五款芡實(shí)米做成的保健粥推薦

五款芡實(shí)米做成的保健粥推薦

讓我們生活中很多人都非常喜歡芡實(shí)米這種具有特色的保健食材，用芡實(shí)米做成的食譜是有很多的，特別是用芡實(shí)米做成粥的話，是很多人都比較喜歡的，那么，芡實(shí)米做成的保健粥有哪些呢？下面小編將為大家推薦五款，希望能夠?yàn)楦魑惶峁┮恍椭?/p>

1、芡實(shí)蓮子粥

做法：準(zhǔn)備三十克蓮子肉，六十克芡實(shí)。先將蓮子肉溫水浸2小時(shí)，芡實(shí)加水適量煮粥，加白糖調(diào)服。每日早晚當(dāng)點(diǎn)心用。

功效：服用芡實(shí)蓮子粥可以益腎固精，補(bǔ)脾止瀉。出現(xiàn)夢遺滑精、脾腎虧虛之久瀉的患者可以選擇服用本方進(jìn)行緩解。

2、芡實(shí)胡桃粥

做法：準(zhǔn)備一百克芡實(shí)，二十克胡桃肉，二十顆紅棗。先將芡實(shí)打碎，胡桃肉連皮研碎，紅棗泡后去皮，去核。按常法煮粥，可適當(dāng)加糖。每日2次，作點(diǎn)心服。

功效：芡實(shí)胡桃粥能夠起到益腎固精，健脾止瀉的作用。適用于老年下元虛損，小便不禁，大便溏瀉。

3、芡實(shí)茯苓粥

做法：準(zhǔn)備一斤粳米、三十克芡實(shí)米，二十克茯苓。先將粳米用清水淘洗干凈，瀝水。再將芡實(shí)、茯苓分別用清水洗凈，曬干，均搗成碎末。然后將鍋置旺火上，加入芡實(shí)和茯苓碎末和清水，燒沸后加入粳米，再用小火熬煮，成粥即成。

功效：本品除可供一日三餐進(jìn)食外，還有補(bǔ)腎利濕，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血填髓之功效。

4、芡實(shí)金櫻粥

做法：選用一百克粳米，二十克芡實(shí)，十五克金櫻子，二十克白糖。先將芡實(shí)、金櫻子（去內(nèi)核）去凈灰渣，放入砂鍋，摻水煎成藥汁，澄清去沉淀。再將粳米淘干凈，與藥汁同人鍋，置小火上煮成粥，加白糖即成。功效：服用芡實(shí)金櫻粥可以補(bǔ)腎固精，健脾止瀉。適用于腎虛所致遺精、遺尿、白帶過多、脾虛所致泄瀉等癥。

5、水陸二味粥

做法：準(zhǔn)備五十克芡實(shí)米，二十克金櫻子。先將金櫻子煮汁100毫升加入芡實(shí)米粥，放白糖適量，溫食，每日2次。

功效：固腎縮尿，澀腸止瀉，適用于小兒腎虛遺尿。

用芡實(shí)米做成這些粥來進(jìn)行服用的話，是非常有益身體健康的，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充很多營養(yǎng)，調(diào)理滋補(bǔ)。關(guān)于這些芡實(shí)米粥的做法也是比較簡單的，可以參照上文介紹的方法，自己在家動(dòng)手制作，但是選擇的原材料要有所講究，這樣才能更營養(yǎng)健康。

芡實(shí)米粥——健脾補(bǔ)虛促進(jìn)代謝

每一種食物都有著不同的利用的價(jià)值，大家都很了解芡實(shí)吧，屬于中藥材的一種，一般食用率也是比較高的呢，芡實(shí)怎么吃比較好呢，最常見的就是煮粥了，可以有健脾胃清熱解毒的作用，來看看芡實(shí)米粥的做法吧。

芡實(shí)米粥

食療功效:清熱解暑、健脾補(bǔ)虛

營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、碳水化合物、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀、膳食纖維

適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適宜于食欲不佳、脾胃虛弱、反復(fù)腹瀉者

所需材料

主要食材糯米、扁豆、芡實(shí)、山藥、白糖

做法

1扁豆洗凈;山藥去皮洗凈，切塊;芡實(shí)洗凈泡發(fā);糯米洗凈，浸泡1小時(shí)后撈起瀝干。

2鍋置火上，注水后，放入糯米、芡實(shí)、扁豆用大火煮至米粒開花。

3再放入山藥，改用小火熬煮至粥成，放入白糖調(diào)味即可。

功效與作用

扁豆具有健脾化濕、利尿消腫、和中消暑、清肝明目等功。芡實(shí)具有健脾益胃、收斂固精、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心安神、強(qiáng)筋骨、止瀉和利水消腫的功效。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補(bǔ)陽、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。糯米具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。扁豆芡實(shí)粥此粥具有清熱解暑、促進(jìn)食欲、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、利水祛濕、止瀉的功效。這樣的一款食譜可以有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還能夠補(bǔ)虛養(yǎng)胃，是不錯(cuò)的滋補(bǔ)肝腎的好選擇，而且還能夠調(diào)理氣血的哦，對于清熱解毒去火有一定的效果，大家可以試試、

