萬能的枸杞子,保肝明目

萬能的枸杞子,保肝明目

枸杞子粥

【組成】枸杞子30克，粳米100克。

【制法】將枸杞子、粳米共入鍋中，水煮成粥即成。

【用法】供早點或晚餐服食。

【功用】補(bǔ)腎益血，養(yǎng)陰明目。適用于肝腎不足所致的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、久視昏暗等癥，亦可用于糖尿病的調(diào)治。

枸杞三七雞湯

【組成】枸杞子15克，三七10克，母雞1只，料酒、味精、胡椒粉、姜、蔥白、精鹽各適量。

【制法】先將雞宰殺去毛及內(nèi)臟，剁去爪后洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出用涼水沖凈，把枸杞子、三七、姜片、蔥段塞入雞腹內(nèi)，把雞入壇子內(nèi)，注入清湯，下入胡椒粉、料酒、味精、鹽。再用濕紙封嚴(yán)壇子口，上籠蒸約2小時，出籠后揭去紙，加入味精、鹽調(diào)味即成。

【用法】每日佐餐食用。

【功用】補(bǔ)血益精，滋陰明目，止血和血。適用于失血、貧血、崩漏、咯血等病癥。

枸杞南棗煲雞蛋

【組成】枸杞子30克，南棗10個，雞蛋2個。

【制法】枸杞子、南棗入鍋內(nèi)，加水適量，文火燉1小時后，將雞蛋敲開放入，再煮片刻成荷包蛋即可。

【用法】吃蛋喝湯，每日2次。

【功用】滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目，健脾養(yǎng)血。適用于慢性肝炎、肝硬化等病癥。

枸麥飲

【組成】枸杞子30克，麥冬30克。

【制法】煎水代茶。

【用法】代茶飲。

【功用】滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目，益肺胃之陰。適用于中風(fēng)后頭暈?zāi)垦！⒁曃锊磺?、血壓升高等病癥。

枸杞肉絲

【組成】枸杞子60克，肉絲120克，料酒10克，豆粉10克，醬油20克，白糖3克，味精0.3克，豬油30克。

【制法】將醬油、豆粉拌和肉絲，將鍋燒熱，放入豬油15克，放入枸杞子略炒，加水少許，再炒至枸杞變青，出鍋。再將鍋燒熱，倒入豬油15克，用旺火將油燒開后，倒入肉絲炒熟，加入料酒、醬油、白糖，倒入略炒過的枸杞子合炒幾下，臨出鍋前加入味精。

【用法】佐酒下飯均可，四季咸宜。

【功用】保肝明目，健脾補(bǔ)腎。適用于腎虛腰痛等病癥。

枸杞三種吃法清肝明目

電腦人多食營養(yǎng)眼睛的食物，你在工作中經(jīng)常使用電腦嗎?眼睛有干澀、血絲、怕光，流淚，甚至紅腫的現(xiàn)象嗎?如果有，說明你的眼睛已經(jīng)受到了傷害。眼睛疲倦的原因一般與眼淚的分泌有關(guān)，這要引起你的重視，并要加倍保護(hù)眼睛，而如果能在飲食中加入一些營養(yǎng)眼睛的食物，是最方便最有效的方法。

枸杞子清肝明目的療效大家早已知道，因為它含有豐富的胡蘿卜素，維他命A、B1、B2、C、鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養(yǎng)。

枸杞子的三種食療配方：

1. 枸杞子+米：煮成粥后，加入一點白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現(xiàn)象。

2. 枸杞子+菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕松、明亮。

3. 枸杞子+豬肝：煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現(xiàn)的黑眼圈。決明子具有清肝明目及潤腸的功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。

很多人喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯，中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法，認(rèn)為常吃枸杞子能“堅筋骨、耐寒暑”。所以，它常常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。

很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因為，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。

專家建議，任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右?，F(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用。

