雪蛤油的功效

雪蛤油也就是俗稱的蛤蟆油，它是從林蛙肚中的油曬干后得來的，它所具有的營養(yǎng)成分是人體必要的物質(zhì)，適用于任何年齡段的人群。雪蛤油在不是很干的狀態(tài)下一般呈現(xiàn)出淡黃或黃色，為半透明塊狀物質(zhì)。吸水性強，水浸體積增大，而且由于吸水量大，一般浸泡24小時，期間還要換一次水，完全泡開后就像一個海綿。在經(jīng)過烹飪之后的雪蛤油，讓人贊不絕口，久久不能自拔。傳承著數(shù)千年歷史的雪蛤油，其功效究竟如何呢。

曾在《中藥大詞典》中記載，蛤蟆油具有獨特的“補腎益精、潤肺養(yǎng)陰”的功效，常常被人們用作于藥性和保健方面。在清朝時，雪蛤油就已經(jīng)被作為“八珍之首”的極品御用貢品，可想而知它的功效并非一星半點，使人受益匪淺。

雪蛤油的功效

促進血液循環(huán)：對于一些老年人很容易引發(fā)心血管疾病，而食用雪蛤油可促進血液循環(huán)，同時還可以調(diào)節(jié)心臟節(jié)律，預防心臟病的發(fā)生，更是降血糖、血脂的最佳之品。

增強體質(zhì)：有些人群本身體質(zhì)就比較虛弱，只需適當食用雪蛤油就可以加強自身的抵抗能力，那么就會阻擋細菌的侵入，從而減少了疾病的發(fā)生。

抗衰老、養(yǎng)顏：每個人體內(nèi)都會有內(nèi)分泌物質(zhì)，如出現(xiàn)內(nèi)分泌紊亂就會影響到健康問題，而雪蛤油正是調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的上乘之品，還可以起到抗衰老，增強性功能的效果。雪蛤在水里浸泡后，會脹大，這時會釋放出大量膠原蛋白質(zhì)、核醇等物質(zhì)，這些物質(zhì)能加快皮膚的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩，使肌體更健康、更年輕

降低血脂：雪蛤油中的成分能明顯降低血脂，可以清除血管壁沉積的脂類物質(zhì)、增強血液流量、改善微循環(huán)等，同時還能治療和預防一些心血管系統(tǒng)疾病，如心律不齊、冠心病等。

抗疲勞：經(jīng)常容易疲勞的人，吃些雪蛤能緩解疲勞，而且還能抵抗疲勞。這是因為雪蛤能提高人體耐力，增強抗氧化能力。

促進身體發(fā)育：雪蛤油之所以被稱為綠色軟黃金，主要是因為里面含有多種能促進人體生長發(fā)育的物質(zhì)和成分，可以說是老少皆宜。

對雪蛤油的功效已經(jīng)了解不少，相信大家都躍躍欲試想要自己動手制作美味的雪蛤油了吧。如果是不知道該怎么做，才能將其功效發(fā)揮出來，那么就看看下面的介紹吧。雪蛤油的做法有很多種，營養(yǎng)又美味的方法應該非下面這種莫屬了。

雪蛤油怎么吃好

雪蛤油米粥

首先將雪蛤油泡開成棉絮狀，再將小米煮成粥類后，把雪蛤油放入進去煮10分鐘，那么簡單的雪蛤油米粥就已經(jīng)大功告成了。不僅方便簡單，又能增加粥飯的營養(yǎng)，同時還會讓雪蛤油吃起來更適口。

綠豆薏米枸杞銀耳雪蛤糖水

要提前幾個小時將薏米和綠豆放到水里浸泡幾個小時，這樣到燉湯的時候才容易變軟。銀耳也要在清水里讓其充分泡開。再把泡好的薏米、綠豆先在鍋里煮半個小時左右，然后將枸杞、銀耳、雪蛤放到鍋里，再煮上一個小時左右，關火就可以喝了。

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