芡實(shí)米粥的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作著讓家人分享了，可以適合各類的人群食用，比如說老年人，孩子，可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，清熱解毒健脾補(bǔ)虛促進(jìn)代謝，而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生粥品。

芡實(shí)可以加些什么煮粥

芡實(shí)富含大量對人體有益的營養(yǎng)素，健脾固腎，祛濕抗疲勞，春夏季節(jié)特別適合食用。
今天就用山藥、芡實(shí)、排骨做一道養(yǎng)胃米粥，養(yǎng)脾胃助消化，營養(yǎng)又好喝，喜歡的可以試試！
?春天，給孩子煮這鍋粥，營養(yǎng)健康又美味，還能養(yǎng)護(hù)脾胃，助消化。
山藥芡實(shí)排骨粥
食材：精肋排，大米，芡實(shí)，山藥，姜，蔥，鹽，胡椒粉，料酒。
做法：
先將大米和芡實(shí)淘洗干凈，浸泡半小時(shí)
排骨洗凈，冷水入鍋，加入1勺料酒大火煮開，撇去浮沫后撈出沖洗干凈。
另準(zhǔn)備一口砂鍋，放入大米7~8倍的清水，放入焯過的排骨，姜片，蔥結(jié)，煮開
放入大米和芡實(shí)，攪拌。剛開始幾分鐘要不停地?cái)嚢?，以免大米粘鍋，等再次沸騰后轉(zhuǎn)小火熬30分鐘
熬粥的時(shí)間將山藥削皮，洗凈，切小塊備用。如果不著急下鍋的話，山藥放入水中浸泡，以免氧化變黑
當(dāng)大米煮至開花，放入山藥蒸約15分鐘，粥濃稠即可，放入鹽，胡椒粉調(diào)味。一鍋香噴噴的早餐粥就做好了，配上餅，包子或饅頭，再來一碟小菜，完美早餐就搞定了。營養(yǎng)，美味又好喝。
一鍋香噴噴的早餐粥就做好了，盛出撒點(diǎn)蔥花，又香又滑，配上餅，包子或饅頭，再來一碟小菜，完美早餐就搞定了。營養(yǎng)，美味又好喝。
煮粥小貼士：
要煮好一鍋濃稠合適的粥，大米和清水的比例1:8比較合適，多了就成稀飯了，少了比較干，口感不夠順滑。
如果是早上熬粥的話，可以先將大米和芡實(shí)洗凈浸泡一晚，早上煮粥比較快。如果是電飯鍋的話，可以采用預(yù)約功能，起床就能喝到。
排骨當(dāng)然還是要先焯下水再使用。我一般早上煮粥的話，會在前一晚上將所需要的食材都準(zhǔn)備好，早上直接開煮，比較省時(shí)。

8款五谷養(yǎng)生粥

8款五谷養(yǎng)生粥

五谷雜糧的營養(yǎng)價(jià)值非常高，而且吃法很多，所以深受許多人的親睞。經(jīng)常吃五谷養(yǎng)生粥能夠給人體帶來很多的養(yǎng)生功效。那么你知道五谷雜糧有哪些嗎?你知道五谷雜糧是什么嗎?你知道五谷雜糧粥的做法嗎?

一、五谷雜糧簡介

大豆重養(yǎng)腎

大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。

做法：泡發(fā)后打制成豆?jié){，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

大米重潤肺

大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱等癥狀時(shí)，具有很好的滋陰潤肺的作用。

做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時(shí)可服用。

小米重養(yǎng)脾

小米是五谷之首，常食能補(bǔ)脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品，可補(bǔ)中益氣、延年益壽。

做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油，空腹喝下，有很好的養(yǎng)脾胃的療效，每天早晚均可服用。

小麥重養(yǎng)心

小麥被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。

做法：取帶皮的全小麥熬粥，或去中藥店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。

高粱重養(yǎng)肝

高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時(shí)間后，會有良好的功效。

做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。

玉米顏色不同功效不一

不同顏色的玉米，保健功效略有不同，這主要是因?yàn)樗鼈兒械纳仄贩N不一樣。與白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。

