每天吃枸杞子,輕松保長(zhǎng)壽

每天吃枸杞子,輕松保長(zhǎng)壽

我們寧夏有“五寶”，枸杞（紅寶）、甘草（黃寶）、賀蘭石（藍(lán)寶）、灘羊皮（白寶）、發(fā)菜（黑寶）。枸杞在五寶中排在首位，一直以品質(zhì)純正、產(chǎn)量豐盛而居全國(guó)之冠。

大家都知道，枸杞是一味中藥，有很高的藥用價(jià)值，營(yíng)養(yǎng)十分豐富?！侗静菥V目》記載：“枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝，明目，堅(jiān)筋骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長(zhǎng)壽?！?/p>

從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，枸杞含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量元素、胡蘿卜素、核黃素以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和18種氨基酸，因而具有增強(qiáng)免疫功能、抗腫瘤、降血脂等藥理作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明：枸杞有降低血糖的作用，有利于糖尿病人的治療和康復(fù),有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積和促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用，能保護(hù)肝臟，有降低血中膽固醇的作用，能防止動(dòng)脈粥樣硬化的形成。此外，枸杞還能促進(jìn)造血功能，預(yù)防貧血?？傊?，枸杞是滋補(bǔ)強(qiáng)身藥品中的佳品。

但是，寧夏枸杞又不像燕窩、雪蛤那般昂貴，幾塊錢(qián)就能買(mǎi)上一包，我們平常人家的廚房里都能見(jiàn)到它的身影?；刈謇先嗣刻毂睾鹊陌藢毑枥锩妫坭奖夭豢缮?。

我們回族醫(yī)學(xué)經(jīng)過(guò)一千多年的實(shí)踐摸索，在服用枸杞這方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，除了八寶茶，也可以自己調(diào)配其他各種枸杞飲品，用開(kāi)水沖泡后，當(dāng)茶飲用。但要注意的是，枸杞不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過(guò)度的電腦族尤其適合。也可以把枸杞洗凈后加清水煮，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煮15?20分鐘，煮好之后連水帶枸杞一起吃掉，這樣更容易吸收。還有用枸杞做菜、做罐頭、做糖等各種辦法。

這些方法里面，最簡(jiǎn)單而且效果最好的就是直接嚼著吃了，因?yàn)檫@樣枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分可以得到最大程度的吸收。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適，如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右?，F(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長(zhǎng)期食用。

