何首烏不會吃,小編告訴你怎么烹飪

何首烏不會吃,小編告訴你怎么烹飪

何首烏大家一定不是很陌生的吧，它的營養(yǎng)價值比較高，而且還可以有滋補的作用，除了治療疾病，而且還可以緩解腎虛啊，頭發(fā)白，或者是頭發(fā)稀少等等的問題哦，那么如何食用呢，來看看它怎么吃。

何首烏煮雞蛋：

組成：何首烏100克，雞蛋2只。豬油、蔥、生姜、食鹽、料酒、味精適量。

制法：

1)將何首烏洗凈，切成長1.3厘米、寬1.5厘米的塊;把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調料。

2)將鋁鍋置于武火上燒沸，文火熬至蛋熟。將蛋取出清水泡一下，剝去蛋殼，再放入鋁鍋內煮2分鐘。

3)食用時，加味精少許，吃蛋喝湯，每日一次。

功效:

補肝腎，益精血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白、未老先衰、遺精、脫發(fā)，以及血虛便秘癥等。最適用于虛不受補的患者。這樣的吃法不僅可以調理身體，而且還可以有抗衰的作用哦，對于經常出現的頭暈啊或者是血虛等人群來說是不錯的選擇。

何首烏煲牛肉

做法：

將黑豆在水中浸一夜，然后用少許水將黑豆煮上一會，去水，然后再加入8杯清水，將切成小塊的牛肉及幾片生姜放在鍋內同煮，水沸時去掉肥油及滄末，略煮一會便可以加入何首烏、龍眼肉及紅棗等。再煮上1個多小時，便可以食用。

功用：

益精，補肝腎，強筋壯骨，補虛損，適用于胃弱脾虛，腰膝乏力等。具有增強體質的功效，同時還可以緩解脾虛腰肌酸軟等等的情況。

關于何首烏應該如何吃的這個問題，幾個食譜大家都學會了吧，經常吃這樣的食物不僅可以緩解肝胃不和的情況，而且還可以緩解食欲不振，營養(yǎng)不良等問題的出現，適可以調理身體，而且還可以有抗衰的作用哦，大家不妨試試這樣的飲食方法吧。

何首烏怎么做來吃？

運用時根據不同的需要其用法亦有差別：生用偏于瀉，因此治療便秘、瘰疬等可直接切片或曬干后的生首烏片；制用偏于補，那么治療肝腎兩虛時一定要用經過炮制的“制首烏”。
炮制的辦法是：用黑豆煮汁，拌首烏片上籠蒸后曬干即可，藥店內均能買到制首烏。用于虛煩不眠、多夢等就要選用其藤莖夜交藤了。
家常味飩雞湯：其配方為：1、烏雞一只約800克，制首烏50克，生姜一塊，水適量，文火煎煮，肉爛湯濃時加各種調料，飲湯食肉。用于美發(fā)養(yǎng)顏，其效甚佳。
2、制首烏20克水煎20分鐘，去渣取汁，用汁煨核桃仁20克，豬腦100克同煎，熟后加調料服食，間日一次，直至長出新發(fā)。具有補腎健腦之功。適用于腎虛所致的斑禿或全禿。
3、何首烏60克，熟地、山萸肉、核桃、枸杞子各50克，黑豆500克。先將枸杞子、何首烏、熟地、山萸肉加水同煮；取汁再煮直至核桃肉稀爛，全部被黑豆吸收為度，取出晾干即可食用。每日二次，每次6～9克，早晚