二、五谷雜糧的功效與作用

一、小米

小米能益腎和胃、除熱補(bǔ)虛、安神健胃。

小米所含豐富的色氨酸，可輕松被人吸收，色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

二、高粱

高粱能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補(bǔ)氣清胃。

高粱對小孩消化不良、大人脾胃氣虛現(xiàn)象有顯著的治療功效，對體質(zhì)有著非常好的作用。

三、薏米

薏米能夠清熱強(qiáng)身、健脾補(bǔ)肺、止瀉和胃、消浮腫，可緩和腸、胃輕度炎癥。

薏米適合腳氣病、浮腫者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑與皮膚粗糙等現(xiàn)象。

四、芡實(shí)

芡實(shí)能補(bǔ)脾益腎、收斂止瀉、鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜、緩和腹瀉、神經(jīng)痛、風(fēng)濕骨痛、腰膝關(guān)節(jié)痛等癥狀。

芡實(shí)也能健脾胃、補(bǔ)脾生血，使人耳聰目明，美化肌膚，防老抗衰。

五、蕎麥

蕎麥能益氣力、開胃寬腸、清熱解毒。

蕎麥在醫(yī)學(xué)臨床上被使用于防治高血壓、腦中風(fēng)、動(dòng)脈硬化、腎炎等疾病。其中所含大亞油酸，可降低膽固醇與體內(nèi)血脂。

六、黃豆

黃豆能夠健脾開中、潤燥消水、寬中益氣、清熱散血;

黃豆能預(yù)防改善乳癌、前列腺癌及改善婦女更年期癥狀、骨質(zhì)疏松等;保持血管軟化、改善缺鐵性貧血、神經(jīng)衰弱。

七、燕麥

燕麥能夠補(bǔ)脾益腎、止血消腫、補(bǔ)虛強(qiáng)體。

三、五谷養(yǎng)生粥推薦

第一：多谷粗纖維粥

材料：蕎麥、玉米、黃豆、茯苓、燕麥、蕎麥、銀杏、核桃、薏米、黑芝麻、核桃

做法：將所有的食材一起放入鍋中熬粥，起鍋之前加入適量的白糖調(diào)味。

功效：這道食譜具有很好的降脂以及降低血壓的作用，特別適合一些患有心血管疾病的患者或者是便秘肥胖的患者服用，具有很好的養(yǎng)生作用。

第二：八寶粥

材料：糯米、紅棗、蓮子、冬瓜、杏仁、山楂、桂花醬、白糖

做法：將所有的食材清洗干凈，然后去除果核切片備用;將所有的食材一起放入鍋中，大火燒開之后小火慢慢的煲粥。

功效：這道食譜味道鮮甜，服用之后能夠很好的促進(jìn)消化以及吸收。八寶粥中含有大量的無機(jī)鹽以及碳水化合物，適合一些身體虛弱的人群服用，孕婦也非常適合喲!

第三：蓮子糯米粥

材料：蓮子、糯米、白糖

做法：將蓮子清洗干凈之后去除蓮子心，最后放入溫水中浸泡;將糯米淘洗干凈之后放入清水中浸泡兩個(gè)小時(shí)左右;在干凈的鍋中加入蓮子以及糯米，然后慢慢的熬粥;起鍋之前加入適量的白糖就可以了。

功效：這道食譜具有很好的滋補(bǔ)作用，在冬天的時(shí)候服用具有很好的'養(yǎng)生作用。不僅能夠清熱去火，同時(shí)對于一些干燥咳嗽的情況治療效果也不錯(cuò)。另外，這道食譜雖然具有補(bǔ)中氣的效果，但是孕婦并不適合服用，如果大量服用很容易出現(xiàn)流產(chǎn)的情況。

第四：糙米排骨粥

材料：糙米、排骨、生姜、食鹽

做法：將糙米洗干凈之后用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)，最后取出瀝干水分;將排骨清洗干凈之后放入開水中焯一遍;最后將糙米、排骨還有姜片一起放入鍋中熬煮成粥，起鍋之前加入適量的食鹽就可以了。

功效：這道食譜中含有豐富的人體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，例如維生素、鐵質(zhì)、鋅元素、蛋白質(zhì)以及糖類等等。

第五：什錦甜粥

材料：大米、小米、綠豆、花生、紅棗、核桃仁、葡萄干、白糖

做法：將食材清洗干凈，米類浸泡兩個(gè)小時(shí)，綠豆浸泡半個(gè)小時(shí);然后將所有的食材一起放入鍋中煲粥，然后一邊小火慢熬另一邊則是進(jìn)行攪拌，起鍋之前加入白糖。

功效：這道食譜味道香甜爽口，所含有的營養(yǎng)類型非常的豐富，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)以及維生素等等，經(jīng)常服用能夠很好的提高身體素質(zhì)。

