營養(yǎng)速查秋季10大時令水果

營養(yǎng)速查秋季10大時令水果

剛一入秋，秋果便源源上市，品種繁多，你知道哪些水果具有的營養(yǎng)價值高嗎？今天小編為大家介紹幾種秋季營養(yǎng)的時令水果。

1、山楂

營養(yǎng)速查：山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯后吃點山楂。

此外，山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫(yī)認(rèn)為，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。

食用提醒：可別為了減肥過量食用，尤其是胃腸功能弱的人，長期吃生山楂可形成胃結(jié)石，增加發(fā)生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風(fēng)險。因此建議，最好將山楂煮熟或泡茶吃。

2、葡萄

營養(yǎng)速查：葡萄含糖量達(dá)8%-10%。此外它含有多種無機(jī)鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質(zhì)。葡萄含鉀量也相當(dāng)豐富。

據(jù)分析，每百克含水分87.9克，蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纖維2.6克，鈣4.0毫克，磷7.0毫克，鐵0.8毫克，并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、維生素pp等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益作用。

食用提醒：一般而言，一般人都可食用葡萄，但糖尿病人應(yīng)適量。葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。此外，吃葡萄后不能立刻喝水，否則很容易發(fā)生腹瀉。食用葡萄后應(yīng)間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。

3、香蕉

營養(yǎng)速查：香蕉是著名的熱帶和亞熱帶水果。歐洲人因為它能解除憂愁而稱它為“快樂水果”，因為香蕉所含的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能夠減輕壓力，解除憂愁。

香蕉還含有稱為“智慧之鹽”的磷，豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A 和維生素C，以及多種纖維素。

食用提醒：香蕉性寒，脾胃虛寒，胃痛腹瀉的患者應(yīng)少用，體質(zhì)偏於虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒（口淡胃脹）、虛寒（泄瀉、易暈）、腎炎（也屬虛寒）、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。

4、柑橘

營養(yǎng)速查：維生素B1對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導(dǎo)具有重要作用。在秋季盛產(chǎn)的水果當(dāng)中，柑橘的維生素B1含量最高。中醫(yī)認(rèn)為，柑橘養(yǎng)陰生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不適的人比較適宜吃。

食用提醒：維生素B1需要每天補(bǔ)充，因為和所有B族中的維生素一樣，多余的B1不會貯藏于體內(nèi)，而會完全排出體外。所以，在柑橘盛產(chǎn)的秋季，不妨每天吃1～2個柑橘，補(bǔ)充身體所需的維生素B1。但切不可多吃，因為柑橘性熱，秋天干燥，吃多了容易上火。

秋季大量的柑橘上市，柑橘中含有大量的胡蘿卜素，入血之后可以轉(zhuǎn)化成為維生素A，積蓄在體內(nèi)，會讓皮膚出現(xiàn)泛黃，亦即是“胡蘿卜血癥”，同時還會伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等的癥狀。一旦出現(xiàn)以上癥狀的話，應(yīng)該適量的多吃植物油，并且要多喝水，加速溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。

5、櫻桃

營養(yǎng)速查：櫻桃不僅僅因為其艷麗、可人的外表才得到大家的喜愛，它所含的營養(yǎng)也非常豐富：既含有碳水化合物、蛋白質(zhì)，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每100 克高達(dá)6~8 毫克，比蘋果、橘子、梨高20~30 倍，維生素A 的含量比蘋果、橘子、葡萄高4~5 倍。

食用提醒：櫻桃吃多了，容易上火，癥狀表現(xiàn)為：牙痛、大便干燥、眼赤痛、重者流鼻血。

6、梨

營養(yǎng)速查：梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。

梨是秋季不能缺少的保健食品，梨有止咳、化痰、清燥的作用，秋季多吃梨可以有效潤肺防秋燥的問題。對于咳喘、風(fēng)熱、咽炎等常見的秋季疾病有良好的療效。

患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處；能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。

食用提醒：梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。梨的含糖量也非常的高，過量食用會導(dǎo)致血糖升高，糖尿病人也應(yīng)該少食。

7、桃

營養(yǎng)速查：桃是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C等成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎位居首位。此外桃還富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。

食用提醒：再有營養(yǎng)的食物也不能吃得太多，拿桃子當(dāng)飯吃很容易上火，嚴(yán)重的還會令身上起瘡，尤其是平時就有內(nèi)火的人，更不宜多吃。

8、蘋果

營養(yǎng)速查：蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質(zhì)，它們都是天然抗氧化劑，對預(yù)防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多余鹽分，有助減肥。蘋果蒸熟之后有止瀉的作用，空腹食用則可以治療便秘，促進(jìn)腸胃的蠕動，飯后吃可以幫助消化。蘋果的功效多樣，實為日常營養(yǎng)保健的水果。

