保健佳品枸杞子

枸杞子，又名西枸杞或甘枸杞，產(chǎn)于寧夏。枸杞子粒大肉厚，以紅或橘紅色為佳。

枸杞子，味甘平，性滋潤，無毒，入肝、腎經(jīng)，有生精、明目、潤肺、滋補(bǔ)肝腎之功能。主治肝腎陰虧所致的腰膝酸軟、遺精、消渴、頭暈、眼花及虛勞咳嗽等癥。

枸杞子富含多種維生素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、亞油酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、抗脂肪肝、促進(jìn)肝細(xì)胞再生等功能。以枸杞子食補(bǔ)療疾，其效甚佳。

構(gòu)把粥大米一兩，拘祀子10克，打碎，煮爛后加糖少許，早晚食之。

枸杞黃芪母雞湯枸杞子30克，黃芪60克，小母雞一只，煮爛去油，吃肉喝湯，一般分13天內(nèi)食之。除用于體質(zhì)虛弱者外，也可試用于慢性腎炎蛋白尿患者。

枸杞子雖為延年益壽之佳品，但它性滋潤，平日大便稀溏者慎用。

枸杞粥的制作與療效

【制法】

枸杞子30克、糙米60克，煮粥。

【功效】

早、晚服食，有抗衰老、壯體質(zhì)、延長壽命的作用。

《神農(nóng)本草經(jīng)》載：枸杞子“久服堅(jiān)筋骨，輕身不老”。唐代百歲醫(yī)學(xué)家甄權(quán)在《藥性衣草》中說：枸杞子“明目安神，令人長壽”。

【典型案例】

明代劉松石《保壽堂方》有這么一段故事：一個(gè)外號(hào)叫“赤腳張”的人，向猗氏縣一位老人傳授了食用枸杞子的方法，這位老人堅(jiān)持食用，結(jié)果“壽百余行走如飛，發(fā)白返黑，齒落更生，陽事（性生活）強(qiáng)健”。

現(xiàn)代研究表明，免疫功能降低，會(huì)促成和加速人的衰老。枸杞子能提高人體免疫功能，所以有一定抗衰老、延壽命的作用。

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