秋季養(yǎng)生吃紅薯有7個好處

秋季養(yǎng)生吃紅薯有7個好處

秋冬季節(jié)，散發(fā)著誘人香味的烤紅薯成了街頭獨(dú)特的一道風(fēng)景線。紅薯有養(yǎng)胃、暖胃的功效，因此當(dāng)冷空氣來襲時，吃一塊紅薯，你會立刻感到溫暖舒心。而事實上，紅薯的好處還遠(yuǎn)不止這些。

紅薯被公認(rèn)為“冠軍蔬菜”

紅薯富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等營養(yǎng)素，且熱量很低。紅薯與紫薯等同屬甘薯類別。甘薯可分為紅心、黃心、白心、紫心多個品種，它們除顏色和口感略有不同外，營養(yǎng)價值的差別并不大。

甘薯最大的特點(diǎn)是含有豐富和優(yōu)良的膳食纖維，有利于腸胃蠕動，能使人順暢排便，還有利于排除宿便。西醫(yī)認(rèn)為，排便順暢，有利于消化、吸收，及免疫力的增強(qiáng)。

通常來說，紅黃心的紅薯口味較甜，所以廣受歡迎；白心的淀粉含量相對更高，吃起來口感稍干，越是寒冷地區(qū)的人越喜歡；紫薯的普及還是近些年的事，因其含有較多的抗氧化劑花青素，口感特別，深受女性和孩子的喜愛。

紅薯與其他蔬菜不同，它還含有較多的淀粉和一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以被人體吸收利用，甚至充當(dāng)裹腹之用。正因如此，很多女性把它當(dāng)成減肥的首選食品。

紅薯的7大養(yǎng)生保健功效：

1、有利減肥。

現(xiàn)代人油肉蛋奶的攝入多，運(yùn)動量小，很容易肥胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產(chǎn)熱少，飽腹感強(qiáng)的特點(diǎn)，恰恰符合了減肥者的基本要求。

每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進(jìn)食量，進(jìn)而達(dá)到減肥的效果。

此外，紅薯還能有效阻止糖類變?yōu)橹?，有利于健美?/p>

2、預(yù)防膽固醇過高。

紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當(dāng)多吃兩塊紅薯。

3、輔助控血糖。

研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

4、降低中風(fēng)風(fēng)險。

紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險降低20%。

5、輔助降血壓。

紅薯的輔助降壓效果主要?dú)w功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。

6、養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)。

紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)有一定好處。

7、防癌抗癌。

紅薯提取物，能有效抑制結(jié)腸癌和乳腺癌；熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。

吃紅薯的6個健康提醒：

1、不生吃。

生紅薯中的淀粉難以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。

2、不過量。

紅薯雖然可以當(dāng)成主食，但如果長期把它當(dāng)成主食，可能造成營養(yǎng)不良，特別是大病初愈、懷孕的特殊人群。中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者也應(yīng)慎食。糖尿病病人則應(yīng)遵醫(yī)囑食用。

3、不要空腹吃。

空腹吃紅薯，容易泛酸、燒心。另外，紅薯要趁熱吃，腸胃才會舒服。

4、配點(diǎn)咸菜，減少泛酸。

紅薯里含糖量高，吃多了會產(chǎn)生大量胃酸，會引起吐酸水或“燒心”。此時，吃點(diǎn)咸菜就能減輕癥狀。

5、紅薯煮粥吃，腸胃不脹氣。

紅薯容易使胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如果吃太多，會讓人腹脹、打嗝；紅薯的糖分很多，累積在腸道發(fā)酵，也會導(dǎo)致腹脹等不適。

