靈芝的保存與食用方法你了解嗎(野生靈芝的食用方法)

靈芝的保存與食用方法你了解嗎

大家都知道，靈芝的保健功效確實(shí)是非常值得贊揚(yáng)的，靈芝的藥理作用也很廣泛，那么你知道靈芝的保存與食用方法有哪些嗎？很多朋友對(duì)此可能并不是非常的清楚，接下來(lái)小編將為大家做出詳細(xì)的介紹，希望能給各位提供一些有效的參考和幫助。

靈芝的主要功效：服用靈芝可提高人體的免疫力，增強(qiáng)患者自身的抗癌能力，抗癌防癌的功效是非常突出的。它對(duì)各種肝病都有一定的療效，可改善肝功能，使各項(xiàng)指標(biāo)趨于正常。它可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠脈血流量，用于冠心病、心絞痛等的治療和預(yù)防。它可降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，并預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。它可改善局部微循環(huán)，阻止血小板聚集。這些功效對(duì)于中風(fēng)有良好的防治作用。它能促血清、肝臟和骨髓的核酸、蛋白質(zhì)的生物合成，因此有效地抗病防衰老。它對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜安神的功效。

靈芝的選購(gòu)與保存：在選購(gòu)靈芝時(shí)一定要講究一定的方法才行，因?yàn)橹挥袃?yōu)質(zhì)上等的靈芝才能發(fā)揮其功效。靈芝的色澤較深的多是天然的，有蟲眼，味道淡或無(wú)味；相對(duì)色澤淺的為人工養(yǎng)殖，無(wú)蟲眼，香味較濃些。用密封的袋子包裝，放在陰涼干燥處保存。防霉，防蛀。

靈芝的食用方法：泡水法：將靈芝剪成碎，放在杯內(nèi)，用開(kāi)水沖泡當(dāng)茶飲，一般成人一天用量10g~15g之間，可連續(xù)沖泡5次以上水煎法：將靈芝剪碎，放入藥罐內(nèi)，加水煎煮，一般可煎煮3-4次。把所有煮液混和，分多次口服。泡酒法：將靈芝剪碎，放入白酒瓶中密封浸泡，三天后變成棕紅色時(shí)即可飲用，還可加入冰糖或蜂蜜。

相信通過(guò)小編的講解，大家對(duì)于靈芝肯定有了進(jìn)一步的了解，服用靈芝對(duì)于身體健康的幫助有很多，僅能夠治療一些病癥，而且還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是對(duì)于靈芝的保存與食用需要講究一定的方法才行，而且靈芝的服用，最好是在專業(yè)的醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行才能有所保障。

野生靈芝的食用方法

靈芝味雖苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等調(diào)味。根據(jù)靈芝的特點(diǎn)，現(xiàn)介紹既簡(jiǎn)便，效果又好的食用方法：
① 將靈芝合有的藥效, 有效地抽出飲用。 故要使用正確的方法, 煮的方法: 先將約為100g靈芝切斷1㎝左右, 再將靈芝放入瓷壺里煮。(若使有甕器的碗煮, 效果更好)
② 將100g的靈芝放入500㏄的容器里, 再注入200㏄左右的水, 用小火煮50～60分鐘, 煮成黃色的水。 將煮好的靈芝水, 倒入別的容器里, 再加入150㏄左右的水, 用小火再煮30～50分鐘, 煮好后, 再倒入別的容器里, 最后第3湯時(shí), 加入100㏄左右的水, 用小火煮30～50分鐘, 煮好后, 再與第一次、第二次的湯混合在一起。
③ 把上面所煮好靈芝液倒入瓶中, 蓋好后放入電冰箱里保管。
④  靈芝液煮好后, 保管超過(guò)3日不太好, 所以一次煮的量不要太多, 最好是2、3日煮一次來(lái)飲用比較好。

食用方法介紹如下：
1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開(kāi)水浸泡后當(dāng)茶喝，邊泡邊喝，通常一朵干靈芝泡1杯，可沖開(kāi)水喝一天。
2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，倒入罐內(nèi)，加水，象煎中藥相同的熬水服，通常煎服3~4次。也可令連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，天天喝多少都無(wú)限制。

