茯苓既可以做為一種治病的藥材,也可以做成一些保健的食療方,用茯苓可以跟一些食材搭配起來制作成一些食譜,具有非常好的保健效果,下面小編將為大家推薦三道關(guān)于茯苓的保健食譜,希望能給大家提供一些食用茯苓方面的參考。
茯苓鴨
做法:準(zhǔn)備五十克茯苓,一只兩斤左右重的鴨,二十五克山藥,五十克蔥,十克生姜片,鹽適量。將鴨肉內(nèi)臟等,洗凈,放入沸水鍋中焯水,至無血污撈起,再次洗凈。將鴨再入鍋,加入鮮湯、山藥、蔥、姜、鹽等燉至鴨肉酥軟即可食用。
功效:茯苓鴨用于緩解一些病癥,對(duì)于消化道潰瘍、胃脘脹痛、食少納差、精神萎靡、大便糖稀等病癥有明顯的改善作用。
茯苓粥
做法:準(zhǔn)備一百克茯苓,一百克山藥,五十克白扁豆,一百克粳米。將上述食料洗凈后加適量水煮粥,待粥熟后即可食用。
功效:茯苓粥營養(yǎng)滋補(bǔ),可以補(bǔ)氣養(yǎng)胃,促進(jìn)消化,適合出現(xiàn)脾胃虛弱,消化不良,大便稀薄,女性帶下等人群食用。
茯苓蒸乳鴿
做法:準(zhǔn)備四十克茯苓,兩只乳鴿,三十克蔥白,一兩料酒,鹽適量。將鴿子去內(nèi)臟后洗凈,先放入沸水鍋中焯水,撈起后再次洗凈,放入盆中;將蔥白填于鴿腹中,加入鮮湯、料酒和鹽,入籠鍋中蒸至軟后即可食用。功效:食用茯苓蒸乳鴿可以輔助治療慢性支氣管炎,耳源性眩暈,慢性腸炎等病癥,出現(xiàn)這些癥狀的人可以經(jīng)常服用本方,除此之外服用,本方還能夠滋補(bǔ)強(qiáng)身。
以上介紹的這三道茯苓的保健食療方,大家可以根據(jù)自己的情況需要來選擇服用,制作的方式可參考上文來進(jìn)行制作,但是所組成這些食療方的材料一定要確保優(yōu)質(zhì),特別是茯苓最好要在藥店購買,這樣比較有保障,而且搭配的比例要合理得當(dāng)。
茯苓皮在我們生活中非常受青睞,因?yàn)橛眠@種食材可以做成很多的食療方來給我們服用,不僅能夠收獲很好的保健效果,而且也比較美味可口。那么關(guān)于茯苓皮的保健食療吃法具體都有哪些呢?很多人都有這樣的疑問,接下來將為大家做出相關(guān)的講解,希望能對(duì)各位提供參考。
茯苓皮香菇飯
做法:準(zhǔn)備十克茯苓皮,香菇少許,先將茯苓皮泡軟,搗成粉狀,再與香菇、白米一道煮(蒸)成飯食用。
功效:茯苓皮香菇飯可以安神益智、補(bǔ)脾止瀉。適宜出現(xiàn)心慌、眩暈、胃弱和神經(jīng)衰弱把的病人進(jìn)行服用。
茯苓皮薏米粥
做法:準(zhǔn)備十五克茯苓皮,六十克薏米。把它們一起研細(xì)粉,放入鍋中,加水適量,煮熟即可食用。
功效:服用茯苓皮薏米粥可以清熱、理脾濕,出現(xiàn)咳嗽痰多、胸膈痞滿或風(fēng)濕性關(guān)節(jié)腫痛的病人非常適合服用本方。
枸杞茯苓皮茶
做法:準(zhǔn)備五十克枸杞子,一百克茯苓皮,一百克紅茶。將枸杞子與茯苓皮共研為粗末,每次取5~10克,加紅茶6克,用開水沖泡10分鐘即可。每日2次,代茶飲用。
功效:服用枸杞茯苓皮茶可以健脾益腎、利尿通淋。對(duì)于多種病癥均有療效,如慢性腎炎、少尿、尿痛、尿道炎等,這類患者都比較適合服用這道茶。
茯苓皮酒
做法:準(zhǔn)備六十克茯苓皮,一斤白酒。將茯苓皮泡入酒中,7天后即可飲用。
