藏紅花真假辨別,藏紅花的圖片

藏紅花是在我國(guó)明朝時(shí)期由歐洲及地中海等地傳入中國(guó)的。最早發(fā)源于希臘，又名番紅花，常被人們加工制作成香料而食用。另因其擁有的特性，藏紅花之柱頭在歐洲等地是人們治病療傷的一味藥材。

當(dāng)然，藏紅花在傳入我國(guó)后，我們古代的醫(yī)學(xué)者也對(duì)其進(jìn)行了深刻了研究，發(fā)現(xiàn)了其功效并加以作了詳細(xì)記載。如《本草正義》云：“西藏紅花，降逆順氣，開結(jié)消瘀，仍與川紅花相近，而力量雄峻過之。今人僅以為活血行滯之用，殊未足盡其功用?！彼裕丶t花在我國(guó)得以養(yǎng)殖并流傳至今。

但由于藏紅花在我國(guó)屬于人工養(yǎng)殖，平時(shí)一般見不到真正的藏紅花。出于對(duì)藏紅花的不了解，導(dǎo)致很多人被一些不法商戶所蒙蔽，購(gòu)買了假的藏紅花，使用不僅沒有效果，甚至還會(huì)影響我們的健康。那么，對(duì)于藏紅花，我們?cè)撊绾蝸肀鎰e其真?zhèn)文?真正的藏紅花是怎樣呢？帶著這些問題，下面就讓我們一起來了解。首先通過一些圖片簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)下藏紅花的形態(tài)。

這是藏紅花開初期，一朵朵含苞待放時(shí)的樣子。

深秋時(shí)節(jié)，是藏紅花盛開之時(shí)。怒放的鮮花，無比美麗！

藏紅花成熟后，就可將其花柱采摘下來，加工制作成藥材供人們祛病養(yǎng)生。

藏紅花如何辨別真?zhèn)?/strong>

用水試法鑒別藏紅花真?zhèn)危ㄓ覟檎娌丶t花、左為假藏紅花）

觀察。將藏紅花攤開后仔細(xì)觀察，真正的藏紅花是身長(zhǎng)、顏色呈暗紅色，并且很容易斷。但即使弄斷了，每朵也都是呈喇叭狀的。另外，可以將藏紅花放入一個(gè)透明塑料袋中搖晃片刻，真的藏紅花會(huì)有一些淺黃色的花粉粘在袋子上，而假的則沒有。

泡水。將少量藏紅花放入盛水的杯中，如果水變成淡黃色，而花的顏色依舊為鮮紅，則為真正的藏紅花。但若果有出現(xiàn)沉淀物，或者花變碎了，則可以確定藏紅花為假。（或者加入少量碘酒，真的藏紅花是不會(huì)變色的。如果變成藍(lán)色或者紫色，則是偽劣品）。

聞味。我們已經(jīng)知道，藏紅花是用作香料的原料，會(huì)有一股很濃郁的香味。但如果藏紅花的氣味很淡，則多半是有假的摻雜。

用紙擦拭。去少量藏紅花放于白色紙巾中間進(jìn)行擠壓，如果紙巾上有油跡，則很可能在在花中摻雜了植物油。

所以，大家以后在購(gòu)買藏紅花時(shí)，記得一定按以上的方法進(jìn)行驗(yàn)證，確定為真正的藏紅花時(shí)在進(jìn)行購(gòu)買，以免造成不必要的損失。