陳皮怎么做比較美味又滋補(陳皮怎么喝效果好 陳皮的正確吃法與功效)

陳皮怎么做比較美味又滋補

陳皮在我們生活中一直都是比較被人們所關注的一種食材。在市場上有很多休閑的食品，都是由陳皮所制成的，陳皮的味道非常不錯，而且有開胃健脾的功效。除了可以直接吃以外，還可以將陳皮做成一些保健的食譜，接下來小編將為大家介紹兩道。

雞橘粉粥

原料：選用三克干桔皮，五克雞內金，兩克砂仁，三十克大米，白糖少許。

做法：將諸藥共研細末；大米淘凈，加清水適量煮粥，待熟時調入藥末及白糖，煮至粥熟服食，每日2次，中晚各服1碗。

功效：食用雞橘粉粥可以健脾消積，對于小兒飲食不節(jié)所致的肚腹脹大，面黃肌瘦，嘔吐，大便粘滯不爽等情況有很好的改善效果。

陳皮油燙雞

原料：準備一只嫩公雞，十五克陳皮，調料適量。

做法：先把公雞去毛雜，洗凈，放入鍋中，加入切碎的陳皮、姜、蔥、椒、鹽等，煮至雞六成熟時，撈出放涼；再將雞、鹵汁放入鍋內，用文火煮至雞六成熟時，撈出放涼；再將雞、鹵汁放入鍋內，用文火煮至雞熟，取出；將鹵汁味精、加糖、食鹽等，用武火收濃湯汁涂抹在雞皮上，余汁倒出不用。鍋中放植物油燒至九成熱時，先將余下的陳皮下鍋炸酥，再將雞反復用炸陳皮的油淋燙，至雞皮呈紅亮色時取出再抹上麻油，斬成塊狀即成。

功效：陳皮油燙雞味道鮮美，可以燥濕健脾，溫中益氣，如果出現(xiàn)了胸腹脹滿，不思飲食，嘔吐反胃等病癥時，可以選用本方進行調理，效果十分理想。

以上介紹的這兩道陳皮的食譜味道非常獨特，而且保健功效極佳。在身體出現(xiàn)了一些異常的情況時，比如出現(xiàn)了反胃嘔吐，不想吃飯，那么都可以選擇吃這兩道食譜來進行改善。這兩道食譜的做法也比較簡單，如果不會制作的話，可以參照上文的方法來進行制作。

陳皮怎么喝效果好 陳皮的正確吃法與功效

1 陳皮怎么喝效果好煮泡。

1、日常煮泡

可以先準備一些清水，將適量陳皮放入到清水中煮沸，然后再將沸水倒掉，因為第一次是洗茶，用來除去陳皮中所含的雜質，第二次才可以飲用，一般沖泡2分鐘左右即可飲用，飲用完后可反復沖泡，直至沖泡出來的水沒味道時就不需要再繼續(xù)泡了。

2、搭配煮泡

在泡陳皮水的時候，還可以搭配其它一些滋補的食材一起沖泡，比如枸杞、葛根、桂圓、各種水果、茶葉等，搭配在一起飲用的話，可以使營養(yǎng)更均衡，也能夠全面地起到滋補身體的作用。

2 陳皮的正確吃法與功效常見方法就是泡水飲用。

簡單的方法是直接取陳皮適量，倒入熱水泡著喝，可以緩解咳嗽、咳痰等慢性支氣管炎的癥狀。還可以取適量陳皮，加水煮成湯后，再放少許姜絲、紅糖服用，也可以化痰止咳。

另一個吃法是用開水泡陳皮，再加適量的白糖，這樣泡成的陳皮茶，喝了后可理氣消脹，生津潤喉。還可以將絲狀的陳皮（剝皮后切成絲狀再曬干），跟茶葉放在一起，飲用時，倒入開水沖泡，品嘗起來可口清香，這樣泡出的陳皮茶可以提神，開胃，通氣。

3 陳皮和什么泡水喝最好搭配檸檬、梨等。

1、 陳皮+檸檬泡水

檸檬中含有比較豐富的維生素，對人體來說具有一定的抗氧化性，能有效地防止色素沉淀，起到美白養(yǎng)顏、延緩衰老的作用，而陳皮中也含有較多的果膠，能夠起到排毒養(yǎng)顏的作用，因此兩者搭配在一起泡水的話可以增強美容養(yǎng)顏的功效。

2、陳皮+梨泡水

梨水中含有豐富的水分、維生素和礦物質，能夠消除體內的火氣，緩解呼吸道炎癥的癥狀，對人體來說具有止咳化痰的作用；而在陳皮當中，也含有大量的揮發(fā)油，能夠起到擴張支氣管、促進痰液排出的作用，因此兩者搭配在一起泡水的話可以起到滋陰潤肺、止咳化痰的作用。

