三種食材讓你夏季清熱去火吃出健康

三種食材讓你夏季清熱去火吃出健康

食物給予我們的不僅僅是提供能量，而且還可以讓我們保持健康的狀態(tài)，不同的食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同的。夏季是一個(gè)很炎熱的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候要注意多吃一些清熱去火的食物，那么有哪些呢，一起來(lái)看看吧。

大豆

大豆蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)，在滋陰去火的同時(shí)還能為你補(bǔ)充蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營(yíng)養(yǎng)。除此之外，大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時(shí)，經(jīng)常吃大豆的話可以有幫助排便和通便的作用，同時(shí)還可以讓你有很好的氣色哦，不同蛋白質(zhì)，清熱去火，是不錯(cuò)的選擇。

蜂蜜

早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水，除了能幫你化解“夏熱”之外，還能給你帶來(lái)一天的甜蜜好心情呢!除此之外，如果你還因上火而導(dǎo)致嘴唇干燥或龜裂，也可以通過(guò)蜂蜜來(lái)補(bǔ)救哦!你可以在就寢前，把蜂蜜細(xì)心地涂抹在嘴唇上，滲透一會(huì)兒后再涂上護(hù)唇膏。幾天后，嘴唇就可恢復(fù)柔嫩光滑。

梨

“夏熱”的起因是春天里的空氣干燥、濕度低，但是如果你身上出現(xiàn)了上火的跡象，那就說(shuō)明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!梨子是眾所周知的降火水果，多吃梨對(duì)撲滅你的“火氣”可是很有幫助的哦!梨是很降火的食物類型哦，可以煮湯食用，也可以直接食用，具有清熱去火的作用，而且還可以有防止干燥的作用哦，大家平時(shí)的時(shí)候可以多吃梨。

關(guān)于夏季吃什么樣的食物具有清熱去火的作用這個(gè)問(wèn)題，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些可以看出的是夏季要注意清熱去火，食物的功效還是比較大的，要注意合理搭配。

高溫天氣吃什么 夏季去火降暑吃什么好

導(dǎo)語(yǔ)：在高溫天氣里，人是很容易中暑的，人們一定要及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣才不會(huì)給身體帶來(lái)嚴(yán)重的損傷。最近有些朋友來(lái)咨詢我，高溫天氣吃什么？夏季去火降暑吃什么好？

高溫天氣吃什么

綠豆

綠豆湯是傳統(tǒng)的解暑飲品，炎熱夏季，一碗綠豆甜湯下肚，暑氣能減少一半，如果湯中能搭配些薄荷或者百合，那更是清甜滋潤(rùn)。

夏季高溫出汗多，想要解暑消渴，就給家人煮一鍋清涼的綠豆湯，天然又健康。

苦瓜

苦瓜是夏季的應(yīng)季蔬菜，味道清苦的新鮮苦瓜更是解暑佳品，吃苦瓜的方法有很多，除了清炒和涼拌之外，最推薦就是用苦瓜做苦瓜排骨湯。

排骨是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，搭配苦瓜一起燉湯，苦瓜可以減輕排骨的油膩，而排骨可以增添苦瓜的香氣，相輔相成十分得宜。

冬瓜

夏季炎熱出汗多，想要補(bǔ)充水分最好的方法不是喝冰飲，而是應(yīng)該多喝溫?zé)岬臏?，做湯水的食材適宜選擇清爽的應(yīng)季鮮蔬，這樣做出來(lái)的湯水最鮮美。

用冬瓜來(lái)做湯水，冬瓜煮湯的時(shí)候加入少許火腿碎和香菇，這樣能夠提升湯頭的鮮香味，不用高湯也能煮出饞人的味道，而且多喝也不膩。

蓮藕

蓮藕水分充足，清脆爽口也是很好的消暑食材，夏季天熱，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┥徟?。蓮藕的吃法也是很多樣的，大家可以嘗試制作江南小吃糯米藕。

夏季因?yàn)樘鞜幔院芏嗳藭?huì)覺(jué)得食欲不好，這個(gè)時(shí)候一盤清甜軟糯的糯米藕最是饞人，裹上桂花蜜糖的糯米蓮藕入口清香，比喝冰奶茶可強(qiáng)多了。

生姜

民間有俗語(yǔ)：冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫(yī)生開(kāi)處方。說(shuō)的就是夏季適宜多吃一些生姜，生姜的氣味重，能夠提神開(kāi)胃，而且夏季吃姜還有排濕的作用。

夏季吃姜最簡(jiǎn)單方便的辦法就是泡姜茶，泡姜茶的時(shí)候還可以加入一些紅棗，這樣不僅味道更好，而且對(duì)身體很有好處。

桃子

桃子是夏季成熟的水果，含水量很高，果肉厚實(shí)，吃桃子可以止渴降暑，還可以補(bǔ)充多種維生素。桃子的寓意也很好，壽桃、蟠桃都是延年益壽、幸福平安的象征。

夏季去火降暑吃什么好

一、苦瓜

苦瓜是夏季最為出名的食物，因?yàn)槌运哂腥?nèi)火、清暑熱的效果，怕上火中暑的話，吃一吃這種苦味食物，效果非常不錯(cuò)。而且吃它還能夠改善煩躁的情緒，因?yàn)楦邷靥鞖?，感到心煩意亂的人們，日?？梢猿砸恍┛喙?。

