盤點(diǎn)關(guān)于食用陳皮的那點(diǎn)事

盤點(diǎn)關(guān)于食用陳皮的那點(diǎn)事

陳皮大家都知道的，是橘子皮，通過(guò)晾曬和加工以后，可以作為藥材，也可以是調(diào)味品，可以提鮮，同時(shí)還可以有治療疾病的作用和功效的哦。陳皮的食用方法你知道嗎，一起來(lái)看看它的小常識(shí)吧。

陳皮的功效和作用

1、治便秘陳皮的氣香宣散，有著很好的燥濕化痰，治療便秘的功效。

2、解酒陳皮有著很好的解酒效果。

3、減肥陳皮的碳水化合物含量高，但是脂肪的含量不高，有著很好的減肥效果。

食用陳皮要注意什么?

1、陳皮一般用作泡水、中藥熬制配料、煲湯材料。

2、陳皮要挑選片大、色鮮、油潤(rùn)、質(zhì)軟、香氣濃、味甜苦辛者為佳。

如何挑選陳皮?

選擇陳皮時(shí)要選擇葉片夠大的，而且比較有亮澤比較鮮色的，氣味比較濃的，質(zhì)地比軟的陳皮為佳品。在挑選的時(shí)候選擇葉片比較大的，這樣的色澤和氣味比較好的，屬于良好的，一定不要選擇太軟的，這樣會(huì)影響口感和療效。

陳皮如何保存?

將陳皮曬干后放置在袋子或者罐子中密封保存防潮即可。

適宜人群：一般人均適合食用陳皮。陳皮適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用。預(yù)防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者也適合食用陳皮。

禁忌人群：陰津虧損、內(nèi)有實(shí)熱者、兒童慎食。

關(guān)于陳皮的一些小常識(shí)，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是陳皮也是具有養(yǎng)生保健的作用的，它的保存啊，挑選啊還有它的注意事項(xiàng)大家要注意的哦。

陳皮的食用宜忌到底都有哪些

對(duì)于陳皮這樣的中藥材，我們大家都是不陌生的了吧，在生活中我們最常見(jiàn)的就是陳皮這樣的中藥材了吧，這是非常好的了，我們大家在生活中經(jīng)常的服用陳皮泡水喝，好處是非常多的了，那么陳皮到底是怎么樣的中藥材呢，一起看看吧。

陳皮的適宜搭配

與人參白術(shù)搭配：陳皮可以健脾開(kāi)胃，適宜于那些脾胃不好的朋友，可以和人參、白術(shù)等配合服用。還有，橘皮能夠治療惡心嘔吐。如果是胃寒的話，與生姜同服，能有效止吐，這樣搭配在一起，可以讓陳皮的功效更強(qiáng)，對(duì)于我們的身體健康來(lái)說(shuō)也是有好處的了，大家一定要注意和重視起來(lái)這樣的問(wèn)題哦。

與木香枳殼合用：陳皮的氣味芳香，可以入人的脾肺，與木香和枳殼一起搭配服用的話，可以緩解胸腹脹滿。如果是平時(shí)感覺(jué)脾胃氣滯或者脘腹脹滿時(shí)，可以適當(dāng)?shù)氖秤茫覀儗W(xué)會(huì)了這樣的搭配吃法，那么無(wú)疑就可以幫助我們大家更好的保護(hù)脾胃的健康了哦。

與半夏茯苓同食：橘皮能化痰，痰多咳嗽時(shí)，可以和半夏、茯苓搭配服用，能緩解喉嚨不適癥狀。這是由于陳皮能夠健脾行氣，尤其適用于脘腹脹悶等癥。

陳皮的禁忌人群

由于陳皮性質(zhì)屬于溫燥型的，所以如果陰虛的朋友，平時(shí)有咽干、無(wú)痰或少痰的癥狀表現(xiàn)時(shí)，不應(yīng)該單獨(dú)的服用陳皮，否則會(huì)危及健康，需要引起注意，這對(duì)于我們的脾胃健康來(lái)說(shuō)是沒(méi)有什么好處的了，我們大家一定要注意和重視起來(lái)這樣的問(wèn)題，盡量的避免才可以讓我們更健康。

陳皮雖然是我們大家都很熟悉和常見(jiàn)的中藥材了，但是很多人對(duì)于陳皮都是沒(méi)有太多了解的了吧，實(shí)際上陳皮是非常好的中藥材了哦，上面就給大家介紹了陳皮在服用的時(shí)候存在的宜忌了，我們重視起來(lái)才可以更好的保健了。

陳皮怎么吃最好 10種陳皮吃法養(yǎng)肝排毒

1 做陳皮的3個(gè)條件

1、成熟的橘子皮

陳皮就是成熟的橘子皮，成熟的橘子就是熟透了的橘子，吃起來(lái)比較甘甜的橘子，用這種橘子的皮做出來(lái)的才是真的陳皮。如果用很酸、沒(méi)有成熟的橘子的皮，做出來(lái)的就是青皮了。而在中醫(yī)里面，陳皮和青皮的功效作用差別是很大的。所以一定要選擇熟透了的柑橘喲！