功效:服用茯苓皮酒可以利濕強(qiáng)筋、寧心安神。出現(xiàn)四肢肌肉麻痹、心悸失眠的病人非常適合服用這道酒。
以上講解的這些茯苓皮的吃法是非常值得借鑒的,平時(shí)生活中能夠經(jīng)常吃這些茯苓皮的食譜,那么對(duì)我們的健康是非常有幫助的,不僅能夠享受到茯苓皮帶來的美味,而且還可以起到相當(dāng)好的保健養(yǎng)生功效,能夠緩解一些身體出現(xiàn)的病癥。希望本文的講述能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
茯苓大家都很熟悉,中藥材的一種,而且用途和食用方法也是比較廣泛的哦,可以起到很好的保健的作用和效果的呢。茯苓如何食用你知道嗎,來看看這些食療的方法吧,可以更多的去了解應(yīng)該如何食用茯苓。
1、開胃湯
茯苓15克,淮山藥12克,谷麥芽各30克,鮮、干鴨胗各1個(gè),煮湯飲服。治小兒消化不良,不思飲食。這樣的食用方法可以有緩解食欲不振和消化不良的作用,對(duì)于健脾胃有好處。
2、茯苓豆腐
茯苓粉20g、豆腐500g、胡蘿卜、香菇適量。將茯苓粉與豆腐伴和均勻,用鹽、料酒調(diào)味,再將胡蘿卜和發(fā)好的冬菇放入鍋內(nèi)炒至半熟,然后將豆腐放入鍋中,加入適量水,調(diào)小火慢慢燜煮,最好調(diào)味起鍋食用??梢杂写龠M(jìn)消化和吸收的作用,而且還可以有健脾胃去濕氣的效果。
3、荷葉茯苓粥
荷葉1張(鮮、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖適量。將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗凈的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中;同煮成粥,出鍋前加白砂糖調(diào)味即食。這樣的食用方法可以有利尿消腫,減肥降脂的作用。
4、茯苓薏米餅
茯苓、薏米、白面粉各30克,白糖適量,研成細(xì)末和勻壓成餅,蒸熟。
5、茯苓陳皮姜汁茶
茯苓25克,陳皮5克,水煎,飲服時(shí)加入生姜汁10滴。
關(guān)于茯苓怎么吃的這個(gè)問題,上面給大家介紹了其中的步驟了,可以看出的是它的營養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的,具有補(bǔ)充纖維素,有健脾胃的作用,而且還可以幫助促進(jìn)代謝,減少便秘的問題出現(xiàn),大家可以經(jīng)常食用。
茯苓是一種非常具有藥理作用的食材,不僅能夠治療疾病,而且能夠起到很好的保健功效,茯苓可以做成茯苓粥來進(jìn)行服用是非常不錯(cuò)的選擇,不僅味道非??煽?,而且保健效果也是非常值得贊揚(yáng),接下來,將為大家推薦三款茯苓制作的粥,希望對(duì)各位有所幫助。
苡仁茯苓粥
準(zhǔn)備兩百克苡仁,十克茯苓粉,兩百克粳米,五十克雞胸脯肉,四個(gè)干香菇。先將香菇泡發(fā),切成??;雞脯肉去皮、去油脂,入鍋內(nèi)煮30-40分鐘后撈出,切為肉??;然后將苡仁用水反復(fù)搓洗,再用熱水浸泡1夜,瀝干后加7倍清水煮沸,熬爛;將粳米加5倍清水煮1個(gè)小時(shí),兩粥合并,加入香菇、雞肉丁、茯苓粉,再煮至稠為度。服食時(shí)可加調(diào)料。本方以苡仁、茯苓健脾利濕、潤膚退斑,粳米、雞肉益氣補(bǔ)虛,對(duì)于偏濕盛體質(zhì)的人是非常適合服用的。