枸杞的作用有哪些,怎么吃,吃多少,哪里的枸杞最好

茄科枸杞屬落葉灌木。果實(shí)稱枸杞子，根皮稱地骨皮，均可入藥。嫩莖、葉作蔬菜?！侗静菥V目》稱枸杞“棘如枸之刺,莖如杞之條,故兼名之”。中國(guó)各地均有分布，多為野生。
同屬植物寧夏枸杞多為栽培，果實(shí)稱西枸杞或甘枸杞，供藥用，主產(chǎn)于寧夏、甘肅，是中國(guó)著名特產(chǎn)。株高150～200厘米，枝條細(xì)長(zhǎng)，先端通常彎曲，具短刺。葉互生或數(shù)片叢生，卵狀披針形?；?～2朵簇生,花冠淡紫色或紫色。漿果橢圓形或卵圓形,成熟時(shí)呈紅色。種子扁腎形。適應(yīng)性強(qiáng)。以種子繁殖育苗移栽為主。播種前先催芽，待種子有30％露白時(shí)，再拌以濕土灰播種。春播在3月下旬至5月上旬，夏播在6～7月。條播行距40厘米。每畝用種量0.25 千克左右。第 2年春季或秋季按株行距200～250厘米開(kāi)穴栽植。萌蘗和發(fā)枝力強(qiáng)，幼樹(shù)需整形使其形成良好的樹(shù)冠結(jié)構(gòu)。成年樹(shù)需修剪，以利通風(fēng)透光。病蟲(chóng)害有黑果病、灰斑病、負(fù)泥蟲(chóng)等。當(dāng)年定植，秋季結(jié)果。在寧夏，多于夏秋果實(shí)呈深紅色或橘紅色、柔軟有漿汁、果蒂較松時(shí)分批采收，攤晾。采下兩天之內(nèi)切忌強(qiáng)光曝曬和翻動(dòng)，晾至皮皺后再曬至外皮干硬。
枸杞、 寧夏枸杞果實(shí)有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化。用作中藥時(shí)功能滋補(bǔ)肝腎、益精明目。主治目眩昏暗、多淚、腎虛腰酸等癥。根皮有降壓、退熱、抑菌作用，功能清熱涼血、退虛熱，主治虛勞發(fā)熱、尿血等癥。已知枸杞果實(shí)含甜菜堿、玉米黃質(zhì)素、酸漿紅色素及脂肪油等；根皮含甜菜堿、谷甾醇及維生素B1。寧夏枸杞果實(shí)亦含甜菜堿、酸漿紅色素等。
枸杞的奇妙功用
感冒、發(fā)炎、腹瀉的人最好別吃
很多人喜歡用枸杞泡水、泡酒或煲湯，但枸杞到底具有那些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效，在食用上有什么禁忌呢？
中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說(shuō)法，認(rèn)為常吃枸杞能“堅(jiān)筋骨、輕身不老、耐寒暑”。所以，它常常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。
枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
常吃枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道。這是因?yàn)?，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。
任何滋補(bǔ)品都不要過(guò)量食用，枸杞也不例外。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右?，F(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長(zhǎng)期食用。
中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說(shuō)法，很多人在生活中也喜歡用它泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來(lái)說(shuō)，直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。
常吃枸杞能“堅(jiān)筋骨、耐寒暑”。現(xiàn)代研究也表明，它具有增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、抗癌等作用，常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的食物。除了這些保健效果外，枸杞的藥用價(jià)值主要體現(xiàn)在對(duì)糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖癥、老人夜間口干癥、慢性萎縮性胃炎等疾病的輔助治療上。另外，枸杞可以提高皮膚吸收養(yǎng)分的能力，常吃能起到美白作用。
但是，用枸杞泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來(lái)。由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對(duì)枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分。但嚼枸杞時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞時(shí)要選那些粒大、色紅、肉厚、質(zhì)地柔潤(rùn)、味甜不苦、嚼之粘牙，并可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞質(zhì)量最好。
枸杞雖然有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有人都適合服用。，體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人平時(shí)應(yīng)該多吃點(diǎn)枸杞，但枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，因此，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
吃法：《本草綱目》曾記載蓬萊縣南丘村民喜食枸杞多長(zhǎng)壽，可以看出古人對(duì)枸杞子可益壽延年已很關(guān)注。現(xiàn)在以寧夏枸杞最為著名，河北、甘肅、青海枸杞也稱上乘。枸杞子性味甘平，歸肝、腎、肺經(jīng)?？裳a(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺滋陰，用于因腎陰虧損、肝氣不足、下肢無(wú)力、頭暈耳鳴、遺精不孕、視力減退、萎黃無(wú)華等癥。
枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等。甜菜堿可抑制脂肪在肝內(nèi)沉積，防止肝硬化，對(duì)保護(hù)正常肝細(xì)胞有作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)指出，寧夏枸杞水提物對(duì)四氯化碳引起的小鼠肝臟脂肪沉積，防止肝功能紊亂有一定保護(hù)作用，也有報(bào)道枸杞對(duì)降血脂、血糖也有一定作用，《湯液本草》稱 “主渴而引飲，腎病消中?！泵耖g驗(yàn)方也用本品10克，蒸熟嚼食，每日2-3次，治消渴。中醫(yī)稱的消渴與糖尿病一致，但枸杞子含糖量較高，每100克含糖 19.3克，故對(duì)糖尿病患者的枸杞子用量應(yīng)權(quán)衡利弊，仔細(xì)斟酌。
諸多研究證實(shí)枸杞子提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對(duì)白細(xì)胞介素Ⅱ也有雙向調(diào)解作用。從枸杞子提取的枸杞多糖可見(jiàn)到對(duì)動(dòng)物有放射增敏現(xiàn)象，可保護(hù)小鼠免受因放射損傷引起的免疫功能低下，對(duì)下降的白血球有提升效果。還有實(shí)驗(yàn)證實(shí)枸杞多糖可維護(hù)細(xì)胞的正常發(fā)育，提高受損的脫氧核糖核酸的修復(fù)能力。
枸杞子保存宜干燥、通風(fēng)，忌高溫，防蟲(chóng)蛀。用硫磺過(guò)度熏制可使枸杞子鮮亮，外觀鮮紅，選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意不可單純注重外表。枸杞子藥性滋膩，對(duì)外感實(shí)熱、濕邪較重、大便溏瀉者不宜。
用枸杞子配膳和藥用吃法頗多，蒸煮和水煎均可，事先應(yīng)將枸杞子洗凈，注意劑量，一般應(yīng)以少量長(zhǎng)期服用為佳，不可頓服過(guò)量。用于保健的藥用或藥膳配方如下：
滋補(bǔ)肝腎方：用于因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關(guān)節(jié)屈伸不利，煩熱、盜汗等癥。枸杞子30克，冬蟲(chóng)夏草10克，百合50克，洗凈加水燉開(kāi)，文火慢煮約20分鐘，加入豬肝或羊肝500克及調(diào)料適量，再煮約30分鐘即可，分次吃肝喝湯。
養(yǎng)肝明目方：適用因肝血不足引起的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥。枸杞子100克、女貞子100克，杭菊花50克，焙干，共研細(xì)末或裝入膠囊，每日2次，每次服10克。
補(bǔ)腎壯陽(yáng)方：用于腎氣虛損，腎陽(yáng)不足引起的陽(yáng)萎早泄，遺精尿頻、腰冷酸痛、下肢無(wú)力等癥。枸杞子250克、蛤蚧一對(duì)去頭足，肉蓯蓉200克，大棗50克，裝廣口瓶，低度白酒需高于中藥約2公分，封存半月后用。