2、薄些的橘子皮

我們自己在家里做的話，可以選擇薄一些的橘子皮，因?yàn)槲覀冎皇菃渭兊貢窀砷僮悠ぃ](méi)有什么讓橘子皮迅速變干的機(jī)器。如果橘子皮太厚，是很難處理干的，并且有可能還沒(méi)有等到完全干就已經(jīng)發(fā)霉了。

所以可以盡量選擇薄一點(diǎn)的橘子皮。一般薄一點(diǎn)的橘子皮其實(shí)不好找，我們可以慢慢收集，每次將收集到的橘皮曬干就行。

3、曬極干放很久

一般中醫(yī)里面做的陳皮，都是制得很干的，因?yàn)橹嗅t(yī)里面的陳皮，講究的是越陳越好，如果要陳，就需要放置，只有制得很干之后，才可以放置得更久，所以一定要曬到極干。

一般橘子皮曬干之后都會(huì)變硬一些，也會(huì)變形，都會(huì)翹起來(lái)，可以事先先把橘子皮斯成條狀再制干，這樣也方便曬干和保存。

2 10種陳皮藥膳

1、陳皮+檸檬

潤(rùn)腸通便：便秘主要是由于生活習(xí)慣和腸道干燥引起的，經(jīng)常喝陳皮檸檬茶可以潤(rùn)腸通便。

咽喉不適：夏季容易上火、咽喉腫痛，經(jīng)常喝陳皮檸檬茶，可以預(yù)防咽喉問(wèn)題！

2、陳皮+葛根

排出毒素：每天一杯陳皮水可以促進(jìn)體內(nèi)內(nèi)循環(huán)的協(xié)調(diào)，將體內(nèi)的毒素排出體外，使您皮膚越來(lái)越好。

清理腸道：很多人由于工作繁忙，時(shí)常在外面吃飯，而飯后喝一杯陳皮水可減少腸道腐敗菌的繁殖，從而清理腸道內(nèi)腸毒。

3、陳皮+梨

風(fēng)寒咳嗽：陳皮能滋陰潤(rùn)燥，對(duì)風(fēng)寒咳嗽有很好的效果，加上梨不僅能驅(qū)走風(fēng)寒，止咳化痰還可以滋陰潤(rùn)肺，改善無(wú)痰干咳。

4、陳皮+粳米粥

預(yù)防便秘：粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，可以有效緩解長(zhǎng)期便秘。

防糖尿病：陳皮粳米粥對(duì)防治糖尿病有很好的作用，尤其是老年人平時(shí)最好多吃點(diǎn)。

5、陳皮+蜂蜜

消炎解毒：陳皮含有的橙皮苷可以調(diào)節(jié)血糖血脂平衡；跟蜂蜜一起喝能能起到抗炎解毒作用。

美容護(hù)膚：陳皮水加上蜂蜜混合在一起。不但富含有豐富的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具備非常好的保濕效果。

6、陳皮+大棗

慢性胃炎：陳皮有理氣開(kāi)胃、治脾胃病的功效；大棗能滋補(bǔ)脾胃，調(diào)和氣血。陳皮和紅棗的組合有益氣補(bǔ)脾、健胃消食的作用。

養(yǎng)血安神：大棗特點(diǎn)是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)血之功效。

延年益壽：老年人常喝陳皮生姜茶，可以調(diào)中開(kāi)胃、安神健腦，具延年益壽，增強(qiáng)人體活力之功效。

7、陳皮+胎菊

清肝明目：胎菊中含有豐富的胡蘿卜素和維生素群，配合陳皮食用不僅清肝明目還可以改善肝血不足，改善視力。

提高抗病力：胎菊中氨基酸種類齊全，食用苦菜有助于促進(jìn)人體內(nèi)抗體的合成，增強(qiáng)自身免疫功能，提高抗病力。

8、陳皮+紅豆

消化不良：陳皮能健脾理氣，能夠開(kāi)胃，適用于脾胃虛弱、不思飲食、消化不良。

瘦身減肥：夏季是減肥的最佳時(shí)機(jī)，紅豆含有大量的膳食纖維，促進(jìn)體內(nèi)脂肪的消耗，減肥效果顯著。

9、陳皮+生姜

緩解感冒：夏天容易乏力，免疫力下降，經(jīng)常泡上一杯陳皮生姜茶，不僅可以止咳化痰，亦有預(yù)防感冒作用。

排汗解熱：姜辣素能加快血液循環(huán)，使毛孔張開(kāi)，排汗量增大，隨著汗液帶走體內(nèi)的余熱，有助于驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒。

10、陳皮+普洱茶

抗衰老：普洱茶中含有維生素E、茶多酚、氨基酸等，而陳皮有維生素C，具有抗氧化功能，因此陳皮普洱茶被稱為“益壽茶”。

健齒護(hù)齒：普洱茶中含有許多生理活性成分，陳皮具有殺菌消毒的作用，一起泡水喝能去除口腔異味，保護(hù)牙齒。

解酒：《本草綱目拾遺》記載：“普茶最治油蒙心包，刮腸、醒酒第一”。

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