紅曲米是怎樣培養(yǎng)？

紅曲米主要用于食用。其營養(yǎng)豐富、無毒無害、具有健脾消食、活血化淤的特殊功效。歷來被視為安全性高的食品補(bǔ)充劑。如何辨別紅曲米的好差：不要挑過于紅的紅曲米，那很有可能就是色素染的，那基本是上深紅色，幾乎發(fā)黑的那種紅.就挑大紅色的就行了，用手摸摸，不掉色，就是沒色素的。答案補(bǔ)充選色澤均勻的，沒有參雜的。用嘴嘗嘗，一般比較硬的那種最好。

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