吃紅薯時最好別邊吃邊喝水，或者將少量紅薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不適。

比較成人，孩子更容易出現(xiàn)此類問題，嬰幼兒只建議吃紅薯粥；大一點(diǎn)的孩子可以在某一餐主食中，用紅薯替代部分主食，但不要超過主食總量的1/3。

6、老人盡量吃新鮮的。

存放時間長的紅薯水分會散失，糖分相對增多，因此老年人還應(yīng)該盡量吃新鮮的紅薯。

吃地瓜的好處

吃地瓜的好處
地瓜又稱番薯、紅薯，是指旋花科番薯屬的一種雙子葉植物，其塊莖和塊根肥大，鮮嫩多汁，再加上廉價美味，在注重養(yǎng)身的今日尤為受人們推崇。那么吃地瓜的好處有哪些呢？小編今天就帶大家學(xué)習(xí)一番。

吃地瓜的好處
1.潤腸通便
地瓜中富含植物纖維素，它們不易被人體消化但卻能刺激消化系統(tǒng)分泌消化液，從而增進(jìn)腸胃的蠕動及時將人體內(nèi)的食物殘渣排出體外，有效預(yù)防便秘癥狀的發(fā)生，達(dá)到潤腸通便的效果。
2.提高免疫力
地瓜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和鐵、鈣、賴氨酸和胡蘿卜素等礦物質(zhì)，它們能抑制上表皮細(xì)胞異常分化，阻止癌物質(zhì)擴(kuò)散，有效提高人體免疫力。
3.預(yù)防心血管疾病
地瓜是常見的粗糧，不但廉價易得，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，其所含有的鉀、β一胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6或可以有效平衡人體內(nèi)的細(xì)胞液和電解質(zhì)，使得心臟功能和人體血壓正常，或降低血液高半胱氨酸的含量，避免動脈血管損傷。
吃地瓜的好處遠(yuǎn)不止以上所提及的，它還可以延緩人體衰老、滋補(bǔ)肝腎等，但是常吃地瓜卻容易引起腹脹等癥狀，因此要把控好度。

吃紅薯有什么功效與作用

1、紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。補(bǔ)充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨(dú)立危險因素。
2、紅薯已被營養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，營養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀?。常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。
3、吸煙過多可能會導(dǎo)致有肺氣腫的癥狀發(fā)生，那有肺氣腫的朋友可以多吃紅薯來緩解，紅薯中富含了大量的維生素A，多吃紅薯可以有效的降低肺氣腫的發(fā)病率。
4、飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應(yīng)激對遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。
5、常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過低會增加得癌癥的風(fēng)險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。

吃紅薯有什么好處和壞處呢

先說好處：

1、紅薯有抗癌，預(yù)防肺氣腫，保護(hù)心臟，預(yù)防糖尿病，減肥等功效。首先，紅薯可以通便排毒，因為在紅薯中有大量的膳食纖維，在腸道內(nèi)能刺激腸道，無法被消化吸收，可以增強(qiáng)蠕動，通便排毒，尤其對老年的便秘有非常顯著的效果。

2、紅薯可以輔助調(diào)控血糖。糖尿病患者服用了紅薯可以讓胰島素敏感性得到有效提高，這是因為紅薯中的膳食纖維能有效防止便秘，促進(jìn)腸道蠕動，延緩餐后血糖升高，輔助調(diào)節(jié)血糖。

3、紅薯可以輔助降壓。紅薯中富含的鉀元素，可以有輔助降壓的效果。由于鉀，以及鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體含有足夠的鉀元素，就有促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉的功能，還可以促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，最終起輔助降壓的作用。

4、紅薯可以保護(hù)心血管。紅薯中的鉀元素，維生素A，葉酸，和維生素B，胡蘿卜素可以幫助預(yù)防心血管疾病，胡蘿卜素和維生素C能夠幫助皮膚抗氧化，預(yù)防動脈周圍硬化。

5、多吃紅薯可以增強(qiáng)免疫力。紅薯中蛋白質(zhì)含量不高，但是可以為人體補(bǔ)充多種必需氨基素，而且紅薯中富含的糖蛋白可有效為機(jī)體增強(qiáng)免疫力，抗突變作用非常明星，粘液蛋白對人體也可減緩器官老化，有特殊的保護(hù)作用，提高機(jī)體免疫力。第六，紅薯還可以抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑，同時還可以抑制肌膚老化，減緩機(jī)體的衰老，保持肌膚彈性。最后，紅薯還可以抗癌防癌。常吃紅薯除了能幫助維持人體內(nèi)正常的葉酸水平，人的體內(nèi)葉酸含量過低容易加重得癌癥的風(fēng)險。