枸杞怎么吃才有功效？

枸杞一年四季皆可服用：

一，春季可以單獨(dú)服用，也可和味甘微溫之品同時(shí)服用。

二，夏季宜泡茶，適合與菊花泡，用眼過(guò)度的電腦族尤其適合

三，秋節(jié)吃枸杞子需要搭配滋潤(rùn)食品材：雪梨、川貝、百合、玉竹等，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等。

四，冬季枸杞也宜煮粥，它可以和各種粥品搭配

枸杞家常搭配有：

枸杞子加桂圓：可補(bǔ)脾益腎、益氣養(yǎng)心

枸杞子加蓮子：可清火明目

枸杞子加菊花：可滋陰補(bǔ)腎、清肝明目

枸杞子加百合：可補(bǔ)腎養(yǎng)血、清熱除煩

枸杞子加銀耳：美容養(yǎng)顏

枸杞子加紅棗：可補(bǔ)氣養(yǎng)血

枸杞加淮山：補(bǔ)腎健脾，強(qiáng)身。

在平時(shí)我們做菜的時(shí)候可以加入枸杞子烹調(diào)。

要注意的是以下兩點(diǎn)：

1.枸杞清洗，用溫水略洗

2.烹飪枸杞的時(shí)間不能太長(zhǎng)，應(yīng)該在炒菜快出鍋或者煲湯快煲好時(shí)放入枸杞

這樣就可以防止大量營(yíng)養(yǎng)成分流失 ，因此枸杞更適合泡茶或者做涼菜的配料。

一般來(lái)說(shuō)， 健康 的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。任何食物都不要過(guò)量進(jìn)食。

枸杞不適宜外感實(shí)熱，脾虛泄瀉者。

不宜過(guò)量食用。

枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。枸杞是進(jìn)補(bǔ)的佳品，具體有哪些功效呢？枸杞的吃法也有很多種，那怎么吃才最有營(yíng)養(yǎng)呢？

枸杞的7大功效

1,、提高機(jī)體免疫功能

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪。增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn) 健康 恢復(fù)，還能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。

2、抗癌

枸杞子對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。

3、明目

枸杞子尤其擅長(zhǎng)明目，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。

4、抗疲勞

枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。

5、增強(qiáng)記憶力

枸杞子具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。

6、提高肌體適應(yīng)性

枸杞子能提高人體的適應(yīng)性防御功能，使人遇到傷害性刺激時(shí)，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

7、增強(qiáng)人體造血功能

枸杞子有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)增多，增強(qiáng)人體的造血功能。

枸杞的5個(gè)營(yíng)養(yǎng)吃法

1、枸杞菊花茶

枸杞10克，菊花10克，一起放入杯中，用沸水沖泡5分鐘，即可飲用。

功效：具有平肝潛陽(yáng)、清肝明目的功效。適用于長(zhǎng)時(shí)間勞累、熬夜所致眼睛疲勞者。

2、枸杞桂圓雞蛋湯

雞蛋1只，枸杞子10克，桂圓肉10克，冰糖適量。將枸杞子、桂圓肉洗凈，一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮10-15分鐘。雞蛋攪拌后倒入枸杞桂圓湯中，調(diào)入適量冰糖即可食用。

