何首烏性味歸經(jīng):甘、平。歸肺、肝、腎經(jīng)。
說明:蓼科植物何首烏的塊根,源自一人名,后經(jīng)李時珍考證,將其改名為“何首烏”。
補益效用:
何首烏具有補益精血的功效,生用有解毒、截瘧、潤腸通便的功效。所主治的病證如下:
肝腎精血虧虛所導(dǎo)致的頭暈眼花、耳鳴、耳聾、頭發(fā)早白、腰酸腿軟、男性的遺精、女性的崩漏帶下等。
瘧疾日久、癰疽、瘰疬、皮膚瘙癢、腸燥便秘等癥多用生首烏。
用法用量:煎服,每次10~30克。
使用注意:大便溏瀉和濕痰較重者不宜食用。
藥膳方:
何首烏牛肉煲
材料:何首烏、山藥各50克,牛肉(肥瘦都有)150克,生姜適量。
調(diào)料:料酒、味精、鹽各適量。
做法:
把何首烏洗干凈,加入清水浸泡1小時;生姜切片,備用。
牛肉用溫水洗凈,放到開水中煮5分鐘,切塊。
油鍋加熱,燒至六成熟,倒入牛肉塊,翻炒2分鐘,再倒入料酒,翻炒均勻后,倒入瓦罐中。
把山藥、何首烏連同浸泡用過的水一并倒入瓦罐中,再放入生姜片,撒上鹽,用小火燉煮至牛肉熟爛,調(diào)入味精即可。
功效:這道藥膳能夠補肝腎、養(yǎng)血烏發(fā),多用于治療因肝腎不足導(dǎo)致的頭發(fā)早白、脫發(fā)、腰酸腿軟等癥。
何首烏蛋黃粥
材料:何首烏50克,雞蛋2個,粳米半杯,黃豆2大匙,酸棗仁1大匙,生姜末適量。
調(diào)料:鹽、香油各適量。
做法:
把何首烏、黃豆、酸棗仁放入沙鍋中,加適量水熬成藥汁。
雞蛋打碎,只取蛋黃;粳米淘洗干凈。
把粳米放到沙鍋中,再加入藥汁、清水。用大火煮沸后,打入蛋黃,打散。用小火煮成粥后,再撒入鹽、生姜末,滴入香油即可。
功效:何首烏能夠補腎、養(yǎng)肝、益精,酸棗仁能夠養(yǎng)心、安神、斂汗,雞蛋能夠補陰益血、除煩安神,故這道粥有很好的補虛作用,專用于治療失眠多夢、腰酸腿軟等癥。
本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyaochangshi/3805.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 何首烏泡酒,何首烏煮雞蛋
下一篇: 益壽延年首選搭檔——何首烏