蔥白粥(二)的做法與營養(yǎng)和功效

【來源】 民間方

【原料】 蔥白25克，淡豆豉25克，秈米100克，鹽5克，麻油15克。

【制作】 蔥白切成顆粒狀，豆豉切成末，秈米洗凈瀝干。麻油入鍋燒熱，蔥白、豆豉稍炒，然后加水、鹽、秈米煮沸，一溫一火煮米爛即成。

【用法】 每日2次，空腹服食。

【療效】 散寒通一陽一，健胃祛毒。適用于傷風感冒、寒熱無汗、頭痛鼻塞、咽喉腫痛、便結(jié)尿少、腹痛腹瀉等。

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