3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎倒入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)方可喝，還可加入務(wù)必的冰糖或蜂糖。
4、靈芝燉肉：無(wú)論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉。
5、靈芝湯：靈芝一百克，羊肚菌一百克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升方可喝湯，此方法的藥用效果和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很好。
6、靈芝燉豬蹄：取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，倒入煮沸的水鍋中焯一段時(shí)間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中倒入豬油，燒熱加蔥姜煸香，倒入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。 靈芝有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)肺益腎、健脾安神的用處?，F(xiàn)實(shí)研究表明，靈芝能增強(qiáng)身體抵御疾病的能力，有健膚抗衰老的用處。《隨息居飲食譜》云：豬蹄“填腎精血，健腰腳，滋胃液，以滑表皮，長(zhǎng)肌肉?！爆F(xiàn)實(shí)研究表明豬蹄含膠原蛋白，身體若缺乏就會(huì)細(xì)胞脫水，彈性減少，致使臉上表皮松弛，呈現(xiàn)皺紋。常食此菜能抗衰老，減少臉上皺紋，滑潤(rùn)表皮。
7、靈芝扶正湯
材料：
烏龜一只，赤靈芝（含孢子粉）30克，大棗10枚，調(diào)料適量。 制法：先將烏龜?shù)谷脲亙?nèi)，用清水煮沸，撈起后去甲殼及內(nèi)臟，切塊略炒，然后與大棗（去核）、靈芝用瓦鍋煲湯，加調(diào)料入味。
功能：
可防治癌癥，增強(qiáng)抵御疾病的能力（畏苦者或易上火者可用紫芝；肺病或肺弱者可用白靈芝）。
8、靈芝強(qiáng)身湯
材料：
靈芝（含孢子粉）、黃芪、黃精、雞血藤各15克、瘦豬肉一百克。 制作：共煮湯，油鹽調(diào)味，每日一劑能益氣健脾、養(yǎng)血、增強(qiáng)機(jī)體抵御疾病的能力。
功能：適用于頭暈、乏力、納差、體虛之人或腫瘤病者術(shù)后、化療后體虛或白血球低下者。 靈芝降糖消脂湯 材料：赤靈芝（含孢子粉）45克，灰樹花20克，野松茸15克，北芪15克，淮山30克，山楂（或葉）15克，番石榴葉10克（或青番石榴一百克），羅漢果1/6只，豬橫月利一條。
制作：之上材料洗凈倒入煲內(nèi)，加清水猛火煲滾后文火再煲2鐘頭，調(diào)味食用。
功能：對(duì)高血壓、高血脂、脂肪肝、糖尿病有食療價(jià)值。
9、降脂纖體湯
材料：靈芝30克，東北木耳25克，山楂10克或山楂葉10克，田七2克，竹蓀15克，蜜棗3只。
制作：全部材料洗凈后猛火煲滾后文火再煲1.5鐘頭，調(diào)味食用。
功能：適用于高血脂、肥胖、中氣不足、腸部和胃部不舒適癥狀者，可起到養(yǎng)顏減肥調(diào)理腸部和胃部的輔助食療用處。 制作靈芝湯時(shí)，可對(duì)于各人的飲食愛(ài)好，在湯料中加入適量的肉類如瘦豬肉、豬脊骨、排骨、雞或兔肉等，大增靈芝湯的風(fēng)味。 杜仲，又名思仙、思仲、木棉、絲連皮、紅楝樹皮。它是落葉喬木杜仲樹上割下的樹皮，按務(wù)必方法和規(guī)格加工成的一種名貴藥材。 藥用價(jià)值高，配方較寬，除有持續(xù)高效降壓用處外，還能安胎、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨；所制丸、散有思仙散、杜仲丸等。服用杜仲或以杜仲配制的丸、散藥劑，可治腰脊酸痛、小便余瀝、陰下濕癢、胎漏欲墜等病癥。經(jīng)臨床診斷鑒定證明，該藥尤以治理前期高血壓及兒童麻痹后遺癥最有效。