再說壞處：

1、紅薯長期吃得過多，會讓人腹脹，腹痛，紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w。

2、糖分太多腹部不適。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，感到燒心，胃酸還會倒流進(jìn)食管，發(fā)生吐酸水。另外，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，發(fā)生腹痛。

3、紅薯中缺少蛋白質(zhì)和脂肪。紅薯的不足之處是缺少蛋白質(zhì)和脂肪，它缺少的營養(yǎng)物質(zhì)也可以通過其他膳食進(jìn)行補(bǔ)充。

吃紅薯有什么好處和壞處

吃紅薯的好處：

1、有助于減肥

紅薯脂肪低,卡路里低,但吃紅薯可使人飽腹,而且紅薯還能防止體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪,所以平時多吃些紅薯,少吃些其它食物,能起到很好的減肥效果。

2、美容養(yǎng)顏

紅薯中含有一種類似雌激素的物質(zhì),經(jīng)常吃紅薯的人,皮膚會變得更加細(xì)嫩,皺紋出現(xiàn)的時間也比較晚,所以經(jīng)常食用紅薯能起到美容養(yǎng)顏的作用。紅薯中的多種維生素、蛋白質(zhì)、賴氨酸等物質(zhì)可提高人體免疫力,延緩衰老,因此食用紅薯還能起到抗衰老的作用。

3、癌癥預(yù)防與治療

紅薯提取物對結(jié)腸癌和乳腺癌有很好的抑制作用,因此想要防癌抗癌,日常生活中可適當(dāng)吃些紅薯,煮熟紅薯比較好。

4、降三高

結(jié)果表明,紅薯提取物能有效抑制膽固醇,因此膽固醇高的人日常生活中可多吃紅薯。白皮紅薯提取物也可提高胰島素敏感性,因此可控制血糖。紅薯富含鉀,可多吃紅薯。有助于排出血液中過多的鈉,所以可以起到輔助降壓的作用。

5、解決便秘

紅薯含有豐富的粗纖維,經(jīng)常食用紅薯可以起到潤腸通便的作用,便秘的人可以把紅薯葉和油鹽一起炒,一天吃兩次,可以治療便秘。

6、減少中風(fēng)危險

紅薯中含有較多的鉀元素,鈉元素較少,所以經(jīng)常食用紅薯能大大減少患中風(fēng)的機(jī)率。

7、治療遺精

有的男性由于腎虛而導(dǎo)致遺精,可以每天早晚用紅薯粉調(diào)服,效果很好。

8、預(yù)防濕熱黃疸

中醫(yī)認(rèn)為,外感風(fēng)邪、內(nèi)蘊(yùn)濕熱,容易出現(xiàn)黃疸的癥狀,在這個時候用紅薯煮著吃,能有效的治療濕熱黃疸。

過多的壞處：

1、吃的過量有壞處紅薯雖然有很好的營養(yǎng)，但是吃紅薯一定要控制一定的量，不能過量，過量吃紅薯會使腸道生出大量的二氧化碳，容易引發(fā)腹脹。另外紅薯會刺激胃酸的分泌，讓人出現(xiàn)胃酸燒心的感覺。
2、吃的方法不對有壞處吃紅薯的時候最好采用蒸或者煮的方式，如果經(jīng)常吃油炸的紅薯，就會不自覺地攝入過多的熱量，容易讓人出現(xiàn)肥胖的情況。另外還有一些人喜歡把紅薯搗成泥吃，這樣就會加劇紅薯在人體內(nèi)對血糖的影響，造成血糖的升高。

本文地址:http://www.soujuw.cn/qiujishiliao/81595.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 秋冬吃柚子健胃化食

下一篇: 10種潤燥水果-滋潤整個秋季