山藥薏仁茯苓粳米粥
準(zhǔn)備三十克茯苓粉,三十克薏仁,五十克山藥,一百克粳米。先將粳米、薏仁、山藥加水適量,煮至半熟,放入茯苓粉,和勻后煮熟,空腹服用??梢愿纳颇c胃功能。
白茯苓粥
準(zhǔn)備十五克白茯苓粉,一百克粳米,適量的胡椒粉、鹽、味精。先把粳米淘洗干凈。粳米、茯苓粉放入鍋內(nèi),加水適量,用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛,再加味精、鹽、胡椒粉、攪勻即成。每日2次,早、晚餐服用,健脾胃,利水腫,可用于老年性浮腫。
以上所介紹的這三款茯苓制成的粥是非常具有保健功效的,大家可以根據(jù)自己的情況需要來服用這些粥,不僅能夠享受一番風(fēng)味,更能讓自己的健康得到保障,但有一點(diǎn)需要大家注意的是,茯苓粥雖然是不錯(cuò)的粥,但是不可以過量的食用,希望大家講求正確合理的食用方式。
茯苓在我們生活中一直以來都備受歡迎,因?yàn)檐蜍邔?duì)于人體的保健功效非常突出,而且茯苓的吃法也有很多種,不同的吃法有著不同的特色,接下來,將為大家推薦茯苓的三種美味特色吃法,希望能給各位朋友們提供一些參考,進(jìn)一步的了解茯苓這種食材佳品。
茯苓奶
食材:準(zhǔn)備適量的茯苓粉、牛奶、蜂蜜;牛奶與茯苓的比例為2:1。
做法:
1、準(zhǔn)備一百克茯苓粉放入碗入,分次加入牛奶攪拌均勻,調(diào)成糊狀;
2、先把糊狀的牛奶倒到鍋里,倒入剩余的牛奶,混合均勻;
3、開火熬制,一邊加熱一邊攪拌,等到牛奶沸騰了以后再加熱2~3分鐘關(guān)火,放入蜂蜜調(diào)味就可以了。
功效:茯苓奶可以很好地調(diào)理自己的脾胃,而且能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充很多的鈣質(zhì)及其他的營養(yǎng)元素。
茯苓雞蛋羹
原料:準(zhǔn)備十克茯苓,雞蛋2個(gè);
做法:雞蛋打散放入茯苓上鍋蒸;
功效:服用茯苓雞蛋羹可以健脾化濕。雞蛋羹中加入茯苓調(diào)理脾胃的效果更好,特別是對(duì)于腸胃不好的人來說非常適合服用。
茯苓糕
組成:大米粉半斤、熟茯苓粉(25克~50克)、10克泡打粉(或5克干酵母)、綿白糖。
做法:
(1)將綿白糖、熟茯苓粉倒入大米粉中攪勻,加入8兩左右的水,攪勻醒制備用。
(2)把鍋打開,讓鍋上氣。
(3)取模具,在模具的表面均勻地涂抹一層植物油。
(4)在醒制好的米粉中加入泡打粉(或干酵母)攪勻,灌入模具中蒸熟即可。
功效:茯苓糕味道比較可口,而且可以滋陰潤肺,改善胃口,特別適宜腸胃功能不好的人食用。
以上所介紹的這些關(guān)于茯苓的吃法大家可以試一試,不僅風(fēng)味獨(dú)特,而且具有很好的保健功效,如果不會(huì)做的話,不用擔(dān)心,可以參照上文講解的方法來進(jìn)行制作過程還是比較簡(jiǎn)單的,但是所選擇的茯苓必須要保證優(yōu)質(zhì),而且服用的量不可過多。
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