靈芝放久了還能吃嗎 靈芝放久了能不能繼續(xù)吃

1、靈芝一般放久了不建議食用，雖然中藥材沒(méi)有具體的一個(gè)保質(zhì)期，但是對(duì)于靈芝這樣具有揮發(fā)油或者芳香油物質(zhì)的中藥材，時(shí)間保存久了療效會(huì)大打折扣，如果霉變那一定不能吃了。一般靈芝在干燥陰涼環(huán)境下保存1年是可以的，3年以上就不要吃了。

2、靈芝保存方法

將采摘的靈芝表面灰塵和泥沙要去掉，然后自然曬干或者烘干，水分控制在13%一下，然后密封包裝，放在陰涼干燥的環(huán)境。如果是購(gòu)買的加工過(guò)的散裝靈芝，應(yīng)該將靈芝放在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方，用袋子裝好避免蟲蛀。靈芝千萬(wàn)不要放冰箱，容易受潮。

靈芝一般怎么吃好?可以生吃嗎?

靈芝味雖苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等調(diào)味。不建議生吃可以用靈芝泡水，把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開(kāi)水沖泡后當(dāng)茶喝，一般成人一天用量10~15g，可連續(xù)沖泡5次以上。

或者將靈芝剪碎，放入罐內(nèi)，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。也可以將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜?；蛘哂渺`芝燉肉，無(wú)論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉。

擴(kuò)展資料： 鑒別野生靈芝和人工培育靈芝的主要方法有：

首先，看靈芝的色澤形狀。由生長(zhǎng)環(huán)境的不同以區(qū)別，野生靈芝多生長(zhǎng)于深山樹林中某種已枯死樹干上，旁邊雜草亂石頗多，故野生靈芝長(zhǎng)型多樣，色澤各異，而種植靈芝出于種植基地，雖種植戶也有刻意模仿野生靈芝生長(zhǎng)環(huán)境，但大多長(zhǎng)型都比較均勻，色澤大致相同。

第二，是比較大小。野生靈芝品種多，形狀相對(duì)不規(guī)則，每類靈芝各有自己的特點(diǎn)，不過(guò)，山上采集的靈芝一般都大小不一，不會(huì)像人工的那樣，大批量的靈芝大小基本上都差不多大。人工栽培的靈芝一般的生長(zhǎng)環(huán)境都是在溫室大棚，這樣生長(zhǎng)環(huán)境生長(zhǎng)出來(lái)的靈芝往往比野生靈芝的個(gè)頭大很多。

第三，是看蟲眼。野生靈芝都生長(zhǎng)于野外，肯定會(huì)遇到蟲害的侵襲，所以子實(shí)體下方都會(huì)留下不規(guī)則的蟲眼，這個(gè)也是必然的，如果沒(méi)有蟲眼，那只能說(shuō)明這靈芝是人工培育的。人工栽培的靈芝一般都采用農(nóng)藥控制蟲害問(wèn)題，幾乎不會(huì)有蟲眼的。

第四，是聞氣味、品味道。野生靈芝的藥用價(jià)值越來(lái)越明顯，何以稱之為藥，能治病、能防病、能抗病。野生靈芝味是苦的，而且很苦，一般來(lái)說(shuō)越是苦的其藥效才會(huì)顯著，古語(yǔ)有云“良藥苦口，苦口良藥”。野生靈芝并無(wú)氣味，在藥店所買的靈芝之所以有氣味一般是由于中藥材混雜后導(dǎo)致串味。

第五，是看草梗。野生靈芝常有野外自然的元素。野生靈芝生長(zhǎng)環(huán)境都是雜草叢生的，難免會(huì)有草梗與靈芝纏繞在一起（就長(zhǎng)在靈芝體內(nèi)穿透其間）。

第六，靈芝腳的泥。野生靈芝采摘時(shí)肯定會(huì)帶有泥土，并且泥土很結(jié)實(shí)，很難掰開(kāi)。而野生靈芝肯定不是都采集于一個(gè)地方，所以它帶有的泥土肯定不會(huì)是一個(gè)地方的泥土。

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