延伸：眼睛干澀，來碗“三紅”湯

取山楂3～4個，紅棗5~6個，枸杞10粒，將山楂和紅棗掰碎，像沏茶一樣，把這“三紅”用開水沖泡。山楂可消積食、散淤血，并可強(qiáng)心、改善微循環(huán)，起到擴(kuò)張血管和降血壓、降低膽固醇的作用;紅棗能補(bǔ)益脾胃，還能養(yǎng)血安神、益氣生津、滋補(bǔ)肝胃;枸杞則有良好的滋陰、明目功效。用這三種原料泡水制成的“三紅”湯，兼具補(bǔ)氣、滋陰、化淤的作用。每天當(dāng)茶水喝，長期堅持，能有效緩解眼睛干澀等癥狀。

參考

枸杞雖好不可過量食用 但一定要堅持。

編輯：admin

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你知道枸杞的營養(yǎng)價值與功效有哪些？

枸杞既可作為堅果食用，又是一味功效卓著的傳統(tǒng)中藥材，是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞子中含有14種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分，使其具有不同凡響的保健功效。枸杞的營養(yǎng)成分及功效枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。所含的必須氨基酸、維生素、多醣類，更有增強(qiáng)免疫力、抗衰老、強(qiáng)精補(bǔ)腎的功能。

白領(lǐng)喝枸杞子粥清肝明目滋補(bǔ)肝腎

現(xiàn)在很多的白領(lǐng)都是眼鏡一族，因為長久盯著電腦辦公，眼睛會非常干澀，而且受到電腦輻射的影響，很多人會覺得眼睛不適，出現(xiàn)頭暈?zāi)繚劝Y狀。枸杞子粥是非常適合白領(lǐng)人群保護(hù)眼睛、滋補(bǔ)肝腎的一款粥，枸杞子粥可以降低血壓、抗疲勞。

白領(lǐng)喝枸杞子粥清肝明目滋補(bǔ)肝腎

枸杞子粥是廣東地區(qū)的一種漢族菜肴，屬于粵菜系，枸杞子粥做法比較簡單，選用枸杞子和粳米、白糖，就可以熬制美味的枸杞子粥了。枸杞子粥先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。

枸杞子我們都聽說過，而且對人體有非常多的滋補(bǔ)功效。對白領(lǐng)人群來說，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓，此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。

枸杞子粥

原料：枸杞子15～20克、粳米50克、白糖適量。

制法：將上3味放入砂鍋內(nèi)，加水500克，用文火燒至沸騰，待米開花，湯稠時，?；馉F5分鐘即成。

用法：每日早晚溫服，可長期服用。

功效：滋補(bǔ)肝腎，益精明目。適用于糖尿病以及肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦！⒁暳p退、腰膝酸軟等。

銀耳枸杞粥

材料：銀耳，大米，菊花，無核金絲棗，枸杞，蜂蜜

做法：

1、銀耳加清水泡發(fā)，摘去根部，撕成小朵;

2、砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續(xù)煮半個小時;

3、放入菊花、無核金絲棗、枸杞，繼續(xù)煮半個小時;

4、將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調(diào)勻即可。

功效：菊花能很好地幫人體補(bǔ)氣、補(bǔ)力、除燥、解毒。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓。大棗性味甘平，入脾胃有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。

枸杞子粥營養(yǎng)價值高，滋補(bǔ)功效非常強(qiáng)，枸杞子是一種養(yǎng)生價值非常高的食材，也是一種名貴的藥材和滋補(bǔ)品。枸杞子粥有明目養(yǎng)顏的功效，如果白領(lǐng)人群出現(xiàn)眼睛疲勞、眼部干澀，可以常喝枸杞子粥保肝明目，而且除了保護(hù)眼睛之外，枸杞子粥還可以幫助人們增強(qiáng)免疫力、防治癌癥、抗衰老、美容保養(yǎng)皮膚，對人體健康有非常多的好處。

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