第六：紅棗桂圓黑米粥

材料：紅棗、桂圓、黑米、白糖

做法：將紅糖還有桂圓清洗干凈之后去除外殼和果核，然后和黑米放入鍋中熬粥，起鍋之前加入白糖調(diào)味。

功效：這道食譜具有很好的保健脾胃、肝臟的作用，特別適合一些體虛還有貧血、腎虛的患者服用，具有很好的滋養(yǎng)功效。

第七：紅豆粥

材料：紅豆、大米、白糖

做法：將所有的食材放入鍋中，加入清水熬粥，起鍋之前加入白糖。

功效：這道食譜具有很好的清熱利尿以及止渴潤燥的功效，非常的適合在冬季上火的時(shí)候服用。

第八：紅棗糯米粥

材料：紅棗、糯米、山藥、薏仁

做法：將所有的食材洗干凈之后放入鍋中熬粥，最后放入少量的白糖，起鍋服用。

功效：這道食譜特別適合一些病愈的人或是身虛、營養(yǎng)不良還有貧血的患者服用，因?yàn)樗哂泻芎玫谋＝∑⑽敢约把a(bǔ)血養(yǎng)氣的效果。

四、五谷雜糧的健康新吃法

糙米稀飯“刮”脂肪

我們?nèi)ワ堭^吃飯，偶爾能吃到一種和家中白粥口味不同的米粥，雖然也是大米煮制，但是口感和氣味都比白粥要好，這就是糙米粥了。糙米最大的特點(diǎn)就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，糙米中含鋅也很多，能夠改善皮膚粗糙的情況。

糙米詞如其意，就是粗糙的米，多數(shù)米粒還包著稻皮。糙米在一般的超市中就可以買到，外觀完整，色澤黃褐色或者淺褐色的散發(fā)香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分鐘左右，然后與做正常的米粥一樣煮就可以了。

糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和營養(yǎng)的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝這種糙米白粥，通常情況下，直接喝白粥，可能會引起血糖的突然增高。

高粱適合做點(diǎn)心

《紅高粱》曾經(jīng)讓一代人對高原有一種獨(dú)特的情懷，但是或者您怎么都不會想到，這樣一種粗獷的食物，最適合的吃法竟然是做點(diǎn)心。

高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成點(diǎn)心，則細(xì)膩營養(yǎng)了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點(diǎn)心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠，揉成面團(tuán)，把高粱面團(tuán)按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。

高粱粑對于一些胃腸功能略差的人來說不好消化，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時(shí)候放上一點(diǎn)點(diǎn)高粱，可以讓原本就很營養(yǎng)的羹湯更增加一些豐潤的口感。

薏米煲湯最滋補(bǔ)

薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁?，F(xiàn)在更多的人喜歡吃薏米，因?yàn)檗裁转?dú)特的生活環(huán)境讓它公害更少，它喜歡生長在陰濕的地帶，很多地方薏米都種在山里或者小河邊。

顆實(shí)飽滿的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道薏米還有很多功效。中醫(yī)上說，薏米能強(qiáng)筋骨、健脾胃、消水腫、去風(fēng)濕、清肺熱等作用。薏米對女性來說是非常好的滋補(bǔ)品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。

薏米性微寒，所以并不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補(bǔ)作用的食物一起煲湯就非常適合了，而且能起到非常好的滋補(bǔ)效果。薏米不容易消化，所以盡量不要多吃，尤其是老人兒童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的時(shí)候一定要適量，不要多吃。

小米芡實(shí)扁豆粥——祛濕，小補(bǔ)腎氣

現(xiàn)在正是健脾的好時(shí)候，給自己的脾胃增加動(dòng)力、排走濕氣，等到長夏的時(shí)候就可以愉快進(jìn)補(bǔ)了～

??給大家推薦一個(gè)小米芡實(shí)扁豆粥——祛濕，小補(bǔ)腎氣。

?小米健脾和胃；

?芡實(shí)益腎固精、還補(bǔ)脾；

?炒扁豆是祛濕好豆，健脾和中。

?搭配陳皮、生姜、紅棗，理氣和胃養(yǎng)血。

材料：小米100克，芡實(shí)50克，炒扁豆50克，陳皮10克，生姜三片，紅棗3-5枚。

做法：所有材料用水洗干凈后，放鍋里加水2000毫升，煮沸，小火煮一小時(shí)左右即可，可根據(jù)自己的喜好加鹽或者紅糖調(diào)味。

??這個(gè)粥平和清濕氣，最適合舌苔厚膩、濕氣重的人，煮出來一家人都可以吃。

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