食用提醒：蘋果中含有豐富的糖類和鉀鹽，攝取過多對心、腎健康有一定的影響。所有患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的患者應(yīng)該要注意不能過量食用。

選蘋果應(yīng)該不要以貌取人，并非又紅又大的就是好蘋果，還要看其色澤是否均勻，用紙巾擦拭其表面沒有擦下紅色物質(zhì)的蘋果更安全。購買的蘋果如果不是有機(jī)蘋果最好不要連皮食用，如果連皮吃最好先將蘋果在水中浸泡15分鐘，然后用粗鹽細(xì)細(xì)的擦果皮以去處表面的涂層。

9、柿子

營養(yǎng)速查：柿子中含有大量的維生素A，維生素C和鞣酸。多吃可以降血壓、止血、清熱滑腸、潤肺生津。

食用提醒：柿子中含有大量的柿膠酚和果膠，和胃酸相遇之后會凝結(jié)成為纖維性團(tuán)塊，也即是我們常說的“胃柿石”，會導(dǎo)致胃脘疼痛、消化不良。果膠中有收斂的作用，有便秘問題的人應(yīng)該慎吃。

另外，柿子不宜空腹的時候食用，也不能和螃蟹、山芋等同食，否則會更容易產(chǎn)生胃柿石。

10、石榴

營養(yǎng)速查：石榴中含有大量的果糖和多種的維生素、礦物質(zhì)，營養(yǎng)非常豐富。石榴對于痢疾、脫肛和咽炎等都有療效。

食用提醒：石榴味甘性溫，屬于溫?zé)犷惖乃?，體虛陰虛燥熱的人應(yīng)該要慎吃，有濕熱者也不宜吃鮮果。需要注意的是正常健康的人也不宜過量的食用石榴，否則容易引起沒有食欲等問題。

健康吃水果四大原則

原則一：吃水果的時機(jī)

當(dāng)血糖控制比較理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐后2小時血糖控制在10mmol/L以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖，就滿足享受水果的先決條件了。如果血糖控制不理想，可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當(dāng)水果吃，等病情平穩(wěn)后再選擇水果。

原則二：吃水果的時間

水果一般在兩次正餐中間（如上午10點或下午3點）或睡前一小時吃，這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)過重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

原則三：吃水果的種類

各種水果碳水化合物的含量約為6%～20%。應(yīng)選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。后者對不同的糖尿病人可能有一定的差異，可根據(jù)自身的實踐經(jīng)驗作出選擇。一般而言，西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低，對糖尿病人較為合適，而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高，糖尿病人不宜食用。

原則四：吃水果的數(shù)量

根據(jù)水果對血糖的影響，每天可食用200g左右的水果（可提供約90千卡的熱量），同時應(yīng)減少半兩（25g）的主食，這就是食物等值交換的辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。

秋季時令水果有哪些

秋季時令水果有葡萄、梨子、石榴、棗、柿子。

1、葡萄

新疆的葡萄在九月份成熟，這個季節(jié)葡萄又大又甜，不知道大家還記不記得小時候的一篇課文，吐魯番的葡萄，如今葡萄到了成熟的季節(jié)，它和提子是一個種類，紅色和綠色都是差不多的品種，有人擔(dān)心葡萄上的白霜能不能吃，其實這個白霜不僅不用擔(dān)心反而更放心，這是葡萄新鮮的標(biāo)志。

2、梨子

梨子一種含水分豐富的水果，在干燥的秋天，從外面回來后吃上一個梨，不僅能夠止渴還能夠潤肺，雖然梨子的口感有些粗糙，但是含纖維素很高，糖分的含量也不低，減肥的人要注意量。

3、石榴

石榴原產(chǎn)巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區(qū)、全世界的溫帶和熱帶都有種植，中國栽培石榴的歷史可以追溯至漢代，據(jù)晉·張華博物志載：漢張騫出使西域，得涂林安石國榴種以歸，故名安石榴。中國栽培的石榴只有1屬1種，此外還有水晶石榴、小果石榴等品種，月季石榴、白石榴、重瓣白花石榴、黃石榴、瑪瑙石榴等變種。

