材料:
凈雞1只、何首烏30克、姜、鹽、色拉油適量
做法:
將何首烏洗凈、用水浸泡;雞去內(nèi)臟洗凈;將何首烏放入雞腹內(nèi),同時(shí)在瓦煲中放入姜、適量的清水,用大火煲沸,轉(zhuǎn)小火煲大約2.5小時(shí),取出何首烏,再煲一會(huì)兒加入鹽、色拉油調(diào)味即可。
功效:
何首烏具有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、益腎的功效,適用于肝腎陰虧、血虛頭暈等具有一定的療效,將何首烏放在雞腹中蒸煮,兩者的營(yíng)養(yǎng)融合在一起,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。這道春季藥膳湯,具有養(yǎng)血益腎、溫下氣、滋陰養(yǎng)肝的作用。
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