功效：具有補(bǔ)腎益氣、滋陰養(yǎng)血的功效。適用于虛羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、虛勞咳嗽、早衰、貧血等癥。

3、枸杞煲粥

枸杞子30-60克，粳米100克，可少量添加豆豉，同煮為粥，再以蔥白、鹽等進(jìn)行調(diào)味，每天可吃兩次，作為早晚餐食用。

功效：補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血明目、緩解腰膝酸軟、眩暈健忘、肝腎不足。

4、枸杞肉絲

取枸杞子100克，精豬肉500克，青筍100克，將豬肉、青筍切絲，炒鍋燒熱加油，放入肉絲、筍絲，烹黃酒，加白糖、醬油、鹽、味精各適量，最后放枸杞子翻炒幾下即可。

功效：適用于血虛眩暈、心悸及神疲等癥。

5、枸杞燉雞

燉雞時(shí)也可使用枸杞，具體將枸杞約15克裝入雞的腹中，蔥段、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料適量，上屜加蓋，武火蒸2小時(shí)左右取出，去姜、蔥，加味精。飲湯食肉。

功效：可以滋補(bǔ)肝腎，可改善失眠多夢(mèng)、遺精等癥。

吃枸杞的4個(gè)禁忌

1、用枸杞保健需要常期少量吃，過(guò)量食用枸杞子會(huì)使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。（ 健康 成年人每天吃20克左右比較合適，治療用可增加到30克。）

2、由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

3、枸杞不宜與綠茶搭配，因?yàn)榫G茶里的鞣酸有收斂吸附作用。

4、枸杞含糖量較高，糖尿病患者不宜過(guò)量服用。

枸杞子對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。

枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化。另外，枸杞子亦為扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，對(duì)慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著;對(duì)抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強(qiáng)的改善作用。

1.延緩衰老。 枸杞子自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。

2.助性。 枸杞所起到的助性功能令人喜出望外。

3.美白養(yǎng)顏。 對(duì)于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。

4.養(yǎng)肝明目。 枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

5.補(bǔ)虛生精。 枸杞全身都是寶，枸杞子能補(bǔ)虛生精，用來(lái)入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體。

6.抑癌防癌。 枸杞對(duì)體外癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散和增強(qiáng)人體的免疫功能。

內(nèi)熱：取枸杞3g，于晚上睡覺(jué)前，嚼服，每日1次，連續(xù)服用15天左右即可見(jiàn)效。適用于陰虛夜間煩熱者。

慢性萎縮性胃炎：選取寧夏枸杞子洗凈、烘干打碎分裝。每日20g分2次，于空腹時(shí)嚼服，2個(gè)月為1療程。服藥期間應(yīng)停用其他中西藥物。

視物昏蒙：取枸杞子搗爛取汁，每日滴眼3~5次，一般連續(xù)外用3~6天即可見(jiàn)效。男性不育癥 取枸杞子15g，于每晚嚼細(xì)咽下，連服1個(gè)月為1療程。一般精液常規(guī)轉(zhuǎn)正常后再服用1個(gè)療程。服藥期間適當(dāng)戒房事。

燙傷：取枸杞子400g，烘脆研成細(xì)末；麻油1200g加熱至沸，離火倒入枸杞粉攪勻。用消毒棉球蘸取藥油涂于患處，局部包扎，每6小時(shí)涂藥1次。

老年人夜間口干癥：睡前把枸杞子30g以冷開(kāi)水洗凈，徐徐咽服，一般用藥10余天即可見(jiàn)效。

肥胖癥 ：每日取枸杞30g，以開(kāi)水泡后服用，早晚各1次，持續(xù)服用不少于1個(gè)月。

用枸杞子泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來(lái)。由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。

直接用嘴嚼，對(duì)枸杞子中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。

推薦幾種枸杞的吃法。

一、炒菜、做粥的時(shí)候放一把

枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強(qiáng)免疫力，但只有在堅(jiān)持食用的情況下，才有藥物價(jià)值，偶爾吃一兩次是沒(méi)有效果的。

