牛黃識別要一看二嘗

牛黃識別要一看二嘗

牛黃是一味重要且珍貴的藥材。天然牛黃完整者多呈卵形、不規(guī)則的球形、三角形或者類方形，少數(shù)呈管狀或者顆粒狀。表面為黃紅色至棕黃色，光亮細(xì)膩；有的表面粗糙或者具裂隙，略有光澤。質(zhì)輕松，斷面有層層相疊的同心環(huán)紋，有的有白點。氣清香，嚼之味先苦而后甜，且具有清涼感。質(zhì)脆而不粘牙。取牛黃粉末溶于水后涂抹于指甲上，往往經(jīng)久不褪（俗稱“掛甲”）。牛黃品質(zhì)以個大，整齊，色澤艷苦，質(zhì)松脆，細(xì)膩，氣味清香者為好。人工牛黃則一般呈粉末狀，淺棕黃色或者淡黃色，質(zhì)輕松。取牛黃粉調(diào)水涂指甲也可以染成黃色。氣微清香而略腥，味微甜而苦，入口后無清涼感。

掌握了上述要點之外，還須知曉以下三類常見的摻偽牛黃：

一是摻淀粉牛黃，多摻在牛黃碎片中，用顯微鏡可檢出淀粉粒，用碘試液呈藍(lán)色。

二是摻鐵粉牛黃，在牛黃碎片中，有時混有褐色片狀或不規(guī)則顆粒，可用磁鐵吸附出來。

三是摻糖牛黃，一般為完整牛黃，每個均用白色棉紗緊密捆扎多層，除去紗線，呈類球形、卵圓形、類三角形或者四方形。表面黑褐色或者暗棕黃色，深淺不一，細(xì)膩無光澤，具有線捆扎的凹痕，很少有裂紋。體沉重，不松脆，不易分層剝離。其斷面色棕黃，具緊密細(xì)膩的同心層紋，微軟，手搓發(fā)黏；味甜不苦，無清涼感。

關(guān)于牛年的成語，俗語，歇后語，故事等

一、關(guān)于牛年的成語：

椎牛歃血：古時聚眾盟誓，殺牛取其血含于口中或以血涂嘴唇，表示誠意。

鉆牛角尖：比喻費力研究不值得研究或無法解決的問題。也指思想方法狹窄。

休牛歸馬：亦作“休牛散馬”。放歸軍用的牛馬，表示停止戰(zhàn)事。語本《書·武成》：“乃偃武修文，歸馬于華山之陽，放牛于桃林之野，示天下弗服?！?/p>

羞以牛后：牛后：牛的肛門，比喻從屬的地位。指不愿處在從屬地位，為人牽制。

亡羊得牛：丟掉羊，得到牛。比喻損失小而收獲大。

吳牛喘月：吳牛：指產(chǎn)于江淮間的水牛。吳地水牛見月疑是日，因懼怕酷熱而不斷喘氣。比喻因疑心而害怕。

蝸行牛步：蝸牛爬行，老牛慢走。比喻行動或進展極慢。

問牛知馬：比喻從旁推究，弄清楚事情真相。

殺雞焉用牛刀：殺只雞何必用宰牛的刀。比喻辦小事情用不著花大氣力。

二、關(guān)于牛年的俗語

執(zhí)牛耳：古代諸侯訂立盟約，要割牛耳歃血，由主盟國的代表拿著盛牛耳朵的盤子。故稱主盟國為執(zhí)牛耳。后泛指在某一方面居最有權(quán)威的地位。

牛耕田，馬吃谷。比喻待遇不公平，受苦的受苦，享福的享福。李六如《六十年的變遷》六章二：“你將來打算歸田，還是出洋？”腳一跺：“哼！牛耕田，馬吃谷，這就是革命成功的下場！”

牛圈里頭伸進馬嘴來了。牛、馬分槽喂養(yǎng)，在牛圈里出現(xiàn)馬嘴，指多余。要人不要多嘴。艾蕪《我的旅伴》五：“老女人大聲罵老何道：‘有你說的！牛圈里頭伸進馬嘴來了！’”

牛口里的草，扯不出來。比喻難以得到一句實話，也泛指事情難以辦到。李六如《六十年的變遷》五章一：“嘿！你真傻，?？诶锏牟荩恫怀鰜淼??！?/p>

牛毛細(xì)雨，點點入地。細(xì)雨隨下隨滲入泥土。比喻扎實、深入。劉江《太行風(fēng)云》五九：“要對照素華的工作作風(fēng)，好好檢查一下我們的工作。是牛毛細(xì)雨，點點入地，還是水過地皮濕？”

牛皮不是吹的，火車不是推的。指不憑空說大話，要看真本事。李滿天《水向東流》中二0章：“牛皮不是吹的，火車不是推的，這碌碡擺在當(dāng)場，跟你沒交情，跟我沒來往，沒多的，也沒少的，咱們比一比，才見出誰真誰假?！?/p>

三、關(guān)于牛年的歇后語

老虎趕牛群——志在必得

老母豬跟牛打架——豁出老臉來了

老母豬和牛打架——豁出命來摔

老牛不怕狼咬——豁出去

老牛吃青草——兩邊掃

老牛筋——難啃

老牛拉車——埋頭苦干

老牛拉犁——有心無力

老牛拉破車——慢慢騰騰

老牛死了——任人宰割

老牛追兔子——有勁使不上

四、關(guān)于牛年的故事

鞭春祈豐年

每年的2月4日通常是二十四節(jié)氣中的“立春”，殘冬終于退去，人們迫不及待地準(zhǔn)備迎接春天了。?古人向有殘冬出土牛送寒氣的習(xí)俗，到兩漢(公元前206-公元220)固定為立春之際舉行的土牛迎春儀式。

是日清晨，京城百官都著青衣、戴青帽、立青幡，送土牛于城門外，官員執(zhí)鞭擊土牛，以示勸農(nóng)，各郡縣也舉行同樣的儀式。隨后老百姓哄搶碎牛的散土，說是“土牛之肉宜蠶，兼辟瘟疫”。爭來搶去，成了一個熱熱鬧鬧的節(jié)日，謂之“鞭春”、“鞭?！薄?/p>

唐代詩人元稹(779-831)《生春》詩云：“鞭牛縣門外，爭土蓋春蠶”正是這一盛況的寫照。?立春出土牛以祈豐收的習(xí)俗，經(jīng)兩漢入唐至兩宋(960-1279)，越來越豐富多彩。漢時“立土牛六頭于國都郡縣城外丑地，以送大寒”。

丑的方位在北方偏東，十二生肖配十二地支，牛為丑，故立土牛于丑位為最佳方位。到宋代四門都開，各出土牛，牛身飾彩，鼓樂相迎，由人妝扮成主管草木生長的“句芒神”(句音gou勾)鞭打春牛，地方官行香主禮。一方面宣告包括農(nóng)事在內(nèi)的一年勞作開始，一方面祈禱當(dāng)年的豐收。

宮中也行“鞭春”儀式，自然是皇帝主禮。街市上多有泥制小春牛出賣，于是春牛不僅是迎春儀式上的主角，也成了新春之際的吉祥物。在中國幾千年的農(nóng)耕文化中，牛與春天具有天然的聯(lián)系。

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