龍眼肉的真假識(shí)別

龍眼肉又稱(chēng)龍眼干、益智、蜜脾，為無(wú)患子科植物龍眼的假種皮。其性溫，味甘，入心、脾經(jīng)，具有益心脾、補(bǔ)氣血、安神益智的功效，用于治療虛勞羸瘦、失眠健忘、驚悸怔忡等癥。市場(chǎng)上有不良藥商，將龍眼肉用硫磺熏制后，使其賣(mài)相更加好看，然后加入白糖，以增加重量和甜味，使用時(shí)要注意鑒別。

辨別摻偽的龍眼肉，首先是看外觀。凡摻白糖的龍眼肉不會(huì)做的太干，不然摻入的白糖就會(huì)顯現(xiàn)；凡用硫磺熏過(guò)的，其表面十分靚麗，顏色偏白，賣(mài)相十分好看。

其次是聞。龍眼肉有股濃郁的清香味，而用硫磺熏過(guò)的龍眼肉則失去了這種香味，聞起來(lái)有股硫磺的味道。

第三用手摸。龍眼肉經(jīng)加工晾曬，一般不會(huì)曬的太干，摸起來(lái)稍有沾手，但摻入白糖的龍眼肉，抓在手里握一會(huì)，就能感覺(jué)黏乎乎的。

第四是嘗。龍眼肉口嘗味濃甜而有股特殊的味道，而摻入白糖的龍眼肉，吃起來(lái)原有的清香味道顯得很淡，而且甜得發(fā)膩。

龍眼肉是補(bǔ)益的常用藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》載：“龍眼，味甘，平。主五臟邪氣，安志，厭食。久服強(qiáng)魂，聰明，輕身，不老，通神明?！饼堁廴庵髦挝迮K邪氣，能使志（智）安定?？芍尾凰硷嬍嘲Y。長(zhǎng)期服用能使魂旺盛，聽(tīng)力靈敏，眼視物明亮，身體輕便靈巧而不易衰老。而用硫磺熏過(guò)的，會(huì)有二氧化硫殘留，進(jìn)入體內(nèi)會(huì)破壞消化道和呼吸道系統(tǒng)，使這些器官的黏膜受損，導(dǎo)致變異；另外，還對(duì)肝、腎臟等器官有損害；摻入白糖的龍眼肉大大降低其功效，影響補(bǔ)益和治療效果，所以，使用龍眼肉時(shí)要仔細(xì)鑒別。

本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyaochangshi/101542.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 牛黃識(shí)別要一看二嘗

下一篇: 肉蓯蓉真假識(shí)別