用枸杞泡水喝是最常見(jiàn)的，對(duì) 健康養(yǎng)生 有益，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。

我推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時(shí)，或者是蒸包子、煮水餃時(shí)，放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了。

二、像普通食物一樣吃

枸杞之所以對(duì)眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲 癥，常使用枸杞。

吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火。不過(guò)，枸杞并不適合所有人，那些體質(zhì)虛弱、抵抗 力差的人可多吃點(diǎn)。

但因其溫?zé)嵘眢w的效果挺強(qiáng)，一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外，枸杞也有“保質(zhì)期”，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃 了。

三、打豆?jié){的時(shí)候放一些

枸杞是個(gè)好東西，最近英國(guó)人在研究中也發(fā)現(xiàn)了枸杞延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝，但我一般不這樣做。因?yàn)閮H僅是簡(jiǎn)單浸泡一下，枸杞中的維生 素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。

我一般在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時(shí)候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。

四、直接嚼著吃效果更好

用枸杞子泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來(lái)。由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。

直接用嘴嚼，對(duì)枸杞子中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。

枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃

中醫(yī)認(rèn)為枸杞子能補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳。一年四季長(zhǎng)期服用，可以強(qiáng)身健體，保長(zhǎng)壽。古代長(zhǎng)壽老人李慶遠(yuǎn)就是靠長(zhǎng)期喝枸杞水獲得長(zhǎng)壽的，當(dāng)然前提必須是長(zhǎng)期堅(jiān)持。那么，枸杞子怎樣食用才能補(bǔ)腎又有益長(zhǎng)壽？

現(xiàn)代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化。另外，枸杞子亦為扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，對(duì)慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著；對(duì)抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強(qiáng)的改善作用。

1.延緩衰老。 枸杞子自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。

2.壯陽(yáng)。 枸杞所起到的壯陽(yáng)功能令人喜出望外。

3.美白養(yǎng)顏。 對(duì)于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。

4.養(yǎng)肝明目。 枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

5.補(bǔ)虛生精。 枸杞全身都是寶，枸杞子能補(bǔ)虛生精，用來(lái)入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體。

6.抑癌防癌。 枸杞對(duì)體外癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散和增強(qiáng)人體的免疫功能。

原標(biāo)題：枸杞有6大功效 每天吃多少枸杞才補(bǔ)腎

枸杞子泡水的功效

因?yàn)殍坭阶犹烊?健康 ，又含有多種利于人體的營(yíng)養(yǎng)成分，因此枸杞子可以方便的泡水服下，可以很好的吸收枸杞子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)簡(jiǎn)單易行，不用擔(dān)心過(guò)多服用枸杞子的副作用。

下面就是枸杞子泡水的功效介紹：

1、補(bǔ)腎

枸杞子自古就是補(bǔ)腎良藥。晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患；唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補(bǔ)肝丸，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明；唐代李梃《醫(yī)學(xué)入門(mén)》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽(yáng)痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也用白鼠實(shí)驗(yàn)表明，枸杞子確實(shí)在促進(jìn)腎功能方面有獨(dú)到的作用。

2、防脫生發(fā)

由于頭發(fā)的生長(zhǎng)和腎臟、血液循環(huán)的 健康 息息相關(guān)，而枸杞子恰好對(duì)于補(bǔ)腎和造血促循環(huán)方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生發(fā)的良藥之一。用枸杞子泡水非常適合脫發(fā)患者服用，可以有效改善人體的內(nèi)循環(huán)，給頭發(fā)的生長(zhǎng)營(yíng)造自然 健康 的環(huán)境。

3、增強(qiáng)免疫

枸杞子能夠全面增強(qiáng)人體的免疫能力，對(duì)于抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變也有非常不錯(cuò)的作用，對(duì)于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進(jìn)作用，非常適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人食用。

以上就是枸杞子泡水的功效介紹，枸杞子的功效和作用絕對(duì)是它是男人天然的保健品，而且因?yàn)樗伾r紅，給人一種能夠補(bǔ)血的感覺(jué)，是很多人最?lèi)?ài)的中藥之一。不過(guò)枸杞子泡水雖然很好，但是枸杞子最好不要吃下，如果吃的過(guò)多，可能會(huì)有一系列不適應(yīng)的癥狀產(chǎn)生。

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