夏季養(yǎng)生保健的四類食材推薦(夏季養(yǎng)生的四款健康涼拌食材)

夏季養(yǎng)生保健的四類食材推薦

養(yǎng)生保健一直以來都是很多人非常注重的，尤其是在炎熱的夏季，容易讓人引發(fā)一些不適，很多人都非常在意自己所吃的食物，這確實是需要有所講究才行的，那么夏季養(yǎng)生保健適合吃哪些呢？下面小編將為大家推薦四類，希望能給各位提供一些幫助。

藍莓

藍莓的體積雖然非常小，但是富含的營養(yǎng)含量很高，它具有超強的抗氧化劑，要比其它的果蔬擁有更多的抗氧化劑。藍莓在疾病上扮演了重要的角色，而且豐富的果膠和纖維能促進消化。再下幾次一些藍莓的話，是非常有助于身體健康的，不僅能補充營養(yǎng)還可以清熱去火。跟藍莓類似的食物：提子、草莓、櫻桃、蔓越莓、黑莓，這些超級食物不管是新鮮、冷凍還是曬干都富含豐富的營養(yǎng)，在夏季食用尤為適宜。

燕麥類

在夏季吃一些燕麥類的食物，能夠使膽固醇降低，還可以降低血糖。燕麥的卡路里含量低，富含纖維和蛋白質，也是鎂，鉀，鋅，錳，硒，維生素B1、Ｅ的豐富來源。燕麥也含有植物性營養(yǎng)素，例如多酚類有助于減少心臟病的發(fā)生。在炎熱夏季，每天早上吃一碗燕麥粥，可以讓自己的膽固醇含量降低。與燕麥類似功效的食物有：糙米、小米、大麥、黑麥等?？梢詫⑦@些食物煮成粥來服用。

南瓜

一般人們喜歡在夏季吃西瓜，吃西瓜確實能夠清熱解暑，其實南瓜也是一種非常不錯的保健蔬菜，在夏季吃一些南瓜，能夠補充很多營養(yǎng)。南瓜的纖維含量極高，卡路里低，充滿了對抗疾病的營養(yǎng)素，包括鉀、鎂、維生素Ｃ、Ｅ。當然南瓜最重要的營養(yǎng)就是類胡蘿卜素。跟南瓜類似功效食物：紅蘿卜、地瓜等。

柑橘類水果

柑橘類的水果在夏季食用的話，不僅能補充很多營養(yǎng)，而且還可以清熱解暑。在柑橘類的水果中富含維生素Ｃ及其它人體所需的重要營養(yǎng)素，如類黃酮、果膠、葉酸、檸檬油精，有助于降低慢性病的發(fā)病率。需要注意的是橙子果肉所含的維生素Ｃ濃度是果汁的十倍，因此直接吃橙子要比喝果汁更有益健康。類似功效食物有：檸檬、柚子等。

以上為大家推薦的這四類食材，在夏季食用是非常適合的，不僅能夠有效補充身體所需的營養(yǎng)，而且還可以讓體質變得更好，要知道夏季出汗多，營養(yǎng)流失也多，所以補充營養(yǎng)很重要，這四類食物是非常值得大家選擇食用的，希望本文的講解能給各位提供一些夏季飲食方面的參考。

夏季養(yǎng)生的四款健康涼拌食材

夏季養(yǎng)生的四款健康涼拌食材

涼拌菜是夏季的寵兒，因為涼拌菜清涼又美味。那哪些涼拌菜最健康呢？下面推薦四款健康的涼拌食材。

藕

《本草綱目》稱藕為“靈根”，常常食用能“令人心歡”。但蓮藕生吃跟熟吃藥用價值有所不同。生藕性寒，甘涼入胃，有清熱涼血作用。因而將藕略微焯一下，涼拌吃或直接生吃可醫(yī)治熱性病癥，清煩熱、止嘔渴、開胃，防治鼻、牙齦出血。蓮藕煮熟后其性由涼變溫，能促進食欲，是補脾、養(yǎng)胃、滋陰的佳品。它富含鐵、鈣等微量元素，動物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐盛，熟后更有利于接收，能顯明的補益氣血，進步人體免疫力。

芹菜

芹菜有“甘涼清胃、滌熱祛風、利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜等功效。因此，芹菜有“廚房里的藥”之稱。經常吃芹菜能增強抵抗力，尤其在夏季，人們往往容易出現(xiàn)感冒發(fā)燒、咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等癥狀。經常吃芹菜有助于清熱解毒，祛病強身。但芹菜的降壓作用在其炒熟后并不明顯，最好涼拌，可最大限度地保存營養(yǎng)，起到降壓的`作用。所以，芹菜很適合做涼拌菜。

香菜

香菜，香菜有散熱解表、健胃健脾等功效，為溫中、健胃的食品，脾胃虛弱的人也可食用。雖然香菜常處于配菜的地位，但它開胃消食的能力絲毫不亞于許多大牌主菜。香菜尤其適合做涼拌菜的配菜，香菜拌木耳、香菜拌豆腐、香菜拌海蜇絲等等，不僅能增色增味，還能給營養(yǎng)加分呢。

