小不一,表面沒有明顯光澤。 (2)取靈芝粉末2g,加乙醇30ml,加熱回流30分鐘,濾過,濾液蒸干,殘渣加甲醇2ml使溶解,作為供試品溶液。另取靈芝對照藥材2g,同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗,吸取上述兩種溶液各4μl,分別點于同一硅膠 G薄層板上,以石油醚(60~90℃)-甲酸乙酯-甲酸(15:5:1)的上層溶液為展開劑,展開,取出,晾干,置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中,在與對照藥材色譜相應的位置上,顯相同顏色的熒光斑點。 (3)靈芝分108種,有青芝、赤芝、白芝、紫芝等。不是每種靈芝都是有效的。一般藥廠選擇赤芝,而赤芝又分32種。購買靈芝者須小心辯認,深褐色、無異味。赤芝:外形呈傘狀,菌蓋腎形、半圓形或近圓形,直徑10~18cm,厚 1~2cm。皮殼堅硬,黃褐色至紅褐色,有光澤,具環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋,邊緣薄而平截,常稍內(nèi)卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圓柱形,側生,少偏生,長7~15cm,直徑 1~3.5cm,紅褐色至紫褐色,光亮。孢子細小,黃褐色。氣微香,味苦澀紫芝:皮殼紫黑色,有漆樣光澤。菌肉銹褐色。菌柄長17~23cm。 1、色澤
野生靈芝經(jīng)日曬雨淋,吸日月之精華,天地之靈氣,色澤上往往要鮮艷很多,一種自然的光澤!
有一種做法是一些廠商將一些靈芝的靈芝孢子粉經(jīng)過提取后,再拿來出售,其實這些靈芝的最有效成分之一已經(jīng)被利用過了,甚至,靈芝銷售商,為使其銷售的靈芝色澤好看,往往將靈芝放入鍋內(nèi)蒸煮,經(jīng)蒸煮后的靈芝,表面光亮,色澤鮮明,殊不知,靈芝中的有效成分已流失到水中被倒掉,這樣就造成了靈芝的功效大大減少。人工栽培的靈芝本來就很多了,靈芝孢子粉都是一般要一噸靈芝才能提取一斤的靈芝孢子粉,以這樣的比例來說,為什么靈芝市場前幾年這么發(fā)達盛行,人工栽培靈芝的專業(yè)戶增多就不難理解了,在山東靈芝種植專業(yè)村都是以噸為單位來供應的,而根據(jù)多年的采野生靈芝經(jīng)驗,一般的山民能一年采個三斤,5斤也算是幸運了,正因為這樣,目前靈芝孢子粉的產(chǎn)品能有純野生靈芝為原料的單位,似乎不是那么的現(xiàn)實,所以你要在市面上買到真正的野生靈芝是很少了!
令人惡心的做法是有些人會給靈芝表層加上防腐劑,用來保證靈芝長期不壞,一般超市藥店你看到的你會貌似看上去像真的一樣!不得不感嘆科技的發(fā)達!
2、大小
人工栽培的靈芝是在人工的環(huán)境下同期播種,種植的一般大小整齊度一致,形狀也規(guī)則!野生靈芝有不同的品種,形狀規(guī)則每個品種各有特點,不過,山上采的靈芝一般都大小不一,不會像人工的那樣,一批批的,大小會差不多的
3、蟲眼
人工栽培的靈芝一般農(nóng)藥控制管理嚴格的話,幾乎不會有蟲眼的,野生靈芝由于環(huán)境是天然的,是會有野蟲的侵害,所以有時子實體下方都會留有不規(guī)則蟲眼,當然,有些人會以此為借辭,說野生靈芝各種昆蟲爬過,會有毒的!不過,發(fā)現(xiàn)城里人在菜市場買菜有一個習慣與經(jīng)驗,越是長的整齊的蔬菜,他反而不放心買,倒是長蟲眼的菜他會反而樂意買,因為都知道長得好的一般是噴過很多的農(nóng)藥的!野生就是野生的,有蟲眼就是有蟲眼,如果這也怕,那也怕,可能喝水也會"嗆"住,說不定自來水中有大量的致病化學物質(zhì)呢,怎么辦?去打山泉水吧!
4、味道,氣味
野生靈芝味是苦的,而且很苦,一般來說越是苦的其藥效才會顯著,所謂良藥苦口,所以好笑的是有人說他吃的靈芝不但不苦,還甜!良藥苦口嘛!紫芝的苦味稍淡一點,當然,國內(nèi)確有"甜靈芝"此品種,不過經(jīng)查此品種是1989年從日本引進,經(jīng)中國科學院鑒定為赤芝中的一個變種,國內(nèi)有人工栽培,此種是引進種,因此,國內(nèi)的野生靈芝品種尚無發(fā)現(xiàn)有靈芝是甜的!野生靈芝并無氣味,在藥店所買的靈芝之所以有氣味一般是由于中藥材混雜后,串味所至!
5、價格
物以稀為貴,野生靈芝的資源目前日漸緊缺,野生靈芝的價格以其大小,年齡,藥效,品種的不同而有不同的價格范圍,在有品牌有字號的藥店中其價格實乃貴重,由于人工靈芝可以批量化種植,噸級供應,故市場上能幾十元或不到一百元就能買到的,實難以保證其藥效與真正的野生靈芝,特別是對于經(jīng)過不法商人提取孢子粉加工后的靈芝流通到市場,幾乎就是白菜價了,而實際上此類靈芝藥用價值已經(jīng)很少了!當然,不排除你能在山區(qū)老農(nóng)手中收購到便宜的靈芝,這就要看你有沒有這樣的運氣了!
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