夏季吃什么補(bǔ)鈣,推薦芹菜及食譜(補(bǔ)鈣吃什么菜好 補(bǔ)鈣試試這些菜)

夏季吃什么補(bǔ)鈣,推薦芹菜及食譜

夏季是一個(gè)炎熱的季節(jié)，很容易出現(xiàn)燥熱啊或者是食欲不振等情況的發(fā)生，所以要注意多吃一些含有維生素和礦物質(zhì)的食物，以免出現(xiàn)酸堿失調(diào)的情況，吃什么夏季可以補(bǔ)鈣呢，下面就來(lái)看看可以補(bǔ)鈣的食材和食譜。

芹菜

芹菜葉中胡蘿卜素的含量是莖的8倍，維生素C的含量是莖的3倍，尤其值得一提的是，芹菜葉中的鈣含量超過(guò)莖的2倍，是不錯(cuò)的補(bǔ)鈣蔬菜。芹菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以有補(bǔ)鈣的作用，對(duì)于降低血壓利尿消腫是不錯(cuò)的選擇哦，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用，很適合夏季食用。

夏天可以將芹菜葉做涼拌菜，先選取鮮嫩芹菜葉，洗凈后放入開(kāi)水中略焯，撈出后擠去水分，加少許鹽、味精，然后和煮熟的花生米、海米拌在一起，即可食用。

補(bǔ)鈣食譜：芹菜肉包子

原料：芹菜，豬肉，粉絲，姜，蔥，面粉。

做法：

1、首先芹菜擇好洗凈，切碎，粉絲泡軟切碎，豬肉用開(kāi)水煮一下，切小丁。

2、蔥姜切碎末，鍋放油，放蔥姜末爆香。

3、倒入芹菜末，粉絲、肉丁，拌勻并調(diào)味。

4、面粉加酵母和成面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵，等面團(tuán)蓬松起來(lái)就可以包了。

5、包好后，再放置會(huì)進(jìn)行二次發(fā)酵。

6、發(fā)好后就可以上鍋蒸了，大火15分鐘后就可以上碟。

關(guān)于夏季吃什么能夠補(bǔ)鈣的這個(gè)問(wèn)題，大家也有所了解了吧，補(bǔ)鈣的食物有很多，適合夏季的補(bǔ)鈣的食物小編推薦的是芹菜，可以有補(bǔ)鈣的作用，同時(shí)也可以促進(jìn)食欲，增強(qiáng)人體免疫力，適合夏季食用的哦。

補(bǔ)鈣吃什么菜好 補(bǔ)鈣試試這些菜

富含鈣的食品
蔬菜類(lèi)：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類(lèi)：檸檬、枇杷、蘋(píng)果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
乳類(lèi)與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類(lèi)與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海產(chǎn)品：鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類(lèi)與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

要補(bǔ)鈣什么東西芹菜有什么營(yíng)養(yǎng)

鈣是人體所需的重要元素之一。人一生中的許多階段都需要補(bǔ)鈣。不同年齡段，對(duì)鈣的需求不一樣 ,我國(guó)成人日需要鈣量為800毫克。一日三餐中的飲食，能提供400－500毫克的鈣，如果加上牛奶、各種奶制品、豆制品等食物，一般能滿(mǎn)足日需要鈣量。俗話(huà)說(shuō)"藥補(bǔ)不如食補(bǔ)"，其實(shí)我們身邊含鈣量高的食品比比皆是。天然食物中牛奶每百克含鈣100－120毫克，每袋市售牛奶中含鈣約為240－280毫克，而且容易被人體吸收，是最理想的鈣源。如果一個(gè)兒童每天喝250毫升奶和一杯酸奶，就可以補(bǔ)充400－500毫克鈣，再輔以含鈣豐富的蔬菜、豆制品等，基本上可以滿(mǎn)足鈣的需要。豆類(lèi)，魚(yú)蝦類(lèi)，榛子、花生等干果，海帶，木耳，香菇、芝麻醬以及許多綠色蔬菜等都是鈣的良好來(lái)源。豆腐在點(diǎn)鹵過(guò)程中加入一些電解質(zhì)，使蛋白沉淀，如南豆腐中加石膏即硫酸鈣，北豆腐加的鹵水即含鎂的鹽，對(duì)補(bǔ)鈣也是有益的.
芹菜營(yíng)養(yǎng)分析1． 芹菜的平肝降壓作用，主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞郑瑒?dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。 2． 從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。 3． 芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。 4． 芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。 5． 芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。 6． 芹菜是輔助治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對(duì)于血管硬化，神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。 7． 芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)預(yù)防痛風(fēng)有較好效果。 8． 芹菜含有鋅元素，是一種性功能食品，能促進(jìn)人的性興奮，西方稱(chēng)之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對(duì)避孕有所幫助。（誠(chéng)心為您回答，希望可以幫助到您，如果您對(duì)答案滿(mǎn)意，請(qǐng)點(diǎn)擊“好評(píng)”，嘿嘿，有問(wèn)題還可以追問(wèn)我噢！贈(zèng)人玫瑰，手有余香。好人一生平安）

吃什么蔬菜能夠補(bǔ)鈣

很多蔬菜中含有一定量的鈣，比如白菜、西蘭花、洋蔥還有大蔥、油菜、菠菜、芹菜、胡蘿卜等，這些蔬菜中都含有一定量的鈣，平時(shí)一定要營(yíng)養(yǎng)全面，不要挑食、偏食。一般的情況下，通過(guò)正常的飲食是不會(huì)缺鈣的，但是如果缺鈣嚴(yán)重，是需要補(bǔ)充一些容易吸收的鈣，比如檸檬酸鈣，吸收好、味道好，并且沒(méi)有副作用。

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