何首烏如何食用,效果更好

烏發(fā)蛋
原料：何首烏150克、新鮮雞蛋3個、大紅棗6個、蔥、姜、食鹽、白糖、動物油等。將何首烏洗干凈，切成長條，與雞蛋一起放入鍋內，加入適量的水，再放入蔥、姜、食鹽、動物油等。將鍋放在武火上煮沸后轉用小火慢煮10分鐘，取出后去蛋皮，再放入小鍋內小火煮三分鐘即可。每日早飯前將雞蛋和湯全部吃掉，堅持下去，必定會使頭發(fā)變黑、發(fā)亮。
1、烏發(fā)茶
原料：何首烏（40克）、枸杞子（20克）、野菊花（40克）、大紅棗（2兩）、冰糖（20克）、生地（20克）放入壺中，用開水沖好，每天飲用代替茶水，長期堅持飲用，可以收到意想不到的效果。
2、烏發(fā)奶
原料：黑芝麻、花生、杏仁、松子、核桃仁、熟綠豆各半斤，用石磨碾成末之后，裝入消過毒的瓶子中，每日早、晚各沖服50克，長久堅持下去，頭發(fā)會變得光澤、烏黑起來。
3、烏發(fā)油
原料：新鮮雞、鴨各一只，宰完后將其內部的脂肪（3—4兩）取出，放入干凈的碗中（加入20毫升的水），上鍋蒸10分鐘，過濾后，將新鮮的油汁留下來，放入一個瓶子中，早晚各服一湯匙。長久下去，會使頭發(fā)恢復往日的“青春”。
4、烏發(fā)蛋
原料：何首烏150克、新鮮雞蛋3個、大紅棗6個、蔥、姜、食鹽、白糖、動物油等。將何首烏洗干凈，切成長條，與雞蛋一起放入鍋內，加入適量的水，再放入蔥、姜、食鹽、動物油等。將鍋放在武火上煮沸后轉用小火慢煮10分鐘，取出后去蛋皮，再放入小鍋內小火煮三分鐘即可。每日早飯前將雞蛋和湯全部吃掉，堅持下去，必定會使頭發(fā)變黑、發(fā)亮。
5、烏發(fā)粥
原料：大羊脊骨一具、羊腎一具、芝麻（50克）、糯米（50克）、大紅棗（10個）、紅糖（適量）。先將大羊骨砸碎下鍋煮開，用溫火煮20分鐘，撈出羊骨留下原汁，加入切碎的羊腎、芝麻、糯米、大紅棗和紅糖，溫火煮熟，早晚各吃一碗，能使頭發(fā)變得光澤、發(fā)亮。

何首烏的不同食用方法介紹

野生何首烏形似人形，在大家的認知當中會認為它在對身體的滋補方面具有很強的效果，而在食用上也多是藥用的很多，比如與其他的中藥材進行配伍，但實際上除了與其他中藥進行配伍以外，較為常見的還有直接用何首烏泡水喝，但是大家要注意，在用何首烏泡水的時候一定要是熟的，因為生何首烏是有一定毒性的，不過生吃也是可以的，下面就為大家介紹一下關于何首烏的不同吃法。

何首烏的不同吃法介紹

第一：生吃

實際上何首烏是可以生吃的，但是一定要經過處理以后再食用。一般情況下，生吃何首烏對于身體來說是很有好糊的，可以將何首烏清洗干凈以后，放入到溫水中浸泡，然后放入到太陽下進行暴曬，最后研磨成為粉末。吃的時候取出適量泡水服用即可。這樣的方法在潤腸解毒以及補腎補血方面都有很好的效果。

第二：做成食物服用

何首烏不僅可以用于中藥食用，還是生活中一種很好的食材。平時可以將何首烏與雞蛋、豆腐、豬肝以及雞肉等等一起搭配烹飪，都是既美味又營養(yǎng)的食物，如果想保證何首烏價值的最大化，建議不要將何首烏進行爆炒，同時也只能夠作為輔菜，避免影響身體出現副作用。

第三：作為藥材服用

何首烏在治療便秘以及高血脂方面都有很好的保健作用。不過表示，何首烏的價值雖然高，但是在治療脫發(fā)方面只起到輔助的作用，并不能夠做到很多人想象的那樣藥到病除。因此需要了解自身的具體情況，才能對癥的進行有效的治療。

整體來說，何首烏在食用上具有上面介紹的三種食用方法，不同的食用方法在整體功效上都有其不同的效果，因此建議大家平時可以根據自己的實際情況進行有效的食用，尤其是在對于疾病調理方面則是需要在咨詢的建議以后，才能正確食用的。另外，提醒大家，生吃的時候一定要經過處理后，不然會引起一定中毒的情況，希望大家平時多多注意。

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