4 泡陳皮的三個禁忌

1、孕婦

孕婦處于特殊的身體周期，這個時候飲食得非常注意，才能保證胎兒健康成長，雖然說陳皮泡水可以化痰燥濕，但如果孕婦是氣虛體燥的體質，同時身體還出現(xiàn)了實熱情況的話，那么建議孕婦盡量少喝陳皮水，避免對胎兒健康產生不利的影響。

2、服藥期間的患者

陳皮水在一定程度上可能會影響藥物的代謝酶，如果是處于服藥期間，又想要喝陳皮水的話，建議最好是先咨詢醫(yī)生，以免降低藥效或者是對身體健康產生不利的影響。

3、咳嗽氣虛的患者

陳皮偏溫性，用來泡水喝可以燥濕，但如果近期出現(xiàn)胃火、氣虛或者是燥咳的現(xiàn)象，那么最好不要過多服用陳皮水，以免火氣上行，加重身體的病情。

陳皮煮茶的正確做法

陳皮煮水的正確做法
在陳皮當中，含有大量的揮發(fā)油，從而起到祛痰的作用，對我們的支氣管具有一定的擴張作用，具有著十分不錯的祛痰止咳作用。另外，陳皮也有健胃消食、刮油減脂、解酒醒酒、減輕吸煙危害、預防心血管疾病等不少妙用，將陳皮進行煮水煎熬，可以將其中含有的營養(yǎng)物質充分的釋放出來，更有利于身體吸收。
1.日常煮泡：
我們可以先將100ml水燒至100度，隨后取一片陳皮放入沸水中，注意，第一泡為洗茶，第二泡才能品飲，一般沖泡2分鐘即可飲用。每增加100ml沸水，需多泡1分鐘，待第八泡后，每泡續(xù)時30秒，可保持原味；待第十五泡，依然茶香氤氳。
2.家常煮泡：
我們先將陳皮和茶葉一起放入茶杯中，然后，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，接著去渣，放入少量白糖?？筛鶕?jù)自身喜好決定，也可放入適量的蜂蜜，待稍涼后即可飲用。
3.搭配煮泡：
沖泡陳皮的時候，還可以搭配一些滋補的食材，比如說枸杞、紅棗、桂圓、水果干、各種花茶等食材，搭配飲用以后，對身體的滋補更加全面，營養(yǎng)均衡。
如陳皮搭配紅豆，先準備紅豆200克、陳皮5克、幼鹽少許。隨后把紅豆及陳皮浸泡半小時，然後把紅豆放入沸水中煮30分鐘，加入陳皮焗10分鐘後，再加少許幼鹽便可。紅豆具有利水去腫的功效，陳皮可幫助消化、宣通五臟，與紅豆結合能減肥消腫，建議每日餐后飲用。

陳皮蒸瘦肉的方法推薦 這樣吃更健康養(yǎng)生

陳皮是利用新鮮的橘子皮經(jīng)過加工處理以后制作而成的一種藥食兩用的滋補中藥材，橘子皮在加工存放過程中，其中含有的營養(yǎng)物質會慢慢的轉化成具有藥用功效的滋補食材，適量食用以后，具有消食開胃、滋陰益氣的、生津止渴的食用功效。

陳皮的食用方法有很多種類，經(jīng)過烹飪以后，食用口感酸甜適中，對身體有很好的滋補作用。那么陳皮蒸瘦肉的方法以及對身體的好處有哪些呢?

陳皮蒸瘦肉的方法 1、將陳皮用清水清干凈，然后用清水充分的泡發(fā)備用。

2、將瘦肉剁成肉餡，然后加入適量的食鹽、調味料、料酒、生抽、老抽等腌制十分鐘，然后加入適量的蔥花、姜末等。攪拌均勻。

3、將陳皮切成小丁，然后放入肉餡中，再次加入適量的水淀粉，然后攪拌出漿，然后用湯勺制成瘦肉丸，放入蒸鍋中，蒸煮10分鐘，就可以食用了。

陳皮蒸瘦肉的注意事項 1、盡量選取新鮮的瘦肉，食用口感更佳。

2、在攪拌肉餡的時候，盡量按照一個方向攪拌，更有利于肉餡入味。

3、盡量等水開以后在放入鍋中蒸煮，肉質比較酥軟。

4、蒸煮好以后，可以悶煮3分鐘，食用口感更佳。

食用陳皮蒸瘦肉的好處陳皮中含有的營養(yǎng)物質具有很好的消食開胃、補氣養(yǎng)血的滋補功效，適量食用以后，可以很好的促進身體內的氣血循環(huán)，增加胃腸道的蠕動，促進身體對營養(yǎng)物質的吸收利用。

利用陳皮蒸瘦肉，可以很好的降低肉質中含有的油膩口感，食用以后，也可以促進身體對營養(yǎng)物質的吸收，滋補效果更佳。

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