土豆

其實土豆也很適合做涼拌菜，因為夏天吃土豆不必擔心脂肪過剩，它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饑食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸代謝掉。其次，吃土豆不必擔心營養(yǎng)單一，有損健康。土豆含的優(yōu)質蛋白首屈一指，無論是營養(yǎng)價值還是保健功能，都不在黃豆之下；即便是人體需要的其他營養(yǎng)素如碳水化合物、各種維生素、礦物質等，它也比米面更全面。涼拌土豆絲時，只要把土豆在水里焯一下就可以了。

金針菇

金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，被譽為“增智菇”。更加引人注目的是金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗御能力。常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，防病健身。金針菇中含鋅量比較高，也有促進兒童智力發(fā)育和健腦的作用。夏天食用涼拌金針菇可以補充因為出汗而流失的鉀，消除疲勞。

夏季養(yǎng)生吃的食物介紹

夏季氣候炎熱，晝長夜短，相對其他季節(jié)而言，人們在衣食住行方面更應注意養(yǎng)生保健。尤其是女性朋友們在夏季更要注重養(yǎng)生，那么女性夏季吃什么養(yǎng)生呢？接下來為大家介紹夏季養(yǎng)生適合吃的10種食物，讓大家安全度夏。

女性夏季吃什么養(yǎng)生？多吃這10種食物

一、蓮子

夏天本就是勞心勞力的季節(jié)，所以，吃蓮子。蓮子有俗稱為蓮子養(yǎng)心。所以，在夏天的時候，可以多選擇吃一些蓮子。

功效：

1、防癌抗癌，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用。

2、降血壓，蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用。

3、強心安神，具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。

二、草莓

初夏的時候，也是草莓要下市的時候，這個時候，多吃一些時令的草莓，對身體也有好處，能幫助我們清掉體內的毒素。

功效：

1、滋補調理，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

2、降血脂、防癌，草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

3、清除有毒物質，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

三、鴨蛋

夏天飲食首當其沖推薦鴨蛋，吃鴨蛋，幫助你恢復體力，補充其他身體所需要的營養(yǎng)元素。

功效：

1、清肺火、降陰火，適宜肺熱咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。

2、強健身體，促進骨骼發(fā)育，預防貧血。

3、促進食欲，能刺激消化器官，增進食欲，使營養(yǎng)易于消化吸收，并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。

四、生姜

冬吃蘿卜，夏吃姜，自然是有道理的'。姜片夏天吃，可以治一些冬病。但要記得，姜最好是早晨吃，不建議中午和晚上吃。

功效：

1、降溫提神、增進食欲，姜在炎熱時節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用；生姜還有健胃，增進食欲的作用。

2、開胃健脾、防暑救急，生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。

3、防治腹痛、吐瀉，科學家研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起某些抗菌素的作用，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。

五、地瓜

夏天到了，地瓜，雖然多在冬天烤著吃，但夏天也可以吃些地瓜，一是撐飽，二是可以把腸壁上的臟東西給粘下去，達到清腸的效果。

功效：

1、抗癌，有效地抑制結腸癌和的發(fā)生。

2、通便減肥，吃地瓜能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。

3、提高免疫力，地瓜葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。

六、綠豆

綠豆建議的是可以吃綠豆芽，或者是喝綠豆湯，都是不錯的選擇的。前者可清毒，后者則可以解暑。

功效：

1、清熱解毒，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，還能及時補充無機鹽，維持水液電解質平衡。

2、抗菌抑菌作用，綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。

3、保護腎臟，減少蛋白分解，保護肝腎。

七、苦瓜

進入夏天后，天氣熱，自然會有上火的可能，所以，這個時候，多吃一些苦瓜，可以預防上火。如果不喜歡苦味，可以用烹飪的方法做成不苦的。

功效：

1、苦瓜有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的作用，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

2、防冠心病，苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

3、抗癌，苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原。

八、萵苣

夏天天熱，多有氣集于體內，這個時候，要多吃一些通氣的東西，自然首選的就是萵苣了。吃萵苣可以幫助你通氣，把體內廢氣放出去。

功效：

1、利尿通乳，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。

2、防癌抗癌，具有調節(jié)神經系統(tǒng)功能的作用，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。

3、通便排毒，促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。

九、薏米

薏米有清熱去濕的功效，夏季天氣燥熱，很容易心煩，這時候煲些白果薏米粥吃，能清除燥熱，使身體舒暢。

功效：

1、健脾胃、促代謝，薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品，經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。

2、美白肌膚，薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

3、利水滲濕，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

十、檸檬

檸檬里含有豐富的維生素C，是最天然的美白劑，維C可以有效防止日光灼傷皮膚，盛夏暴曬后或從海邊回來，可以額外補充維C。

功效：

1、生津解暑開胃，別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。

2、美容養(yǎng)顏，檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

3、清熱化痰，檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

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