推薦一款苦瓜降暑湯：

準(zhǔn)備好150G的苦瓜，75G的白糖，25G生姜片，10G的茶葉。

然后將苦瓜切開(kāi)挖掉內(nèi)部的籽，洗凈之后切成小條備用。

之后洗好鍋燒熱后倒些油加熱，放入苦瓜翻炒幾下，再倒入冷水，加入生姜片、茶葉一起煮。

最后等到水煮開(kāi)了，倒入白糖稍微煮幾分鐘就可以起鍋了。起鍋后不要急著吃，等到湯放涼了以后直接喝湯吃苦瓜就好了。

二、大豆

大豆可是好東西，富含異黃酮，吃了以后能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充雌激素，維持人體的激素水平。同時(shí)其富含蛋白質(zhì)，炎熱的夏季吃它，可以幫助人體彌補(bǔ)被大量消耗的蛋白質(zhì)。并且其還具有滋陰去炎的效果，總之，夏季食用很有好處。

推薦一款大豆降暑湯：

準(zhǔn)備好各200G的苦瓜和排骨，各100G的大豆和海帶，5G的陳皮。

然后將排骨洗凈放入鍋中，加入清水煮開(kāi)后，等待血水去除之后撈起來(lái)備用。

之后將苦瓜洗凈切成小段備用，海帶撐開(kāi)來(lái)洗凈切成小段備用，大豆則水沖洗幾遍后備用。再將全部材料放入鍋中，加入清水直接開(kāi)火燉煮。

最后等到湯濃，食材也都熟了以后，倒入適量的食鹽調(diào)味，就可以出鍋了。

三、西瓜

西瓜可是夏季最受歡迎的水果，吃它不僅解渴而且還能降暑下火。另外，其還含有大量的鉀鹽，適當(dāng)進(jìn)食西瓜的話，可以彌補(bǔ)人體因?yàn)榇罅砍龊苟笔У拟淃}。因此，在這炎熱的夏季，應(yīng)該適量吃些西瓜。當(dāng)然請(qǐng)記住，吃西瓜要適可而止，尤其是冰鎮(zhèn)西瓜要少吃，以免給身體帶來(lái)大量的寒氣。

推薦一款西瓜降暑湯：

準(zhǔn)備好500G的西瓜，150G的綠豆，適量的冰糖。

然后將西瓜肉與皮分開(kāi)，將西瓜皮洗凈切成小條備用。

之后將綠豆洗凈放入鍋中加入大量的開(kāi)水直接熬煮，因?yàn)榫G豆很難煮熟，一次性加多一些水，才能避免水被熬干。等到綠豆快煮熟的時(shí)候，加入切好的西瓜皮一起再煮10分鐘。

最后等到起鍋之前加入白糖，攪拌均勻之后，等到糖融化了就可以吃了。(留下的西瓜肉可以直接吃，幫助降暑解渴。當(dāng)然平日里有買西瓜的話，吃完西瓜肉之后，可以將西瓜皮留起來(lái)，與綠豆煮湯喝，降暑效果也是相當(dāng)不錯(cuò)的。)

什么食物清涼去火

1、荸薺

荸薺不僅可以促進(jìn)人體代謝，還具有一定的抑菌功效。荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進(jìn)人體發(fā)育，同時(shí)可以促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。

荸薺味甘性寒，上火吃馬蹄很好，既可以做蔬菜，又可做水果食用，有清肺胃之熱，具有很好的清熱降火功效，特別是清肺熱、胃熱，對(duì)于肺火引起的目赤不適、痰多，以及胃火旺引起的痔瘡、大便下血等均有療效。

2、甘蔗

甘蔗，（學(xué)名：Saccharum officinarum）甘蔗屬，多年生高大實(shí)心草本。根狀莖粗壯發(fā)達(dá)。稈高3-5（-6）米。中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、云南等南方熱帶地區(qū)廣泛種植。甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽(yáng)光充足、冬夏溫差大的地方。

上火吃甘蔗好得快甘蔗味甘性寒，有清熱生津、下氣潤(rùn)燥的作用，有上火癥狀的朋友不容錯(cuò)過(guò)，對(duì)于熱病津傷，心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)等上火癥狀很有療效。

3、西瓜

西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種富有很高的營(yíng)養(yǎng)、純凈、食用安全食品。

西瓜性涼，含有大量的水分，可以生津止渴、清熱降火，適宜內(nèi)熱上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有豐富的鉀鹽，能夠彌補(bǔ)人體大量出汗所造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。

4、梨子

梨為薔薇科梨屬植物，多年生落葉果樹(shù)，喬木，葉子卵形，花多白色，果子多汁、可食。8-9月間果實(shí)成熟時(shí)采收，鮮用或切片曬干。主要品種有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四種，多分布在中國(guó)華北、東北、西北及長(zhǎng)江流域各省。

上火了吃梨子好得快，梨子味甘性寒，具有生津止渴、清喉降火、潤(rùn)燥養(yǎng)肺的作用，尤其對(duì)于肺火引起的目赤不適，以及咽喉腫痛、痰熱咳嗽很有作用。

5、柚子

柚子，是常見(jiàn)的水果之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，其在100克中含有水分84.8克，熱量57千卡，磷43毫克等，而且柚子可以起到美容養(yǎng)顏的食療效果，另外還具有減肥美體的作用，對(duì)于多種疾病也有防治作用。

柚子降火水果的最佳選擇之一，柚子性寒涼，可以清熱降火去燥，有上火癥狀的朋友可以吃些柚子，達(dá)到快速降火的效果。

參考資料：人民網(wǎng)-夏季吃15種食物 清熱又降火

本文地址:http://www.soujuw.cn/xiajiys/31961.html.

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