4、棗

棗子分很多種，大多數(shù)棗子都是秋天成熟，棗子中含有豐富的維生素C和鉀，新鮮的棗子酸甜可口，但是含糖量很高，要注意攝入量，每天大概10-20顆。

5、柿子

成熟的柿子軟軟甜甜的非常可口，千萬要注意沒有熟透的柿子不能吃，吃柿子對眼睛有益處，但是不能吃太多，含糖量高，一天大概兩個左右。

有哪些秋天成熟的水果？

秋天成熟的果子有很多，在生活中比較常見的有：蘋果、香蕉、橘子、山楂、哈密瓜、李子、黃金梨、葡萄、美國提子、柿子、菠蘿、秋桃、龍眼、獼猴桃、柚子、甘蔗、檸檬、橙子、大棗、芒果等等。

詳細(xì)介紹如下：

1、蘋果

蘋果在秋季成熟，成熟后果皮為黃色、紅色，口感酸甜，而且蘋果耐儲存，可以存放兩個月的時間。養(yǎng)殖蘋果樹時，要為其提供全天候的自然光照，讓植株進(jìn)行光合作用，結(jié)出更多的果實。

2、芒果

芒果在秋季成熟，芒果屬于熱帶水果，成熟后果實表面為黃色或者紅色，但果農(nóng)常在果皮顏色為青色時將其采摘，延長存放時間。養(yǎng)殖芒果時，要每周為其澆灌一次水分，浸濕全部的土壤。

3、山楂

山楂在秋季成熟。成熟的山楂表面為紅色，帶有細(xì)小的斑點，口感偏酸，養(yǎng)殖山楂時要對其進(jìn)行修剪，使用消毒后的剪刀將山楂生長不良、無法正常生長的枝葉剪去，幫助植株節(jié)省養(yǎng)分。

4、棗子

棗子在秋季成熟，其體型較小，果皮為青色或者紅色，口感較脆，糖分較高。養(yǎng)殖棗樹的過程中，要為其防治蟲害，可以在樹干上涂抹涂白劑，避免害蟲靠近植株，或者向枝干噴灑氧化樂果藥劑，消滅棗樹上的害蟲。

5、火龍果

火龍果果肉有紅色和白色，一般火龍果是在每年的7～12月份開花結(jié)果，而且火龍果是一種熱帶型水果，白天和夜間的溫差大會利于火龍果的營養(yǎng)生長，在秋季食用火龍果也是營養(yǎng)最高的時期。

秋季都有哪些水果？

常見秋季水果有蘋果、橘子、石榴、火龍果、哈密瓜、芒果、山楂、柿子、葡萄、獼猴桃、柚子、柑橘等。大多數(shù)水果營養(yǎng)豐富，但要根據(jù)自身的具體情況適量食用，切記不可過多食用。

柑橘：屬蕓香科下屬植物，是熱帶、亞熱帶常綠果樹（除枳以外），喜溫暖濕潤氣候，中國和世界其他國家栽培的柑橘主要是柑橘屬。

梨子：屬于被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科，果實形狀有圓形的，也有基部較細(xì)尾部較粗的，即俗稱的“梨形”，果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養(yǎng)豐富，野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達(dá)8厘米，長度可達(dá)18厘米。

山楂：又名山里紅、山里果，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達(dá)6米，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。山楂含多種有機(jī)酸、脂肪酶、維生素C等成分。在陜西、山東、河南、山西、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、浙江、內(nèi)蒙古、河北等地均有分布。

大棗：薔薇目鼠李科棗屬植物，有棗、無刺棗、酸棗亞種，熟時深紅色，果肉味甜，核兩端銳尖，花期5-6月，果期9-10月。

石榴：通常對生或簇生，無托葉，漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚，外種皮肉質(zhì)半透明，多汁，種子多數(shù)，漿果近球形，果熟期9-10月，營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。

蘋果：是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，營養(yǎng)價值很高，富含礦物質(zhì)和維生素，含鈣量豐富，是一種低熱量的食物，每100克產(chǎn)生大約60千卡左右的熱量，中國是蘋果生產(chǎn)大國，產(chǎn)量占蘋果總產(chǎn)量的65%，主要品種有陜西延川富士、陜西洛川富士、甘肅天水花牛蘋果、山東紅星、山西萬榮等。

甘蔗：屬多年生高大實心草本，根狀莖粗壯發(fā)達(dá)，適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗中含有豐富的水分、糖分，主要用于制糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色。

柿子：為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產(chǎn)東亞，不僅營養(yǎng)豐富，還含有大量的糖類及多種維生素，柿樹的適應(yīng)性極強(qiáng)，能在自然條件較差的山區(qū)生長，是著名的“鐵桿莊稼”和“木本糧食”，經(jīng)濟(jì)壽命長，具有良好的生態(tài)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。

本文地址:http://www.soujuw.cn/qiujishiliao/81627.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 中秋后多吃點鮮棗

下一篇: 秋食蓮藕解秋燥